1.2 水沸腾了 教材解读及综合练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 1.2 水沸腾了 教材解读及综合练习（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 2.5MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-08-29 16:15:50 | ||
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文档简介
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教材解读及综合练习 教科版三年级科学上册
第一单元
2.水沸腾了
聚焦
你应该见过煮面条的情景。把水加到锅里，放在火上，一开始水是冷水，随着不断加热，会出现什么现象
探索
一、说一说或画一画我们对这个问题的看法
随着不停地加热，水的温度越来越高，直到沸腾起来,靠近锅口能感觉热气腾腾。一直不停地加热，水会慢慢变少直到烧干。
二、给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化
1.测量水温的方法
(1)手拿温度计的上端。
(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。
(3)在温度计的液柱不再上升或下降时读数(测量连
续变化的温度时除外)。
(4)读数时温度计不能离开被测的水。
(5)读数时视线与温度计中液柱的液面相平。
2.学习使用酒精灯
(1)认识酒精灯
①功能:如图所示,酒精灯是以酒精为燃料的加热工具,用于加热物体。
②结构:酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶构成。
③火焰:酒精灯的火焰分为三层,最外面的一层叫外焰，中间的一层叫内焰，最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高，内焰次之， 焰心的温度最低。
(2)酒精灯的使用
①使用前的检查:酒精灯灯体无破损;酒精灯内酒精量不少于四
分之一且不高于三分之二;灯芯应浸润酒精且不宜太短，一般
高出灯体3~5毫米,若灯芯顶端不平或焦掉，则用剪刀剪平。
②点燃的方法:点燃酒精灯时一定 要用燃着的火柴，不能用燃
着的酒精灯点燃其他酒精灯。
③熄灭的方法:加热完毕需要熄灭时，可用灯帽将其盖灭，盖灭
后需重盖一次,以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹，
以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
3.给烧杯里的水加热
[实验器材]
烧杯清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计、火柴、套有被挤压过的塑料袋的漏斗、试管夹。
[实验步骤]
(1)在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。
(2)观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。
(3)观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。
(4)将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下,观察袋子的变化。
[实验现象]
(1)沸腾前，温度不断上升，烧杯底部有少量的气泡产生，并且温度越高，气泡越多,气泡在上升的过程中逐渐变小。
(2)沸腾时，温度保持不变，烧杯底部有大量的气泡产生,并且气泡在上升过程中迅速变大，在液面处破裂开来,放出里面的水蒸气。
(3)沸腾后漏斗上的塑料袋鼓了起来。
(4)停止加热,水停止沸腾，温度开始下降。
[实验记录]
时间 温度 水的变化
0分钟 30℃ 无明显现象
2分钟 60℃ 水中产生少量气泡,水面上有少量“白气”
3分钟 70℃ 气泡和“白气”增多
4分钟 80℃ 气泡和“白气”进一步增多,气泡上升,水面涌动,有响声，“白气”增多
5分钟 90℃ 大量气泡快速上升，水面涌动加剧，响声变大,产生大量“白气”
6分钟 100℃ 大量气泡快速上升,水面不停地剧烈翻滚,响声变小，冒出大量“白气”
8分钟 100℃ 大量气泡快速上升，水面不停地剧烈翻滚,响声变小，冒出大量“白气”
[实验分析]
不断对水加热,水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始沸腾；此后，虽然继续加热，但水温不再升高；停止加热后，水的沸腾也停止。
[实验结论]
一般情况下，当温度升高到100℃时水会沸腾。水沸腾时温度不变。
4.沸腾
(1)概念:沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
(2)特点
①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变。
②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。
③液体沸腾的条件:达到沸点,继续吸热。二者缺不可。
5.比较蒸发与沸腾
名称 蒸发 沸腾
相同的 都是汽化现象，都能使液体变为气体，都吸收热量
不同点 发生部位 液面 液体内部液面同时发生
