2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步题(含答案)

2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步题含答案
沪教版（全国）第8章 食品中的有机化合物
一、选择题。
1、下列物质在氧气中燃烧，火星四射，有黑色固体生成的是（ ）
A．铁丝 B．木炭 C．红磷 D．酒精
2、（双选）下列说法正确的是（　　）
A．氯化钠溶液会加快钢铁的锈蚀
B．洗洁精和汽油都能清洗油污，且原理相同
C．把固体溶质粉碎、溶解过程中不断搅拌，能加快固体溶解速度
D．为了增强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂
3、“衡阳味道，声名远播”。下列衡阳特产中富含维生素的是（ ）
A．渣江米粉 B．常宁茶油 C．金甲岭萝卜 D．衡东煨蛋
4、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ）
A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物
B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2
C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应
D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的
5、下列气体不能用排水法收集的是（ ）
A．HCl B．CO C．N2 D．CH4
6、（双选）化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是（　　）
A．地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油
B．油脂在人体内分解为氨基酸后才能被吸收
C．高纯度的硅可用于制造计算机芯片材料
D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
7、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （ ）
A．用小苏打烘焙糕点 B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐
C．用干冰冷藏食物 D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
8、2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是（ ）
A．C3H6O3属于有机物
B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1
C．C3H6O3含有三种非金属
D．C3H6O3是由12个原子构成
9、下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（ ）
A．过氧化氢（H2O2） B．乙醇（C2H6O）
C．三氯甲烷（CHCl3） D．过氧乙酸（C2H4O3）
10、（双选）下列实验方案能达到目的是（　　）
实验目的 实验方案
A 鉴别氮气和二氧化碳 燃着的木条
B 鉴别葡萄糖和蔗糖 酒精灯火焰上灼烧
C 鉴别蒸馏水和氯化钠溶液 玻璃棒蘸取，灼烧蒸干
D 鉴别铁丝和铜丝 观察颜色
11、长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是（ ）
A．西红柿 B．鱼 C．米饭 D．鸡蛋
12、大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　）
A．该反应不遵守质量守恒定律
B．该反应实现了无机物与有机物的转化
C．分子是化学变化中的最小粒子
D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1
13、“曹州牡丹甲天下”，牡丹花开时，花香四溢，除观赏性外，还有药用价值。其根制成的名贵中药“丹皮”中含有的牡丹酚（C9H10O3）具有镇痛、抗炎等作用。下列描述不正确的是（ ）
A．牡丹酚由9个C原子、10个H原子、3个O原子构成
B．牡丹酚是由三种元素组成的有机物
C．花香四溢是分子不断运动形成的
D．C9H10O3相对分子质量为166
14、（双选）下列操作中所用的试剂和方法不正确的是（　　）
A．鉴别硬水和软水：加肥皂水，振荡
B．检验葡萄糖：向新制氢氧化铜悬浊液中滴加待测液，煮沸
C．除去铁粉中的铁锈：加入足量稀硫酸，过滤、洗涤、干燥
D．分离KNO3和Ba(NO3)2的混合溶液：先加入适量的K2SO4溶液，过滤、洗涤，再向滤渣中加入一定量稀HNO3，充分搅拌
15、关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
二、填空题。
16、物质的性质在很大程度上决定了物质的用途。
（1）乙醇在空气中燃烧时放出大量的热，可用作酒精灯、内燃机等的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：_________ 。
（2）过氧乙酸（化学式为）具有强氧化性，可用作消毒剂。质量分数为19%的过氧乙酸溶液中，氧元素的质量分数为_________。
（3）如果用飞机在云层中撒布干冰，由于________ _ ，于是就开始下雨了。这就是干冰用于人工降雨的奥秘。
（4）澄清石灰水可用来检验二氧化碳。某石灰水中含有氢氧化钙1.48g，要使该石灰水中的氢氧化钙全部转化为碳酸钙沉淀，至少需要二氧化碳的质量是多少？（利用化学方程式进行计算，写出计算过程）_________
17、形态各异的物质可按一定规律分类．现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填在相应位置.
