2.3 细胞质是多项生命活动的场所课件 2022-2023学年高一上学期生物浙科版必修1(共30张PPT)

(共30张PPT)
2.3 细胞质
是多项生命活动的场所
细胞质：细胞生命活动的主要场所。
是细胞膜内、除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。
动物细胞的
亚显微结构模式图
比显微结构更细微，只能在电子显微镜下观察到
观看视频，回答以下问题：
1. 细胞共有的结构是什么？
2.视频中提到了哪些细胞器？
细胞膜、细胞质、（DNA）
核糖体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、线粒体、叶绿体、中心体
1、核糖体
分布：一切细胞中（除哺乳动物成熟红细胞）
形态：颗粒状，无膜
组成：大量RNA和蛋白质
功能：蛋白质合成的场所
存在形式：
游离于细胞溶胶（合成自身蛋白）
附着于粗面内质网（合成分泌蛋白与膜蛋白、溶酶体水解酶）
一、细胞器
“蛋白生产机器”
可转化
2、内质网
“加工流水线”
分布：真核生物
形态：由单层膜组成的囊腔和细管
细胞膜内膜面积最大的细胞器，向内与核膜相连，向外与细胞膜相连
类型：粗面内质网
光面内质网
2.1 粗面内质网
形态：扁囊状，
附有核糖体
功能：加工运输蛋白质
2.1 光面内质网
形态：管状
功能：运输蛋白质
合成脂质
特殊：肝细胞解毒（氧化酒精）
内分泌细胞合成类固醇激素
3、高尔基体
“包装车间与发送站”
分布：真核生物
形态：单层膜，一系列扁平膜囊和囊泡组成
功能：对蛋白质加工、分类、包装、运输
植物细胞合成细胞壁成分（果胶物质）
3、高尔基体
蛋白去向：
①分泌蛋白（消化酶、抗体、蛋白类激素）
②膜蛋白
③溶酶体中水解酶
内质网与高尔基体的形态差异
4. 溶酶体
“消化车间”
来源：高尔基体
分布：几乎所有动物细胞，形态：单层膜的囊状结构
功能：进行细胞内消化；
含有60种以上的水解酶，可消化①衰老细胞器、②外界吞入的颗粒
5. 线粒体
分布：真核细胞
形态：颗粒状或短杆状，有双层膜，内膜凹 陷成嵴。
组成：基质中含有DNA、RNA、核糖体
线粒体基质与内膜中含有多种呼吸酶。
功能：细胞的能量代谢中心，需氧呼吸的主要场所。
“动力车间”
6.叶绿体
“太阳能电池板”
分布：绿色植物可光合作用的细胞
形态：球形或椭球形，有双层膜
基粒由类囊体堆叠而成，有光 合色素而显绿色
组成：基质中含有DNA、RNA、核糖体
功能：植物光合作用的场所
7.液泡
“蓄水池与仓库”
分布：主要分布植物细胞、真菌细胞
形态：单层膜，充满水溶液泡状细胞器。 随植物细胞成熟，小液泡融合成中 央大液泡（成熟植物细胞的特征）。
成分：细胞液（水、无机盐、糖类、氨基 酸、非光合色素）
功能：①储存水分与营养，
②调节渗透压、酸碱、离子平衡，
③部分含水解酶，吞噬衰老细胞器
8. 中心体
分布：动物细胞和低等植物细胞
形态：无膜，两个空间垂直的中心粒及周围物质
组成：蛋白质（微管蛋白）
功能：细胞增殖中起重要作用
二、细胞溶胶
形态：又称细胞质基质，除细胞器外的胶状 物质。含水量占细胞总体积70%左右， 多数水分子以结合水形式附着于蛋白 质表面。
成分：蛋白质、糖类、氨基酸、无机盐等多 种营养物质和水
功能：物质运输、能量交换、信息传递的重 要介质，是细胞代谢的主要场所
三、细胞骨架
微丝
微管
分布：所有真核生物
形态：蛋白质纤维交错连接的 网络结构
功能：维持细胞形态、胞内运 输、变形运动等
三、细胞骨架
分类：
微丝（肌动蛋白纤维）支撑、维持细胞形态，与细胞运动、胞质环流、肌肉收缩有关；
微管在细胞器等的移动中发挥重要作用
膜结构 分 布 其 它 主要功能
叶绿体
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
中心体
液泡
溶酶体
小结：细胞器的比较
双层膜
双层膜
无膜结构
无膜结构
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
植物细胞
