2.3.3 真菌-2022-2023学年七年级生物上册同步课件（济南版）(共36张PPT)

(共36张PPT)
2.3.3 真菌
济南版七年级上册
教学目标
1.描述真菌的细胞结构；
2.说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式；
3.知道真菌与人类息息相关；
4.通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力、小组合作能力。
5.通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
新知导入
在温暖的季节，人们储存的粮食、衣物等如果不及时晾晒会发霉，馒头、面包放置时间过长也会长出丝状物，这些现象都是由真菌引起的。
新知导入
世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。
新知讲解
真菌的形态结构
真菌大多为有分枝的丝状体，少数为单细胞个体。酵母菌、霉菌是我们生活中常见的真菌。
分组实验
观察酵母菌和霉菌
方法步骤：1. 观察酵母菌
（1）用滴管吸取一滴酵母菌培养液，均匀地涂在载玻片上，盖上盖玻片。先用低倍镜观察，再换高倍镜，就可以看到一个个椭圆形的小细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。
（2）在盖玻片的一侧滴加一滴碘液，从另一侧用吸水纸吸引，就能看到被染成棕褐色的细胞核。
分组实验
观察酵母菌和霉菌
2. 观察青霉、黑根霉
（1）先用肉眼，再用放大镜，依次观察培养皿中柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
（2）用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。
分组实验
观察酵母菌和霉菌
青霉（左）和黑根霉（右）
讨 论
1. 酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。
2. 霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？
椭圆形的单细胞个体
霉菌为多细胞，其菌体由菌丝构成，酵母菌为单细胞。
新知讲解
真菌的形态结构
酵母菌等少数真菌属于单细胞真菌，霉菌是由许多细胞连接而成的丝状真菌。各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。它们和细菌的最主要区别是，真菌细胞中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞质分开。真菌属于真核生物。除酵母菌、霉菌外，
还有一些结构较为复杂的大型真菌，如蘑菇、木耳、灵芝等。
新知讲解
真菌的形态结构
真菌和细菌的最主要区别是，真菌细胞中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞质分开。真菌属于真核生物。除酵母菌、霉菌外，还有一些结构较为复杂的大型真菌，如蘑菇、木耳、灵芝等。
课堂练习
【解析】①真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，与细菌相比，细菌没有的是成形的细胞核。
②植物细胞有叶绿体，能进行光合作用，而真菌不含叶绿体，不能进行光合作用。
③动物细胞结构包括细胞膜、细胞质和细胞核，而真菌细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，因此动物细胞没有而真菌有的细胞结构是细胞壁。
一切生物都是由细胞构成的，除了病毒，那么①真菌有而细菌没有；②植物有而真菌没有；③动物没有而真菌有的细胞结构分别是（　　）
A．成形的细胞核，叶绿体，细胞壁
B．成形的细胞核，细胞壁，线粒体
C．叶绿体、成形的细胞核，线粒体
D．细胞壁，叶绿体，成形的细胞核
A
新知讲解
真菌的生命活动
同大多数细菌一样，真菌也不能把无机物合成为有机物，必须依靠现成的有机物维持生活。酵母菌依靠吸收外界环境中的葡萄糖等营腐生生活；酵母菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量。
新知讲解
真菌的生命活动
新知讲解
真菌的生命活动
新知讲解
真菌的生命活动
青霉和黑根霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的菌丝，吸收有机物等营腐生生活；霉菌只能在有氧的条件下，才能分解有机物获得能量。