发生条件 任何温度 达到沸点,继续加热
剧烈程度 缓慢 剧烈
研讨
1.水在加热过程中发生了哪些变化
水在加热过程中，温度不断升高，当加热到一定温度时，杯壁会变模糊，水面开始冒热气;然后杯底产生少量气泡并上升;后来气泡逐渐增多，上升速度越来越大;当温度达到100℃时，大量气泡迅速上升,气泡在上升过程中越来越大，到达液面后破裂。
2.水在达到什么温度时沸腾 水沸腾的过程中我们看到了什么现象
水在达到100℃时沸腾。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，同时产生的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。
综合练习
一、判断题
1.测量水温时,将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。（ ）
2.在一定条件下，水的沸点是100℃。（ ）
3.水的蒸发和沸腾都是水由液态变为气态的现象，都吸热。（ ）
4.水变成水蒸气后,体积会变小。（ ）
5.可以用酒精灯点燃其他酒精灯。（ ）
二、填空题
1.100℃就是以水_____________时的温度为基础规定的。
2._____________和_____________都是水的汽化现象。
3.酒精灯使用完后用_____________盖住熄灭,禁止用嘴去吹灭。
4.水在沸腾时_____________保持不变。
5.水在沸腾前气泡由_____________变_____________，水在沸腾时气泡由_____________变_____________。
6.酒精灯使用方法正确的是_____________和_____________。
三、选择题
1.使用温度计测量水的温度，下列操作正确的是( )。
2.酒精灯的( )温度最高。
A.内焰 B.焰心 C.外焰
3.关于水的沸腾，下列说法正确的是( )。
A.水沸腾时,水面有少量气泡产生
B.水沸腾时温度保持不变
C.水沸腾时出现的大量“白气”是水蒸气
4.水沸腾后，如果关掉火源,那么会出现( )。
A.水会继续沸腾很长一段时间 B.“白气”不见了
C.水中的气泡变少了
5.关于水沸腾的实验，下列说法正确的是( )。
A.水量的多少影响水沸腾时的温度
B.沸腾时，大量气泡上升、变大，到达水面后破裂
C.沸腾时，继续吸热，温度会升高
四、简答题
水在加热过程中发生了哪些变化
参考答案
一、
√
√
√
×
×
二、
1.沸腾
2.蒸发 沸腾
3.灯帽
4.温度
5.大 小 小 大
6.① ③
三、1.D 2.C 3.B 4.C 5.B
四、
加热过程中,水的温度升高,容器的底部出现气泡，气泡在上升过程中变小;随着温度的升
高,气泡越来越多，水面上出现白气;经过一段时间的持续加热后,水开始沸腾;水沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中变大，在水面处破裂，在水面上方产生大量“白气”。
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教材解读及综合练习 教科版三年级科学上册
第一单元
2.水沸腾了
聚焦
你应该见过煮面条的情景。把水加到锅里，放在火上，一开始水是冷水，随着不断加热，会出现什么现象
探索
一、说一说或画一画我们对这个问题的看法
随着不停地加热，水的温度越来越高，直到沸腾起来,靠近锅口能感觉热气腾腾。一直不停地加热，水会慢慢变少直到烧干。
二、给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化
1.测量水温的方法
(1)手拿温度计的上端。
(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。
(3)在温度计的液柱不再上升或下降时读数(测量连
续变化的温度时除外)。
(4)读数时温度计不能离开被测的水。
(5)读数时视线与温度计中液柱的液面相平。
2.学习使用酒精灯
(1)认识酒精灯
①功能:如图所示,酒精灯是以酒精为燃料的加热工具,用于加热物体。
②结构:酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶构成。
③火焰:酒精灯的火焰分为三层,最外面的一层叫外焰，中间的一层叫内焰，最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高，内焰次之， 焰心的温度最低。
(2)酒精灯的使用
①使用前的检查:酒精灯灯体无破损;酒精灯内酒精量不少于四
分之一且不高于三分之二;灯芯应浸润酒精且不宜太短，一般
高出灯体3~5毫米,若灯芯顶端不平或焦掉，则用剪刀剪平。
②点燃的方法:点燃酒精灯时一定 要用燃着的火柴，不能用燃
着的酒精灯点燃其他酒精灯。
③熄灭的方法:加热完毕需要熄灭时，可用灯帽将其盖灭，盖灭
后需重盖一次,以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹，
以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
3.给烧杯里的水加热
[实验器材]
烧杯清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计、火柴、套有被挤压过的塑料袋的漏斗、试管夹。
[实验步骤]
(1)在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。
