第三节 果实与种子的形成 2
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课件25张PPT。子房壁果皮珠被种皮胚乳胚受精中
央细胞受精卵种子果实果实和种子的形成雌蕊柱头和花柱子房凋落子房壁胚珠发育成果皮珠被发育成种皮受精卵发育成胚受精的
中央细胞发育成胚乳种子果实一颗小小的槐树种子能够长成参天大树，其奥妙是什么？果实和种子的形成（二）
——种子的结构学习目标一、知识目标:
1、学会解剖和观察种子的结构 。 (重难点)
2、说出种子的主要结构及功能，能比较芸豆种子与玉米种子的相同点和不同点；（重点)
3、识别单子叶植物和双子叶植物。
二、能力目标： 1、通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。
2、通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。
三、情感态度价值观目标：
通过学习种子的结构，进一步认同结构与功能相统一的生物学观点；通过分组合作，培养团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。实验指南 1 目的与要求（1）学会解剖和观察种子的方法。
（2）认识种子的结构2 材料与用具 浸软的菜豆、玉米种子，解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，碘液，清水等思考：
按怎样的顺序观察种子的结构才能更加科学呢？注意事项：1、解剖刀较锋利，使用时，请小心操作，注意安全。
2、由于种子的个体都较小，且各部分结构都很娇嫩，所以在观察时一定要避免损伤种子的各部分结构，以便观察。
3、使用放大镜时，请注意保管，不要损坏。实验探究一 观察菜豆种子的结构
（1）取一粒浸软的菜豆种子，观察它的外形以及种皮上的黑色眉状的种脐和种孔。用手挤压这颗种子，水从哪里冒出来？
（2）剥去菜豆种子的种皮，会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的“豆瓣”叫做子叶，数一数有 片。
（3）分开子叶，对照课本P16图4、1--13，用放大镜观察，辨认胚根、胚轴、胚芽的位置及关系，明确子叶与哪一部分相连。
（4）独立填写下图，
认识菜豆种子各部分
的结构。
1.芸豆种子的结构种子凹陷一侧的种皮,有一个深色的疤痕,这是种脐,它是种子着生在豆荚处的痕迹,在种脐附近有一个小孔,这是种孔
.我们用力捏一下种子,就会有水从种孔中流出,说明种孔是水进入种子的门户.
种皮很坚韧,具有保护种子的内部结构的作用
填写下图，认识菜豆种子各部分的结构：子叶——两片,肥厚,贮存营养物质胚芽——生有幼叶的部分胚根——在与胚芽相对的端胚轴——连接胚芽和胚根的部分，也是连接两片子叶的部分。精讲：去掉种皮的整体是胚。胚强调：
胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。种脐种皮胚芽胚轴胚根子叶胚1276543（2片）2． 观察玉米“种子”的结构
(1)、取一粒浸泡过的玉米“种子”，试一试，能否将果皮与种皮分开。将玉米粒平放在培养皿内，用刀片沿中线将玉米种子纵向切开。对照教材第16页图4.1--14辨认各结构。 (2) 在玉米种子的剖面上滴一滴稀碘液，被染成蓝色的部分是 ，说明此部分的主要成分是 ，也说明营养物质储存在 里。(2) 、独立填写下图： 实验探究二玉米种子
如何纵切提示：：果皮和种皮填写下图，认识玉米种子各部分的结构：胚乳子叶胚芽胚轴胚根胚思考：玉米胚乳遇碘变蓝，说明营养物质储存在哪一结构里?思考：将大米种下去能长出幼苗么？为什么？强调：胚是新植物体的幼体，是种子最主要的部分。引申：单子叶植物: 像玉米种子那样，凡是种子的胚中
具有一片子叶的植物，叫单子叶植物。精讲：种子在形成过程中都是有胚乳的，只不过绝大多数的双子叶植物，在种子发育过程中胚乳中的养料被胚的子叶吸收，胚乳退化，因而种子中没有胚乳。思考：从发育上看种子内都应有胚乳，为什么一般单子叶植物有胚乳，而双子叶植物没有胚乳呢？双子叶植物: 像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。1.观察菜豆和玉米种子的先后顺序是什么？
2.根据种皮的特点,推测种皮的作用。根据生活 经验推测菜豆子叶的作用。
3、种子的主要部分是什么？为什么？
4、为什么一粒玉米是一个果实？
交流汇报种皮有保护作用；菜豆子叶可以储存营养物质。由表及里，先形态后结构。胚是种子的最主要的部分。因为胚是新植物体的幼体，将来发育成幼苗。一粒玉米是由一朵雌花发育而来的，果皮和种皮紧密结合在一起很难分离。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。5、比较种子的结构 一.菜豆种子 二、玉米种子 种皮 胚芽 胚轴胚根子叶（2片） 种皮 胚芽 胚轴胚根子叶胚乳(储存营养 物质)胚胚（1片） (储存营养物质)6、菜豆种子和玉米种子的主要相同点和不同点：都有种皮和胚
胚芽
胚 胚 轴
胚根
子叶
子叶两片,贮存
营养物质,无胚乳子叶一片,有胚乳,
胚乳贮存营养物
质思考：
