2022-2023学年人教部编版语文八年级上册 第五单元 第十八课 中国石拱桥-【教材解读】

第五单元
建筑园林是有形的文化，是凝固的思想;绘画艺术是历史的记录，是岁月的沉淀。这些文化瑰宝经过岁月长河的洗礼，变得更加熠熠生辉。让我们走进艺术殿堂，赏古桥、逛园林、看名画，感受前人的非凡智慧与杰出创造，了解我国人民在这方面的杰出成就。
单元概览
课题 作者 核心内容 主要特点 预读策略 单元尾
中国石拱桥 茅以畀 以赵州桥和卢沟桥为例，介绍中国石拱桥的特点及取得光辉成就的原因 语言准确严谨，顺序条理清晰 朗读和默读相结合，体会说明文语言严谨、准确的特点 写作: 说明事物要抓住特征 口语交际: 复述与转述 名著导读: 《昆虫记》
苏州园林 叶圣陶 介绍苏州园林图画美的特征 总说分说紧密结合
人民英雄永垂不朽 瞻仰首都人民英雄纪念碑 周定舫 赞颂了革命先烈的丰功伟绩和他们英勇奋斗、前仆后继的革命精神,表达了广大人民群众对他们的无限崇敬和深切怀念之情 恰当安排说明顺序
蝉 法布尔 介绍蝉的地穴,以及蝉从产卵到幼虫再到成虫的成长过程 语言生动形象
梦回繁华 毛宁 介绍了《清明上河图》的背景、作者和画面内容 用语科学准确，典雅而富有韵味
阅读
18中国石拱桥
知识助读 细梳理
助读资料
1.文题解读
文章以《中国石拱桥》为题，直接点明了本文的说明对象。“中国”限制了说明对象的地域范围,“石拱”限制了桥的类别。
2.作者简介
茅以昇(1896-1989),字唐臣,江苏镇江人。桥梁专家、教育家。他主持设计了钱塘江公路铁三路两用大桥、武汉长江大桥,参与了人民大会堂结构审查工作。写了大量介绍桥梁知识的文章。著有《中国古桥与新桥》《钱塘江桥》等。
3.写作背景
作者在谈到本文的写作时说:石拱桥是我国传统桥梁的三大基本形式之一......本文所写的这两座桥,是千百万座石拱桥中杰出的代表之作。几千年来,石拱桥遍布祖国山河大地，随着经济文化的日益发达而长足发展,它们是我国古代灿烂文化中的一个组成部分,在世界上为祖国赢得了荣誉。从中可以看出,作者写作本文的意图是传播有关石拱桥的知识。
4.知识链接
说明文
概念 说明文是一种以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人以知识的文体
分类 依据说明对象与说明目的的不同，可分为事物说明文和事理说明文两大类
说明方法 常见的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、下定义、作诠释打比方、摹状貌等
说明顺序 常见的说明顺序有空间顺序、时间顺序、逻辑顺序
说明结构 常见的说明文结构有总分式(总一分，总一分总,分一总)、并列式、递进式等
说明语言 说明文语言最基本的特征:准确、严谨
基础知识
1.字音识记
残损(sǔn) 雄姿(zī) 汶河(xiáo)
拱桥(gǒng) 鷟(zhuó) 倾听(qīng)
河堤(dī) 雄跨(kuà) 惟妙惟肖(xiào)
(zhǎng)暴涨 (quān)拱圈
涨 圈
(zhàng)涨红 (juàn)牛圈
(qū)弯曲 (chèn)匀称
曲 称
(qǔ)歌曲 (chēng)名称
2.字形辨识
弧(hú)弧形 恢(huī)恢复
孤(gū)孤单 诙(huī)诙谐
陡(dǒu)陡峭 崇(chóng)推崇
徙(xǐ)迁徙 祟(suì)作祟
3.词语释义
巧妙绝伦:形容技艺极其精巧,没有能比得上的。
古朴:朴素而有古代的风格。
交头接耳:彼此在耳朵边低声说话。
独一无二:没有相同的;没有可以相比的。
胜景:优美的风景。
就地取材:在本地选取需要的材料。
4.词语辨析
(1)惟妙惟肖—栩栩如生
同 二者都形容非常形象、逼真。
异 “惟妙惟肖”,形容描写和模仿得非常好,非常逼真。重在“像”，常用来形容艺术表现力,人的表演和模仿能力等。“栩栩如生”,形容非常逼真,像活的一样。重在“像活的一样”，多指书画、雕塑等艺术作品,不能用来形容人的活动。
