沪教版化学九年级下册 第8章第1节 什么是有机化合物课件(共22张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪教版化学九年级下册 第8章第1节 什么是有机化合物课件(共22张PPT) |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 8.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-04 10:22:51 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
化学九年级下册 H
第8章 食品中的有机化合物
第1节 什么是有机化合物
中国居民“均衡膳食宝塔”
食品中的有机化合物
人体所需要的营养物质:水、矿物质(无机盐) 、糖类（淀粉）、油脂、蛋白质、维生素
其中,淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物
大米
马铃薯
高粱
玉米
面粉
富含淀粉的食物
富含蛋白质的食物
富含维生素的食物
维生素制剂
食物中有机物的存在
2．淀粉（糖类）主要存在于大米、面粉等面食中；
油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等；
维生素主要存在于蔬菜、水果等；
蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等；
其中淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素是高分子有机化合物。
你知道这些物品的材料吗
聚氯乙烯产品
聚乙烯塑料薄膜大棚
PVC高发泡管材
有机玻璃
聚苯乙烯产品
塑料光纤
包装膜
化纤面料
晴纶
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉花、毛、化纤
糖类、维生素、蛋白质
塑料、木材、油漆
轮胎、鞋底的橡胶等
酒精、汽油
木材、涂料等
生活中的有机物
例：酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等
例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、
一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等
1、CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物，由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。
2、有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等。
1.含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。
2.不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
我来解惑：
我们多难溶于水，但易溶于酒精汽油等有机溶剂。
我们受热易分解，容易燃烧。
我们多不能导电，熔点、沸点较低。
我的全称是有机化合物，我们都有碳元素，通常还有氢、氧等元素
有机物
有机物自述：
你能说出它们的元素组成和相对分子质量吗？
醋酸（食醋的主要成分） C2H4O2
葡萄糖 C2H12O6
维生素B2 C17H20O6N4
淀粉 （C6H10O5）n（n的数值在几百到几千）
聚乙烯 【 C2H4 】n ( n=1000~10000 )
CH4 (介绍我吧)
丙烷C3H8
乙醇（酒精）C2H6O
C2H6
二甲醚C2H6O
乙醇与二甲醚虽然化学式相同，但因为原子排列方式不同，性质也就不同。
1、有机化合物的数目异常庞大，到现在为止有两千万种以上。
2、有机高分子化合物：相对分子质量的比较大的有机物（一般相对分子质量在10000以上的）如：纤维素、蛋白质、聚乙烯等都是有机高分子化合物
你知道了吗 ？
巩固练习
同步测试:
3、11
10、 9 、 16
8、 13
甲醚与乙醚
二甲醚又称甲醚，二甲醚在常压下是一种无色气体或压缩液体，具有略微醚香味。相对密渡（20℃）0.666，熔点-141.5℃，沸点-24.9℃，室温下蒸气压约为0.5MPa，和石油液化气（LPG）相似。溶于水及醇、乙醚、丙酮、氯仿等多种有机溶剂。易燃，在燃烧时火焰略带光亮，燃烧热（气态）为1455kJ/mol。常温下具有惰性，不易自动氧化，无腐蚀、无致癌性，但在辐射或加热条件下可分解成甲烷、乙烷、甲醛等。
乙醚是一种无色、易燃、极易挥发的液体，其气味带有刺激性，以前被当作吸入性麻醉剂，也是常见的毒品。乙醚亦是一种用途非常广泛的极性有机溶剂，与空气隔绝时相当稳定。乙醚蒸气能与空气形成爆炸性混合物，当它遇到火花、高温、氧化剂（如高氯酸、氯气、氧气、臭氧等）时，就有发生燃烧爆炸的危险，有时也因静电而起火。略溶于水，能溶于乙醇、苯、氯仿、石油醚、其它极性溶液及许多油类。
