沪教版化学九年级下册 第6章 溶解现象本章作业 课件(共32张PPT)

(共32张PPT)
本章作业
1、下列物质中属于有机化合物的是（ ）
A .碳酸钙 B. 一氧化碳
C. 碳酸 D.纤维素
D
2.下列物质属于氧化物的是 ，属于单质的是 ，属于有机化合物是 。
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋清
练一练
①④⑥⑧⑨⑩
⑤
③
典例解析
X X牛奶
主要成分及
含量（%）
①水分：87.0
②脂肪：4.0
③蛋白质：3.3
④糖类：5.0
⑤无机盐：0.7
3.右图为某品牌牛奶的部分标签，请据
此回答下列问题：（1）人体需要多种营
养物质，除标签中所标注的，还缺少的
一类营养物质是 ；（2）糖类
和 的组成元素相同，都含有 、
、 元素；（3）人体误食重金
属盐中毒的时候可以立即饮用 以
缓解中毒症状，还可以饮用 。
维生素
油脂
碳
氢
氧
牛奶
蛋清
蛋白质
糖类
油脂
维生素
水
无机盐
六大营养素
重难点二
糖类
六大营养素
第一章
重难点三
4、下列说法是否正确？不正确的请加以改正
(1)、组合中含有碳元素的物质都是有机化合物。
(2)、 称为糖类的有机化合物都有甜味。
(3)、人们从食物中摄入蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收。
(4)工业酒精中含有甲醇，不能用于勾兑饮用酒。
第一章
A
5、立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿的嫩芽、红枣等十几种为辅料熬制而成。下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是( )
A. 香椿的嫩芽富含油脂
B. 大米中主要含有糖类物质
C. 红枣可为人体提供维生素
D. 精肉中含有丰富的蛋白质
第一章
葡萄糖(________)、淀粉、纤维素等都属于糖类，又称为碳水化合物，是由C、H、O三种元素组成的。人体摄入的糖类物质主要是淀粉。
C6H12O6
第一章
淀粉和纤维素的来源：
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
叶绿素
光照
第一章
6、下列关于淀粉的叙述中，不正确的是（ ）
A .淀粉没有甜味，因此不属于糖类
B .淀粉、纤维素都属于糖类
C .大米、面粉、玉米中含有较多淀粉
D .淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色
A
第一章
7.葡萄糖是重要的糖类物质，其化学式为C6H12O6，下列有关它的叙述错误的是（ ）
A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．糖类俗称“碳水化合物”，一个葡萄糖分子由6个碳原子和6个水分子构成
C．葡萄糖中碳元素、氢元素与氧元素的质量比为6：1：8
D．在人体内葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水
B
第一章
葡萄糖的氧化：
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
酶
葡萄糖的性质
葡萄糖是一种有甜味、易溶于水的白色粉末状固体
第一章
8
第一章
淀粉的
检验
葡萄糖
的检验
第一章
六大营养素
油脂
重难点四
第二章
9、由于分子组成和结构上的差异，油脂在常温下有的呈固态，有的呈液态。下列生活中常见的油脂中，常温下呈固态的是（ ）。
A. 花生油 B.豆油
C.牛油 D.菜油
C
1、定义
在常温下呈液态的叫_____，例如花生油、豆油；
（2）在常温下呈固态的叫_____ ，例如牛油、猪油。
油 脂
2、组成
3、油脂的检验
由 三种
元素组成的有机化合物
第二章
碳、氢、氧
油
脂
油脂
纸上留下“油斑”
将吸油纸在食物上
按压，观察
第二章
10、下列关于淀粉和油脂的说法中，不正确的是（ ）。
A.组成元素都是碳、氢、氧
B.组成、结构与性质都一样
C.都是有机化合物
D.都是人体必不可少的物质
B
第二章
六大营养素
蛋白质
重难点五
11、不会是蛋白质失去原有生理功能的物质是（ ）。
A.甲醛溶液 B.硫酸铵饱和溶
C.浓硝酸 D.乙酸铅溶液
B
第三章
12、下列变化中，属于物理变化的是（ ）。
A.蛋白质遇浓硝酸呈黄色
B.葡萄糖氧化
C.用糯米酿酒
D.将小麦加工成面粉
D
第三章
01
02
03
04
蛋白质在饱和的盐溶液中因溶解度减小凝聚析出这样的现象称为蛋白质的盐析
蛋白质的盐析
蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质，会发生化学变化，失去原有的生理功能
蛋白质的变性
第三章
蛋白质的性质实验
13、在日常生活中，区分羊毛线和棉纱线可采用的方法是： 。
灼烧，看是否有烧焦羽毛的气味
蛋白质的检验
取样灼烧，如有烧焦羽毛气味，
则说明样品中含有蛋白质。
第三章
小结
备战中考
坚持就是胜利！
谢 谢