例 ①这位演员对猴子的模仿惟妙惟肖。 ②这件工艺品生动地呈现了马踏飞燕的情形,栩栩如生。
(2)优越—优异
同 二者都是形容词，都有“好”之意。
异 “优越”指优胜，优良;侧重指处于优胜的地位。“优异”指(成绩、表现等)优秀,出色;侧重指特别好,特别出色。
例 ①她家庭条件优越,却从不铺张浪费。 ②通过一个学期的努力,小明取得了优异的成绩
课文研析 精解读
文本解读
文句解
中国石拱桥
茅以昇
①石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。古代神话里说，雨后彩虹是“人间天上的桥”,通过彩虹就能上天。我国的诗人爱把拱桥比作虹,说拱桥是“卧虹”“飞虹”,把水上拱桥形容为“长虹卧波”。1
②石拱桥在世界桥梁史上出现得比较早。[句解:“比较早”表示程度较轻，体现了说明文语言的准确和严谨。] 这种桥不但形式优美，而且结构坚固，[句解:“不但......而且......”运用递进句式总写石拱桥的特点——形式优美,结构坚固。这是全文
互动拨
1这段话运用了哪种说明方法 其作用是什么
打比方。既生动形象地表现出石拱桥外形上的特征，又使人置身于诗情画意之中，增强了文章的文学色彩。[考点:说明方法及其作用]
的中心句。]能几十年几百年甚至上千年雄跨在江河之上，在交通方面发挥作用。2
第一部分(①②):概括介绍石拱桥的特点。
③我国的石拱桥有悠久的历史。《水经注》里提到的“旅人桥”，大约建成于公元282年，可能是有记载的最早的石拱桥了。[句解:“大约”一词表示推测，说明时间并不确切，体现出用词的准确性。]我国的石拱桥几乎到处都有。[句解:“几乎”限制“到处都有”，表示并不是全部，体现了说明文语言的准确性。]这些桥大小不一，形式多样,有许多是惊人的杰作。其中最著名的当推河北省赵县的赵州桥，还有北京丰台区的卢沟桥。3
[层解]第二部分第一层(③):概述中国石拱桥历史悠久、分布广泛、形式多样、成就惊人等特点，同时引出赵州桥和卢沟桥。
④赵州桥横跨在汶河上，是世界著名的古代石拱桥，也是造成后一直使用到现在的最古的石桥。这座桥修建于公元605年左右4，到现在已经1300多年了,还保持着原来的雄姿。[句解:“1300多年”，用数字说明赵州桥历史悠久。“保持着原来的雄姿”，说明赵州桥坚固、美观。]到解放的时候，桥身有些残损了,在人民政府的领导下，经过彻底整修,这座古桥又恢复了青春。
⑤赵州桥非常雄伟,全长50.82米，两端宽9.6米,中部略窄,宽约9米。[句解:运用列数字的说明方法，准确具体地说明了赵州桥的长与宽,突出其“雄伟”。]桥的设计完全合乎科学原理,施工技术更是巧妙绝伦。唐朝的张嘉贞说它“制造奇特，人不知其所以为”。[句解:引用张嘉贞的话是为了说明赵州桥的施工技术巧妙绝伦。]这座桥的特点是:(一)全桥只有一个大拱，长
教你一招
判断说明方法,要注意两种情况:
1.不能把带有年号的句子看成是列数字。
2.注意区分下定义和作诠释。下定义揭示的是事物的本质特征，而作诠释只是说明事物某一方面的特征。
2“形式优美”和“结构坚固”能互换吗 为什么
不能。“形式优美”是桥给人的直观印象，是感性认识。“结构坚固”是对桥的进一步认识，即理性认识。它们之间是递进关系，强调“结构坚固”。
3作者为什么举赵州桥和卢沟桥这两个例子
赵州桥和卢沟桥“最著名”，最能说明我国石拱桥的特点，具有代表性。
4加点的“左右”词能否删去 为什么
不能。“左右”一词表示推测，说明时间并不确切，而删去后就肯定了修建的时间，过于绝对。这正体现了说明文语言的准确性。[考点:说明文语言的准确性]
教你一招
说明文中不能删去的词语主要有下列几种情况:
1.修饰作用:起修饰作用的常是一些形容词，如古朴、陡峭等。
2.限制作用:起限制作用的常是一些有不确定意味的词，如几乎、大概、差不多、左右等。
3.强调作用:起强调作用的常是一些副词,如完全、最、更加等。
