生物人教版选择性必修1 5.3 植物生长调节剂的应用 课件 （共42张ppt）
文档属性
| 名称 | 生物人教版选择性必修1 5.3 植物生长调节剂的应用 课件 （共42张ppt） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 5.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-12-03 07:27:03 | ||
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文档简介
(共42张PPT)
第五章
植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
讨论：
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
植物激素缺点：植物体内含量非常少，提取困难。
一、植物生长调节剂的类型和作用
2011年，瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，因施用膨大素不当，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来。
植物生长调节剂：
由__________的，对植物的生长、发育有_____作用的_________。
人工合成
调节
化学物质
特点:
①原料广泛
②容易合成
③效果稳定
？
可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间
一、植物生长调节剂的类型和作用
类型：
（1）分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。
（2）分子结构和生理效应与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。
一、植物生长调节剂的类型和作用
正如“问题探讨”里，在种植葡萄的过程中施用植物生长调节剂，并不必然会增产、增收。
那么，在具体的农业生产过程中，是否施用、如何使用植物生长调节剂，需要理性评估。
植物生长调节剂在生产中是如何应用的？
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——赤霉素
事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。这样可以简化工艺、降低成本。
大麦的胚在发芽时可产生a-淀粉酶，主要用于水解淀粉生产啤酒、黄酒、醋、果汁等，以及制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，还可用于面包的生产。
赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶
一、植物生长调节剂的类型和作用
芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。
苹果：早春时喷洒赤霉素920的药液，可打破苹果芽的
休眠，作用显著。
金莲花：种子在室温下用赤霉素920的药液浸泡3~4天，
可促进发芽。
评述植物生长调节剂在生产中的作用——赤霉素
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——膨大剂
事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——青鲜素
事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
目前禁用的两种植物生长调节剂产品
理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——乙烯利
事例4 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
？
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
①用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
②用α-萘乙酸（NAA）促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
③用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
④施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
？
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。
这是为什么？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
相关信息P100
在我国，植物生长调节剂属于农药管理范围,只有取得农药登记并获得生产许可证的植物生长调节剂产品，才能生产、经营和使用。
一、植物生长调节剂的类型和作用
（1）提高作物产量、改善产品品质：如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等
（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；
生长调节剂应用的好处
生长调节剂应用的坏处
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
（2）减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数
