生物人教版（2019）选择性必修1 5.3 植物生长调节剂的应用（共31张ppt)
文档属性
| 名称 | 生物人教版（2019）选择性必修1 5.3 植物生长调节剂的应用（共31张ppt) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 5.4MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-10-16 21:24:26 | ||
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文档简介
(共31张PPT)
第五章 植物生命活动的调节
第3节
植物生长调节剂的应用
···
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤
霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率
和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用
不合理，可能会造成果实空心等问题。
讨论：
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
新课讲授
一、植物生长调节剂的类型和作用
由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质，称为植物生长调节剂
概念
（1）植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定、应用领域广等优点。
特点
（2）用量小、速度快、效益高，大部分作物一季只需在规定时间内喷施一次
（1）一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。
（2）另一类分子结构和植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如（α—萘乙酸NAA）、矮壮素等。
类型
思考·讨论
用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。
事例1
思考·讨论
对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
事例2
思考·讨论
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
事例3
讨论
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子：
（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
（4）施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
讨论
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用和效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
（1）延长或终止种子、芽及块茎的休眠
（2）调节花的雌雄比例
作用
（3）促进或阻止开花
（4）诱导或控制果实脱落
（5）控制植株高度、性状等
（6）减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数
（1）植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质
（2）过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。
使用不当的后果
二、植物生长调节剂的施用
（1）使用剂量应适当，不得随意增加
（2）不能随意混用
（3）使用方法要得当
（4）生长调节剂并不能代替化肥施用，生长调节剂只能起到调节作用，不能作为肥料的替代品。在水肥不足的情况下，喷施过多的植物生长调节剂对植株有害。
（5）植物生长调节剂属于农药类产品，产品包装必须有正式的“农药三证”，标记带为黄色。
（6）必须严格按照说明书来操作，做好保护措施。
探究植物生长调节剂的使用要点
（1）促进果实成熟。例如:喷酒一定浓度的生长素类似物，可控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落;用乙烯利催熟风梨;等等。
（2）促进植物生长，如赤霉素促进芦苇生长。
（3）诱导酶的形成，如酿酒时用赤霉素处理大麦，诱导其产生α-淀粉酶。
（4）培育无籽果实和促进作物结实。例如:用一定浓度的生长素类似物处理未受粉番茄雌蕊的柱头，可得到无籽番茄;早期喷酒赤素可促进某些作物结实。
（5）促进插枝条生根、疏花疏果。
实例
（6）细胞分裂素和青鲜素可用于农产品的储藏保鲜。
（7）有些植物生长调节剂(如2，4-D)可作为除草剂。
（1）喷雾
在掌握适期和配准浓度的同时要选择适宜田
块喷雾。如棉花喷施调节啶或节胺，要选择
相对茎叶生长旺盛的田块喷施。
植物生长调节剂的应用方法
（2）点花
要选好药剂和浓度，避免高温点花，特别是2,4-D和防落素用于番茄、茄子时，在药液中适当加颜料混合，防止重复点花。
（3）浸蘸
浸蘸要注意浓度与环境的关系。空气干燥时，枝叶蒸发量大，要适当提高浓缩短浸时间，避免插条吸收过量药剂引起药害。另外注意扦插温度。还要意抓好插条药后管理。插条宜放在通气、排水良好的沙质土壤中，防止阳光射。种子也可以浸渍
（1）除草剂的作用原理:某些人工合成的植物生长调节剂，在浓度较低时，具有刺激植物生长的作用;一旦浓度超过一定值，就会严重破坏植物的生理过程，甚至导致植物死亡。
化学除草剂的原理和优点
(2)化学除草剂的优点:①效率高，应用方便，经济合算;②有选择性，只杀死杂草，一般不伤害作物;③有的有持久性，能够在作物的整个生长季节都留在土壤中发挥作用，有的还具有低毒、无残留等特点。
①用一定浓度的生长素类似物作为除草剂。
生长素类激素的应用(补充）
双子叶植物(杂草)
单子叶植物(农作物)
除草剂浓度范围
②用适宜浓度的2,4-D促进插条生根
③用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。
子房
有子番茄
无子番茄
发育的种子
生长素
提供
促进
受粉前,雌蕊柱头
涂抹
生长素
促进
发育
发育
注意：以种子(如油菜、向日葵等)为农产品的作物不能通过在花期喷施一定浓度的生长素类似物达到增产的目的。
无子番茄与无子西瓜比较
比较项目 无子番茄 无子西瓜
培育方法 用一定浓度的生长素类似物溶液涂抹在未受粉的番茄雌蕊柱头上 用秋水仙素处理二倍体西瓜，获得四倍体，用四倍体西瓜做母本，与二倍体西瓜进行杂交，获得三倍体，用二倍体西瓜花粉刺激获得无子果实