达37.02米,在当时可算是世界上最长的石拱。[句解:“在当时”一词是从时间上限定,表示并不包括以后。“可算是”是从程度上限定,这样更符合实际情况。]桥洞不是普通半圆形,而是像一张弓,因而大拱上面的道路没有陡坡,便于车马上下。(二)大拱的两肩上，各有两个小拱。这个创造性的设计,不但节约了石料,减轻了桥身的重量，而且在河水暴涨的时候,还可以增加桥洞的过水量,减轻洪水对桥身的冲击。[句解:运用递进句式,具体解说赵州桥的创造性设计带来的好处。]同时,拱上加拱，桥身也更美观。(三)大拱由28道拱圈拼成，就像这么多同样形状的弓合拢在一起,做成一个弧形的桥洞。[句解:这句话运用了列数字、打比方的说明方法,准确生动地写出了大拱的组成和形状。]每道拱圈都能独立支撑上面的重量,一道坏了,其他各道不致受到影响。5(四)全桥结构匀称，和四周景色配合得十分和谐;桥上的石栏石板也雕刻得古朴美观。唐朝的张鸷说,远望这座桥就像“初月出云,长虹饮涧”。[句解:此处引用唐朝张鸷的话，说明了赵州桥外观优美。]赵州桥高度的技术水平和不朽的艺术价值，充分显示了我国劳动人民的智慧和力量。[句解:用议论句高度评价赵州桥,指出它是劳动人民智慧和力量的结晶.]桥的主要设计者李春就是一位杰出的工匠,在桥头的碑文里刻着他的名字。6
[层解]第二部分第二层(④⑤):以赵州桥为例说明中国石拱桥的特点。的占沟桥,修建于公元1189到1192年间。
⑥永定河上的卢沟桥，修建于公元1189到1192年间。桥长265米:电11个半圆形的石拱组成,每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米,桥面平坦.几乎与河面平行。每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个石拱联成一个整体。7由于各拱相连,所以这种桥叫作联拱石桥。永定河发水时,来势很猛，以前两岸河堤常被冲毁,但是这座桥极少出事，足见它的坚固。[句解:运用作比较的说明方法，将卢沟桥与两岸河堤相比较，充分说明卢沟桥十分坚固]桥面用石板铺砌,两旁有石栏石柱。每个柱
5第(一)和第(三)是介绍大拱的特点,第(二)是介绍小拱的特点，为什么把小拱插在大拱中间介绍
第(一)是从整体上描写赵州桥石拱的特点，第(二)和第(三)是从局部进行说明;大拱两肩上各有两个小拱,是赵州桥的独创，而大拱由多道拱圈拼成，这一点是其他拱桥也具有的，并非赵州桥的独创。这里是按照由整体到局部以及事物特点的重要程度安排顺序的。”
6第⑤段是按什么结构说明的 运用了哪些说明方法 表达了作者怎样的感情
总一分一总。(本段先概括说明赵州桥的雄伟，再具体介绍桥的特点，最后总体评价桥的价值)运用了列数字、引用、打比方的说明方法。表达了作者对赵州桥的赞美和自豪之情。
7画线句子运用了什么说明方法 有何作用
列数字。具体说明卢沟桥的规模、石拱数量、石拱长度等,准确地介绍了卢沟桥的结构特点。
头上都雕刻着不同姿态的狮子。这些石刻狮子,有的母子相抱,有的交头接耳，有的像倾听水声,有的像注视行人,千态万状，惟妙惟肖。[句解:用摹状貌的说明方法和排比的修辞手法，描绘石刻狮子的“千态万状”，说明卢沟桥装饰优美,从而突出了桥的形式优美。]8
⑦早在13世纪，卢沟桥就闻名世界。那时候有个意大利人马可 波罗来过中国，他的游记里，十分推崇这座桥，说它“是世界上独一无二的”,并且特别欣赏桥栏柱上刻的狮子,说它们“共同构成美丽的奇观”。9在国内,这座桥也是历来为人们所称赞的。它地处入都要道，而且建筑优美,“卢沟晓月”很早就成为北京的胜景之一。
⑧卢沟桥在我国人民反抗帝国主义侵略战争的历史上,也是值得纪念的。1937年7月7日中国军队在此抗击日本帝国!主义的侵略,揭开了中国人民全面抗战的序幕。10
[层解]第二部分第三层(⑥~⑧):以卢沟桥为例说明中国石拱桥的特点。
