物质在水中的分散
溶解现象与溶解原理
1.（1）汽油可以去除衣物上的油污是利用了 （填“乳化”或“溶解”）原理。氢氧化钠去油污是利用了它的 （填“物理性质”或“化学性质”）。
（2）活性炭净水器，其中活性炭的主要作用是 和 。
（3）“低碳生活，绿色出行”。请回答下列问题：
①车架表面喷漆不仅美观，而且可有效防止钢车架与 接触而生锈。防止共享单车链条生锈的有效措施是 。
②共享单车有些零件选用了铝合金材料，其优点是质量轻、硬度大和 。废旧自行车回收利用的意义是减少环境污染及 。
2.推理是学习化学的一种重要思维方式。以下推理正确的是（ ）
A．在化学变化中原子不能再分，则化学变化中分子也不能再分
B．化合物由不同种元素组成，则由同种元素组成的物质一定不是化合物
C．铝表面的氧化铝薄膜起到保护作用，则铁表面的铁锈也起保护作用
D．洗涤剂除油污的原理是乳化，则汽油除油污的原理也是乳化
3.下列说法正确的是（ ）
A．铝制品比铁制品耐腐蚀，是由于铝的化学性质比铁稳定
B．“釜底抽薪”是利用了隔绝空气的灭火原理
C．汽油去油污利用利用了其具有乳化作用
D．用肥皂水可以检验硬水和软水
4.小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案并进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题。
（1）你认为留在白衬衣上的紫黑色物质是什么？ 。
（2）衣服上能留下痕迹的原因是 。
（3）如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件？ 、 。
（4）为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几位同学用白布条下按图所示方法进行了实验，结果是⑤、⑥几乎完全褪色；②略带颜色；③、④略为变浅；①几乎不变。
由此你得出的结论是什么 。（答出一点即可）
常见的溶剂
1.下列说法中，错误的是（ ）
A．铜有良好的导电性，常用于制作导线 B．所有的金属都能与稀盐酸反应
C．水是一种常见的溶剂 D．生活中通过煮沸的方法可以降低水的硬度
2.回答下列与水有关的问题：
（1）在实验室配制溶液时，常用蒸馏水做 ；（2）生活中常用 的方法来降低水的硬度；
（3）电解水实验中，产生的氧气与氢气的质量比约为 。
3.回答下列与水有关的问题．
（1）日常生活中，通常用 区分硬水和软水； （2）在生理盐水中溶剂是 ；
（3）用水灭火的原理是隔绝氧气和 ．
溶液的概念、组成及其特点
例1.归纳总结是学习化学常用的方法。下列知识归纳正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体一定是溶液 B．含有两种元素的物质一定不是单质
C．质子数相同的粒子一定属于同种元素 D．在同一化合物中，非金属元素一定都显负价
例2.把少量下列物质分别加入水中，充分搅拌，能得到溶液的是（ ）
A．泥沙 B．面粉 C．食盐 D．花生油
例3.把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）
A．花生油 B．食盐 C．面粉 D．泥土
例4.水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水。
（1）下列物质加入水中，能形成溶液的是 。（填序号）
A.面粉 B.食用油 C.高锰酸钾 D.硫酸铜
（2）水在净化时常用到明矾KAl（SO4）2 12H2O，是其作用是 。鉴别硬水和软水可用的试剂是 ，振荡后发现有较多浮渣出现的是 （填“硬水”、“软水”）。
（3）X是一种新型的自来水消毒剂，工业上制取X的化学方程式为：Cl2+2NaClO2═2X+2NaCl,X的化学式为 ，NaClO2中Cl元素的化合价为 。
（4）用如图所示装置进行电解水实验测定水的组成。
关闭活塞并接通电源，开始实验一段时间后，A管液面处于10mL时，B管和中间漏斗内液面变化情况是：B管液面处于 mL，漏斗内液面 （“上升”、“下降”或“不变”），该实验可得出水由 组成。
例5.属于溶液的是（ ）
A．汽水 B．蒸馏水 C．牛奶 D．豆浆
举一反三
1.请你各举一个实例，证明下列有关溶液的叙述是错误的．
（1）溶液一定是无色的． 实例： 溶液不是无色的．
（2）均一、稳定的液体都是溶液．实例： 是均一、稳定的液体，但不是溶液．
（3）溶液中的溶质一定是固体． 实例： 可作溶质，但不是固体．
（4）溶液中的溶剂一定是水． 实例： ．
（5）某溶液中的溶质只可能是一种．实例： ．
2.将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌后，不能得到溶液的是（ ）
A．蔗糖 B．菜籽油 C．酒精 D．氯化钠
3.小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：
（1）高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点 （填“升高”或“降低”）．
（2）①花生油 ②食盐 ③番茄酱 ④白醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是 （填序号）
（3）烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具
有 （填“均一性”或“稳定性”）．
4.推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（ ）
A．同种元素的质子数相同，所以具有相同质子数的微粒一定属于同种元素
B．化合物中含多种元素，所以由多种元素组成的纯净物一定是化合物
C．化学变化都遵守质量守恒定律，所以化学变化前后各物质的质量都不变
D．溶液具有均一性和稳定性，所以有均一性和稳定性的液体一定是溶液
5.下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．均一，稳定的液体一定是溶液 B．溶液都是无色透明的液体
C．溶液中的溶剂是水 D．溶液是由溶质和溶剂组成的
6.水是常见的物质，生产生活不可缺少，请回答下列问题：
（1）生活中用 区分软水硬水； （2）水通电分解产生的氢气和氧气的体积比 ；
（3）下列物质放入水中不能形成溶液的是 .