CH3-O-CH3 甲醚 CH3CH2-O-CH2CH3 乙醚
CH3-OCH2CH3 甲乙醚 CH3-O-C6H5 苯甲醚
课外小知识
化学九年级下册 H
第8章 食品中的有机化合物
第1节 什么是有机化合物
中国居民“均衡膳食宝塔”
食品中的有机化合物
人体所需要的营养物质:水、矿物质(无机盐) 、糖类（淀粉）、油脂、蛋白质、维生素
其中,淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物
大米
马铃薯
高粱
玉米
面粉
富含淀粉的食物
富含蛋白质的食物
富含维生素的食物
维生素制剂
食物中有机物的存在
2．淀粉（糖类）主要存在于大米、面粉等面食中；
油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等；
维生素主要存在于蔬菜、水果等；
蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等；
其中淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素是高分子有机化合物。
你知道这些物品的材料吗
聚氯乙烯产品
聚乙烯塑料薄膜大棚
PVC高发泡管材
有机玻璃
聚苯乙烯产品
塑料光纤
包装膜
化纤面料
晴纶
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉花、毛、化纤
糖类、维生素、蛋白质
塑料、木材、油漆
轮胎、鞋底的橡胶等
酒精、汽油
木材、涂料等
生活中的有机物
例：酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等
例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、
一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等
1、CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物，由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。
2、有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等。
1.含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。
2.不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
我来解惑：
我们多难溶于水，但易溶于酒精汽油等有机溶剂。
我们受热易分解，容易燃烧。
我们多不能导电，熔点、沸点较低。
我的全称是有机化合物，我们都有碳元素，通常还有氢、氧等元素
有机物
有机物自述：
你能说出它们的元素组成和相对分子质量吗？
醋酸（食醋的主要成分） C2H4O2
葡萄糖 C2H12O6
维生素B2 C17H20O6N4
淀粉 （C6H10O5）n（n的数值在几百到几千）
聚乙烯 【 C2H4 】n ( n=1000~10000 )
CH4 (介绍我吧)
丙烷C3H8
乙醇（酒精）C2H6O
C2H6
二甲醚C2H6O
乙醇与二甲醚虽然化学式相同，但因为原子排列方式不同，性质也就不同。
1、有机化合物的数目异常庞大，到现在为止有两千万种以上。
2、有机高分子化合物：相对分子质量的比较大的有机物（一般相对分子质量在10000以上的）如：纤维素、蛋白质、聚乙烯等都是有机高分子化合物
你知道了吗 ？
巩固练习
同步测试:
3、11
10、 9 、 16
8、 13
甲醚与乙醚
二甲醚又称甲醚，二甲醚在常压下是一种无色气体或压缩液体，具有略微醚香味。相对密渡（20℃）0.666，熔点-141.5℃，沸点-24.9℃，室温下蒸气压约为0.5MPa，和石油液化气（LPG）相似。溶于水及醇、乙醚、丙酮、氯仿等多种有机溶剂。易燃，在燃烧时火焰略带光亮，燃烧热（气态）为1455kJ/mol。常温下具有惰性，不易自动氧化，无腐蚀、无致癌性，但在辐射或加热条件下可分解成甲烷、乙烷、甲醛等。
乙醚是一种无色、易燃、极易挥发的液体，其气味带有刺激性，以前被当作吸入性麻醉剂，也是常见的毒品。乙醚亦是一种用途非常广泛的极性有机溶剂，与空气隔绝时相当稳定。乙醚蒸气能与空气形成爆炸性混合物，当它遇到火花、高温、氧化剂（如高氯酸、氯气、氧气、臭氧等）时，就有发生燃烧爆炸的危险，有时也因静电而起火。略溶于水，能溶于乙醇、苯、氯仿、石油醚、其它极性溶液及许多油类。
CH3-O-CH3 甲醚 CH3CH2-O-CH2CH3 乙醚
CH3-OCH2CH3 甲乙醚 CH3-O-C6H5 苯甲醚
课外小知识