⑨为什么我国的石拱桥会有这样光辉的成就呢 [句解:采用设问的方式，总领全段,开启下文。]首先,在于我国劳动人民的勤劳和智慧。他们制作石料的工艺极其精巧，能把石料切成整块大石碑,又能把石块雕刻成各种形象。[句解:“精巧”一词，写出了劳动人民杰出的智慧。]在建筑技术上有很多创造，在起重吊装方面更有意想不到的办法。如福建漳州的江东桥，修建于700多年前，有的石梁一块就有200来吨重.究竟是复样安装上去的，至令还不完金知道。11其次，我国石拱桥的设计施工有优良传统，建成的桥，用料省，结构巧,强度高。[句解:“用料省，结构巧，强度高”仅仅九个字,就高度概据了设计施工的优良传统，体现出说明文语言的凝练。]再其
8赵州桥和卢沟桥都是中国石拱桥的杰作,为什么先说赵州桥,再说卢沟桥
之所以要先介绍赵州桥，有两个原因。一是从时间上说，赵州桥是“世界著名的古代石拱桥，也是造成后一直使用到现在的最古的石桥”，赵州桥修建的时间比卢沟桥早。二是从形式上说，赵州桥是独拱石桥，只有一个大拱,结构较简单;卢沟桥是联拱石桥,由11个半圆形的石拱组成，结构较复杂。这样介绍符合一般的认知规律。
9此处为什么引用马可 波罗的赞语
引用马可 波罗的赞语，说明卢沟桥很早就以其优美的形式闻名于世了。从侧面写出了卢沟桥的独特。
10第⑧段在全文中有什么作用
说明卢沟桥是伟大历史事实的见证，因而也具有重要的纪念意义。这一事实充分说明，我国人民不仅勤劳智慧，而且勇敢坚强。[考点:重点语段的作用]
11画线句子主要运用了什么说明方法 有何作用
举例子。说明我国劳动人民“在起重吊装方面更有意想不到的办法”。
次，我国富有建筑用的各种石料，便于就地取材,这也为修造石桥提供了有利条件。12
第二部分(③~⑨):介绍中国石拱桥的特点、取得的成就及取得成就的原因。
⑩两千年来，我国修建了无数的石拱桥。[句解:此句既与文章开头照应，又一笔收拢了全文的主体部分。]解放后,全国大规模兴建起各种形式的公路桥与铁路桥，其中就有不少石拱桥。1961年,云南省建成了一座世界最长的独拱石桥，名叫“长虹大桥”,石拱长达112.5米。[句解:运用举例子和列数字的说明方法，说明中华人民共和国成立后，我国兴建了世界上最长的独拱石桥。]在传统的石拱桥的基础上，我们还造了大量的钢筋混凝土拱桥,其中“双曲拱桥”是我国劳动人民的新创造,是世界上所仅有的。13近几年来，全国造了总长20余万米的这种拱桥,其中最大的孔，长达150米。[句解:运用举例子、列数字的说明方法，说明我国桥梁建筑在继承传统的基础上又有创新。]我国桥梁事业的飞跃发展,表明了我国社会主义制度的无比优越。14
第三部分(⑩):介绍中华人民共和国成立后中国桥梁事业的飞速发展,表明我国社会主义制度的优越性。
12第⑨段是怎样论述我国石拱桥取得光辉成就的原因的
“首先”“其次”“再其次”是表示分项说明的词语，由人到物说明了我国石拱桥取得光辉成就的原因。由劳动人民的勤劳和智慧,到设计施工的优良传统，再到建筑材料的丰富，主次分明，层次清晰。
13画线句中的“仅”字说明了什么
“仅”字说明“双曲拱桥”是我国劳动人民的新创造,在世界上具有独一无二的地位。
14结尾这个议论句有何作用
对前面说明的内容进行了总结,进一步指出社会主义制度的优越性，这样就把这篇说明文的思想性提到了一个新的高度。
1.为了说明我国石拱桥的共同特征，作者为什么在介绍赵州桥这一典型的石拱桥后,又举了卢沟桥的例子 如果把后者省去,文章不是更简洁吗
(1)运用举例子的说明方法,一定要注意所举例子的代表性，切不可用个别代表一般,用偶然代表必然。赵州桥和卢沟桥虽然都是石拱桥,但前者是独拱桥的代表,后者是联拱桥的代表。这样举例既说明了中国石拱桥的特点,又体现了中国石拱桥的形式多样。
(2)对赵州桥侧重介绍其设计科学,结构坚固;而对卢沟桥侧重介绍其形式优美，闻名中外。可见,作者选取不同形式的典型代表,从不同的方面清楚而具体地说明了中国石拱桥的特征。所以,后者不能省去。
2.文章写完我国石拱桥取得光辉成就的原因后完全可以结束了,为什么还要写中华人民共和国成立后中国石拱桥的建设呢