因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。
植物生长 调节剂 应用
a-萘乙酸、 2，4-D
赤霉素
青鲜素
乙烯利
矮壮素
（1）促进扦插枝条生根;
（2）促进果实发育（无子番茄），防止落花落果。
（3）农业除草剂。
（1）促进植物茎秆伸长；
（2）解除种子和其他部位休眠，用来提早播种。
保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间。
（1）处理瓜类幼苗，能增加雌花形成率；
（2）促进果实成熟。
防止作物徒长促进结果
（拓展）
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
一.植物生长调节剂的类型和作用
植物激素与植物生长调节剂的比较
植物激素 植物生长调节剂
来源
生理作用
作用后去向
作用效果
实例
植物一定部位产生
人工化学合成
对植物生长发育进行调节
被相应的酶分解失活
残留在植物体内继续发挥作用
短暂，只发挥一次作用
持久稳定
乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素、脱落酸
乙烯利、膨大素、青鲜素、生长素类似物
练习
1、植物生长调节剂在蔬菜、水果等的种植、保存方面已有较多应用，下列说法错误的是
A.可用乙烯利催熟香蕉
B.在芦苇生长期用一定浓度赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加
C.用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无需发芽就可以产生α－淀粉酶
D.植物生长调节剂容易合成、原料广泛、但效果不稳定
2、下列关于植物激素或生长调节剂应用的叙述，正确的是
A.生产中用乙烯利控制凤梨的成熟时间，可做到有计划地上市销售
B.啤酒生产中使用的赤霉素可直接催化未萌发大麦种子中淀粉的水解
C.用2，4-D处理二倍体番茄未受粉的雌蕊，可获得三倍体无籽果实
D.α-萘乙酸常用于扦插枝条的生根，其化学本质是吲哚乙酸
3、下列物质中，属于植物激素的是
A.NAA（萘乙酸） B.2，4-D C.乙烯利 D.吲哚乙酸
D
A
D
练习
4、下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的
A.用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发
B.施用2,4－D除去麦田中的双子叶杂草
C.用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟
D.用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加
5、下列关于“引来繁花缀满枝，瓜熟蒂落也有时”现象的分析，错误的是
A.这一现象是多种植物激素相互作用的结果
B.适当喷洒2,4－D能延长“繁花缀满枝”的时间
C.乙烯和脱落酸协同调节了“瓜熟蒂落”的过程
D.该现象发生的根本原因是受到环境因素的调控
A
D
6、(2020·山东高三开学考试)钻天杨由于受到某种病原体(该病原体能分泌细胞分裂素类似物)的侵袭，侧芽生长失控，形成大量侧枝，影响其成“材”。下列叙述错误的是
A.该现象说明细胞分裂素类似物能解除植物的顶端优势
B.该细胞分裂素类似物不是能调节植物生长发育的植物激素
C.正常生长的钻天杨侧芽生长受抑制是因为生长素含量过高
D.侧芽生长失控是因为该部位生长素与细胞分裂素类似物的比值增大
7、农业生产上常用植物生长调节剂代替植物激素,下列说法不正确的是
A.乙烯利是植物生长调节剂
B.植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定等优点
C.植物生长调节剂与植物激素的作用效果完全相同
D.生产上使用植物生长调节剂时需要注意配制合理的浓度
D
C
练习
练习
8、某研究小组进行了外施赤霉素和脱落酸对储藏期马铃薯块茎发芽影响的实验,结果如图所示。下列叙述正确的是
A.为使马铃薯块茎提早发芽,可以外施脱落酸
B.为延长马铃薯块茎的储藏时间,可以外施赤霉素
C.外施赤霉素后,马铃薯块茎从开始发芽到最大发芽率所需的时间更短
D.对照组马铃薯块茎中赤霉素含量
与脱落酸含量的比值,第5周时大于实验
开始时
D
二、植物生长调节剂的施用
①施用浓度
③施用部位
④施用时植物的
生理状态
⑤气候条件
怎样使用这些植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？
植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂；还要综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
②施用时间
二、植物生长调节剂的施用
科学方法：预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
目的：（1）为进一步的实验摸索条件；
（2）检验实验设计的科学性和可行性。
如探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
意义：为进一步的实验摸索条件；检验实验设计的科学性和可行性，以免造成人力、物力、财力的浪费
▲预实验不能减小实验误差
二、植物生长调节剂的施用
配制一系列浓度梯度的一系列生长素类调节剂溶液
处理生长状况相同的扦插枝条的基部
观察扦插枝条的生根状况
将浓度梯度缩小，重复前三步
预实验
正式实验
实验流程