A．食盐 B．纯碱 C．蔗糖 D．花生油
溶液、溶质、溶剂相互关系及判断
例1.化学与生活有着紧密的联系。请用所学化学知识回答下列问题。
Ⅰ.“丝绸之路”把中国的丝绸、茶叶传入西方，将西方的宝石传入中国。茶叶中含有维生素C（化学式为C6H8O6），维生素C分子中碳、氢、氧的原子个数比为 。宝石中含有的Al2O3中Al元素的化合价是 。
Ⅱ.生活中碘酒常用作消毒剂，其中溶剂是 ；炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为 。
例2.将下列溶液中溶质的化学式填在相应的短线上。
①稀硫酸 ； ②硫酸铜溶液 ； ③锌和稀硫酸完全反应后的溶液 ；
④澄清石灰水 ； ⑤95g水和5g酒精混合 ； ⑥食盐水 。
例3.用化学式表示：
高锰酸钾溶液中的溶质 ，澄清石灰水中溶质是 ，盐酸中的溶剂 ，Zn和稀硫酸恰好完全反应后所得溶液中的溶质 。
举一反三
1.2011年“世界水日”的主题是“城市水资源管理”。
（1）沿海地区打井取水，用井水洗衣服时发现产生泡沫少，且有白色垢状物，则该井水是 （填“硬水”或“软水”）。
（2）洪涝灾区为防止疾病传染，河水需处理后方可饮用。净水的常见方法有：①过滤②自然沉降③消毒④加热煮沸。合理的净水顺序是 。
（3）自来水厂通常是利用漂白粉进行消毒，漂白粉主要成分是次氯酸钙Ca（ClO）2，次氯酸钙可发生如下反应Ca（ClO）2+CO2+X═CaCO3↓+2HClO，则X的化学式是 。
（4）水是一种常见的溶剂，可以溶解多种溶质，写出一种不是以水为溶剂的溶液 。
2.写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水 ， （2）硫酸铜溶液 ， （3）碘酒 ，
（4）食盐水 ， （5）80mL酒精与20mL水组成的溶液 。
3.钠元素对人类生命、生产和生活其有重要意义．
（1）某病人静脉注射一定量的生理盐水，生理盐水中的溶质是 （写化学式）．
（2）将金属钠与液态氨反应得NaNH2，再将NaNH2与N2O反应可生成NaN3，反应的化学方程式为2NaNH2+N2O═NaN3+NaOH+X，则X的化学式 ．
影响溶解快慢的因素
1.一定质量的蔗糖放入一定体积的水中，搅拌后比不搅拌时溶解加快，说明（ ）
A．搅拌时蔗糖在水中的溶解能力增强 B．蔗糖在水中的溶解快慢与是否搅拌有关
C．蔗糖在水中只要搅拌就可以无限制地溶解 D．温度是影响蔗糖在水中溶解快慢的因素
2.请根据如图所示实验回答下列问题。
（1）甲是木炭燃烧的实验。红热的木炭应由上至下缓慢插入集气瓶中，理由是 。
（2）乙图是同学们在实验室制取氧气的装置，该反应的化学方程式为 ，操作中有很多注意事项，例如某同学用排水法收集氧气时制得的氧气不纯，你认为可能的原因是 。
（3）如图丙所示向B试管中加入 （写出一种情况），即可探究温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素，其中运用的研究方法是 。
3.结合下图所示的实验，回答有关问题．
（1）实验一水中白磷不燃烧的原因是 ；
（2）实验二的结论：铁生锈是铁与氧气和 共同作用的结果；
（3）实验三，在B 试管中加入 （写出一种情况），即可证明温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素．
4.食盐是生活中必备的调味品，人们食用的通常都是食盐溶液．通过学习和生活体验，我们发现多种因素都能影响食盐在水中的溶解速率．
（1）写出两个你认为可能影响食盐在水中溶解速率的因素，并预测其食盐溶解速率的影响．
因素①： ，你的预测是 ；
因素②： ，你的预测是 ．
（2）从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测，你设计的实验方案是 ．
（3）要使验证实验达到预测的效果，必须控制 ．
溶解时的吸热或放热现象
下列物质加入水中，能形成溶液且溶解后溶液的温度几乎不发生改变的是（ ）
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．植物油
例2.下列有关溶液的叙述中，正确的是（ ）
①溶液都是无色透明的 ②溶液中各部分都是均一、稳定的 ③溶液中的溶剂一定是水
④气体、液体、固体均可做溶质 ⑤溶液都是由溶质和溶剂组成的
⑥氢氧化钠固体溶于水温度升高 ⑦泥水、油水、矿泉水都是溶液
A．①②④⑤⑥ B．②④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．②④⑤⑦
例3.下列物质溶于水会出现吸热现象的是（ ）
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．浓硫酸 D．氢氧化钠
例4.科学观念有助于发展学生的化学学科核心素养，以下不正确的是（ ）
A．能量观：有些物质溶于水时会吸收热量 B．守恒观：所有的化学反应前后元素种类不变
C．分类观：含氧元素的化合物就是氧化物 D．结构观：原子的最外层电子数决定了元素的化学性质
例5.在蒸馏水中加入NaOH颗粒，不断搅拌，用温度传感器记录溶解过程的温度变化如图a、c 两点观察到溶液中有固体存在，b点固体完全消失。下列说法不正确的是（ ）
A．NaOH固体溶于水是放热过程 B．a、c两点时，NaOH的溶解度相同
C．b点时，该溶液一定是饱和溶液 D．c点时的溶剂质量等于a点时的溶剂质量
举一反三
1.（一）学习水的组成这一课题后，同学们已经知道水在通电的条件下能生成氢气和氧气。某研究性学习小组的同学对电解水的实验很感兴趣，很想通过实验验证这一结论。于是在征得老师的同意后进行实验，实验记录如下：