A盐酸 B氯化钾 C氧化铜 D淀粉
E五氧化二磷 F氮气 G氢氧化钙 H甲烷
题号 物质分类标准 字母序号 题号 物质分类标准 字母序号
（1） 金属氧化物 _________ （5） 非金属单质 ________
（2） 非金属氧化物 ________ （6） 挥发性酸 ________
（3） 易溶性盐 ________ （7） 最简单的有机物 ________
（4） 微溶性碱 ________ （8） 糖类 ________
18、每年的3月22日是“世界水日”，水与人类的生产、生活密切相关。
（1）水______（填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一。
（2）二氧化氯（ClO2）是一种消毒剂，能对饮用水消毒，可以有效杀灭病毒。将Cl2通入NaClO2溶液中可制得ClO2和一种生活中常见的盐，反应的化学方程式为，其中X的化学式为______。
（3）为区分软水和硬水将等量的肥皂水分别滴加到盛有等量软水、硬水的试管中，振荡，试管中产生较多泡沫的为______。生活中常用______的方法来降低水的硬度。
（4）如图是电解水的实验示意图，试管a中的气体是______。电解水的化学方程式为______ 。
19、维C泡腾片成分中含有柠檬酸，其化学式为C6H8O7，请回答：
(1)柠檬酸属于_____(填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)柠檬酸中C、H、O元素的质量比为____(最简整数比)。
(3)38.4g柠檬酸中碳元素的质量为_____g。
20、2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。
(1)在世博会中应用了下列技术，其中能有效实现“节能环保”的是_____。
A 采用水循环为场馆降温B 用竹、藤等天然材料建造场馆C 构建生态绿化墙面
(2)由上汽集团自主研发的“叶子”概念车(如右图所示)在中国馆低碳区展出，该车顶部的“大叶子”是一部光电转化器，把_____能转化为电能。
(3)南京云锦在世博会亮相，织造云锦的传统材料之一是蚕丝。蚕丝与羊毛、棉花一样，都属于_____纤维(选填“天然”或“合成”)。
(4)世博园区内有许多饮水台，可取水直接饮用。其中的饮用水处理步骤如下图所示；
步骤①对应的作用是_____(填字母．下同)，步骤③对应的作用是_____。
A 杀菌消毒 B 吸附杂质
21、空气是一种重要资源，合理开发利用空气资源，推进社会发展与进步。
氮是空气中含量最多的元素，也是构成生物体的必要元素之一。但是，空气中游离态的氮不能直接被大多数生物所利用，必须经过变化，并与其他成分形成化合物（如氨或铵盐等），才能被植物利用。
(1)工业上常用分离液态空气来获得氮气，这种方法制氮气的原理是利用了氮气与氧气哪一物理性质的差异：________。
(2)一株绿色植物的幼苗，在生长过程中缺氮，其最可能出现的症状是 。
A．茎秆细小、易倒伏，叶有褐斑 B．生长矮小，叶色发黄
C．生长缓慢，叶色暗绿带红 D．只开花不结果
(3)有人认为：人类可以通过人工固氮，大量合成含氮化肥并施用于农作物，这将有助于人类粮食增产，但也会造成环境污染。你是否认同他的观点并阐述理由。______
______ 。
(4)我国力争在 2030 年前实现碳达峰，2060 年前实现碳中和。CO2 对人类生存、生活有着重大影响，CO2的捕集与资源化利用是化学研究的热点。
① 2022 年北京冬奥会，国家速滑馆“冰丝带”采用当前最先进的 CO2跨临界直冷制冰技术，可实现 CO2循环利用和碳排放几乎为零，CO2气体制成干冰时，从微观角度看，发生改变的是_____ 。
②2021 年 9 月 24 日，《科学》在线发表了我国科研人员在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。请分析“搭积木”式的合成路线图，回答有关问题。
在自然界中绿色植物可以通过______ 将二氧化碳转化为淀粉。食物中的淀粉[(C6H10O5)n在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖，葡糖糖在体内缓慢氧化转化为 CO2和 H2O，该转化中消耗 O2与产生的 H2O 分子个数比为_______。
③写出上图中①中反应生成甲醇（CH3OH）和水的化学方程式：
_______ 。
④为达成“2030 年前实现碳达峰”的目标，下列措施不可行的是______。
A．开发新能源 B．植树造林 C．禁止使用化石燃料
22、化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科，生活中处处有化学，处处用化学。
（1）将以下物质的字母序号填在相应的空格内。
A．活性炭 B．小苏打 C．生石灰 D．尿素 E. 烧碱 F. 维生素 A
① 属于化肥的是________________ ；
② 缺乏后会引起夜盲症的是 ________________；
③ 可用作食品干燥剂的是_________________；
④ 可用于除去冰箱中的异味的物质是_______________；
⑤ 可用于中和胃酸的是_________________。
（2）有四种元素：A．铁元素；B．碘元素；C．钙元素；D．氧元素，请选择合适元素的元 素符号填空。
① 缺乏后会引起贫血的元素是______________ ；
② 地壳中含量最高的元素是__________________。
23、酒精广泛应用于生产、生活等多个领域。实验室常用酒精灯作为加热仪器，对酒精灯适当改进，可提高其火焰的温度，以下是两种改进方法的示意图。
(1)对比分析：方法一添加金属网罩能提高温度的原因是__________ ；方法二将铜丝的两端插入酒精灯的灯芯处，从燃烧条件上看，插入铜丝的作用是_______ 。加热完成后，用镊子取下金属网罩或铜丝，盖上灯帽，火焰熄灭的原理是________ 。
(2)查阅资料：酒精蒸气在空气中的爆炸极限（体积分数）为3.28%~18.95%：浓度为75%的酒精溶液能有效杀菌消毒。结合资料分析，夏天在家用汽车内喷洒酒精溶液消毒，比冬天更易引发爆燃危险，这是因为________ 。________ 。消毒时，为避免这一隐患，你的一个合理建议是________ 。
三、综合应用题。
24、如表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1 016 kJ 5.1 g 11.3 g 19 g 4.6 mg 3.3 mg