首先,文章的题目是《中国石拱桥》,而不是《中国古代石拱桥》,这就允许写现代石拱桥的情况。其次,中华人民共和国成立后中国石拱桥的成就是辉煌的,有世界最长的独拱石桥——长虹大桥,石拱长达112.5米,远远超过了37.02米的赵州桥大拱,这的确是中国人民的骄傲。再次,我国桥梁事业在原有基础上又得到了进一步的发展，如“双曲拱桥”就是代表。这样写既丰富了文章内容,又展示了中华人民共和国成立后我国桥梁事业的辉煌成就,令读者精神振奋。如果去掉最后一段，就不会产生这样的效果,对中国石拱桥的介绍也就不完整了。
整体归纳 巧借鉴
结构脉络
形式优美
石拱桥的特点 结构坚固
历史悠久
赵州桥
中 光辉成就 卢沟桥
国 中国石拱桥 智慧的结晶
勤劳智慧
石 取得原因 优良传统
拱 石料丰富
桥 长虹大桥
桥梁事业的发展 双曲拱桥
内容主旨
这篇说明文以赵州桥和卢沟桥为例,具体介绍了我国石拱桥在设计和施工上独特的创造以及不和的艺术价值,赞扬了我国劳动人民的聪明才智及齐今主义制度的优越性。
写作特色
(1)说明语言准确严谨。
说明文语言讲究准确严谨,这在本文中体现得尤其明显。如介绍赵州桥和卢沟桥的长、宽、拱长时,运用了列数字的说明方法,这些数字都是经过科学测量得来的，准确地说明了这两座桥的规模。同时,文中也用了一些表示不完全肯定或有所限制的词语，如“《水经注》里提到的‘旅人桥’,大约建成于公元282年,可能是有记载的最早的石拱桥了”。“大约”“可能”都表示不确定，只是推测的情况;“有记载的"表明确实存在,增强了文章的可信度;“最早”表程度。这些词语的运用既准确又严谨。
(2)说明顺序条理清晰。
①由一般到个别。全文按照“石拱桥——中国石拱桥——中国石拱桥的典型代表——中国石拱桥的新发展”的逻辑顺序来组织材料，使读者对石拱桥的了解由浅入深，由概括到具体。
②先整体,后局部。写赵州桥时,先写它的地理位置、修建时间,再介绍桥的长和宽，同时突出其“单拱”的特点然后逐一分析桥身的结构特点。写卢沟桥时,先写桥的地理位置和修建时间，再写桥的长度、石拱数、石拱长度等，突出其“联拱”的特点,然后具体描写桥面和石栏石柱。
③依照时间的先后。文章先介绍我国古代的石拱桥，再介绍中华人民共和国成立后我国石拱桥的发展。在介绍我国古代石拱桥时,讲到了三座桥:旅人桥、赵州桥、卢沟桥。对这三座桥的介绍也是按照时间顺序进行的,旅人桥大约建成于282年,赵州桥修建于605年左右，卢沟桥修建于1189到1192年间。
(3)综合运用多种说明方法。
①举例子。作者举了赵州桥和卢沟桥这两个典型的例子,给读者留下了具体、深刻的印象,并有力地说明了中国石拱桥的特点。
②打比方。如“石拱桥的桥洞成弧形,就像虹”,生动形象地说明了一般石拱桥桥洞的形状。
③作比较。如“永定河发水时,来势很猛，以前两岸河堤常被冲毁,但是这座桥极少出事”,通过对比突出了卢沟桥的坚固。
④列数字。如说明赵州桥的修建距今的年数、长度、宽度、拱圈数等都用了具体数字说明卢沟桥的桥长、石拱长度桥宽等也用了数字。
⑤引用。如作者为了说明石拱桥的历史悠久，引用了《水经注》的记载;为了说明赵州桥的艺术价值,引用了唐朝张鷟的话，帮助读者更好地认识中国石拱桥的特色。
⑥摹状貌。如“这些石刻狮子,有的母子相抱，有的交头接耳,有的像倾听水声,有的像注视行人”，把狮子的形态描绘得惟妙惟肖。
一课一得 微写作
描写、说明相配合,事物形象又生动
亲爱的同学，《读过中国石拱桥》一文，你是否被赵州桥“初月出云，长虹饮涧”的优美造型所吸引 你是否对卢沟桥石柱上不同姿态的狮子啧啧称奇呢 说明文中穿插的这些描写,为文章增添了文采,使说明的语言更加生动形象。请你也拿起笔,运用描写和说明相结合的方法，说明一种事物。(200字左右)
写作小贴士
1.注意说明的连贯性，描写插人要自然。
2.描写的文字不宜太长，用语注意准确性。
3.描写时,可以适当运用一些修辞手法。