电解时间/min 2 4 6 8 10 12 14
负极生成的气体/mL 7 15 23 31 39 47 55
正极生成的气体/mL 2 5 9 13 17 21 25
（1）正负两极产生的气体理论体积比是： ，负极产生的气体是 。
（2）电解水的文字表达式是 ，反应类型： 。
（3）如果你是是这次实验的参与者，经过认真分析实验数据，他发现了下列问题是 。
（4）请你推测一下产生这一问题的可能原因是 。
（二）某兴趣小组的同学们设计实验探究物质溶解时的吸热或放热现象。
查阅资料：溶质溶解包括溶质粒子扩散（吸收热量）和溶质粒子水合（放出热量）两个过程。
进行实验：分别称取一定量的氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠，再分别量取一定体积的水。在室温下分别按如图操作进行实验，并记录有关实验现象如表。
物质X 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠
溶解前后溶液温度 没有明显变化
（1）请填写完成上表中的空白。
（2）图中①的操作是 ，图中的一处错误操作是 。
（3）为了便于比较，该实验方案中需注意 。
2.下列关于能量的说法错误的是（ ）
A．光合作用把二氧化碳和水转变成氧气和葡萄糖，同时释放能量
B．氢气能源逐渐开始推广使用，其优点是燃烧放热多，无污染
C．化学电池能将化学能转换为电能的高效装置
D．硝酸铵固体溶于水会吸收能量，温度变低
3.分析推理是化学学习和研究中常用的思维方法。下列分析推理正确的是（ ）
A．同种元素的原子质子数相同，所以质子数相同的原子一定属于同种元素
B．单质由同种元素组成，所以同种元素组成的物质一定是单质
C．酸能使石蕊试液变红，二氧化碳能使石蕊试液变红，所以二氧化碳是酸
D．氢氧化钠溶于水后温度升高，所以硝酸铵溶于水温度也升高
4.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中，温度没有明显变化的是（ ）
A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．浓硫酸
5.分析推理是化学学习和研究中常用的方法，下列分析正确的是（ ）
A．磷在空气和氧气中都能燃烧，则铁丝在空气和氧气中也能燃烧
B．物质都是由元素组成的，只含一种元素的物质可以是纯净物，也可以是混合物
C．Na2SO4和NaCl溶于水温度无变化，则NaOH溶于水温度也不变化
D．酸的溶液中一定含有酸根离子，则含有酸根离子的溶液一定显酸性
悬浊液、乳浊液的概念及与溶液的区别
例1.下列叙述错误的是（ ）
A．用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是硫酸钡的悬浊液
B．生铁和钢都是铁的合金，生铁炼成钢是化学变化
C．地铁的铁轨是用锰钢铺设而成，锰钢属于金属材料
D．在养鱼池中设立几个水泵号把水喷向空中，可以增大空气与水的接触面积，增加水中氧气的溶解度
例2.下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液对生产有害无利；④浊液中分散的都是固体小颗粒；⑤浊液都是不均一、不稳定的；⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑦由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。其中正确的是（ ）
A．①③④⑤⑥ B．②⑤⑥ C．③⑥⑦ D．⑤⑥
例3.将少量的①植物油，②酒精，③味精，④肥皂，⑤钡餐，⑥血液，分别加入水中，充分振荡后，其中 形成悬浊液， 形成溶液， 形成乳浊液。（填编号）
例4.下列物质分别和适量的水混合、搅拌，形成的是悬浊液、乳浊液，还是溶液？
（1）粉笔灰+水 （2）食用油+水 （3）蔗糖+水 （4）食盐+水 ．
举一反三
1.学习科学以后，我们对水有了更全面的认识．关于“水”回答下列问题：
（1）水是生命之源，人类的生产生活都离不开水．水是常用溶剂，配制下列溶液时，以水为溶剂的是 （填序号）．
①生理盐水 ②医用碘酒 ③硫酸铜溶液
（2）将少量①菜油、②醋、③蔗糖、④胡椒粉、⑤味精、⑥面粉分别加入水中振荡，其中形成悬浊液的是 （填序号）．
（3）烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有稳定性和 ．
（4）图为水电解的过程示意图，写出所发生反应的文字表达式 ，可知水分子是由 构成的．
（5）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的物质 （填“纯净物”或“混合物”）．
2.下列混合物中，属于悬浊液的是 属于溶液的是 ．
A．牛奶 B．黄河水C．肥皂水 D．矿泉水E．碘酒
F．钡餐G．血液 H．食醋 I．盐水J．白酒．
乳化现象与乳化作用
例1.推理是一种常用的思维方法。下列推理正确的是（ ）
A．洗涤剂去除油污的原理是乳化，则汽油去除油污的原理也是乳化
B．铁粉能够被磁铁吸引，则能被磁铁吸引的黑色物质一定是铁粉
C．有声音产生一定有物体发生了振动，则物体振动一定能听到声音
D．同种元素的原子质子数相同，则质子数相同的原子一定是同种元素
例2.归纳、推理是学习化学的重要方法，下列说法正确的是（ ）
A．不同种元素可以组成不同的物质，同一种元素也可以组成不同的物质
B．不同种元素最本质的区别是核外电子数不同，最外层电子数决定元素的化学性质
C．置换反应一定有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应