（1）扦插枝条的选择：选取生长旺盛的一年生枝条（其形成层细胞分裂能力强发育快易成活）。枝条上保留少量的幼叶和芽（幼叶和芽产生的生长素可促进插条生根，留叶过多，蒸腾作用失水多，易枯死 ；留芽过多会分泌较多生长素，影响实验结果，使结果不准确）。所选枝条的芽数尽量一样多。
（2）处理部位：插条的基部。（要削成斜面,扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活，每枝留3~4个芽）。
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
取材原则：容易、方便和效果良好
需要空白对照
不需要空白对照
溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s）,深约1.5cm。
为了防止因蒸发而改变溶液浓度。
（3）处理插条的常用方法:
①浸泡法:要求生长素类似物溶液的浓度较低。
②沾蘸法:省时,但生长素类似物溶液浓度较高。
二、植物生长调节剂的施用
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验流程
（4）分组设置:设置对照组和重复组。
①设置空白对照，不添加生长素类调节剂的一组(蒸馏水组)。设置该组的目的是判断生长素类调节剂所起的作用是促进还是抑制。
预实验时需要设置空白对照，在预实验的基础上，再次实验时可不设置空白对照。
②设置相互对照，用不同浓度生长素类调节剂处理的组别间相互对照，目的是判断促进作用或抑制作用程度的大小，探究促进扦插枝条生根的最适浓度。
③设置重复组，即每组不能少于三个枝条，最后求平均值,减少误差。
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验流程
（5）观察指标：一般是生根的条数或最长与最短根的长度等。
（6）分析结果得出结论：统计各组的平均生根条数或平均长度。生根最多或最长的一组所对应的浓度，为促进生根的生长素类调节剂的最适浓度。
实验分析
由图可知，促进扦插枝条生根的最适浓度是A点对应的生长素类调节剂浓度，A点两侧，存在促进生根效果相同的两个不同生长素类调节剂浓度。因此在此实验过程中，可能会出现不同浓度的生长素类调节剂对促进生根的效果相同的情况。
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验中易出现的问题及原因分析
（1）不能生根：用多种不同浓度的生长素类调节剂浸泡后，插条扦插枝条不能生根，主要原因有：
①枝条所待叶片较多，蒸腾作用过强，失水太多。
②枝条上幼芽、幼叶保留过多。本身合成一定浓度的生长素，浸泡后形态学下端处于高浓度的生长素抑制状态。
③配制的营养液缺乏营养元素或缺氧。
④没有分清形态学上端和形态学下端，枝条放颠倒。
（2）生根过少：配制生长素类调节剂溶液时，浓度梯度不够小，组别不够多。组别少浓度梯度大可能是导致生根过少的主要原因。
尝试利用乙烯利催熟水果
1.实验原理
乙烯利
pH升高
催熟水果
乙烯
水果产生乙烯
正反馈
诱 导
乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯。
二、植物生长调节剂的施用
2.材料：番茄、香蕉等
3.变量分析
4.注意事项
乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需要注意防火。
①自变量:
②因变量:
处理后的生长时间
成熟程度
二、植物生长调节剂的施用
5.实验过程
①将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（ 或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分
②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25 ℃储存。
③封存24后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。
注意：
a.设置不用乙烯利处理的对照组，并保持所有组的实验温度一致。
b.果实成熟度的观察指标包括：颜色、硬度、口感等。
二、植物生长调节剂的施用
不同的果实催熟使用的乙烯利浓度不同，一些蔬果的建议浓度和催熟时间如下：
果实种类 建议浓度 催熟时间（20-25℃）
香蕉 0.05%～0.2% 2～3天
西红柿 0.1%～0.2% 3～5天
杧果 0.05%～0.2% 2～5天
柿子 0.03%～0.2% 1～5天
猕猴桃 0.01%～0.05% 2～5天
练习
9、（不定项）下列关于“探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度”的实验叙述，错误的是
A.用适宜浓度的生长素类似物处理插条可促进其生根
B.除扦插枝条以外，其他实验条件均要相同
C.每根枝条上应保留相同数量的芽
D.实验中不同浓度的生长素类似物溶液浸泡不同插条的时间长短要一致
E.生长素类似物浓度是实验自变量
F.为了保证实验结果的可靠性，每组需要取多根插条
G.实验的测量指标可以是枝条的生根数量或生根长度
H.去掉大部分叶片的作用是防止蒸腾作用过强散失太多水分
B
练习
D
10、下列关于“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”的探究过程中注意事项的叙述，错误的是
A.在正式实验前先做一个预实验,目的是为正式实验摸索条件
B.找准枝条的上下端，防止颠倒
C.所用每个枝条都应留3～4个芽
D.此探究活动中不存在对照实验
11、用月季作为实验材料进行NAA促进扦插枝条生根的验证实验中,预实验结果如图所示,下列叙述错误的是
A.通过预实验可以确定最适浓度位于2～6 (mg·L-1)
B.NAA促进扦插枝条生根的最适浓度是4 (mg·L-1)