[典例展示]
竹，无华丽之姿，却有丹青之貌;无脂粉之态，却有凌云之志。(描写)我国竹类资源丰富，素有“竹子王国”之称。据《中国植物志》记载,我国竹现有37属约500种,属数和种数约占世界的二分之一。(说明)在日常生活中,竹密切地联系着人们的衣、食、住、行、用五大方面。如穿有竹衣、竹鞋,食有竹笋、竹米,住有竹楼、竹屋,行有竹车、竹筏,用有竹篮、竹筷。(说明)
高频考点 易突破
如何明确说明对象及特征 3+2可搞定
我们阅读一篇说明文，首先要知道说明的对象是什么,然后要了解说明对象的特征,如本文的说明对象是中国石拱桥,文章抓住了“形式优美”“结构坚固”“历史悠久”的特征来说明中国石拱桥。
考点解读
判断说明对象，概括说明对象的特征,是近几年中考阅读的一个高频考点。常见的考查方式有:
1.选文的说明对象是什么
2.说说文章中XX的特征(或特点、特性)
技法点拨
一、如何判断说明对象
1.看标题:标题往往具有很强的提示性，有的文章标题就是说明对象。如本文的题目《中国石拱桥》就是文章的说明对象。
2.看首尾:有的选文没有标题，那就找第一段或结尾段。这两部分一般会给出要说明的对象。
3.看段首句、中心句:说明文往往用段首句或中心句引出要说明的事物或事理。
二、概括说明对象特征的方法
1.直接从文中找出能体现说明对象特征的句子。
这类句子往往是文章标题、段首句、中心句或结尾句。本文第②段中的“这种桥不但形式优美,而且结构坚固”和第③段中的“我国的石拱桥有悠久的历史”就点明了说明对象中国石拱桥的特点。
2.用自己的语言提炼总结。
(1)抓段落中心句及连接词，如“首先”“其次”“再次”等。
(2)对于说明对象特征不明显的,要抓住最能揭示说明对象特征的词语进行提炼总结。
真题链接
(贵州铜仁中考)阅读下文,回答问题。(17分)
豆腐
①豆腐,有着最中国的口味，也有着最中国的意味。
②豆腐最能代表中国的味道，因其多有“道味”。据说淮南王刘安聚数千方士一边在炼丹中发明了豆腐，一边成就了道家的经典之一《淮南子》。豆腐先是道家的长寿膏丹，后来才传入民间。道家发明的豆腐“营养”中华文明两千余年，可申报世界文化遗产。
③《诗经》云:“中原有菽，庶民采之。”以黄豆为原料的豆腐，有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的优点，可以提供一天劳作所需的营养。豆腐似黛玉，芳心如水，才思荡漾;也可比宝钗,入得厨房,上得厅堂。因此，国人上上下下，大都深爱之;神州东南西北，几乎处处有之。四川有“麻婆豆腐”，湖北有“钱袋豆腐”,北京有“砂锅豆腐”,江浙有“大煮干丝”，海南有“豆腐烧”，东北有“雪里蕻炖豆腐”。每个地域,这些以豆腐
为主角的平民菜,也往往是最具地方特色的名菜。
④在中国似乎少有像豆腐这样受到如此广泛认同的传统食品。究其原因，中国人对豆腐的理解,已经远超出了“形”与“味”,达到了“意”的境界。
⑤在中国人的文化中，“食”与“德”密不可分。《周易》言，“大亨(烹)以养圣贤”，“食以养德”。元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意，盛赞其为“素醍醐”。意思是常吃豆腐便如被人灌输智慧，让人彻底觉悟。明代最后一位儒学大师刘宗周,在朝敢于抗疏直言,屡遭贬谪而不改其志。他常以豆腐修身,简约于食,克已寡欲，正是遵循了“孔孟食道”所倡导的“耻于味欲,安于俭食”。这也就无怪乎，豆腐成为古时清正儒学之士借以修身自律的盘中首选。
⑥如今简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品，尝一口豆腐,品出的是中国人自身对生活的认知和追求。“信知磨砺出精神,宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知已属贫人”(清 胡济苍《豆腐制品四咏之一》),如此精神美味应永存天地间!