无子原因 没有受粉，未完成受精 三倍体植株减数分裂时联会紊乱，不能形成配子
原理 生长素促进果实发育 染色体变异
变异类型 不可遗传变异 可遗传变异
果实中 染色体组数 含两个染色体组 含三个染色体组
预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
预实验目的：
（1）为进一步的实验摸索条件；
（2）检验实验设计的科学性和可行性。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
科学方法
一、探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
1.实验原理：生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系。适宜浓度的2，4—D可以促进插条生根，浓度过高会抑制生根，甚至会杀死双子叶植物。
探索植物生长调节剂的应用
2.提出问题：所选定的生长素类调节剂促进某种植物插条生根的最适浓度是多少呢？
3.材料用具：当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；蒸馏水；花盆；细沙；常用的生长素类调节剂：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；所用药品包装说明上所列举的其他材料。
探究·实践
探究实践
实验步骤
把形态、大小一致的插条分成多组，每组3个
制作插条
探究实践
取生长素类似物（NAA为例）按照不同的比例稀释成多份，用蒸馏水作为空白对照
配置梯度
探究实践
①浸泡法：把插条的基部浸泡在配置好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天（适宜溶液浓度较低时）
②沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5s），深约1.5cm即可
处理插条
探究实践
把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别放入盛有清水的容器中浸泡，放在适宜温度下培养。
实验培养
探究实践
一段时间后观察插条的生根情况，并记录所得到的的数据
观察记录
实验结果
探究实践
可对小组得出的实验结果以表格或者曲线的形式分析，并分析实验结果和实验预测是否一致，得出实验结论
分析结论
得出结果
促进
生长素类似物浓度
A点
结果分析
由曲线可知，促进扦插枝条生根的最适浓度是A点对应的生长素类似物浓度，在A点两侧，存在生根效果相同的不同浓度。
探究实践
注意事项
若实验结果发现枝条都不能生出不定根,其原因可能是什么
①没有分清形态学上端和形态学下端,枝条倒插;
②枝条所带叶片较多,蒸腾作用过强,失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多,本身合成了一定浓度的生长素,使形态学下端处于高浓度抑制状态；
④配制的营养液中营养元素缺乏或缺氧。
二、尝试利用乙烯利催熟水果
1、实验原理：乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
2、材料：番茄、香蕉等。
3、自变量和因变量：处理后的生长时间、成熟程度。
4、注意事项：
探索植物生长调节剂的应用
探究·实践
思维导图
（1）植物生长调节剂的种类繁多，要根据需要选择合适的类型（ ）
（2）植物生长调节剂使用时控制好浓度即可，其他的不必考虑（ ）
（3）用乙烯利可以促进香蕉的生长和成熟（ ）
基础检测
√
×
√
第五章 植物生命活动的调节
第3节
植物生长调节剂的应用
···
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤
霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率
和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用
不合理，可能会造成果实空心等问题。
讨论：
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
新课讲授
一、植物生长调节剂的类型和作用
由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质，称为植物生长调节剂
概念
（1）植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定、应用领域广等优点。
特点
（2）用量小、速度快、效益高，大部分作物一季只需在规定时间内喷施一次
（1）一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。
（2）另一类分子结构和植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如（α—萘乙酸NAA）、矮壮素等。
类型
思考·讨论
用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。
事例1
思考·讨论
对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
事例2
思考·讨论
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
事例3
讨论
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子：
（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
（4）施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
讨论
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用和效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
（1）延长或终止种子、芽及块茎的休眠
（2）调节花的雌雄比例
作用
（3）促进或阻止开花
（4）诱导或控制果实脱落
（5）控制植株高度、性状等
（6）减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数
（1）植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质
（2）过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。
