生物人教版（2019）选择性必修1 5.3植物生长调节剂的应用（共23张ppt）

(共23张PPT)
5.3植物生长调节剂的应用
植物生长调节剂在生产上有哪些应用？
怎样正确使用植物生长调节剂？
01
植物生长调节剂的类型和作用
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
思考：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
问题探讨
植物生长调节剂：由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。（教材P100）
原料广泛
容易合成
效果稳定
结构和生理效应类似
结构不同，生理效应类似
01
植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
事例1.用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。
01
植物生长调节剂的类型和作用
举例说明植物生长调节剂在生产实践中的广泛应用。
用途 种类
延长贮存器官休眠 青鲜素、萘乙酸甲酯
促进生根 吲哚丁酸（IBA）、α-萘乙酸（NAA）
促进茎叶生长 赤霉素、油菜素内酯
抑制茎芽生长 多效唑、矮壮素
诱导产生雌花 乙烯利、萘乙酸、吲哚乙酸、矮壮素
促进果实成熟 乙烯利
提高抗逆性 脱落酸、矮壮素
…… ……
提高产量、改善品质；减少修剪等人工劳动
01
植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
事例2.对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
01
植物生长调节剂的类型和作用
举例说明植物生长调节剂施用不当的实例。
施用时期
2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。
施用剂量
2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。
施用方法
2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。
……
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
01
植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
事例3.在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
01
植物生长调节剂的类型和作用
2017年，欧盟委员会发布(EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5 mg/kg，葡萄中乙烯利的最大残留限量为1 mg/kg，苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8 mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05 mg/kg。
理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊
科学合理地适当施用不会危害健康
（1）提高作物产量、改善产品品质：如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等
（2）减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数
（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；
生长调节剂应用的好处
生长调节剂应用的弊端
01
植物生长调节剂的类型和作用
相关信息
在我国，植物生长调节剂属于农药管理范围,只有取得农药登记并获得生产许可证的植物生长调节剂产品，才能生产、经营和使用
02
植物生长调节剂的施用
分析某植物生长调节剂使用说明书，请分析，植物生长调节剂施用时，有哪些注意事项？
1、根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。
2、综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
如何确定怎么施用才能达到最佳效果呢？
1.探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
1.原理：
2.变量:
适宜浓度的NAA溶液促进插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。
不同浓度的生长素类似物
枝条生根数或根的长度
实验对象自身因素（枝条的种类、发育程度、枝条长度、枝条上保留的芽的数量）、环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）
自变量
因变量
无关变量
02
植物生长调节剂的施用
1.探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
4.处理扦插枝条的方法
浸泡法（浓度较低；一般选择在遮阴与空气湿度较高的环境中进行）
沾蘸法（浓度较高）
5.实验过程
配置系列浓度梯度的生长素类似物溶液
处理生长状况相同插条的形态学下端
观察插条生根状况
重复前三步（缩小）
预实验
为进一步的实验摸索条件；检验实验设计的科学性和可行性，以免造成人力、物力、财力的浪费
▲预实验不能减小实验误差
正式实验
需要空白对照
不需要空白对照
02
植物生长调节剂的施用
1.探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
6.实验数据
NAA溶液浓度（mg/L） 生根插条数（支） 平均生根数（条/支）
400 69 6
600 85 13
800 43 8
0（清水） 7 3
NAA浓度(mg/L) 0 200 400 600 800
生根数(条) 1 6 9 9 4
预实验
在400-600mg/L间继续正式实验
思考：若实验结果发现枝条都不能生出不定根，其原因可能是什么
①没分清形态学上端和形态学下端，枝条倒插;
②枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多，本身合成了一定浓度的生长素，使形态学下端处于高浓度抑制状态；
④配制的营养液中营养元素缺乏或缺氧。
02
植物生长调节剂的施用
探索促进迎春花插条生根的最适生长素类调节剂浓度
汉水丑生侯伟作品
选取15cm长，发育状况相同的迎春花枝条若干
配置不同浓度的α—萘乙酸（NAA）溶液
将插条在α—萘乙酸（NAA）溶液中浸泡24小时
汉水丑生侯伟作品
汉水丑生侯伟作品
预实验有空白对照
每组处理不止一根枝条，平行重复原则：避免偶然性，求平均值作为最终结果，提高结果准确性。
A
B
C
D
E
F
G
A
B
C
D
E
F
G
浸泡24小时后，取出插条晾干4小时
适宜温度下，将插条放入培养液中水培，每天记录生根数量
汉水丑生侯伟作品
A
B
C
D
E
F
G
A
B
C
D
E
F
G
汉水丑生侯伟作品
某生物兴趣小组的同学探究了植物生长素类调节剂(2,4－D)对富贵竹插条生根的影响，实验结果如下表所示。下列说法不正确的是
组别 1 2 3 4 5 6 7
2,4－D浓度(mol/L) 清水 10－15 10－13 10－11 10－9 10－7 10－5
平均生根条数(根) 2.0 3.8 9.4 20.3 9.1 1.3 0
A.该探究实验的自变量是2,4－D浓度，因变量为插条平均生根条数
B.浓度为10－5 mol/L的2,4－D溶液对富贵竹生根既不促进也不抑制
C.如要确定促进富贵竹插条生根的最适浓度，需缩小2,4－D浓度梯度做进一步实验
D.实验过程中，每个插条的叶片数以及实验室的温度等因素都会影响实验结果
√
随堂练习
经不同浓度的2,4－D溶液浸泡12 h的绿豆种子，在相同且适宜条件下培养相同时间，结果如下表。据此判断下列叙述正确的是
2,4－D溶液浓度(mol·L－1) 0 0.4 0.7 1 1.3 1.6
平均芽长度(cm) 4 7 11 13 8 5
平均根长度(cm) 6 8 4 1 0.8 0.7
A.自变量是有无2,4－D溶液，因变量是芽与根的平均长度
B.0.4 mol·L－1的2,4－D溶液能促进芽与根的生长
C.2,4－D溶液既能促进芽的生长，也能抑制芽的生长
D.培养无根豆芽的2,4－D溶液最适浓度一定是1 mol·L－1
√
随堂练习
2.尝试利用乙烯利催熟水果
探究·实践
1.实验原理
pH升高
乙烯利
催熟水果
诱导
乙烯
水果产生乙烯
pH=3.5
正反馈
2.实验过程
① 将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（ 或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分
②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25 ℃ 储存。
③封存24 后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。
02
植物生长调节剂的施用
03
随堂练习
1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
(1) 施用的植物生长调节剂就是植物激素。( )
(2) 施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。 ( )
2. 研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落 酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是 ( )
A.喷施赤霉素和2,4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D.赤霉素、2,4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
×
×
B
05
随堂练习
3.如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？
2. 现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。
在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
可参考本节“探究 实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。