(共25张PPT)
2、水沸腾了
核心素养目标
科学观念：知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。
科学思维：注重发展观察能力、归纳能力和表达能力。
探究实践：探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维，利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分析。
态度责任：形成尊重事实、重视证据的科学态度，发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。
同学们在家烧过水吗？烧水时会出现哪些现象？
科学聚焦
想一想 如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？
科学聚焦
1、温度升高；
2、可以看到“白气”；
3、有气泡出现；
4、水量减少。
科学聚焦
你用过温度计吗？温度计怎么读数？使用温度计要注意什么？
科学探索
探索1：怎么测量水温
科学探索
温度计的结构
测量水温的方法
1、手拿温度计的上端。
2、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。
3、视线与温度计液面持平。
4、在夜柱不能上升或下降时读数。
5、读数时温度计不能离开被测的水。
科学探索
-2℃
等分为100份
一份为1摄氏度
记作1℃
102℃
科学探索
仰视读
数偏低
平视读
数合理
俯视读
数偏高
探索2：给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化
工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴
模拟实验
科学探索
实验装置
依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置
科学探索
科学探索
你用过酒精灯吗？使用酒精灯要注意什么呢？
不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯
熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭
不能用嘴吹灭火
科学探索
安全使用酒精灯
酒精灯的火焰分哪几部分？各有什么特点？
科学探索
酒精灯火焰介绍
给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化。
在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。
科学探索
实验要求和操作
观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。
观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。
科学探索
将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。
科学探索
提示：
一定要在老师的指导下使用酒精灯。
不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。
熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹灭。
加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的，不要用手触摸。
科学探索
水加热过程中的变化记录
时间（分钟） 0 1 2 3 4
温度计的示数 （℃） 90 92 93 94 95
水的变化 有气泡 有气泡 有气泡 水沸腾了，
有气泡
科学探索
水沸腾时的温度 水沸腾时水中的现象 水沸腾时水面的现象 水沸腾时水面之上的现象
100℃ （酒泉水沸腾温度95℃左右） 气泡由小变大逐渐上升 气泡破裂，放出水蒸气，剧烈翻滚 由大量的“白气”产生
水沸腾过程中的变化记录
科学探索
沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
实验结论
各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。
温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的
科学探索
科学研讨
水在达到什么温度时沸腾？
水在沸腾时我们看见了什么现象？
100 ℃
沸腾前气泡较小,沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大,沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高,继续加热,达到一定温度沸腾,
且温度保持不变。
停止加热,不再沸腾。
科学研讨
观察塑料袋的变化
水变成水蒸气后，体积会大大增加。
温度计
均匀受热
少量
大量
变大
课堂回顾
判断下列说法正误
1、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ）
2、水的沸点是100℃。（ ）
3、蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（ ）
4、水变成水蒸气后，体积会变小。（ ）
5、水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（ ）
6、水沸腾时温度保持不变。（ ）
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√
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课堂练习1.2水沸腾了
时间
(min)
0
2
4
6
8
温度计
的示数
水的变化
水沸腾时
水沸腾时
水沸腾时
水沸腾时
的温度
水中的现象
水面的现象
水面之上的现象