使用不当的后果
二、植物生长调节剂的施用
（1）使用剂量应适当，不得随意增加
（2）不能随意混用
（3）使用方法要得当
（4）生长调节剂并不能代替化肥施用，生长调节剂只能起到调节作用，不能作为肥料的替代品。在水肥不足的情况下，喷施过多的植物生长调节剂对植株有害。
（5）植物生长调节剂属于农药类产品，产品包装必须有正式的“农药三证”，标记带为黄色。
（6）必须严格按照说明书来操作，做好保护措施。
探究植物生长调节剂的使用要点
（1）促进果实成熟。例如:喷酒一定浓度的生长素类似物，可控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落;用乙烯利催熟风梨;等等。
（2）促进植物生长，如赤霉素促进芦苇生长。
（3）诱导酶的形成，如酿酒时用赤霉素处理大麦，诱导其产生α-淀粉酶。
（4）培育无籽果实和促进作物结实。例如:用一定浓度的生长素类似物处理未受粉番茄雌蕊的柱头，可得到无籽番茄;早期喷酒赤素可促进某些作物结实。
（5）促进插枝条生根、疏花疏果。
实例
（6）细胞分裂素和青鲜素可用于农产品的储藏保鲜。
（7）有些植物生长调节剂(如2，4-D)可作为除草剂。
（1）喷雾
在掌握适期和配准浓度的同时要选择适宜田
块喷雾。如棉花喷施调节啶或节胺，要选择
相对茎叶生长旺盛的田块喷施。
植物生长调节剂的应用方法
（2）点花
要选好药剂和浓度，避免高温点花，特别是2,4-D和防落素用于番茄、茄子时，在药液中适当加颜料混合，防止重复点花。
（3）浸蘸
浸蘸要注意浓度与环境的关系。空气干燥时，枝叶蒸发量大，要适当提高浓缩短浸时间，避免插条吸收过量药剂引起药害。另外注意扦插温度。还要意抓好插条药后管理。插条宜放在通气、排水良好的沙质土壤中，防止阳光射。种子也可以浸渍
（1）除草剂的作用原理:某些人工合成的植物生长调节剂，在浓度较低时，具有刺激植物生长的作用;一旦浓度超过一定值，就会严重破坏植物的生理过程，甚至导致植物死亡。
化学除草剂的原理和优点
(2)化学除草剂的优点:①效率高，应用方便，经济合算;②有选择性，只杀死杂草，一般不伤害作物;③有的有持久性，能够在作物的整个生长季节都留在土壤中发挥作用，有的还具有低毒、无残留等特点。
①用一定浓度的生长素类似物作为除草剂。
生长素类激素的应用(补充）
双子叶植物(杂草)
单子叶植物(农作物)
除草剂浓度范围
②用适宜浓度的2,4-D促进插条生根
③用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。
子房
有子番茄
无子番茄
发育的种子
生长素
提供
促进
受粉前,雌蕊柱头
涂抹
生长素
促进
发育
发育
注意：以种子(如油菜、向日葵等)为农产品的作物不能通过在花期喷施一定浓度的生长素类似物达到增产的目的。
无子番茄与无子西瓜比较
比较项目 无子番茄 无子西瓜
培育方法 用一定浓度的生长素类似物溶液涂抹在未受粉的番茄雌蕊柱头上 用秋水仙素处理二倍体西瓜，获得四倍体，用四倍体西瓜做母本，与二倍体西瓜进行杂交，获得三倍体，用二倍体西瓜花粉刺激获得无子果实
无子原因 没有受粉，未完成受精 三倍体植株减数分裂时联会紊乱，不能形成配子
原理 生长素促进果实发育 染色体变异
变异类型 不可遗传变异 可遗传变异
果实中 染色体组数 含两个染色体组 含三个染色体组
预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
预实验目的：
（1）为进一步的实验摸索条件；
（2）检验实验设计的科学性和可行性。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
科学方法
一、探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
1.实验原理：生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系。适宜浓度的2，4—D可以促进插条生根，浓度过高会抑制生根，甚至会杀死双子叶植物。
探索植物生长调节剂的应用
2.提出问题：所选定的生长素类调节剂促进某种植物插条生根的最适浓度是多少呢？
3.材料用具：当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；蒸馏水；花盆；细沙；常用的生长素类调节剂：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；所用药品包装说明上所列举的其他材料。
探究·实践
探究实践
实验步骤
把形态、大小一致的插条分成多组，每组3个
制作插条
探究实践
取生长素类似物（NAA为例）按照不同的比例稀释成多份，用蒸馏水作为空白对照
配置梯度
探究实践
①浸泡法：把插条的基部浸泡在配置好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天（适宜溶液浓度较低时）
②沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5s），深约1.5cm即可
处理插条
探究实践
把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别放入盛有清水的容器中浸泡，放在适宜温度下培养。
实验培养
探究实践
一段时间后观察插条的生根情况，并记录所得到的的数据
观察记录
实验结果
探究实践
可对小组得出的实验结果以表格或者曲线的形式分析，并分析实验结果和实验预测是否一致，得出实验结论
分析结论
得出结果
促进
生长素类似物浓度
A点
结果分析
由曲线可知，促进扦插枝条生根的最适浓度是A点对应的生长素类似物浓度，在A点两侧，存在生根效果相同的不同浓度。
探究实践
注意事项
若实验结果发现枝条都不能生出不定根,其原因可能是什么
①没有分清形态学上端和形态学下端,枝条倒插;
②枝条所带叶片较多,蒸腾作用过强,失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多,本身合成了一定浓度的生长素,使形态学下端处于高浓度抑制状态；
④配制的营养液中营养元素缺乏或缺氧。
二、尝试利用乙烯利催熟水果
1、实验原理：乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
2、材料：番茄、香蕉等。
3、自变量和因变量：处理后的生长时间、成熟程度。
4、注意事项：
探索植物生长调节剂的应用
探究·实践
思维导图
（1）植物生长调节剂的种类繁多，要根据需要选择合适的类型（ ）
（2）植物生长调节剂使用时控制好浓度即可，其他的不必考虑（ ）
（3）用乙烯利可以促进香蕉的生长和成熟（ ）
基础检测
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