D．用汽油、酒精和洗洁精都能除去油污，原理各不相同
例3.“绿水青山就是金山银山”，下列有关水的说法正确的是（ ）
A．所有溶液的溶剂都是水 B．城镇推进雨污分流工程，生活污水要处理后再排放
C．沉淀、过滤、蒸馏等净水操作中，过滤是净水程度最高的 D．乳化是使植物油溶解在水中
例4.化学与生活密切相关以下说法正确的是（ ）
A．防止水体污染-实验室的药品随意丢弃到下水道 B．除去餐具上的油渍-用洗涤剂清洗
C．由于电线老化短路而起火-用水基型灭火器灭火 D．家里煤气泄漏一立刻开排气扇抽风
例5.（1）将面粉、食盐、食用油三种物质分别加入水中，能形成溶液的是 ，再分别加入洗洁精振荡，能出现乳化现象的是 。
（2）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的 作用。
（3）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是 （选填序号）。
A.汽油 B.洗洁精 C.氢氧化钠溶液
（4）铝抗腐蚀性好的原因是 。
（5）镁、铝在常温下就能与氧气反应，其化学方程式分别为 ； 。
（6）铁丝、铜丝在氧气中反应的化学方程式分别为 ； 。
（7）“真金不怕火炼”说明 。
举一反三
1.化学物质及其变化与人类生产、生活密切相关，请填写下列空格：
（1）人们常说的“高空缺氧”中的氧是 。
（2）小华经常帮助家长做家务，他用洗洁精洗刷碗筷上的油污，是利用了洗洁精的 作用。
（3）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是 。
（4）用化学方程式表示镁粉制作照明弹的原理 ．。
（5）氢氧燃料电池是一种新型电池，氢气可以通过以下反应获取：2NaCl+2H2O2X+Cl2↑+H2↑，其中X的化学式是 。
（6）青少年过多摄入蛋糕里的人造奶油会产生一种影响身体发育的反式脂肪酸，其化学式为CxH34O2，已知其相对分子质量为282，则x的值为 ，反式脂肪酸中氢、氧元素的质量比为 ，141g反式脂肪酸中含氧元素的质量为 g。
2.水是生命之源。爱护水资源是每个公民应尽的责任。
（1）长期饮用酸碱度过大或硬度过大的水都不利于人体健康。可用 来测定水的酸碱度；生活中可用 来检验硬水和软水，通过 的方法可以降低水的硬度。
（2）衣服上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，这是因为洗涤剂具有乳化作用；汽油也可以除油污，是因为汽油能 油污。
（3）俗话说“水火不相容”，消防员用高压水枪灭火的原理是利用水蒸发吸热， 。有时候水火也相容，化学老师给我们演示了一个“水中起火”的实验，如图所示，白磷能在热水中燃烧的原因是 。
3.下列说法正确的是（ ）
A．利用沉降的方法，将硬水转化成软水 B．硝酸铵固体溶于水时会放出热量
C．铁在潮湿的空气中不易生锈 D．洗洁精洗涤油腻的餐具是利用其乳化作用
4.“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“落实五大发展理念，推进最严格水资源管理”，请回答下列与水有关的问题：
（1）爱护水资源，人人有责。你认为下列做法不利于防治水体污染的是 。
A．依照法规加强水资源的监测和管理 B．生活污水任意排放
C．合理使用化肥和农药 D．工业废水处理达标后排放
（2）洗碗时，用洗涤剂清洗油污是利用洗涤剂的 作用。
（3）在生活中，可用 除去水中的色素和异味，可用 来鉴别硬水和软水。
5.化学与生活息息相关，请用你所学的化学知识解决生活中的以下问题。
（1）某些山区地方长期用肥皂洗衣服，发现衣服变硬了，该地方的水很可能是 （填“硬水”或“软水”），生活中常将该水经 后方可饮用。
（2）黄铜是铜锌合金，属于 （填“合成材料”或“金属材料”），它的外观与黄金非常相似，请写出一种鉴别方法 。
（3）用洗发精洗头发是利用 原理。
溶液的导电性及其原理分析
1.下列物质在氧气中燃烧，主要现象的描述，正确的是（ ）
A．木炭燃烧，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体 B．硫燃烧，产生淡蓝色火焰
C．铁丝燃烧，生成白色固体 D．磷燃烧，产生大量白烟
2.回答下列问题：
（1）氯化钠溶于水，溶液导电能力增强，是因为其溶液中含有 ；
（2）澄清石灰水中的溶质为 ；碘酒中的溶剂为 ；
（3）用洗洁精清洗油污属于 现象；用汽油清洗油污属于 现象．
3.下列各组物质中，在恰好完全反应后，溶液的导电性会明显减小的是（ ）
A．氢氧化钡与硫酸铜 B．铁与稀盐酸 C．氢氧化钙与稀盐酸 D．氢氧化钙与碳酸钠物质在水中的分散
溶解现象与溶解原理
1.（1）汽油可以去除衣物上的油污是利用了溶解（填“乳化”或“溶解”）原理。氢氧化钠去油污是利用了它的化学性质（填“物理性质”或“化学性质”）。
（2）活性炭净水器，其中活性炭的主要作用是吸附水中的色素和异味和过滤。
（3）“低碳生活，绿色出行”。请回答下列问题：
①车架表面喷漆不仅美观，而且可有效防止钢车架与氧气、水接触而生锈。防止共享单车链条生锈的有效措施是涂油。
②共享单车有些零件选用了铝合金材料，其优点是质量轻、硬度大和耐腐蚀。废旧自行车回收利用的意义是减少环境污染及保护金属资源。
2.推理是学习化学的一种重要思维方式。以下推理正确的是（ B ）
A．在化学变化中原子不能再分，则化学变化中分子也不能再分
B．化合物由不同种元素组成，则由同种元素组成的物质一定不是化合物
C．铝表面的氧化铝薄膜起到保护作用，则铁表面的铁锈也起保护作用
D．洗涤剂除油污的原理是乳化，则汽油除油污的原理也是乳化
3.下列说法正确的是（ D ）
