(共18张PPT)
7、混合与分离
核心素养目标
科学观念：通过实验了解到食盐可以通过蒸发的方式从水中分离出来。
科学思维：通过比较的方法，对实验现象进行分析，做出合理的判断。
探究实践：借助探究“食盐从浓盐水中析出”的活动，对实验进行描述观察、实验的结果，并对结果进行分析。
态度责任：通过观察食盐与水混合与分离的过程，形成细致、客观地观察的态度。
食盐洒落在沙子里
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，我们怎样把它们分离？
能用筛子进行分离吗？
科学聚焦
食盐
沙
混合物
＋
＝
1.观察沙和食盐，说说沙和食盐各有什么特点。
颜色 透明度 颗粒大小 能否溶解在水中
食盐
沙
食盐和沙特征比较记录表
白色
土黄色
能
不能
不透明
透明
较小
较小
根据食盐和沙的特点，你能想出将混合物中的沙和食盐分离的方法吗？
科学探索
根据食盐能溶解在水中，而沙子不能溶解在水中的特点，可以先用水分离食盐和沙子，再分离食盐和水。
我的思路是：
3.用水分离食盐和沙。
（1）先将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解。
可以试着做一做！
我们用水试试！
食盐水
沙子
怎样将食盐水和沙子分开呢？
2.设计分离食盐和沙的实验方案。
科学探索
怎样将食盐水和沙子分开呢？
过滤
（2）用滤布（或滤纸）过滤，把沙分离出来。得到食盐水。
食盐水
3.用水分离食盐和沙。
科学探索
食盐水
让水消失的方法？
蒸发
蒸发装置
蒸发皿（蒸发溶液）
三脚架（支撑）
石棉网
（使受热均匀）
酒精灯
（加热）
外焰
内焰
焰心
灯帽
还记得酒精灯使用注意事项吗？酒精灯火焰 焰温度最高；绝对禁止用酒精灯对火，要用 点燃；用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹；
外
火柴
4.怎样分离食盐和水？
科学探索
（1）将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上加热。
（2）边加热，边搅拌。当有较多白色颗粒出现时，熄灭酒精灯，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
（3）加热完毕后，用试管夹夹出蒸发皿，收集蒸发皿中的白色粉末。
白色粉末状食盐
搅拌的目的是防止受热不均，导致水飞溅。
蒸发
4.怎样分离食盐和水？
科学探索
（1）将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上加热。
（2）边加热，边搅拌。当有较多白色颗粒出现时，熄灭酒精灯，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
（3）加热完毕后，用试管夹夹出蒸发皿，收集蒸发皿中的白色粉末。
白色粉末状食盐
搅拌的目的是防止受热不均，导致水飞溅。
4.怎样分离食盐和水？
科学探索
科学研讨
1.怎么样分离食盐和沙？水在分离过程中起到了什么作用？
利用一些物质能溶解在水中的特质，当沙和食盐的混合物放入水中之后，能溶解在水中的食盐会变成肉眼看不见的微粒分散在水中；不能溶解在水中的沙会沉淀在烧杯底部。水在分离的过程中相当于媒介物（介质）的作用。
科学研讨
2.食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？
（1）利用蒸发法，将水蒸发，剩下的是食盐。
（2）用蒸发法分离后，水蒸发到空气中了。
不是所有的混合物都能进行分离
往小苏打里倒醋，会有什么现象发生？
瞬间会有大量的气泡产生
产生新的物质——气体（二氧化碳）
科学拓展
实验表明：两种物质混合后如果没有产生新的物质，是能分离出来的；如果产生新的物质，是不易分离的。
混合物 是否产生新的物质 能否分离
水和沙
油和水
小苏打和酒精
否
否
是
否
能
能
科学拓展
课堂小结
食盐
沙
沙
蒸发了
食盐
前
课堂回顾
判断下列说法正误
1、两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。（ ）
2、混合物都可以轻易进行分离。（ ）
3、两种物质混合在一起有可能产生新的物质，如食盐和水。（ ）
4、实验时，须在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯。（ ）
5、混合物分离方法很多，常见的有过滤法、结晶法等。（ ）
6、食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。（ ）
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√
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√
课堂训练
通过这节课的学习，我们知道什么是混合物，常见的混合物有哪些，了解混合物常见的分离方法。在科学实验中，探索沙和食盐、食盐和水如何进行分离，得出实验结论是食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程，大大激发了我们课外探究混合物分离方法的兴趣。
课堂总结
混合和分离
过滤
结晶
筛选
分液
蒸馏
板书设计
木屑和铁屑混合在一起，怎么进行分离？
作业布置