C.该实验处理枝条的方法可以使用浸泡法和沾蘸法
D.NAA不属于植物激素
B
练习
12、（2021·广东高考真题）乙烯可促进香焦果皮逐渐变黄、果肉逐渐变甜变软的成熟过程。同学们去香蕉种植合作社开展研学活动，以乙烯利溶液为处理剂，研究乙烯对香蕉的催熟过程，设计的技术路线如下图，下列分析正确的是
A.对照组香蕉果实的成熟不会受到乙烯影响
B.实验材料应选择已经开始成熟的香蕉果实
C.根据实验安排第6次取样的时间为第10天
D.处理组3个指标的总体变化趋势基本一致
C
练习
13、用不同浓度的生长素类似物溶液处理某植物插条使其生根，结果如下表。相关叙述错误的是
A.设置第1组实验的目的是作为空白对照
B.根据实验结果无法比较a、b、c浓度的大小
C.实验结果表明促进插条生根的最适浓度在a和c之间
D.该生长素类似物对根的生理作用具有两重性
组别 1 2 3 4
实验处理 清水 浓度a 浓度b 浓度c
平均生根数 15 29 38 7
C
练习
14、为探究植物生长素对枝条生根的影响，研究人员在母体植株上选择适宜的枝条，在一定部位进行环剥去除树皮（含韧皮部），将一定浓度的生长素涂抹于环剥口上端，并用湿土包裹环剥部位，观察枝条的生根情况，实验的部分结果如表所示。
生长素用量（mg/枝） 处理 枝条数 第90天 存活枝条数 第90天存活时 的生根枝条数 首次出根
所需天数
0 50 50 12 75
0.5 50 50 40 30
1.0 50 50 43 25
1.5 50 50 41 30
2.0 50 43 38 30
3.0 50 37 33 33
回答下列问题:
（1）据表可知，生长素用量为0时，有些枝条也生根。其首次出根需要天数较多的原因是_______________________________________。
枝条自身产生的生长素较少，积累到生根所需浓度时间长
练习
回答下列问题：
（2）表中只提供了部分实验结果，若要从表中所列各生长素用量中确定促进该植物枝条生根效果最佳的用量，你认为需要提供的根的观测指标还有________________________________（答出两点即可）。
每个枝条的生根数量；根的长度
生长素用量（mg/枝） 处理 枝条数 第90天 存活枝条数 第90天存活时 的生根枝条数 首次出根
所需天数
0 50 50 12 75
0.5 50 50 40 30
1.0 50 50 43 25
1.5 50 50 41 30
2.0 50 43 38 30
3.0 50 37 33 33
（3）从激素相互作用的角度分析，高浓度生长素抑制植物生长的原因是___________________________________________________________。
生长素浓度高时会促进乙烯的合成，乙烯能够抑制植物的生长
练习
15、研究人员用不同浓度的植物生长调节剂处理水飞蓟(其种子可提取治疗肝炎的药用有机物水飞蓟素),结果如下图甲、乙所示。据图回答下列问题。
(1)植物生长调节剂是 合成的,对植物的生长发育有 作用的微量有机物。
(2)分析上述实验结果可知,赤霉素和矮壮素对水飞蓟产量的影响分别是 、 。矮壮素对水飞蓟株高的影响是 。
人工
调节
促进
抑制
矮壮素不会使水飞蓟由高变矮(20 d内),但会使其株高低于正常水平(30 d)
练习
(3)研究人员进一步测定了赤霉素和矮壮素对水飞蓟素含量的影响,结果如下图丙所示。
据图可知,对水飞蓟素含量有抑制作用的是 。当矮壮素质量浓度为100~300 mg/L时,随着矮壮素浓度的增加,抑制作用 。
减弱
赤霉素、矮壮素
练习
16、案例分析:某同学在探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度时，进行了如下实验，请分析实验步骤，找出不合理之处。
①选取状态良好生长状态一致的9个枝条去除芽叶，编号1-9
②取生长素类似物，按照不同的比例稀释成9份；
③将枝条上部放在不同的液体中浸泡处理，等待生根；
④一段时间后观察插条的生根情况，并记录所得到的数据；
⑤根据数据绘制表格曲线，分析实验结果得出实验结论。
(1)缺少预实验
(2)每组实验枝条数需要大于3支（设置重复组）
(3)应保留少量幼芽
(4)缺少不添加生长素做对照（目的是找到促进插条生长的范围）
(5)应保浸泡枝条形态学下部，浸泡一天后放入蒸馏水等待生根
B
2.研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落 酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是
A.喷施赤霉素和2, 4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B.赤霉素比2, 4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C.赤需素和2, 4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D.赤霉素、2, 4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
概念检测
1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
(1)施用的植物生长调节剂就是植物激素。
(2)施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。
×
×
拓展应用
2. 现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。
可参考本节“探究 实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。