A．铝制品比铁制品耐腐蚀，是由于铝的化学性质比铁稳定
B．“釜底抽薪”是利用了隔绝空气的灭火原理
C．汽油去油污利用利用了其具有乳化作用
D．用肥皂水可以检验硬水和软水
4.小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案并进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题。
（1）你认为留在白衬衣上的紫黑色物质是什么？碘。
（2）衣服上能留下痕迹的原因是分子是不断运动的，分子间有间隙。
（3）如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件？白布条与白衬衣上的布料一样观察时间一样、所浸碘的量一样。
（4）为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几位同学用白布条下按图所示方法进行了实验，结果是⑤、⑥几乎完全褪色；②略带颜色；③、④略为变浅；①几乎不变。
由此你得出的结论是什么小明的衣服用肥皂水或用淀粉液洗效果都很好。（答出一点即可）
常见的溶剂
1.下列说法中，错误的是（ B ）
A．铜有良好的导电性，常用于制作导线 B．所有的金属都能与稀盐酸反应
C．水是一种常见的溶剂 D．生活中通过煮沸的方法可以降低水的硬度
2.回答下列与水有关的问题：
（1）在实验室配制溶液时，常用蒸馏水做溶剂； （2）生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度；
（3）电解水实验中，产生的氧气与氢气的质量比约为8：1。
3.回答下列与水有关的问题．
（1）日常生活中，通常用肥皂水区分硬水和软水； （2）在生理盐水中溶剂是水；
（3）用水灭火的原理是隔绝氧气和降温至着火点以下．
溶液的概念、组成及其特点
例1.归纳总结是学习化学常用的方法。下列知识归纳正确的是（ B ）
A．均一、稳定的液体一定是溶液 B．含有两种元素的物质一定不是单质
C．质子数相同的粒子一定属于同种元素 D．在同一化合物中，非金属元素一定都显负价
例2.把少量下列物质分别加入水中，充分搅拌，能得到溶液的是（ C ）
A．泥沙 B．面粉 C．食盐 D．花生油
例3.把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ B）
A．花生油 B．食盐 C．面粉 D．泥土
例4.水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水。
（1）下列物质加入水中，能形成溶液的是CD。（填序号）
A.面粉 B.食用油 C.高锰酸钾 D.硫酸铜
（2）水在净化时常用到明矾KAl（SO4）2 12H2O，是其作用是 促进泥沙的沉降。鉴别硬水和软水可用的试剂是 肥皂水，振荡后发现有较多浮渣出现的是 硬水（填“硬水”、“软水”）。
（3）X是一种新型的自来水消毒剂，工业上制取X的化学方程式为：Cl2+2NaClO2═2X+2NaCl,X的化学式为 ClO2，NaClO2中Cl元素的化合价为 +3。
（4）用如图所示装置进行电解水实验测定水的组成。
关闭活塞并接通电源，开始实验一段时间后，A管液面处于10mL时，B管和中间漏斗内液面变化情况是：B管液面处于 20mL，漏斗内液面 上升（“上升”、“下降”或“不变”），该实验可得出水由 氢、氧两种元素组成。
例5.属于溶液的是（ A ）
A．汽水 B．蒸馏水 C．牛奶 D．豆浆
举一反三
1.请你各举一个实例，证明下列有关溶液的叙述是错误的．
（1）溶液一定是无色的． 实例：高锰酸钾溶液不是无色的．
（2）均一、稳定的液体都是溶液．实例：蒸馏水是均一、稳定的液体，但不是溶液．
（3）溶液中的溶质一定是固体． 实例：氯化氢气体或酒精可作溶质，但不是固体．
（4）溶液中的溶剂一定是水． 实例：酒精．
（5）某溶液中的溶质只可能是一种．实例：汽水中有柠檬酸、蔗糖等溶质．
2.将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌后，不能得到溶液的是（ B ）
A．蔗糖 B．菜籽油 C．酒精 D．氯化钠
3.小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：
（1）高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点升高（填“升高”或“降低”）．
（2）①花生油 ②食盐 ③番茄酱 ④白醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是②④（填序号）
（3）烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有均一性（填“均一性”或“稳定性”）．
4.推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（ B ）
A．同种元素的质子数相同，所以具有相同质子数的微粒一定属于同种元素
B．化合物中含多种元素，所以由多种元素组成的纯净物一定是化合物
C．化学变化都遵守质量守恒定律，所以化学变化前后各物质的质量都不变
D．溶液具有均一性和稳定性，所以有均一性和稳定性的液体一定是溶液
5.下列关于溶液的说法正确的是（ D ）
A．均一，稳定的液体一定是溶液 B．溶液都是无色透明的液体
C．溶液中的溶剂是水 D．溶液是由溶质和溶剂组成的
6.水是常见的物质，生产生活不可缺少，请回答下列问题：
（1）生活中用肥皂水区分软水硬水； （2）水通电分解产生的氢气和氧气的体积比2：1；
（3）下列物质放入水中不能形成溶液的是D.