(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中为人体提供主要能量的是________。
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量是________？
2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步题含答案
沪教版（全国）第8章 食品中的有机化合物
一、选择题。
1、下列物质在氧气中燃烧，火星四射，有黑色固体生成的是（ ）
A．铁丝 B．木炭 C．红磷 D．酒精
【答案】A
2、（双选）下列说法正确的是（　　）
A．氯化钠溶液会加快钢铁的锈蚀
B．洗洁精和汽油都能清洗油污，且原理相同
C．把固体溶质粉碎、溶解过程中不断搅拌，能加快固体溶解速度
D．为了增强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂
【答案】AC
3、“衡阳味道，声名远播”。下列衡阳特产中富含维生素的是（ ）
A．渣江米粉 B．常宁茶油 C．金甲岭萝卜 D．衡东煨蛋
【答案】C
4、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ）
A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物
B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2
C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应
D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的
【答案】D
5、下列气体不能用排水法收集的是（ ）
A．HCl B．CO C．N2 D．CH4
【答案】A
6、（双选）化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是（　　）
A．地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油
B．油脂在人体内分解为氨基酸后才能被吸收
C．高纯度的硅可用于制造计算机芯片材料
D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
【答案】AC
7、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （ ）
A．用小苏打烘焙糕点 B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐
C．用干冰冷藏食物 D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
【答案】B
8、2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是（ ）
A．C3H6O3属于有机物
B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1
C．C3H6O3含有三种非金属
D．C3H6O3是由12个原子构成
【答案】A
9、下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（ ）
A．过氧化氢（H2O2） B．乙醇（C2H6O）
C．三氯甲烷（CHCl3） D．过氧乙酸（C2H4O3）
【答案】A
10、（双选）下列实验方案能达到目的是（　　）
实验目的 实验方案
A 鉴别氮气和二氧化碳 燃着的木条
B 鉴别葡萄糖和蔗糖 酒精灯火焰上灼烧
C 鉴别蒸馏水和氯化钠溶液 玻璃棒蘸取，灼烧蒸干
D 鉴别铁丝和铜丝 观察颜色
【答案】CD
11、长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是（ ）
A．西红柿 B．鱼 C．米饭 D．鸡蛋
【答案】A
12、大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　）
A．该反应不遵守质量守恒定律
B．该反应实现了无机物与有机物的转化
C．分子是化学变化中的最小粒子
D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1
【答案】B
13、“曹州牡丹甲天下”，牡丹花开时，花香四溢，除观赏性外，还有药用价值。其根制成的名贵中药“丹皮”中含有的牡丹酚（C9H10O3）具有镇痛、抗炎等作用。下列描述不正确的是（ ）
A．牡丹酚由9个C原子、10个H原子、3个O原子构成
B．牡丹酚是由三种元素组成的有机物
C．花香四溢是分子不断运动形成的
D．C9H10O3相对分子质量为166
【答案】A
14、（双选）下列操作中所用的试剂和方法不正确的是（　　）
A．鉴别硬水和软水：加肥皂水，振荡
B．检验葡萄糖：向新制氢氧化铜悬浊液中滴加待测液，煮沸
C．除去铁粉中的铁锈：加入足量稀硫酸，过滤、洗涤、干燥
D．分离KNO3和Ba(NO3)2的混合溶液：先加入适量的K2SO4溶液，过滤、洗涤，再向滤渣中加入一定量稀HNO3，充分搅拌
【答案】CD
15、关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】C
二、填空题。
16、物质的性质在很大程度上决定了物质的用途。
（1）乙醇在空气中燃烧时放出大量的热，可用作酒精灯、内燃机等的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：_________ 。
（2）过氧乙酸（化学式为）具有强氧化性，可用作消毒剂。质量分数为19%的过氧乙酸溶液中，氧元素的质量分数为_________。
（3）如果用飞机在云层中撒布干冰，由于________ _ ，于是就开始下雨了。这就是干冰用于人工降雨的奥秘。
（4）澄清石灰水可用来检验二氧化碳。某石灰水中含有氢氧化钙1.48g，要使该石灰水中的氢氧化钙全部转化为碳酸钙沉淀，至少需要二氧化碳的质量是多少？（利用化学方程式进行计算，写出计算过程）_________
【答案】（1） （2）84%
（3）干冰升华吸热，空气中的水蒸气迅速冷凝变成水滴
（4）解：设至少需要二氧化碳的质量为x。
解得
答：至少需要二氧化碳的质量为0.88g。
17、形态各异的物质可按一定规律分类．现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填在相应位置.