1. 如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？
在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
课堂小结
谢谢观看！
第五章
植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
讨论：
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
植物激素缺点：植物体内含量非常少，提取困难。
一、植物生长调节剂的类型和作用
2011年，瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，因施用膨大素不当，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来。
植物生长调节剂：
由__________的，对植物的生长、发育有_____作用的_________。
人工合成
调节
化学物质
特点:
①原料广泛
②容易合成
③效果稳定
？
可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间
一、植物生长调节剂的类型和作用
类型：
（1）分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。
（2）分子结构和生理效应与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。
一、植物生长调节剂的类型和作用
正如“问题探讨”里，在种植葡萄的过程中施用植物生长调节剂，并不必然会增产、增收。
那么，在具体的农业生产过程中，是否施用、如何使用植物生长调节剂，需要理性评估。
植物生长调节剂在生产中是如何应用的？
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——赤霉素
事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。这样可以简化工艺、降低成本。
大麦的胚在发芽时可产生a-淀粉酶，主要用于水解淀粉生产啤酒、黄酒、醋、果汁等，以及制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，还可用于面包的生产。
赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶
一、植物生长调节剂的类型和作用
芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。
苹果：早春时喷洒赤霉素920的药液，可打破苹果芽的
休眠，作用显著。
金莲花：种子在室温下用赤霉素920的药液浸泡3~4天，
可促进发芽。
评述植物生长调节剂在生产中的作用——赤霉素
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——膨大剂
事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——青鲜素
事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
目前禁用的两种植物生长调节剂产品
理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用——乙烯利
事例4 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
？
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
①用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
②用α-萘乙酸（NAA）促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
③用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
④施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
？
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。
这是为什么？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
相关信息P100
在我国，植物生长调节剂属于农药管理范围,只有取得农药登记并获得生产许可证的植物生长调节剂产品，才能生产、经营和使用。
一、植物生长调节剂的类型和作用
（1）提高作物产量、改善产品品质：如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等
（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；
生长调节剂应用的好处
生长调节剂应用的坏处
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
（2）减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数
因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。
植物生长 调节剂 应用
a-萘乙酸、 2，4-D
赤霉素
青鲜素
乙烯利
矮壮素
（1）促进扦插枝条生根;
（2）促进果实发育（无子番茄），防止落花落果。
（3）农业除草剂。