A．食盐 B．纯碱 C．蔗糖 D．花生油
溶液、溶质、溶剂相互关系及判断
例1.化学与生活有着紧密的联系。请用所学化学知识回答下列问题。
Ⅰ.“丝绸之路”把中国的丝绸、茶叶传入西方，将西方的宝石传入中国。茶叶中含有维生素C（化学式为C6H8O6），维生素C分子中碳、氢、氧的原子个数比为3：4：3。宝石中含有的Al2O3中Al元素的化合价是+3。
Ⅱ.生活中碘酒常用作消毒剂，其中溶剂是酒精或C2H5OH或C2H6O；炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为隔绝氧气。
例2.将下列溶液中溶质的化学式填在相应的短线上。
①稀硫酸H2SO4； ②硫酸铜溶液CuSO4； ③锌和稀硫酸完全反应后的溶液ZnSO4；
④澄清石灰水Ca（OH）2； ⑤95g水和5g酒精混合C2H5OH； ⑥食盐水NaCl。
例3.用化学式表示：
高锰酸钾溶液中的溶质KMnO4，澄清石灰水中溶质是Ca（OH）2，盐酸中的溶剂HCl，Zn和稀硫酸恰好完全反应后所得溶液中的溶质ZnSO4。
举一反三
1.2011年“世界水日”的主题是“城市水资源管理”。
（1）沿海地区打井取水，用井水洗衣服时发现产生泡沫少，且有白色垢状物，则该井水是硬水（填“硬水”或“软水”）。
（2）洪涝灾区为防止疾病传染，河水需处理后方可饮用。净水的常见方法有：①过滤②自然沉降③消毒④加热煮沸。合理的净水顺序是 ②①③④。
（3）自来水厂通常是利用漂白粉进行消毒，漂白粉主要成分是次氯酸钙Ca（ClO）2，次氯酸钙可发生如下反应Ca（ClO）2+CO2+X═CaCO3↓+2HClO，则X的化学式是 H2O。
（4）水是一种常见的溶剂，可以溶解多种溶质，写出一种不是以水为溶剂的溶液 碘酒溶液。
2.写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水Ca（OH）2， （2）硫酸铜溶液CuSO4， （3）碘酒I2，
（4）食盐水NaCl， （5）80mL酒精与20mL水组成的溶液C2H5OH。
3.钠元素对人类生命、生产和生活其有重要意义．
（1）某病人静脉注射一定量的生理盐水，生理盐水中的溶质是NaCl（写化学式）．
（2）将金属钠与液态氨反应得NaNH2，再将NaNH2与N2O反应可生成NaN3，反应的化学方程式为2NaNH2+N2O═NaN3+NaOH+X，则X的化学式NH3．
影响溶解快慢的因素
1.一定质量的蔗糖放入一定体积的水中，搅拌后比不搅拌时溶解加快，说明（ B ）
A．搅拌时蔗糖在水中的溶解能力增强 B．蔗糖在水中的溶解快慢与是否搅拌有关
C．蔗糖在水中只要搅拌就可以无限制地溶解 D．温度是影响蔗糖在水中溶解快慢的因素
2.请根据如图所示实验回答下列问题。
（1）甲是木炭燃烧的实验。红热的木炭应由上至下缓慢插入集气瓶中，理由是木炭与氧气充分接触燃烧。
（2）乙图是同学们在实验室制取氧气的装置，该反应的化学方程式为2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑，操作中有很多注意事项，例如某同学用排水法收集氧气时制得的氧气不纯，你认为可能的原因是未等导气管口连续冒气泡就收集了氧气。
（3）如图丙所示向B试管中加入10mL冷水5g块状冰糖（写出一种情况），即可探究温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素，其中运用的研究方法是控制变量法。
3.结合下图所示的实验，回答有关问题．
（1）实验一水中白磷不燃烧的原因是没有与氧气接触；
（2）实验二的结论：铁生锈是铁与氧气和水蒸气共同作用的结果；
（3）实验三，在B 试管中加入10mL冷水和5g块状冰糖（写出一种情况），即可证明温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素．
4.食盐是生活中必备的调味品，人们食用的通常都是食盐溶液．通过学习和生活体验，我们发现多种因素都能影响食盐在水中的溶解速率．
（1）写出两个你认为可能影响食盐在水中溶解速率的因素，并预测其食盐溶解速率的影响．
因素①：温度，你的预测是温度升高（或降低），食盐溶解加快（或减慢）；
因素②：晶体颗粒大小或搅拌，你的预测是晶体颗粒大小，食盐颗粒越小，溶解越快．
（2）从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测，你设计的实验方案是取等质量的食盐，分别加入等体积的20℃和100℃的水，观察溶解速率．
（3）要使验证实验达到预测的效果，必须控制其他条件相同．
溶解时的吸热或放热现象
例1.下列物质加入水中，能形成溶液且溶解后溶液的温度几乎不发生改变的是（ A ）
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．植物油
例2.下列有关溶液的叙述中，正确的是（ B ）
①溶液都是无色透明的 ②溶液中各部分都是均一、稳定的 ③溶液中的溶剂一定是水
④气体、液体、固体均可做溶质 ⑤溶液都是由溶质和溶剂组成的
⑥氢氧化钠固体溶于水温度升高 ⑦泥水、油水、矿泉水都是溶液
A．①②④⑤⑥ B．②④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．②④⑤⑦
例3.下列物质溶于水会出现吸热现象的是（ B ）
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．浓硫酸 D．氢氧化钠
例4.科学观念有助于发展学生的化学学科核心素养，以下不正确的是（ C）
A．能量观：有些物质溶于水时会吸收热量 B．守恒观：所有的化学反应前后元素种类不变
C．分类观：含氧元素的化合物就是氧化物 D．结构观：原子的最外层电子数决定了元素的化学性质
例5.在蒸馏水中加入NaOH颗粒，不断搅拌，用温度传感器记录溶解过程的温度变化如图a、c 两点观察到溶液中有固体存在，b点固体完全消失。下列说法不正确的是（ C）
