第三节 真菌
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文档简介
课题：真菌
课标与教材：课标要求能描述真菌的主要特征与人类生活的关系。
学习重点：1、 真菌的主要特征
2、真菌与人类的关系
学习难点： 观察酵母菌和霉菌的结构。
学情分析：真菌是日常生活中常见的、与生活密切相关的一类生物，学生有较多 的了解，并较喜欢，这将有利于掌握真菌的基础知识。（红字部分教师备课要写出来）
学习目标：1、描述真菌的主要特征
2、能知别日常生活中的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。
3、了解真菌与人类的关系
学习方法与媒体：独立思考、小组合作探究 学案（学具：报纸）
学习过程：
知识链接：
1、细菌个体微小，基本形态有＿＿＿状、＿＿＿状、＿＿＿状等。
2、细菌属于＿＿＿个体。细胞中都有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等结构，没有成形的＿＿＿。有些细菌有＿＿＿、＿＿＿等特殊结构。
3、细菌的营养方式：一般为异养，主要分为＿＿＿、＿＿＿两种情况。营腐生生活的如＿＿＿，营寄生生活的如＿＿＿。
4、细菌＿＿＿繁殖。分裂时，首先进行＿＿＿的复制，然后细胞从中部＿＿＿，形成＿＿＿子细胞。当环境不利时，细菌还能形成＿＿＿，它是一个椭圆形的＿＿＿，非生殖结构，对＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等恶劣环境有很强的抵抗力，在环境＿＿＿时，能萌发出新个体。
5、细菌对人类有益方面：大多数细菌是有＿＿＿（填“益”或“害”）的，如放线菌能产生＿＿＿，利用这个特点，医学上将其制成抗生素药品，如＿＿＿、＿＿＿等，用于消炎灭菌。有害方面：痢疾杆菌使人患＿＿＿，肺炎双球菌使人患＿＿＿等。
二、自主学习、合作探究：通过学生自学、小组交流合作能解决的问题，教师不讲，有效利用学生差异，调动学生学习的积极性，深层次的激发学生的思维。
一、真菌的形态结构：
真菌有单细胞的，又有多细胞的（通过图片或日常生活中见闻谈真菌个体）
单细胞的有：
多细胞的有：
真菌的细胞基本结构：
a、 b、 c、 d、 e、 。
4、蘑菇的组成：
a、菌盖、b、 、 c、 三部分统称 、它们是由 构成。
d、地下部分叫 。
4、靑霉菌和曲霉菌组成：
a、共同点：都有细胞核、菌丝（菌丝分为 、 ）、孢子。
b、不同点：曲霉菌孢子群呈 状，
清明节孢子群呈 状。
二、真菌的生活：
1、营养方式：异养——腐生
2、繁殖方式：a、孢子繁殖 b、出芽繁殖
三、真菌与人类的关系：
1、有害方面：
2、有利方面：
三、质疑问难：
通过质疑问难，培养学生发现问题、提出问题的能力。通过小组合作交流解决问题，培养学生的信息整合的能力及合作精神。
四、整体建构：通过整体建构，构建本课知识体系，将知识内化、提升。
五、当堂测试：
A、真菌的形态结构
1.真菌细胞的基本结构：都有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。
2.酵母菌等少数真菌属于＿＿＿细胞生物。
3.蘑菇、霉菌（通常分为＿＿＿菌和＿＿＿菌）等大多数真菌是＿＿＿细胞的＿＿＿体。
B、真菌的生活
1.营养方式：＿＿＿。
2.繁殖方式：主要进行＿＿＿繁殖。
六、课后达标题：
A组：
1.真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核
C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质
2.下列关于酵母菌的说法，不正确的是( )。
A.只能通过产生孢子繁殖新个体 B.在有氧、无氧条件下都能生活
C.能够用来酿酒和生产面包 D. 是无色、卵形的单细胞个体
3.酵母菌与细菌相同之处是都有( )。
A.单细胞 B.细胞核 C.液泡 D.生殖方式
4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ）。
A．潮湿的沙土地 B．潮湿的粮食 C．干燥的衣物 D．煮沸的牛肉汁
B组：
5.下列四种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别 ( )。
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇
6.与发面有关的一组微生物是( )。
A.青霉和曲霉 B.乳酸菌和酵母菌
C.醋酸杆菌和乳酸菌 D.螺旋菌和醋酸杆菌
7、下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）。
A．都有菌丝 B．细胞内不含有叶绿素
C．都是多细胞的 D．都是腐生生活
8、蘑菇的主要繁殖方式是（ ）。
A. 出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.菌丝繁殖
C组：
9.酵母菌、霉菌和蘑菇的相同点是( )。
A.单细胞 B.由菌丝构成
C.有真正的细胞核 D.用孢子繁殖后代
10.细菌、真菌和病毒的共同点是( )。
A.没有细胞结构 B.无成形的细胞核
C.生活方式一般为异养 D.生殖方式为分裂生殖
10.据图回答问题：
(1)图中1是＿＿＿，2是＿＿＿，3是＿＿＿。
(2)蘑菇的地下部分4是＿＿＿，它的作用是＿＿＿＿＿＿。所以蘑菇的生活方式是＿＿＿。
(3)图中5是从蘑菇的菌褶里散放出来的＿＿＿，它的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
11、下图是酵母菌的结构图，酵母菌可以进行＿＿＿生殖。酵母菌是＿＿＿细胞个体，细胞内不含＿＿＿，进行＿＿＿生活。请写出图中标号的名称：［1］＿＿＿，［2］＿＿＿，［3］＿＿＿，［4］＿＿＿，［5］＿＿＿。