（1）促进植物茎秆伸长；
（2）解除种子和其他部位休眠，用来提早播种。
保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间。
（1）处理瓜类幼苗，能增加雌花形成率；
（2）促进果实成熟。
防止作物徒长促进结果
（拓展）
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
一.植物生长调节剂的类型和作用
植物激素与植物生长调节剂的比较
植物激素 植物生长调节剂
来源
生理作用
作用后去向
作用效果
实例
植物一定部位产生
人工化学合成
对植物生长发育进行调节
被相应的酶分解失活
残留在植物体内继续发挥作用
短暂，只发挥一次作用
持久稳定
乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素、脱落酸
乙烯利、膨大素、青鲜素、生长素类似物
练习
1、植物生长调节剂在蔬菜、水果等的种植、保存方面已有较多应用，下列说法错误的是
A.可用乙烯利催熟香蕉
B.在芦苇生长期用一定浓度赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加
C.用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无需发芽就可以产生α－淀粉酶
D.植物生长调节剂容易合成、原料广泛、但效果不稳定
2、下列关于植物激素或生长调节剂应用的叙述，正确的是
A.生产中用乙烯利控制凤梨的成熟时间，可做到有计划地上市销售
B.啤酒生产中使用的赤霉素可直接催化未萌发大麦种子中淀粉的水解
C.用2，4-D处理二倍体番茄未受粉的雌蕊，可获得三倍体无籽果实
D.α-萘乙酸常用于扦插枝条的生根，其化学本质是吲哚乙酸
3、下列物质中，属于植物激素的是
A.NAA（萘乙酸） B.2，4-D C.乙烯利 D.吲哚乙酸
D
A
D
练习
4、下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的
A.用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发
B.施用2,4－D除去麦田中的双子叶杂草
C.用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟
D.用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加
5、下列关于“引来繁花缀满枝，瓜熟蒂落也有时”现象的分析，错误的是
A.这一现象是多种植物激素相互作用的结果
B.适当喷洒2,4－D能延长“繁花缀满枝”的时间
C.乙烯和脱落酸协同调节了“瓜熟蒂落”的过程
D.该现象发生的根本原因是受到环境因素的调控
A
D
6、(2020·山东高三开学考试)钻天杨由于受到某种病原体(该病原体能分泌细胞分裂素类似物)的侵袭，侧芽生长失控，形成大量侧枝，影响其成“材”。下列叙述错误的是
A.该现象说明细胞分裂素类似物能解除植物的顶端优势
B.该细胞分裂素类似物不是能调节植物生长发育的植物激素
C.正常生长的钻天杨侧芽生长受抑制是因为生长素含量过高
D.侧芽生长失控是因为该部位生长素与细胞分裂素类似物的比值增大
7、农业生产上常用植物生长调节剂代替植物激素,下列说法不正确的是
A.乙烯利是植物生长调节剂
B.植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定等优点
C.植物生长调节剂与植物激素的作用效果完全相同
D.生产上使用植物生长调节剂时需要注意配制合理的浓度
D
C
练习
练习
8、某研究小组进行了外施赤霉素和脱落酸对储藏期马铃薯块茎发芽影响的实验,结果如图所示。下列叙述正确的是
A.为使马铃薯块茎提早发芽,可以外施脱落酸
B.为延长马铃薯块茎的储藏时间,可以外施赤霉素
C.外施赤霉素后,马铃薯块茎从开始发芽到最大发芽率所需的时间更短
D.对照组马铃薯块茎中赤霉素含量
与脱落酸含量的比值,第5周时大于实验
开始时
D
二、植物生长调节剂的施用
①施用浓度
③施用部位
④施用时植物的
生理状态
⑤气候条件
怎样使用这些植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？
植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂；还要综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
②施用时间
二、植物生长调节剂的施用
科学方法：预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
目的：（1）为进一步的实验摸索条件；
（2）检验实验设计的科学性和可行性。
如探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
意义：为进一步的实验摸索条件；检验实验设计的科学性和可行性，以免造成人力、物力、财力的浪费
▲预实验不能减小实验误差
二、植物生长调节剂的施用
配制一系列浓度梯度的一系列生长素类调节剂溶液
处理生长状况相同的扦插枝条的基部
观察扦插枝条的生根状况
将浓度梯度缩小，重复前三步
预实验
正式实验
实验流程
（1）扦插枝条的选择：选取生长旺盛的一年生枝条（其形成层细胞分裂能力强发育快易成活）。枝条上保留少量的幼叶和芽（幼叶和芽产生的生长素可促进插条生根，留叶过多，蒸腾作用失水多，易枯死 ；留芽过多会分泌较多生长素，影响实验结果，使结果不准确）。所选枝条的芽数尽量一样多。
（2）处理部位：插条的基部。（要削成斜面,扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活，每枝留3~4个芽）。