A．NaOH固体溶于水是放热过程 B．a、c两点时，NaOH的溶解度相同
C．b点时，该溶液一定是饱和溶液 D．c点时的溶剂质量等于a点时的溶剂质量
举一反三
1.（一）学习水的组成这一课题后，同学们已经知道水在通电的条件下能生成氢气和氧气。某研究性学习小组的同学对电解水的实验很感兴趣，很想通过实验验证这一结论。于是在征得老师的同意后进行实验，实验记录如下：
电解时间/min 2 4 6 8 10 12 14
负极生成的气体/mL 7 15 23 31 39 47 55
正极生成的气体/mL 2 5 9 13 17 21 25
（1）正负两极产生的气体理论体积比是：1：2，负极产生的气体是 氢气。
（2）电解水的文字表达式是 水氢气+氧气，反应类型：分解反应。
（3）如果你是是这次实验的参与者，经过认真分析实验数据，他发现了下列问题是 前四分钟内，每两分钟内负极与正极产生气体体积大于2：1。
（4）请你推测一下产生这一问题的可能原因是 氧气在水中的溶解能力比氢气在水中的溶解能力强，所以开始时相同体积的水溶解的氧气比氢气多。
（二）某兴趣小组的同学们设计实验探究物质溶解时的吸热或放热现象。
查阅资料：溶质溶解包括溶质粒子扩散（吸收热量）和溶质粒子水合（放出热量）两个过程。
进行实验：分别称取一定量的氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠，再分别量取一定体积的水。在室温下分别按如图操作进行实验，并记录有关实验现象如表。
物质X 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠
溶解前后溶液温度 没有明显变化
（1）请填写完成上表中的空白。
（2）图中①的操作是 测量初温，图中的一处错误操作是 用温度计搅拌。
（3）为了便于比较，该实验方案中需注意 实验中所用水的质量和初温要相同。
2.下列关于能量的说法错误的是（ B ）
A．光合作用把二氧化碳和水转变成氧气和葡萄糖，同时释放能量
B．氢气能源逐渐开始推广使用，其优点是燃烧放热多，无污染
C．化学电池能将化学能转换为电能的高效装置
D．硝酸铵固体溶于水会吸收能量，温度变低
3.分析推理是化学学习和研究中常用的思维方法。下列分析推理正确的是（ A ）
A．同种元素的原子质子数相同，所以质子数相同的原子一定属于同种元素
B．单质由同种元素组成，所以同种元素组成的物质一定是单质
C．酸能使石蕊试液变红，二氧化碳能使石蕊试液变红，所以二氧化碳是酸
D．氢氧化钠溶于水后温度升高，所以硝酸铵溶于水温度也升高
4.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中，温度没有明显变化的是（ C ）
A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．浓硫酸
5.分析推理是化学学习和研究中常用的方法，下列分析正确的是（ B）
A．磷在空气和氧气中都能燃烧，则铁丝在空气和氧气中也能燃烧
B．物质都是由元素组成的，只含一种元素的物质可以是纯净物，也可以是混合物
C．Na2SO4和NaCl溶于水温度无变化，则NaOH溶于水温度也不变化
D．酸的溶液中一定含有酸根离子，则含有酸根离子的溶液一定显酸性
悬浊液、乳浊液的概念及与溶液的区别
例1.下列叙述错误的是（ D ）
A．用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是硫酸钡的悬浊液
B．生铁和钢都是铁的合金，生铁炼成钢是化学变化
C．地铁的铁轨是用锰钢铺设而成，锰钢属于金属材料
D．在养鱼池中设立几个水泵号把水喷向空中，可以增大空气与水的接触面积，增加水中氧气的溶解度
例2.下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液对生产有害无利；④浊液中分散的都是固体小颗粒；⑤浊液都是不均一、不稳定的；⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑦由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。其中正确的是（ D ）
A．①③④⑤⑥ B．②⑤⑥ C．③⑥⑦ D．⑤⑥
例3.将少量的①植物油，②酒精，③味精，④肥皂，⑤钡餐，⑥血液，分别加入水中，充分振荡后，其中④⑤⑥形成悬浊液，②③形成溶液，①形成乳浊液。（填编号）
例4.下列物质分别和适量的水混合、搅拌，形成的是悬浊液、乳浊液，还是溶液？
（1）粉笔灰+水悬浊液 （2）食用油+水乳浊液（3）蔗糖+水溶液 （4）食盐+水溶液．
举一反三
1.学习科学以后，我们对水有了更全面的认识．关于“水”回答下列问题：
（1）水是生命之源，人类的生产生活都离不开水．水是常用溶剂，配制下列溶液时，以水为溶剂的是①③（填序号）．
①生理盐水 ②医用碘酒 ③硫酸铜溶液
（2）将少量①菜油、②醋、③蔗糖、④胡椒粉、⑤味精、⑥面粉分别加入水中振荡，其中形成悬浊液的是④⑥（填序号）．
（3）烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有稳定性和均一性．
（4）图为水电解的过程示意图，写出所发生反应的文字表达式水氢气+氧气，可知水分子是由水分子构成的．
（5）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的物质混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
2.（2015秋 诸暨市校级月考）下列混合物中，属于悬浊液的是BFG 属于溶液的是DEHIJ．
A．牛奶 B．黄河水C．肥皂水 D．矿泉水E．碘酒
F．钡餐G．血液 H．食醋 I．盐水J．白酒．
乳化现象与乳化作用
例1.推理是一种常用的思维方法。下列推理正确的是（ D ）