七、课后反思：
课标与教材：课标要求能描述真菌的主要特征与人类生活的关系。
学习重点：1、 真菌的主要特征
2、真菌与人类的关系
学习难点： 观察酵母菌和霉菌的结构。
学情分析：真菌是日常生活中常见的、与生活密切相关的一类生物，学生有较多 的了解，并较喜欢，这将有利于掌握真菌的基础知识。（红字部分教师备课要写出来）
学习目标：1、描述真菌的主要特征
2、能知别日常生活中的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。
3、了解真菌与人类的关系
学习方法与媒体：独立思考、小组合作探究 学案（学具：报纸）
学习过程：
知识链接：
1、细菌个体微小，基本形态有＿＿＿状、＿＿＿状、＿＿＿状等。
2、细菌属于＿＿＿个体。细胞中都有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等结构，没有成形的＿＿＿。有些细菌有＿＿＿、＿＿＿等特殊结构。
3、细菌的营养方式：一般为异养，主要分为＿＿＿、＿＿＿两种情况。营腐生生活的如＿＿＿，营寄生生活的如＿＿＿。
4、细菌＿＿＿繁殖。分裂时，首先进行＿＿＿的复制，然后细胞从中部＿＿＿，形成＿＿＿子细胞。当环境不利时，细菌还能形成＿＿＿，它是一个椭圆形的＿＿＿，非生殖结构，对＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等恶劣环境有很强的抵抗力，在环境＿＿＿时，能萌发出新个体。
5、细菌对人类有益方面：大多数细菌是有＿＿＿（填“益”或“害”）的，如放线菌能产生＿＿＿，利用这个特点，医学上将其制成抗生素药品，如＿＿＿、＿＿＿等，用于消炎灭菌。有害方面：痢疾杆菌使人患＿＿＿，肺炎双球菌使人患＿＿＿等。
二、自主学习、合作探究：通过学生自学、小组交流合作能解决的问题，教师不讲，有效利用学生差异，调动学生学习的积极性，深层次的激发学生的思维。
一、真菌的形态结构：
真菌有单细胞的，又有多细胞的（通过图片或日常生活中见闻谈真菌个体）
单细胞的有：
多细胞的有：
真菌的细胞基本结构：
a、 b、 c、 d、 e、 。
4、蘑菇的组成：
a、菌盖、b、 、 c、 三部分统称 、它们是由 构成。
d、地下部分叫 。
4、靑霉菌和曲霉菌组成：
a、共同点：都有细胞核、菌丝（菌丝分为 、 ）、孢子。
b、不同点：曲霉菌孢子群呈 状，
清明节孢子群呈 状。
二、真菌的生活：
1、营养方式：异养——腐生
2、繁殖方式：a、孢子繁殖 b、出芽繁殖
三、真菌与人类的关系：
1、有害方面：
2、有利方面：
三、质疑问难：
通过质疑问难，培养学生发现问题、提出问题的能力。通过小组合作交流解决问题，培养学生的信息整合的能力及合作精神。
四、整体建构：通过整体建构，构建本课知识体系，将知识内化、提升。
五、当堂测试：
A、真菌的形态结构
1.真菌细胞的基本结构：都有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。
2.酵母菌等少数真菌属于＿＿＿细胞生物。
3.蘑菇、霉菌（通常分为＿＿＿菌和＿＿＿菌）等大多数真菌是＿＿＿细胞的＿＿＿体。
B、真菌的生活
1.营养方式：＿＿＿。
2.繁殖方式：主要进行＿＿＿繁殖。
六、课后达标题：
A组：
1.真菌与绿色植物的根本区别是( )。
A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核
C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质
2.下列关于酵母菌的说法，不正确的是( )。
A.只能通过产生孢子繁殖新个体 B.在有氧、无氧条件下都能生活
C.能够用来酿酒和生产面包 D. 是无色、卵形的单细胞个体
3.酵母菌与细菌相同之处是都有( )。
A.单细胞 B.细胞核 C.液泡 D.生殖方式
4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ）。
A．潮湿的沙土地 B．潮湿的粮食 C．干燥的衣物 D．煮沸的牛肉汁
B组：
5.下列四种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别 ( )。
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇
6.与发面有关的一组微生物是( )。
A.青霉和曲霉 B.乳酸菌和酵母菌
C.醋酸杆菌和乳酸菌 D.螺旋菌和醋酸杆菌
7、下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）。
A．都有菌丝 B．细胞内不含有叶绿素
C．都是多细胞的 D．都是腐生生活
8、蘑菇的主要繁殖方式是（ ）。
A. 出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.菌丝繁殖
C组：
9.酵母菌、霉菌和蘑菇的相同点是( )。
A.单细胞 B.由菌丝构成
C.有真正的细胞核 D.用孢子繁殖后代
10.细菌、真菌和病毒的共同点是( )。
A.没有细胞结构 B.无成形的细胞核
C.生活方式一般为异养 D.生殖方式为分裂生殖
10.据图回答问题：
(1)图中1是＿＿＿，2是＿＿＿，3是＿＿＿。
(2)蘑菇的地下部分4是＿＿＿，它的作用是＿＿＿＿＿＿。所以蘑菇的生活方式是＿＿＿。
(3)图中5是从蘑菇的菌褶里散放出来的＿＿＿，它的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
11、下图是酵母菌的结构图，酵母菌可以进行＿＿＿生殖。酵母菌是＿＿＿细胞个体，细胞内不含＿＿＿，进行＿＿＿生活。请写出图中标号的名称：［1］＿＿＿，［2］＿＿＿，［3］＿＿＿，［4］＿＿＿，［5］＿＿＿。
七、课后反思：