(共15张PPT)
6、加快溶解
核心素养目标
科学观念：通过对比实验，知道搅拌和升温等方法能加快食盐在水中的溶解速度，认识到食盐在水中的溶解速度是可以改变的。
科学思维：通过加快食盐溶解速度的对比实验，认识对比实验的基本方法是：改变其中一个条件，保持其它条件不变。
探究实践：在实验过程中，能用对比实验的方法比较等量水中相同质量食盐溶解速度的不同并记录。
态度责任：在对比实验的过程中，能关注食盐在水中溶解过程中颗粒的变化，增进课后继续探究的兴趣。
科学聚焦
水果糖
一杯凉的白开水
怎样才能较快喝到甜甜的糖水呢？
探索一：温度与溶解快慢的关系
科学探索
(1)准备两份质量相同的食盐；
(2)同时分别加到同样多的热水和冷水中；
(3)静置不动，细心观察比较食盐溶解的快慢；
(4)将结果记录下来。
一杯热水，
相同条件：
只有一个不同条件：
相同食盐，相同水量，同时放入……
一杯冷水。
科学探索
我的课堂活动记录
1.温度与溶解快慢的关系
日期：
2分钟
4分钟
6分钟
8分钟
10分钟
冷水中食盐是否被溶解
热水中食盐是否被溶解
我的发现
画一画此时盐在水中的状态
科学探索
探索二:搅拌与溶解快慢的关系
科学探索
其他相同条件：
一个搅拌，一个不搅拌。
相同水量，相同的食盐，相同温度，同时放入……
只有一个不同条件：
科学探索
实验小结：通过提高水的温度和搅拌，能够加快食盐在水中的
溶解速度。
冷水和热水
不搅拌和搅拌
1.影响食盐溶解快慢的因素有哪些？
科学研讨
2.如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎样做？
除了加热和搅拌，我们还可以把食盐的颗粒变小，这些方法都能加快食盐溶解在水中。
研磨碗
不同条件：
相同条件：
实验思路
两个组不同的条件
两个组相同的条件
减小食盐颗粒大小
一份食盐颗粒大，一份食盐颗粒小
水量相同、水温相同、食盐量相同、同时加盐、同时搅拌或不搅拌……
科学研讨
科学拓展
严格地说，世界上一切物质在水中，只有溶解多少之别，而没有不溶于水的物质。
对于大部分固体物质来说，温度越高，溶解的越多，但石膏例外。
气体相反，温度越高，溶解的越少。在达到100℃时，大部分气体的溶解度几乎都为零。
小资料 ：物质在热水中总比在冷水中溶解得多吗
课堂小结
都不搅拌
水
食盐
水的温度
大于
课堂回顾
水的温度
是否搅拌
食盐
水
大于
课堂回顾
判断下列说法正误
1、控制变量实验法的前提是必须有变量和不变量。（ ）
2、用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。（ ）
3、锅热的时候给菜加味精是为了加快味精溶解速度。（ ）
4、用热水、搅拌和研碎三种方法不能混合应用。（ ）
5、研钵是供研碎物质使用的。（ ）
6、粉末比颗粒溶解速度快。（ ）
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课堂训练