1、世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪一部分？豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的营养物质主要储存在大豆种子的哪种结构中？
2、“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”葡萄中含有的丰富营养物质储存在果实的哪种结构中?剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构？
3、实验结束后，各组把种子带回去，放在玻璃瓶中，观察种子萌发的过程，看看胚根发育成什么？胚芽发育成什么？胚轴发育成什么？子叶有什么变化？从而了解种子各部分在萌发中所起的作用。回归生活，拓展升华大豆、花生等植物的种子含有丰富的蛋白质和脂肪；小麦、水稻、玉米等植物的种子含有丰富的淀粉；葡萄、柑橘和辣椒等水果、蔬菜类果实都含有丰富的维生素；苍耳、枸杞、连翘等植物的果实具有一定的药用价值。果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”。颗粒归仓 通过本课的实验探究，你有什么收获？达标检测一.选择题: 1.在种子的结构中，主要的部分是:( ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根3.花生油是烹调时常有的食用油，它主要来自于花生种子的（ ）A.子叶 B.胚乳 C.胚轴 D.胚根2.我们平时食用的大米和面粉主要是由种子中的哪种结构加工而成的( )
A 胚 B 子叶 C 胚轴 D 胚乳 ADA二、(1)图中菜豆种子中[2]所示结构共有_____片，而玉米种子[2]所示结构只有______片，不肥厚。玉米种子中滴上碘液变蓝色的部位是[ ]_______，说明含有大量的 。
(2)菜豆种子和玉米种子结构的相同点是都有[1]_____（其中玉米还包括____ )和[ ]_____，而且胚都由[ ]______、[ ]______、[ ]_______、[ ]_______组成。不同点是菜豆种子的营养物质贮藏在[ ]_______，而玉米种子营养物质贮藏在[ ]_______，玉米种子中有_______，菜豆种子中没有_______。种皮果皮6胚3胚芽4胚轴胚根2子叶2子叶7胚乳胚乳胚乳217胚乳淀粉5 1.课后找些其它植物的种子并观察其结构。
2.探究种子的其它方面的相同点和不同点。
实践运用 可以说, 我们都是靠植物的种子养活的。古代就有著名的诗句：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请同学们珍惜每一粒种子。 情感提升课外延伸1、布置作业：请各小组以珍惜粮食为主题写一篇短文。
2、整理各组的短文，然后出一期板报。
再见
央细胞受精卵种子果实果实和种子的形成雌蕊柱头和花柱子房凋落子房壁胚珠发育成果皮珠被发育成种皮受精卵发育成胚受精的
中央细胞发育成胚乳种子果实一颗小小的槐树种子能够长成参天大树，其奥妙是什么？果实和种子的形成（二）
——种子的结构学习目标一、知识目标:
1、学会解剖和观察种子的结构 。 (重难点)
2、说出种子的主要结构及功能，能比较芸豆种子与玉米种子的相同点和不同点；（重点)
3、识别单子叶植物和双子叶植物。
二、能力目标： 1、通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。
2、通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。
三、情感态度价值观目标：
通过学习种子的结构，进一步认同结构与功能相统一的生物学观点；通过分组合作，培养团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。实验指南 1 目的与要求（1）学会解剖和观察种子的方法。
（2）认识种子的结构2 材料与用具 浸软的菜豆、玉米种子，解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，碘液，清水等思考：
按怎样的顺序观察种子的结构才能更加科学呢？注意事项：1、解剖刀较锋利，使用时，请小心操作，注意安全。
2、由于种子的个体都较小，且各部分结构都很娇嫩，所以在观察时一定要避免损伤种子的各部分结构，以便观察。
3、使用放大镜时，请注意保管，不要损坏。实验探究一 观察菜豆种子的结构
（1）取一粒浸软的菜豆种子，观察它的外形以及种皮上的黑色眉状的种脐和种孔。用手挤压这颗种子，水从哪里冒出来？
（2）剥去菜豆种子的种皮，会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的“豆瓣”叫做子叶，数一数有 片。
（3）分开子叶，对照课本P16图4、1--13，用放大镜观察，辨认胚根、胚轴、胚芽的位置及关系，明确子叶与哪一部分相连。
（4）独立填写下图，
认识菜豆种子各部分
的结构。
1.芸豆种子的结构种子凹陷一侧的种皮,有一个深色的疤痕,这是种脐,它是种子着生在豆荚处的痕迹,在种脐附近有一个小孔,这是种孔
.我们用力捏一下种子,就会有水从种孔中流出,说明种孔是水进入种子的门户.
