(共29张PPT)
5、水能溶解多少物质
核心素养目标
科学观念：通过实验观察，知道水能溶解食盐和小苏打：认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学思维：能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。
探究实践：用对比实验的方法，能观察物质在一定量水中的溶解程度。
态度责任：在观察实验中，愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。
将一勺食盐、红糖分别放入水中，会有什么现象发生？
科学聚焦
如果我们不断的往水中加入，它们还能继续溶解吗？
科学聚焦
探索1：溶解在水中的物质
你知道哪些物质能够溶解在水中？
小苏打
食用碱
味精
科学探索
墨水
醋
洗衣粉
科学探索
探索2：水的溶解能力
模拟实验
工具与材料：食盐、小苏打、透明杯、小勺、搅拌棒、水
科学探索
实验操作
②分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们平均分为8份
①在两个透明杯中分别放入50毫升清水
科学探索
③取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……，直到食盐不能溶解为止
④按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止⑤记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数
科学探索
温馨提示
◆可以用小勺一份一份地取食盐或小苏打
◆水要一样多
◆ 要一份一份加入水中
◆须等完全溶解再加入
◆记录溶解份数
科学探索
食盐和小苏打溶解能力的比较记录表
物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论
食盐
小苏打 7
3
食盐比小苏打溶解能力强
不同物质在水中的溶解能力可能不一样
科学探索
怎么计算溶解份数？
到食盐等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”。这时计算最后溶解在第几份的方法是最后一份数减去一份数。
科学探索
一定量的水只能溶解一定量的物质
像现在大家做好的盐水已经不能再溶解食盐了，这样的溶液叫做饱和溶液。
物质在水中的溶解能力为什么不是无限的？
物质和水已经形成饱和溶液
科学探索
为了准确观察比较不同物质在水中的溶解能力大小
实验时为什么一份份加入？
科学探索
探索：溶解的特点
把它们放入水中，会发生怎样的不同变化？
食盐
红糖
石子
科学探索
食盐、红糖能溶解在水中，石子不能溶解
科学探索
不能溶解于水的物质还有哪些？
铁钉
木炭
食用油
科学探索
胡萝卜
塑料
玻璃
有些物质能溶解于水，有些物质很难溶解于水
科学探索
仔细观察，物质溶解于水之后有什么变化？
科学探索
①物质变成肉眼看不见的微粒。
②静止后不会沉淀。
③过滤后物质不能被分离。
溶解的特点
可以用滤布（或滤纸）过滤试试
科学探索
1. 50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
50毫升水中分别溶解了7份食盐和2份小苏打。
科学研讨
食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。相同水量的情况下,食盐溶解的份数多,小苏打溶解的份数少。
2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
科学研讨
3.为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？
一份一份地加入是为了能在实验中清楚明白地展现出这两种物质在水中的溶解能力。通过在同样多的水中溶解的份数的不同,从而显示食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。
科学研讨
不同的物质在水中的溶解能力是不同的。
小苏打（碳酸氢钠） 温度 ℃ 20 25 30 35 40 45 50 55 60
溶解度（克） 9.6 10.35 11.1 11.9 12.7 13.55 14.45 15.4 16.4
同一物质在不同温度水中溶解能力也有变化。
科学拓展
厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。
哪一种物质的溶解能力比较强？可以怎么做？
科学研讨
课堂小结
课堂回顾
相同
一
7
2
大于
课堂训练
课堂训练