A．洗涤剂去除油污的原理是乳化，则汽油去除油污的原理也是乳化
B．铁粉能够被磁铁吸引，则能被磁铁吸引的黑色物质一定是铁粉
C．有声音产生一定有物体发生了振动，则物体振动一定能听到声音
D．同种元素的原子质子数相同，则质子数相同的原子一定是同种元素
例2.归纳、推理是学习化学的重要方法，下列说法正确的是（ A ）
A．不同种元素可以组成不同的物质，同一种元素也可以组成不同的物质
B．不同种元素最本质的区别是核外电子数不同，最外层电子数决定元素的化学性质
C．置换反应一定有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应
D．用汽油、酒精和洗洁精都能除去油污，原理各不相同
例3.“绿水青山就是金山银山”，下列有关水的说法正确的是（ B ）
A．所有溶液的溶剂都是水 B．城镇推进雨污分流工程，生活污水要处理后再排放
C．沉淀、过滤、蒸馏等净水操作中，过滤是净水程度最高的 D．乳化是使植物油溶解在水中
例4.化学与生活密切相关以下说法正确的是（ B ）
A．防止水体污染-实验室的药品随意丢弃到下水道 B．除去餐具上的油渍-用洗涤剂清洗
C．由于电线老化短路而起火-用水基型灭火器灭火 D．家里煤气泄漏一立刻开排气扇抽风
例5.（1）将面粉、食盐、食用油三种物质分别加入水中，能形成溶液的是食盐，再分别加入洗洁精振荡，能出现乳化现象的是食用油。
（2）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用。
（3）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是B（选填序号）。
A.汽油 B.洗洁精 C.氢氧化钠溶液
（4）铝抗腐蚀性好的原因是在常温下，铝能与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝薄膜而阻止内部的铝进一步氧化。
（5）镁、铝在常温下就能与氧气反应，其化学方程式分别为2Mg+O2=2MgO；4Al+3O2=2Al2O3。
（6）铁丝、铜丝在氧气中反应的化学方程式分别为3Fe+2O2Fe3O4；2Cu+O22CuO。
（7）“真金不怕火炼”说明金化学性质不活泼。
举一反三
1.化学物质及其变化与人类生产、生活密切相关，请填写下列空格：
（1）人们常说的“高空缺氧”中的氧是O2。
（2）小华经常帮助家长做家务，他用洗洁精洗刷碗筷上的油污，是利用了洗洁精的乳化作用。
（3）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是C2H5OH。
（4）用化学方程式表示镁粉制作照明弹的原理2Mg+O22MgO．。
（5）氢氧燃料电池是一种新型电池，氢气可以通过以下反应获取：2NaCl+2H2O2X+Cl2↑+H2↑，其中X的化学式是NaOH。
（6）青少年过多摄入蛋糕里的人造奶油会产生一种影响身体发育的反式脂肪酸，其化学式为CxH34O2，已知其相对分子质量为282，则x的值为18，反式脂肪酸中氢、氧元素的质量比为17：16，141g反式脂肪酸中含氧元素的质量为16g。
2.水是生命之源。爱护水资源是每个公民应尽的责任。
（1）长期饮用酸碱度过大或硬度过大的水都不利于人体健康。可用pH试纸（pH计）来测定水的酸碱度；生活中可用肥皂水来检验硬水和软水，通过煮沸的方法可以降低水的硬度。
（2）衣服上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，这是因为洗涤剂具有乳化作用；汽油也可以除油污，是因为汽油能溶解油污。
（3）俗话说“水火不相容”，消防员用高压水枪灭火的原理是利用水蒸发吸热，降低温度至可燃物的着火点以下。有时候水火也相容，化学老师给我们演示了一个“水中起火”的实验，如图所示，白磷能在热水中燃烧的原因是白磷是可燃物；②白磷与氧气接触；③温度达到了白磷的着火点。
3.下列说法正确的是（ D ）
A．利用沉降的方法，将硬水转化成软水 B．硝酸铵固体溶于水时会放出热量
C．铁在潮湿的空气中不易生锈 D．洗洁精洗涤油腻的餐具是利用其乳化作用
4.“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“落实五大发展理念，推进最严格水资源管理”，请回答下列与水有关的问题：
（1）爱护水资源，人人有责。你认为下列做法不利于防治水体污染的是B。
A．依照法规加强水资源的监测和管理 B．生活污水任意排放
C．合理使用化肥和农药 D．工业废水处理达标后排放
（2）洗碗时，用洗涤剂清洗油污是利用洗涤剂的乳化作用。
（3）在生活中，可用活性炭（或木炭）除去水中的色素和异味，可用肥皂水来鉴别硬水和软水。
5.化学与生活息息相关，请用你所学的化学知识解决生活中的以下问题。
（1）某些山区地方长期用肥皂洗衣服，发现衣服变硬了，该地方的水很可能是硬水（填“硬水”或“软水”），生活中常将该水经煮沸后方可饮用。
（2）黄铜是铜锌合金，属于金属材料（填“合成材料”或“金属材料”），它的外观与黄金非常相似，请写出一种鉴别方法取样后灼烧，黄铜灼烧后上面会出现一些黑色斑点。
（3）用洗发精洗头发是利用乳化原理。
溶液的导电性及其原理分析
1.下列物质在氧气中燃烧，主要现象的描述，正确的是（ A ）
A．木炭燃烧，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体 B．硫燃烧，产生淡蓝色火焰
C．铁丝燃烧，生成白色固体 D．磷燃烧，产生大量白烟
2.回答下列问题：
（1）氯化钠溶于水，溶液导电能力增强，是因为其溶液中含有自由移动的离子或自由移动的钠离子、氯离子；
（2）澄清石灰水中的溶质为氢氧化钙；碘酒中的溶剂为酒精；
（3）用洗洁精清洗油污属于乳化现象；用汽油清洗油污属于溶解现象．
3.下列各组物质中，在恰好完全反应后，溶液的导电性会明显减小的是（ A ）
A．氢氧化钡与硫酸铜 B．铁与稀盐酸 C．氢氧化钙与稀盐酸 D．氢氧化钙与碳酸钠