新知讲解
真菌的生命活动
有的单细胞真菌可以像细菌那样，由母细胞一分为二产生新个体；
新知讲解
真菌的生命活动
霉菌等大多数丝状真菌的菌丝体断裂片段可以形成新个体；
新知讲解
真菌的生命活动
大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。
课堂练习
【解析】青霉属于多细胞真菌，菌体由许多菌丝组成，营养方式为异养，其中直立菌丝的顶端分支呈扫帚状，分支的末端有成串的孢子，成熟的青霉孢子呈青绿色，B符合题意。
用放大镜观察发霉的橘子，其发霉部位呈青绿色的结构是青霉的
（　　）
A．菌丝
B．孢子
C．种子
D．果实
B
新知讲解
真菌与人类的关系
多数真菌对人类是有益的。酿酒、造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉。
新知讲解
真菌与人类的关系
有的真菌可以产生抗生素，如青霉素就是利用青霉生产的。
新知讲解
真菌与人类的关系
某些真菌可用于防治农林害虫，不但效果好，而且不污染环境；
正在萌发的白僵菌孢子 白僵菌孢子制剂可以防治松毛虫、玉米螟等农林害虫。
新知讲解
真菌与人类的关系
木耳、平菇、香菇等可以食用，灵芝、猴头菌是珍贵的药材。
木耳 生长在朽木上，营养丰富，味道鲜美。
新知讲解
真菌与人类的关系
有些真菌能使食品、纺织品等发霉变质。
生长在玉米果穗上的黄曲霉 黄曲霉产生的黄曲霉素能使人、畜的肝脏癌变。
新知讲解
真菌与人类的关系
有的真菌能使人患病。
红色毛癣菌 感染人的皮肤后能够引起常见的皮肤浅部真菌病，如手癣、足癣等。
新知讲解
真菌与人类的关系
某些蘑菇含有毒素，误食后可引起食物中毒，甚至死亡。
课堂练习
【解析】青霉菌是一种真菌，属多细胞真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明，符合题意。
医药上常用的从青霉菌培养液里提取的一种抗生素是（ ）
A. 青霉素
B. 土霉素
C. 链霉素
D. 红霉素
A
课堂总结
真菌的形态结构
真菌与人类的关系
真菌
真菌的生命活动
课堂练习
1.春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（ ）
A. 霉菌
B. 乳酸菌
C. 细菌
D. 酵母菌
2.小红在一段时间内发现自己脚上的皮肤出现了一块块水疱，特别的痒，去医院检查才得知患上了足癣，这是感染了（　　）
A. 细菌 B. 寄生虫
C. 病毒 D. 真菌
D
A
课堂练习
3.依据生物的某些特征，将生物进行下图的分类，下列有关说法正确的是（　　）
A. 新型冠状病毒属于类群1
B. 蘑菇和酵母菌属于类群2
C. 大肠杆菌属于类群3
D. 类群1、2、3的共同特点是：不能利用无机物制造有机物
4.冬虫夏草属于哪种生物（　　）
A. 植物
B. 动物
C. 真菌
D. 细菌
C
A
课堂练习
5.细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人类对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的描述，正确的是（　　）
A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物
B. 所有细菌和真菌都是对人类有害的
C. 大多数细菌和真菌都是生态系统的生产者
D. 细菌和真菌的生存也需要一定的条件
6.下列细菌或真菌中，营寄生生活的是（ ）
A. 腐朽树干上的香菇
B. 豆科植物的根瘤菌
C. 引起人患手癣的真菌
D. 腐烂橘子上的霉菌
C
D
课堂练习
7.细菌和真菌不能自己制造有机物，是因为没有（ ）
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 叶绿体
8.香菇是一种可食用的真菌，它味道鲜美，营养丰富，下列说法正确的是（ ）
A. 属单细胞生物
B. 细胞中有成形的细胞核
C. 能进行光合作用
D. 细胞没有细胞壁
B
D
课堂练习
9.细菌、真菌、病毒共有的特征是（　　）
A. 有细胞结构
B. 无成形的细胞核
C. 有遗传物质
D. 都是分裂生殖
10.关于青霉和大肠杆菌的比较中，说法正确的是（　　）
A. 都通过孢子繁殖
B. 都有细胞核
C. 都不能进行光合作用
D. 都是由一个细胞构成
C
C
作业布置
巩固提高：
1.题
2.题
3.题
课外实践：
调查当地食用菌的种类
再 见