植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
一切细胞
动植物细胞
动物细胞
动物和
低等植物细胞
光合作用的场所
有氧呼吸主要场所
有机物加工和运输的通道
蛋白质合成的场所
参与蛋白质的加工、分拣
参与细胞有丝分裂
水和养料的仓库维持细胞形态
水解酶的仓库
基粒、基质、酶、
色素、DNA
嵴、基质、酶、DNA
色素、糖类无机盐等
RNA和蛋白质
分离细胞器的方法：
差速离心法
采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。
离心前需将细胞膜破坏。一般越大的细胞器越早被分离出来。
同位素示踪法（课本P4）
（1）同一元素的不同同位素原子质子数相同，但中子数可能不同，因而同位素相对原子质量不同。
（2）同元素的不同同位素化学性质相同。
但是不同同位素构成的分子物理性质有差异。
如H216O的相对分子质量是18，而H218O的相对分子质量是20 。18O、15N常用离心法检测。
有些元素的同位素还有放射性，如14C、35S、32P、131I。
上述差异可以用仪器检测。
（3）用不常见的同位素标记物质可以显示该物质分布情况，即同位素示踪法。同位素示踪法应用非常广泛，如14C和18O研究光合作用过程。用35S 、32P研究噬菌体（病毒）的遗传物质。
导与练P13 14题
分别标记什么物质？
分泌蛋白的产生
（1）核糖体产生多肽链
（2）多肽链进入内质网被加工，并以囊泡形式运输至高尔基体
（3）高尔基体加工分类包装运输，以囊泡形式运送至细胞膜外
氨基酸
多肽
蛋白质
分泌蛋白的产生
（1）哪些细胞器参与了该过程？
（2）细胞器放射性如何变化？
（3）哪些生物膜面积发生变化？
显微结构与亚显微结构
液泡、叶绿体、线粒体（用健那绿染成蓝绿色），
细胞壁、细胞核
核糖体，
膜结构、细胞器内部结构
显微结构
（光镜）
亚显微结构
（电镜）
附注：内质网、高尔基体、溶酶体的主体是透明的生物膜结构，光学显微 镜下很难观察；
中心体个体较小，光镜也较难观察。需要特殊且复杂的染色方法。
胞质环流实验
1. 实验材料为什么选择黑藻叶肉细胞？
2. 观察到叶绿体是如何移动的？
3.影响胞质环流的因素有哪些？
4. 胞质环流对活细胞有何意义？
黑藻叶片小而薄，叶绿体大而清晰，
叶绿体的运动可作为细胞质流动的标志
环绕中央大液泡循着同一方向旋转流动。
温度、光照、水分等。
有利于细胞内物质运输与细胞器运动，促进细胞代谢
探究胞质环流的最适温度，需要控制哪些变量相同？
如何判断一个（植物）细胞的活性？
1.胞质环流实验：
原理：活细胞的细胞质是流动的
2.染色法
原理：细胞膜具有选择透过性
2.1 台盼蓝染色法（人教版）
用台盼蓝染液染色细胞，
活细胞不能被染色，死细胞会被染成蓝色
2.2 红墨水染色法
用红墨水染色细胞，活细胞内部不能被染色
3.质壁分离实验
原理：原生质层的选择透过性
结构与功能相适应
不同细胞会特化相应细胞器
细胞 举例 功能 结构
肌肉细胞 心肌、骨骼肌 消耗能量运动 线粒体较多
分泌细胞 浆细胞 （效应B淋巴细胞） 分泌抗体 与分泌蛋白合成有关的细胞器发达
核糖体、内质网、高尔基体、（线粒体）
唾液腺等 消化腺细胞 分泌消化酶 胰岛B细胞 分泌胰岛素 白细胞 巨噬细胞 消化病原体 溶酶体较多
植物果肉细胞 西瓜果肉细胞 贮存营养物质 液泡发达
练习
（1）所有的细胞器都只存在于真核生物当中；
（2）线粒体是双层膜结构，由两层磷脂分子构成；
（3）一个叶绿体类囊体膜上产生的O2，到同细胞线粒体内膜上参与呼吸作用，需要穿过几层膜？几层磷脂？到相邻细胞的线粒体呢？
（4）核糖体合成的蛋白质可直接用于各种生命活动；
（5）有中心体的细胞一定是动物细胞；
（6）没有叶绿体、线粒体就无法进行光合作用和呼
吸作用；
细胞比表面积
体积越小，比表面积越大。
为什么大部分细胞直径都在1-100微米左右？
细胞自噬
（1）哪个细胞器发生了作用？
（2）与吞噬作用有何异同？
（3）哪些膜成分发生了联系？
双层膜包裹待降解细胞器→溶酶体与其融合