A盐酸 B氯化钾 C氧化铜 D淀粉
E五氧化二磷 F氮气 G氢氧化钙 H甲烷
题号 物质分类标准 字母序号 题号 物质分类标准 字母序号
（1） 金属氧化物 _________ （5） 非金属单质 ________
（2） 非金属氧化物 ________ （6） 挥发性酸 ________
（3） 易溶性盐 ________ （7） 最简单的有机物 ________
（4） 微溶性碱 ________ （8） 糖类 ________
【答案】C F E A B H G D
18、每年的3月22日是“世界水日”，水与人类的生产、生活密切相关。
（1）水______（填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一。
（2）二氧化氯（ClO2）是一种消毒剂，能对饮用水消毒，可以有效杀灭病毒。将Cl2通入NaClO2溶液中可制得ClO2和一种生活中常见的盐，反应的化学方程式为，其中X的化学式为______。
（3）为区分软水和硬水将等量的肥皂水分别滴加到盛有等量软水、硬水的试管中，振荡，试管中产生较多泡沫的为______。生活中常用______的方法来降低水的硬度。
（4）如图是电解水的实验示意图，试管a中的气体是______。电解水的化学方程式为______ 。
【答案】属于 NaCl 软水 煮沸 氢气（H2）
19、维C泡腾片成分中含有柠檬酸，其化学式为C6H8O7，请回答：
(1)柠檬酸属于_____(填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)柠檬酸中C、H、O元素的质量比为____(最简整数比)。
(3)38.4g柠檬酸中碳元素的质量为_____g。
【答案】(1)有机化合物 (2)9：1：14 (3)14.4
20、2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。
(1)在世博会中应用了下列技术，其中能有效实现“节能环保”的是_____。
A 采用水循环为场馆降温B 用竹、藤等天然材料建造场馆C 构建生态绿化墙面
(2)由上汽集团自主研发的“叶子”概念车(如右图所示)在中国馆低碳区展出，该车顶部的“大叶子”是一部光电转化器，把_____能转化为电能。
(3)南京云锦在世博会亮相，织造云锦的传统材料之一是蚕丝。蚕丝与羊毛、棉花一样，都属于_____纤维(选填“天然”或“合成”)。
(4)世博园区内有许多饮水台，可取水直接饮用。其中的饮用水处理步骤如下图所示；
步骤①对应的作用是_____(填字母．下同)，步骤③对应的作用是_____。
A 杀菌消毒 B 吸附杂质
【答案】ABC 光(或太阳) 天然 B A
21、空气是一种重要资源，合理开发利用空气资源，推进社会发展与进步。
氮是空气中含量最多的元素，也是构成生物体的必要元素之一。但是，空气中游离态的氮不能直接被大多数生物所利用，必须经过变化，并与其他成分形成化合物（如氨或铵盐等），才能被植物利用。
(1)工业上常用分离液态空气来获得氮气，这种方法制氮气的原理是利用了氮气与氧气哪一物理性质的差异：________。
(2)一株绿色植物的幼苗，在生长过程中缺氮，其最可能出现的症状是 。
A．茎秆细小、易倒伏，叶有褐斑 B．生长矮小，叶色发黄
C．生长缓慢，叶色暗绿带红 D．只开花不结果
(3)有人认为：人类可以通过人工固氮，大量合成含氮化肥并施用于农作物，这将有助于人类粮食增产，但也会造成环境污染。你是否认同他的观点并阐述理由。______
______ 。
(4)我国力争在 2030 年前实现碳达峰，2060 年前实现碳中和。CO2 对人类生存、生活有着重大影响，CO2的捕集与资源化利用是化学研究的热点。
① 2022 年北京冬奥会，国家速滑馆“冰丝带”采用当前最先进的 CO2跨临界直冷制冰技术，可实现 CO2循环利用和碳排放几乎为零，CO2气体制成干冰时，从微观角度看，发生改变的是_____ 。
