(共16张PPT)
3、水结冰了
核心素养目标
科学观念：当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。水在结冰过程中，要向周围放出热量。
科学思维：通过活动体验，探索水结冰过程发生的变化。
探究实践：观察并记录水结冰过程中的各种变化。观察并比较水和冰的相同点和不同点。
态度责任：初步感受、体验物质状态的变化。乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
这是一杯热水，如果十分钟后再测这杯水的温度，温度会如何变化？
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？说一说你对这个问题的看法。
温度会下降
会结冰
。。。。。。
温度会一直下降到0℃
我的看法
怎么证明你的猜想是否正确？
科学聚焦
科学聚焦
我们生活中还遇到过哪些类似的现象？
水龙头结冰
小溪结冰
路面结冰
科学探索
水在什么情况下，会变成冰呢？
实验操作
①在一支试管中加人约四分之一的清水，温度计固定在橡皮塞上插入试管，测出水温，并在水面处用橡皮筋做好标记
②将装有清水的试管放入盛满碎冰的容器中，用温度计测量试管中水的温度
科学探索
③往容器里加入食盐，温度计插入水中的位置保持不变，等待试管中的水结冰
④当试管中的水开始结冰时，记录温度。水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度
科学探索
注意事项
①正确使用温度计，注意轻拿轻放，
不要碰到试管壁
②及时做好实验记录，特别是观察冰
水混合物的温度
③维护课堂纪律，实验时轻声交流
科学探索
思考：在碎冰中加入食盐有什么作用呢？
我发现：这样有利于降低实验的温度。
不加食盐烧杯内冰水混合物的温度0℃
加食盐烧杯内冰水混合物的温度-9℃
科学探索
实验观察
温度/℃ 其他变化
在试管清水中
插入碎冰中 碎冰加入食盐后 试管水开始结冰 得出结论 16
5
3
0
水结冰后体积变大
水在0℃时会结冰，是温度使水的状态发生改变
科学探索
1.水在什么条件下会结冰？
我发现：当环境温度低于 0℃，水的温度下降到 0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在0℃时。
水（液态）
0℃或0℃以下
冰（固态）
科学研讨
水：高度3.7cm
冰：高度4.1cm
我发现：水结冰后占据了更大的空间。
科学研讨
2.水结冰后有哪些变化？
观察并比较水和冰有哪些相同点与不同点。
水
冰
液态
会流动
没有固定形状
……
固态
不会流动
有固定形状
……
无色
无味
透明
有固定体积
……
3.冰还是水吗？
科学研讨
降低冰的温度
0
放出
上方
体积变大
课堂回顾
判断下列说法正误
1、水结冰后体积没变，质量变大。（ ）
2、冰、水蒸气都是水，只是形态不同，物质没变。（ ）
3、冰可以雕刻出各种各样的艺术品。（ ）
4、冰是水遇冷后形成的晶体。（ ）
5、温度使水的形态发生了改变。（ ）
6、水在常温下蒸发，在0℃结冰，在100℃沸腾。（ ）
√
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课堂练习
霜
雾凇
凝华是物质跳过液态直接从气态变为固态的现象。是物质在温度和气压低于三相点的时候发生的一种物态变化。凝华过程中物质要放热。
形成凝华的条件比较特殊，一般是要求气体的浓度要达到一定的要求，温度要低于凝点的温度，比如低于0摄氏度时的水蒸气等，形成原因一般是急剧降温或者升华现象造成。
凝华的实际现象举例：
1.冬夜，室内的水蒸气常在玻璃窗上凝华成冰晶；树枝上的“雾凇”；从冰箱里拿出来的冰棍表面结了一层“霜”；又如自然界中“霜”的形成等等，都是凝华现象。
2.冬天叶片上出现的白边。
科学拓展
