第17课《昆明的雨》课件（共29张ppt）

(共29张PPT)
昆明的雨
汪曾祺
给划线字注音：
预习检测
鲜腴（yú） 青头菌（jùn） 黄焖鸡（mèn） 草茎（jīng）
择净（zhái ） 炽红（chì） 缅桂花（miǎn） 绿釉（yòu ）
密匝匝（zā） 花骨朵（gū） 鸡枞（zōng） 扳尖（bān）
篱笆（lí ba） 辟邪（bì xié）
汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
主要作品有《受戒》《大淖纪事》等。
写作背景
《昆明的雨》写于1984年5月19日
汪曾祺在西南联大和昆明生活了7年，这在他一生中是一个重要时期。在昆明，他不仅接受了良好的高等教育，结识了许多师长和朋友，开始走上文学创作之路，还结识了后来与他相知相爱的施松卿。对于有着强烈家乡情结的作者来说，昆明无异于是他的第二故乡。
汪曾祺73岁生日时曾作诗一首：“往事回思如细雨，旧书重读似春潮。白发无情侵老境，青灯有味忆儿时。”晚年汪曾祺的诗文书画中，也随处可见他对故人、故土、故事的魂牵梦绕的怀念之情。
描写对象及特征
昆明的雨
雨中的景、物、人
特征：美
文章线索
对昆明的雨的喜爱和想念
情感
喜爱与想念
读阅读提示
1、 文中哪个句子最能表现四十年后作者对“昆明的雨”的情感？
我想念昆明的雨。（11）
我想念昆明的雨。（2）
还想念什么？
寻 雨之踪迹
牛肝菌
青头菌
鸡枞
干巴菌
鸡油菌
缅桂花
杨梅
文章的题目是“昆明的雨”，文中写了大量的景、物、人，这些跟“雨”有关系吗？ 请谈谈你的理解。
有关系。因为有雨，草木的枝叶的水分都到了饱和状态，所以仙人掌是浓绿的。 有关系。因为有雨，菌子很多，味极鲜腴。 有关系因为有雨，昆明的杨梅又大又好吃。 有关系。因为有雨，缅桂花很香，带着雨珠的缅桂 花使我的心软软的,不是怀人，不是思乡。 有关系。因为有雨，作者和友人在小酒店才一直坐 到午后，直至四十年后仍忘不了那天的情味。
汪曾祺先生的散文特征之一：从生活中的琐碎小事中取材。
1.因为有了雨,昆明便有了别样的美。再读文章,在文章的空白处
批注一下：你读到文章的字里行间渗出了怎样的美？
示例：
卖杨梅的都是苗族女孩子，戴一顶小花帽子，穿着扳尖的绣 了满帮花的鞋，坐在人家阶石的一角，不时吆喝一声：“卖杨梅声音娇娇的。
有特色的穿着打扮，加上“娇娇的”吆喝声，这样的外貌描写与语言描写,生动地写出了苗族女孩子的人物美。
旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面 便是一片仙人掌,在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。
这样一个画面，表达一个美好的愿望,作者娓娓道来,再现了昆明当地的风俗美。
旧有一种菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？! 颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松 毛，乱七八糟！可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口 便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！
这一段写的是干巴菌,先总说“中吃不中看"，乍看甚至让人怀疑是否能吃;然后写“不中 看”，颜色不好，外形不美，还掺和在乱七八糟的东西之间；最后写如果细心烹饪就会感受到 它的美。这一段运用了先抑后扬的写作手法，突出了干巴菌的美味，是食物美。
旧缅桂盛开的时候？房东（是一个五十多岁的寡妇）就和她的一个养女，搭了梯子上去摘， 每天要摘下来好些，拿到花市上去卖。她大概是怕房客们乱摘她的花，时常给各家送去一 些。有时送来一个七寸盘子，里面摆得满满的缅桂花！带着雨珠的缅桂花使我的心软软的， 不是怀人，不是思乡。
就在这样的雨季,作者感受到了热情善良的房东送花的情意，这是一种人情美。
人物美
风俗美
人情美
食物美
充满美感弥漫诗意
小结
2.有人这样评价汪曾祺散文的语言特色:“分开来读，句子是平淡无味的，凑在一起来读，就变得很有味道了。”请同学们在文章中勾画岀你认为平淡自然却饶有趣味的语句或段落，分享同学,并选出最有代表性的推荐给大家。
例如“因为是下下停停，停停下下，不是连绵不断，下起来没完，而 且并不使人气闷。我觉得昆明雨季气压不低，人很舒服。”有如大白话一般,没有任何秀丽华彩之处，但是直白平淡之 中有一种拉家常的风格,让人感到亲切，这正是一种返璞归真的 语言风格；
例如“带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。”说不是什么，而不直言是什么，这样的语句，说一半，留一 半，富有余味。
例如“里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟！可是下点功夫，把草 茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使 你张目结舌：这东西这么好吃？！”“乱七八糟”中所蕴含的感情强烈，强化了干巴菌的不堪直 视;“张目结舌”从侧面写出了干巴菌的味道之好;“这东西这么 好吃”这样的直接议论，照应了上文，突出了干巴菌“中吃不中看
例如“牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。”一字一顿,突出了牛肝菌的味道好，表现出作者对牛肝菌的 喜爱。
▲这种东西也能吃？！
▲这东西这么好吃？！
反问+感叹
疑问+感叹
质疑、嫌弃
惊叹、喜欢
？！
小结
汪曾祺先生所说的“我是希望把散文写得平淡一 点，自然一点，家常一点的”，这就是“汪曾祺的散文特点之二：平淡自然,却饶有趣味
《昆明的雨》极具“形散而神聚”的特色，结合文章内容具体分析。
本文题目为《昆明的雨》，却并未用大量笔墨直接写雨，而是从一幅画写起，将记忆中昆明雨季的景、物、事一幕幕展开来：肥大仙人掌，好吃与不太好吃的菌子，火炭般的杨梅，带着雨珠的缅桂花，还有卖杨梅的苗族女孩，卖缅桂花的房东的母女，更有莲花池边酒店里与有人的小酌......文笔信笔所至，无拘无束，看似有散。
然而这其中贯穿着一条情感线索——对昆明生活的喜爱与想念。作者用这样一条线所将零散的素材聚拢起来，鲜活立体地描绘出一个“明亮的、丰满的，使人动情的”昆明雨季。
1.汪曾祺先生散文特征之一：
从生活中的琐碎小事中取材
2.汪曾祺先生散文特点之二：
平淡自然,却饶有趣味
3.形散神聚，一线串珠。
总结
我对风俗感兴趣，是因为我觉得它很美。
(风俗)反映了一个民族对生活的挚爱，对“活着”所感到的欢悦。
——汪曾祺《谈谈风俗画》
端午的鸭蛋
家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》11有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌14不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤17用练囊18盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
课后拓展
阅读汪曾祺的散文
《翠湖心影》、《葡萄月令》、《我的家乡》、《胡同文化》、《故乡的食物》，进一步体会其风格。
寄语
做一个乐于享受平淡生活的人。
做一个善于从平淡生活中品出生活之美的人。
做一个长于用质朴的语言记录生活情味的人。
下课啦