(选自《读者 乡土》,有删改)
★1.选文的说明对象是什么 从哪几个方面来说明的 (4分)
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2.文段⑤中运用了哪些说明方法 选择其中一种说明方法分析其作用。(5分)
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3.文段②画线句中的“据说”能不能去掉 为什么 (4分)
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4.你的家乡一定也有很多美食,请你在下面A、B两句中任选一句,仿写一句话,介绍一种美食给大家。(4分)
A.豆腐是由豆浆煮开后加入石膏或盐卤凝结成块,压去一部分水分制作面成。
B.豆腐似黛玉,芳心如水，才思荡漾;也可比宝钗,入得厨房,上得厅堂。
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满分答案
1.说明对象:豆腐(1分)。豆腐的起源(发明)(1分);豆腐广泛的地域分布和受欢迎的程度(1分);豆腐的意(精神)(1分)。
解析:本题考查说明对象及内容。本文的题目即说明对象，全文就是围绕“豆腐”进行说明的。至于说明的内容，我们可以阅读每段，从中提取重点句子或词语概括。如第②段就介绍了道家发明豆腐，因此，可以总结为“豆腐的起源(发明)”。
2.说明方法:引用、举例子。(2分)
示例一:引用了《周易》中的话(1分)，说明了在中国人的文化中，“食”与“德”密不可分(2分)。
示例二:列举了元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意味的例子或者明代最后一位儒学大师刘宗周爱吃豆腐的例子(1分)，准确说明了豆腐成为古时清正儒学之土借以修身自律的盘中首选(2分)。
3.不能(1分)。“据说”表推测(1分)，如果去掉，意思就变成了“是淮南王刘安聚集方士炼丹时发明了豆腐”,这与实际情况不符合(1分),体现了说明文语言的准确性(1分)。
4.要求:介绍美食(1分)，仿例句的语言或说明方法(2分),语句通顺(1分)。
传统文化之窗
秋登宣城谢眺北楼①
[唐]李白
江城②如画里，山晚望晴空。
两水③夫明镜,双桥④落彩虹。
人烟⑤寒橘柚,秋色老梧桐。
谁念北楼上,临风怀谢公。
[注释]
①谢眺北楼:即谢眺楼,又名谢公楼。谢眺是李白很佩服的一位诗人。
②江城:泛指水边的城，这里指宣城。
③两水:指宛溪和句溪。
④双桥:指橫跨溪水的上、下两桥。
⑤人烟:住户的炊烟。
[大意]
江边的城池好像在画中一样美丽,山色渐晚,我登上谢眺楼远眺晴空。
两条溪水之间，一潭湖水像一面明亮的镜子,溪上两座桥仿佛天上落下的彩虹。
橘林柚林掩映在令人感到寒意的炊烟之中,秋色苍茫,梧桐也已经显得衰老。
除了我还有谁会想着到谢眺楼来,迎着萧瑟的秋风，怀念谢先生呢
[赏析]
开头两句，诗人把登览时所见的景色概括地写了出来，总摄全篇。中间四句是具体的描写。这四句诗里所塑造的艺术形象,都是从上面的一个“望"字生发出来的。从结构的关系来说,上两句写“江城如画”，下两句写“山晚晴空”:这四句是一个完整的统一体，而又是有层次的。结尾两句和开头两句相呼应,点明登览的地点是在“北楼上”。“怀谢公”的“怀”，是李白自指;“谁念”的“念”,是指别人。这两句是慨叹自己“临风怀谢公”的心情没有谁能够理解。
语法一点通
句子的语气(二)
我们看下边两组句子,比较它们语气的不同:
第一组 第二组
你就在此地,不要走动。 唉!我不知何时再能与他相见!
别在那儿偷偷笑了! 真是像一球烧得炽红的火炭!
不准随地吐痰! 我要高声赞美白杨树!