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
取材原则：容易、方便和效果良好
需要空白对照
不需要空白对照
溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s）,深约1.5cm。
为了防止因蒸发而改变溶液浓度。
（3）处理插条的常用方法:
①浸泡法:要求生长素类似物溶液的浓度较低。
②沾蘸法:省时,但生长素类似物溶液浓度较高。
二、植物生长调节剂的施用
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验流程
（4）分组设置:设置对照组和重复组。
①设置空白对照，不添加生长素类调节剂的一组(蒸馏水组)。设置该组的目的是判断生长素类调节剂所起的作用是促进还是抑制。
预实验时需要设置空白对照，在预实验的基础上，再次实验时可不设置空白对照。
②设置相互对照，用不同浓度生长素类调节剂处理的组别间相互对照，目的是判断促进作用或抑制作用程度的大小，探究促进扦插枝条生根的最适浓度。
③设置重复组，即每组不能少于三个枝条，最后求平均值,减少误差。
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验流程
（5）观察指标：一般是生根的条数或最长与最短根的长度等。
（6）分析结果得出结论：统计各组的平均生根条数或平均长度。生根最多或最长的一组所对应的浓度，为促进生根的生长素类调节剂的最适浓度。
实验分析
由图可知，促进扦插枝条生根的最适浓度是A点对应的生长素类调节剂浓度，A点两侧，存在促进生根效果相同的两个不同生长素类调节剂浓度。因此在此实验过程中，可能会出现不同浓度的生长素类调节剂对促进生根的效果相同的情况。
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验中易出现的问题及原因分析
（1）不能生根：用多种不同浓度的生长素类调节剂浸泡后，插条扦插枝条不能生根，主要原因有：
①枝条所待叶片较多，蒸腾作用过强，失水太多。
②枝条上幼芽、幼叶保留过多。本身合成一定浓度的生长素，浸泡后形态学下端处于高浓度的生长素抑制状态。
③配制的营养液缺乏营养元素或缺氧。
④没有分清形态学上端和形态学下端，枝条放颠倒。
（2）生根过少：配制生长素类调节剂溶液时，浓度梯度不够小，组别不够多。组别少浓度梯度大可能是导致生根过少的主要原因。
尝试利用乙烯利催熟水果
1.实验原理
乙烯利
pH升高
催熟水果
乙烯
水果产生乙烯
正反馈
诱 导
乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯。
二、植物生长调节剂的施用
2.材料：番茄、香蕉等
3.变量分析
4.注意事项
乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需要注意防火。
①自变量:
②因变量:
处理后的生长时间
成熟程度
二、植物生长调节剂的施用
5.实验过程
①将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（ 或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分
②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25 ℃储存。
③封存24后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。
注意：
a.设置不用乙烯利处理的对照组，并保持所有组的实验温度一致。
b.果实成熟度的观察指标包括：颜色、硬度、口感等。
二、植物生长调节剂的施用
不同的果实催熟使用的乙烯利浓度不同，一些蔬果的建议浓度和催熟时间如下：
果实种类 建议浓度 催熟时间（20-25℃）
香蕉 0.05%～0.2% 2～3天
西红柿 0.1%～0.2% 3～5天
杧果 0.05%～0.2% 2～5天
柿子 0.03%～0.2% 1～5天
猕猴桃 0.01%～0.05% 2～5天
练习
9、（不定项）下列关于“探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度”的实验叙述，错误的是
A.用适宜浓度的生长素类似物处理插条可促进其生根
B.除扦插枝条以外，其他实验条件均要相同
C.每根枝条上应保留相同数量的芽
D.实验中不同浓度的生长素类似物溶液浸泡不同插条的时间长短要一致
E.生长素类似物浓度是实验自变量
F.为了保证实验结果的可靠性，每组需要取多根插条
G.实验的测量指标可以是枝条的生根数量或生根长度
H.去掉大部分叶片的作用是防止蒸腾作用过强散失太多水分
B
练习
D
10、下列关于“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”的探究过程中注意事项的叙述，错误的是
A.在正式实验前先做一个预实验,目的是为正式实验摸索条件
B.找准枝条的上下端，防止颠倒
C.所用每个枝条都应留3～4个芽
D.此探究活动中不存在对照实验
11、用月季作为实验材料进行NAA促进扦插枝条生根的验证实验中,预实验结果如图所示,下列叙述错误的是
A.通过预实验可以确定最适浓度位于2～6 (mg·L-1)
B.NAA促进扦插枝条生根的最适浓度是4 (mg·L-1)
C.该实验处理枝条的方法可以使用浸泡法和沾蘸法
D.NAA不属于植物激素
B
练习
12、（2021·广东高考真题）乙烯可促进香焦果皮逐渐变黄、果肉逐渐变甜变软的成熟过程。同学们去香蕉种植合作社开展研学活动，以乙烯利溶液为处理剂，研究乙烯对香蕉的催熟过程，设计的技术路线如下图，下列分析正确的是