(2)观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。
(3)观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。
(4)将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下,观察袋子的变化。
[实验现象]
(1)沸腾前，温度不断上升，烧杯底部有少量的气泡产生，并且温度越高，气泡越多,气泡在上升的过程中逐渐变小。
(2)沸腾时，温度保持不变，烧杯底部有大量的气泡产生,并且气泡在上升过程中迅速变大，在液面处破裂开来,放出里面的水蒸气。
(3)沸腾后漏斗上的塑料袋鼓了起来。
(4)停止加热,水停止沸腾，温度开始下降。
[实验记录]
时间 温度 水的变化
0分钟 30℃ 无明显现象
2分钟 60℃ 水中产生少量气泡,水面上有少量“白气”
3分钟 70℃ 气泡和“白气”增多
4分钟 80℃ 气泡和“白气”进一步增多,气泡上升,水面涌动,有响声，“白气”增多
5分钟 90℃ 大量气泡快速上升，水面涌动加剧，响声变大,产生大量“白气”
6分钟 100℃ 大量气泡快速上升,水面不停地剧烈翻滚,响声变小，冒出大量“白气”
8分钟 100℃ 大量气泡快速上升，水面不停地剧烈翻滚,响声变小，冒出大量“白气”
[实验分析]
不断对水加热,水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始沸腾；此后，虽然继续加热，但水温不再升高；停止加热后，水的沸腾也停止。
[实验结论]
一般情况下，当温度升高到100℃时水会沸腾。水沸腾时温度不变。
4.沸腾
(1)概念:沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
(2)特点
①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变。
②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。
③液体沸腾的条件:达到沸点,继续吸热。二者缺不可。
5.比较蒸发与沸腾
名称 蒸发 沸腾
相同的 都是汽化现象，都能使液体变为气体，都吸收热量
不同点 发生部位 液面 液体内部液面同时发生
发生条件 任何温度 达到沸点,继续加热
剧烈程度 缓慢 剧烈
研讨
1.水在加热过程中发生了哪些变化
水在加热过程中，温度不断升高，当加热到一定温度时，杯壁会变模糊，水面开始冒热气;然后杯底产生少量气泡并上升;后来气泡逐渐增多，上升速度越来越大;当温度达到100℃时，大量气泡迅速上升,气泡在上升过程中越来越大，到达液面后破裂。
2.水在达到什么温度时沸腾 水沸腾的过程中我们看到了什么现象
水在达到100℃时沸腾。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，同时产生的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。
综合练习
一、判断题
1.测量水温时,将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。（ ）
2.在一定条件下，水的沸点是100℃。（ ）
3.水的蒸发和沸腾都是水由液态变为气态的现象，都吸热。（ ）
4.水变成水蒸气后,体积会变小。（ ）
5.可以用酒精灯点燃其他酒精灯。（ ）
二、填空题
1.100℃就是以水_____________时的温度为基础规定的。
2._____________和_____________都是水的汽化现象。
3.酒精灯使用完后用_____________盖住熄灭,禁止用嘴去吹灭。
4.水在沸腾时_____________保持不变。
5.水在沸腾前气泡由_____________变_____________，水在沸腾时气泡由_____________变_____________。
6.酒精灯使用方法正确的是_____________和_____________。
三、选择题
1.使用温度计测量水的温度，下列操作正确的是( )。
2.酒精灯的( )温度最高。
A.内焰 B.焰心 C.外焰
3.关于水的沸腾，下列说法正确的是( )。
A.水沸腾时,水面有少量气泡产生
B.水沸腾时温度保持不变
C.水沸腾时出现的大量“白气”是水蒸气
4.水沸腾后，如果关掉火源,那么会出现( )。
A.水会继续沸腾很长一段时间 B.“白气”不见了
C.水中的气泡变少了
5.关于水沸腾的实验，下列说法正确的是( )。
A.水量的多少影响水沸腾时的温度
B.沸腾时，大量气泡上升、变大，到达水面后破裂
C.沸腾时，继续吸热，温度会升高
四、简答题
水在加热过程中发生了哪些变化
参考答案
一、
√
√
√
×
×
二、
1.沸腾
2.蒸发 沸腾
3.灯帽
4.温度
5.大 小 小 大
6.① ③
三、1.D 2.C 3.B 4.C 5.B
四、
加热过程中,水的温度升高,容器的底部出现气泡，气泡在上升过程中变小;随着温度的升
高,气泡越来越多，水面上出现白气;经过一段时间的持续加热后,水开始沸腾;水沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中变大，在水面处破裂，在水面上方产生大量“白气”。
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