显然，第一组句子是在要求别人做什么或不做什么，属于祈使句;第二组句子是用来表示某种感情，属于感叹句。
一般来说,祈使句有命令、请求、催促、劝说等不同的语气。在书面上，语气强烈的句子使用叹号,语气较和缓的则用句号。
教材习题参考答案
[思考探究]
一、文章为了说明中国石拱桥的特征,选取了许多例子。从课文中找出这些例子,提取关键信息,填写下面的表格。填完之后,纵向看一看,你有哪些发现:
参考答案:
名称 建造时间 特点
1 旅人桥 约282年 可能是有记载的最早石拱桥
2 赵州桥 约605年 历史悠久;精妙绝伦;全桥只有一个大拱，长达37.02米;桥洞不是普通半圆形，而是像一张弓;大拱的两肩上各有两个小拱，大拱由28道拱圈拼成;全桥结构匀称
3 卢沟桥 1189- 1192年 历史悠久，坚固美妙;由11个半圆形石拱组成，每个石 拱长度不一;桥面平坦，几乎与河面平行;每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个石拱联成一个整体，是一座联拱石桥
4 江东桥 700多年前 在建筑技术上有许多创造
5 长虹大桥 1961年 当时世界上最长的独拱石桥
6 双曲拱桥 解放后 钢筋混凝土拱桥,世界上所仅有的
纵向观察,既可以看出文章主体部分的兑明顺序，也可以看出中国石拱桥的共性特
点,还能看出作者列举的几座拱桥的个性待点。
二、根据课文内容，画出赵州桥的示意图，在相应的位置上标出数据。
参考答案:
三、说明文中常用一些说明方法,如下定义、举例子、作比较、打比方、分类别、画图表、列数字、引用等。看看本文中用了哪些说明方法,找出实例并说说它们的作用。
参考答案:1.打比方。如“石拱桥的桥洞成弧形,就像虹”“桥洞不是普通半圆形，而是像一张弓......”用“虹”“弓”作比,突出了石拱桥形式上的特征,富有形象性。
2.举例子。作者为了说明中国石拱桥的特点,列举了赵州桥和卢沟桥两个例子。赵州桥是独拱石桥的代表，卢沟桥是联拱石桥的代表,且两座桥都世界闻名,例子具有代表性、典型性。
3.引用。如引唐朝张嘉贞的话“制造奇特,人不知其所以为”,说明赵州桥设计施工的精巧;引用唐朝张鷟的赞语“初月出云，长虹饮涧”，说明赵州桥形式优美等。这些引用增强了文章的说服力和感染力。
4.列数字。有概数、确数之分,给人以准确鲜明的印象。如“赵州桥非常雄伟，全长50.82米,两端宽9.6米，中部略窄,宽约9米”
5.摹状貌。如“这些石刻狮子，有的母子相抱,有的交头接耳,有的像倾听水声,有的像注视行人,千态万状,惟妙惟肖”，描绘石刻狮子的“千态万状”，说明卢沟桥在装饰上的重要特点,突出了桥的形式美。
6.作比较。如“永定河发水时,来势很猛，以前两岸河堤常被冲毁,但是这座桥极少出事,足见它的坚固”，以卢沟桥与两岸河堤相比较，充分说明了卢沟桥十分坚固。
[积累拓展]
四、结合下列句子中加点的词语,体会说明文语言的准确、严谨。
1.《水经注》里提到的“旅人桥”,大约建成于公元282年,可能是有记载的最早的石拱桥了。
2.全桥只有一个大拱，长达37.02米,在当时可算是世界上最长的石拱。
3.永定河上的卢沟桥，修建于公元1189，到1192年间。桥长265米，由11个半圆形的石拱组成,每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米,桥面平坦,几乎与河面平行。
参考答案:1.“大约”“可能”都表示不确定,只是推测的情况;“是有记载的”指出后面判断的依据,更增强了准确性。
2.“在当时”是从时间上限定，“可算是”是从程度上限定。这样更符合实际情况。
3.数字具体,实事求是,该用“约”限制时，绝不“故作准确”;“几乎”强调了桥面与河面并非完全平行。
五、阅读下面的两段材料，回答问题。
两段材料略。
1.材料(一)对卢沟桥的介绍，与课文里的相比，说明的内容有什么不同 为什么会有所不同
2.材料(二)主要写的是什么 与课文里对卢沟桥的介绍相比，它在写法上有什么不同
参考答案:1.《中国桥梁史料》选段集中介绍卢沟桥本身的情况,分桥拱、桥墩、桥面、桥栏等几个部位,列举大量数据与事实,一一介绍。课文则重点介绍卢沟桥的结构特点、桥栏上的石狮子，也介绍卢沟桥的审美价值和历史意义。因为《中国桥梁史料》是一部桥梁学的专业著作,所以主要从学科专业的角度，介绍卢沟桥作为一座重要建筑物的技术细节;课文是一篇科普文章,要让普通读者在有限篇幅内比较全面地了解卢沟桥，自然不能过多聚焦技术细节,但又要让读者对卢沟桥的建筑特点有所了解,所以选择结构特点和最著名的石狮子作为说明重点。
2.《夜宿卢沟观晓月》是散文,主要写观赏“卢沟晓月”时的情景。作者描写的重点是月光和桥下的流水,最后才烘云托月般地写到卢沟桥本身，有了前面的渲染，卢沟桥给读者:留下美丽动人的印象。而课文是说明文,基本上是客观而平实地介绍卢沟桥的特点,即使有摹状貌之处,也是为了把相关内容说清楚,并不是为了写景抒情.