A.对照组香蕉果实的成熟不会受到乙烯影响
B.实验材料应选择已经开始成熟的香蕉果实
C.根据实验安排第6次取样的时间为第10天
D.处理组3个指标的总体变化趋势基本一致
C
练习
13、用不同浓度的生长素类似物溶液处理某植物插条使其生根，结果如下表。相关叙述错误的是
A.设置第1组实验的目的是作为空白对照
B.根据实验结果无法比较a、b、c浓度的大小
C.实验结果表明促进插条生根的最适浓度在a和c之间
D.该生长素类似物对根的生理作用具有两重性
组别 1 2 3 4
实验处理 清水 浓度a 浓度b 浓度c
平均生根数 15 29 38 7
C
练习
14、为探究植物生长素对枝条生根的影响，研究人员在母体植株上选择适宜的枝条，在一定部位进行环剥去除树皮（含韧皮部），将一定浓度的生长素涂抹于环剥口上端，并用湿土包裹环剥部位，观察枝条的生根情况，实验的部分结果如表所示。
生长素用量（mg/枝） 处理 枝条数 第90天 存活枝条数 第90天存活时 的生根枝条数 首次出根
所需天数
0 50 50 12 75
0.5 50 50 40 30
1.0 50 50 43 25
1.5 50 50 41 30
2.0 50 43 38 30
3.0 50 37 33 33
回答下列问题:
（1）据表可知，生长素用量为0时，有些枝条也生根。其首次出根需要天数较多的原因是_______________________________________。
枝条自身产生的生长素较少，积累到生根所需浓度时间长
练习
回答下列问题：
（2）表中只提供了部分实验结果，若要从表中所列各生长素用量中确定促进该植物枝条生根效果最佳的用量，你认为需要提供的根的观测指标还有________________________________（答出两点即可）。
每个枝条的生根数量；根的长度
生长素用量（mg/枝） 处理 枝条数 第90天 存活枝条数 第90天存活时 的生根枝条数 首次出根
所需天数
0 50 50 12 75
0.5 50 50 40 30
1.0 50 50 43 25
1.5 50 50 41 30
2.0 50 43 38 30
3.0 50 37 33 33
（3）从激素相互作用的角度分析，高浓度生长素抑制植物生长的原因是___________________________________________________________。
生长素浓度高时会促进乙烯的合成，乙烯能够抑制植物的生长
练习
15、研究人员用不同浓度的植物生长调节剂处理水飞蓟(其种子可提取治疗肝炎的药用有机物水飞蓟素),结果如下图甲、乙所示。据图回答下列问题。
(1)植物生长调节剂是 合成的,对植物的生长发育有 作用的微量有机物。
(2)分析上述实验结果可知,赤霉素和矮壮素对水飞蓟产量的影响分别是 、 。矮壮素对水飞蓟株高的影响是 。
人工
调节
促进
抑制
矮壮素不会使水飞蓟由高变矮(20 d内),但会使其株高低于正常水平(30 d)
练习
(3)研究人员进一步测定了赤霉素和矮壮素对水飞蓟素含量的影响,结果如下图丙所示。
据图可知,对水飞蓟素含量有抑制作用的是 。当矮壮素质量浓度为100~300 mg/L时,随着矮壮素浓度的增加,抑制作用 。
减弱
赤霉素、矮壮素
练习
16、案例分析:某同学在探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度时，进行了如下实验，请分析实验步骤，找出不合理之处。
①选取状态良好生长状态一致的9个枝条去除芽叶，编号1-9
②取生长素类似物，按照不同的比例稀释成9份；
③将枝条上部放在不同的液体中浸泡处理，等待生根；
④一段时间后观察插条的生根情况，并记录所得到的数据；
⑤根据数据绘制表格曲线，分析实验结果得出实验结论。
(1)缺少预实验
(2)每组实验枝条数需要大于3支（设置重复组）
(3)应保留少量幼芽
(4)缺少不添加生长素做对照（目的是找到促进插条生长的范围）
(5)应保浸泡枝条形态学下部，浸泡一天后放入蒸馏水等待生根
B
2.研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落 酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是
A.喷施赤霉素和2, 4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B.赤霉素比2, 4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C.赤需素和2, 4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D.赤霉素、2, 4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
概念检测
1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
(1)施用的植物生长调节剂就是植物激素。
(2)施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。
×
×
拓展应用
2. 现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。
可参考本节“探究 实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。
1. 如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？
在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
课堂小结
谢谢观看！