②2021 年 9 月 24 日，《科学》在线发表了我国科研人员在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。请分析“搭积木”式的合成路线图，回答有关问题。
在自然界中绿色植物可以通过______ 将二氧化碳转化为淀粉。食物中的淀粉[(C6H10O5)n在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖，葡糖糖在体内缓慢氧化转化为 CO2和 H2O，该转化中消耗 O2与产生的 H2O 分子个数比为_______。
③写出上图中①中反应生成甲醇（CH3OH）和水的化学方程式：
_______ 。
④为达成“2030 年前实现碳达峰”的目标，下列措施不可行的是______。
A．开发新能源 B．植树造林 C．禁止使用化石燃料
【答案】(1)沸点不同
(2)B
(3)认同，因为人工固氮为农田提供了更多的氮肥，有利于人类粮食增产，但大量使用合成含氮化肥并施用农作物，将会导致土壤板结；若土壤中氮元素超标，被雨淋溶于水后，易导致水体的富营养化污染等一系列环境问题；（或不认同，因为人工固氮可以为农田提供更多的氮肥，有利于人类粮食增产。只要我们合理控制化肥的使用量，一般不会造成土壤板结，水体富营养化污染等环境问题。）（言之成理即可）
(4) 分子间的间隔 光合作用 1:1 C
22、化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科，生活中处处有化学，处处用化学。
（1）将以下物质的字母序号填在相应的空格内。
A．活性炭 B．小苏打 C．生石灰 D．尿素 E. 烧碱 F. 维生素 A
① 属于化肥的是________________ ；
② 缺乏后会引起夜盲症的是 ________________；
③ 可用作食品干燥剂的是_________________；
④ 可用于除去冰箱中的异味的物质是_______________；
⑤ 可用于中和胃酸的是_________________。
（2）有四种元素：A．铁元素；B．碘元素；C．钙元素；D．氧元素，请选择合适元素的元 素符号填空。
① 缺乏后会引起贫血的元素是______________ ；
② 地壳中含量最高的元素是__________________。
【答案】D F C A B Fe O
23、酒精广泛应用于生产、生活等多个领域。实验室常用酒精灯作为加热仪器，对酒精灯适当改进，可提高其火焰的温度，以下是两种改进方法的示意图。
(1)对比分析：方法一添加金属网罩能提高温度的原因是__________ ；方法二将铜丝的两端插入酒精灯的灯芯处，从燃烧条件上看，插入铜丝的作用是_______ 。加热完成后，用镊子取下金属网罩或铜丝，盖上灯帽，火焰熄灭的原理是________ 。
(2)查阅资料：酒精蒸气在空气中的爆炸极限（体积分数）为3.28%~18.95%：浓度为75%的酒精溶液能有效杀菌消毒。结合资料分析，夏天在家用汽车内喷洒酒精溶液消毒，比冬天更易引发爆燃危险，这是因为________ 。________ 。消毒时，为避免这一隐患，你的一个合理建议是________ 。
【答案】(1) 可以集中火焰 加速酒精的挥发，提高酒精浓度，提供较多的可燃物 隔绝氧气
(2) 酒精具有挥发性，夏天温度高，酒精挥发的快，更易达到酒精蒸气在空气中的爆炸极限 改为擦拭消毒
三、综合应用题。
24、如表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1 016 kJ 5.1 g 11.3 g 19 g 4.6 mg 3.3 mg
(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中为人体提供主要能量的是________。
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量是________？
【答案】 (1) 糖类 （2） 11.7 mg
【解析】100 g该板栗中含有4.6 mg钠元素，
则氯化钠的质量为4.6 mg÷×100%＝11.7 mg
答：氯化钠的质量是11.7 mg。