种皮很坚韧,具有保护种子的内部结构的作用
填写下图，认识菜豆种子各部分的结构：子叶——两片,肥厚,贮存营养物质胚芽——生有幼叶的部分胚根——在与胚芽相对的端胚轴——连接胚芽和胚根的部分，也是连接两片子叶的部分。精讲：去掉种皮的整体是胚。胚强调：
胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。种脐种皮胚芽胚轴胚根子叶胚1276543（2片）2． 观察玉米“种子”的结构
(1)、取一粒浸泡过的玉米“种子”，试一试，能否将果皮与种皮分开。将玉米粒平放在培养皿内，用刀片沿中线将玉米种子纵向切开。对照教材第16页图4.1--14辨认各结构。 (2) 在玉米种子的剖面上滴一滴稀碘液，被染成蓝色的部分是 ，说明此部分的主要成分是 ，也说明营养物质储存在 里。(2) 、独立填写下图： 实验探究二玉米种子
如何纵切提示：：果皮和种皮填写下图，认识玉米种子各部分的结构：胚乳子叶胚芽胚轴胚根胚思考：玉米胚乳遇碘变蓝，说明营养物质储存在哪一结构里?思考：将大米种下去能长出幼苗么？为什么？强调：胚是新植物体的幼体，是种子最主要的部分。引申：单子叶植物: 像玉米种子那样，凡是种子的胚中
具有一片子叶的植物，叫单子叶植物。精讲：种子在形成过程中都是有胚乳的，只不过绝大多数的双子叶植物，在种子发育过程中胚乳中的养料被胚的子叶吸收，胚乳退化，因而种子中没有胚乳。思考：从发育上看种子内都应有胚乳，为什么一般单子叶植物有胚乳，而双子叶植物没有胚乳呢？双子叶植物: 像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。1.观察菜豆和玉米种子的先后顺序是什么？
2.根据种皮的特点,推测种皮的作用。根据生活 经验推测菜豆子叶的作用。
3、种子的主要部分是什么？为什么？
4、为什么一粒玉米是一个果实？
交流汇报种皮有保护作用；菜豆子叶可以储存营养物质。由表及里，先形态后结构。胚是种子的最主要的部分。因为胚是新植物体的幼体，将来发育成幼苗。一粒玉米是由一朵雌花发育而来的，果皮和种皮紧密结合在一起很难分离。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。5、比较种子的结构 一.菜豆种子 二、玉米种子 种皮 胚芽 胚轴胚根子叶（2片） 种皮 胚芽 胚轴胚根子叶胚乳(储存营养 物质)胚胚（1片） (储存营养物质)6、菜豆种子和玉米种子的主要相同点和不同点：都有种皮和胚
胚芽
胚 胚 轴
胚根
子叶
子叶两片,贮存
营养物质,无胚乳子叶一片,有胚乳,
胚乳贮存营养物
质思考：
1、世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪一部分？豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的营养物质主要储存在大豆种子的哪种结构中？
2、“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”葡萄中含有的丰富营养物质储存在果实的哪种结构中?剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构？
3、实验结束后，各组把种子带回去，放在玻璃瓶中，观察种子萌发的过程，看看胚根发育成什么？胚芽发育成什么？胚轴发育成什么？子叶有什么变化？从而了解种子各部分在萌发中所起的作用。回归生活，拓展升华大豆、花生等植物的种子含有丰富的蛋白质和脂肪；小麦、水稻、玉米等植物的种子含有丰富的淀粉；葡萄、柑橘和辣椒等水果、蔬菜类果实都含有丰富的维生素；苍耳、枸杞、连翘等植物的果实具有一定的药用价值。果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”。颗粒归仓 通过本课的实验探究，你有什么收获？达标检测一.选择题: 1.在种子的结构中，主要的部分是:( ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根3.花生油是烹调时常有的食用油，它主要来自于花生种子的（ ）A.子叶 B.胚乳 C.胚轴 D.胚根2.我们平时食用的大米和面粉主要是由种子中的哪种结构加工而成的( )
A 胚 B 子叶 C 胚轴 D 胚乳 ADA二、(1)图中菜豆种子中[2]所示结构共有_____片，而玉米种子[2]所示结构只有______片，不肥厚。玉米种子中滴上碘液变蓝色的部位是[ ]_______，说明含有大量的 。
(2)菜豆种子和玉米种子结构的相同点是都有[1]_____（其中玉米还包括____ )和[ ]_____，而且胚都由[ ]______、[ ]______、[ ]_______、[ ]_______组成。不同点是菜豆种子的营养物质贮藏在[ ]_______，而玉米种子营养物质贮藏在[ ]_______，玉米种子中有_______，菜豆种子中没有_______。种皮果皮6胚3胚芽4胚轴胚根2子叶2子叶7胚乳胚乳胚乳217胚乳淀粉5 1.课后找些其它植物的种子并观察其结构。
2.探究种子的其它方面的相同点和不同点。
实践运用 可以说, 我们都是靠植物的种子养活的。古代就有著名的诗句：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请同学们珍惜每一粒种子。 情感提升课外延伸1、布置作业：请各小组以珍惜粮食为主题写一篇短文。
2、整理各组的短文，然后出一期板报。
再见