沪教版九年级化学（全国）下册《溶液的酸碱性》课件
文档属性
| 名称 | 沪教版九年级化学（全国）下册《溶液的酸碱性》课件 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 8.8MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-03 17:45:57 | ||
图片预览
文档简介
(共33张PPT)
7.1 溶液的酸碱性
【学习目标】
1. 认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
2. 了解酸碱度的表示方法，会使用pH试纸定量测定溶液的酸碱度。
3. 知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性和影响。
维生素C在人类与病毒的抗争中充当着关键角色。疫情开放，就是拼个人免疫力的时候。出门不但要戴好口罩，做好个人防护，平常也要多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，提高免疫力。
人们在购买猕猴桃、橙子等水果时，常习惯性地问“酸不酸”。
许多未成熟的水果是很酸的，这是因为它们含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
你怎么知道这些物质有酸味呢？
【情境导入】
尝
酸味
涩味
品尝
有什么感觉
实验室中的化学试剂是否也能采用“尝味试验法”了解其味道呢？
一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？
在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？
CO2+H2O = H2CO3
弱酸，能使紫色石蕊试液变红
紫色石蕊试液
氨水
酚酞
氨水具有碱性，能使无色酚酞变红
还记得这两个实验吗？
在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。
含酸的物质
含碱的日用品
在小试管里分别滴入酸果汁、白醋、稀盐酸；纯碱溶液、石灰水、肥皂水；食盐水、蔗糖一式两份。第一份中再各滴加1-2滴紫色石蕊试液，第二份中再各加1滴酚酞试液。观察颜色的变化，你能得出什么结论？
白醋、酸果汁、稀盐酸等有酸味的物质的溶液是否也能使紫色石蕊试液变红呢？而什么样的物质才能使酚酞试液变红呢？
紫色石蕊和酚酞在不同溶液中的颜色变化
酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱 溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水
加入石蕊试液的颜色变化 加入酚酞试液的颜色变化 变红
变蓝
不变色
不变色
变红色
不变色
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
遇酸变红
紫色石蕊溶液 遇中性还是紫色
遇碱变蓝
遇酸不变色
无色酚酞溶液 遇中性的不变色
遇碱变红
石蕊酸酚酞碱红色最明显
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。
二、溶液酸碱性的强弱程度
用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？
谁的酸性强？
方法：将pH试纸放在 上，用 少量待测液在 上，把试纸呈现的颜色与
对照，读出数值。
pH试纸使用
玻璃棒蘸取
pH试纸
标准比色卡
表面皿
2. 酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH>7
3. 酸性溶液的pH值越小酸性越强，反之PH值越大酸性越弱
碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱
1. pH的范围是0-14
pH
（酸碱度）
测定生活中常见物质的pH值
①能直接把pH试纸浸入待测溶液中吗？
②小明用pH试纸测得某溶液的pH值为8.2，对吗？
③某同学用pH试纸测定某未知溶液时，先用蒸馏水将试纸润湿，则他测定的pH与原来的pH相比如何变化？
不对，pH试纸测出的是0-14之间的整数
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
偏大
不变
偏小
不能，会污染溶液
【交流讨论】
对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。
对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。
0
7
PH
加水体积
A
B
酸性溶液或碱性溶液用水稀释后它们pH值如何变化？试在下图画出两溶液稀释后pH变化示意图。
交流与讨论
酸度计 (pH计）或精密pH试纸
如果你想更精确测定溶液pH：
三、溶液的酸碱性与生命活动的关系
有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？
阅读资料：
健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”。如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
体液 pH 体液 pH 体液 pH
血液 7.35-7.45 胃液 0.8-1.5 乳汁 6.4-6.7
唾液 6.6-7.1 胆汁 6.8-7.4 尿 5.0-7.0
表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围
酸性最强
碱性性最强
体液中碱性和酸性最强的分别是什么？
阅读资料：
大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0-7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0-8.0
番茄、西瓜 6.0-7.0 松树、烟草 5.0-6.0
棉花 6.0-6.8 柑橘树 5.0-7.0
大豆 6.5-7.5 茶树 5.0-5.5
表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围
阅读资料：
通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把pH小于5.6的雨水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。
你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利？
你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？
CO2+H2O=H2CO3
洗发时，用过洗发剂后再用护发剂，这样对头发有保护作用。你能解释这是为什么吗？
洗发水呈碱性，能够帮助头发的毛鳞片打开，彻底清洁的同时还能吸收营养；护发素呈酸性，能关闭头发的毛鳞片，使头发顺滑。
生活中的化学
洗发水 护发素
小测试
你是一个酸性人吗？
正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？
经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差
肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大
易激惹 头发无光泽且易断 龋齿
如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。
酸碱误区
误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。
误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康
酸减食品简单分类
酸性食品：牛奶以外的动物性食品
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品
中性食品：油、盐、咖啡、茶等
常见食物的酸碱分类
强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等
中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等
弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等
弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点.
课堂巩固
1.某溶液加酚酞试液为无色，则pH 7。
2.将①氯化钠、②氢氧化钙、③氯化氢分别溶于水所得溶液的
pH由大到小依次为 。
②①③
≤
3.如果体内的二氧化碳不能顺利排出，人体血液的pH会 。
偏小
4.正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是( )
液 体 血 浆 胰 液 胃 液 唾 液
pH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6-7.1
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液
C
5.下表为家庭中一些常见物质的PH值
物质 食醋 牙膏 食盐水 肥皂水 火碱液
pH 3 9 7 10 13
蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（ ）
A.牙膏和肥皂水 B.食盐水 C.火碱液 D.食醋
A
6. 如表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是（ ）
C
物质 厕所清洁剂 橘子 西瓜 鸡蛋清 肥皂 炉具清洁剂
pH 1～2 3～4 6～7 7～8 9～10 12～13
A．所有的食物均呈酸性
B．pH＜7的雨水称为酸雨
C．向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D．清理厨房顽固油渍时，将厕所清洁剂与炉具清洁剂混合使用，效果更佳
物质的分类
物质
纯净物
混合物
单 质
金属单质
非金属单质
化合物
氧化物
其 他
单质
化合物
纯净物
化合物
并列关系
包含关系
物质的分类
物质
纯净物
混合物
单 质
金属单质
非金属单质
化合物
氧化物
酸
碱
盐
溶液
乳浊液
悬浊液
一：酸
常见的酸 盐酸（HCl）硫酸（H2SO4）硝酸（HNO3）
磷酸（H3PO4） 碳酸（H2CO3）
命名：氢某酸 HCl H2S
某酸 H3PO4 H2CO3
定义：水溶液中电离时产生的阳离子全部都是H+的化合物
二：碱
常见的碱 氢氧化钠 NaOH
氢氧化钙 Ca(OH)2
氢氧化铜 Cu(OH)2
氢氧化铁 Fe(OH)3
氨水 NH3.H2O
命名：氢氧化某
定义：水溶液中电离时产生的阴离子全部都是OH-的化合物
三：盐
金属离子或铵根离子＋酸根离子
Na+ Cl-
NH4+ SO42-
Al3+ NO3-
NaCl
Na2SO4
NaNO3
NH4Cl
(NH4)2SO4
NH4NO3
AlCl3
Al2(SO4)3
Al(NO3)3
7.1 溶液的酸碱性
【学习目标】
1. 认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
2. 了解酸碱度的表示方法，会使用pH试纸定量测定溶液的酸碱度。
3. 知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性和影响。
维生素C在人类与病毒的抗争中充当着关键角色。疫情开放，就是拼个人免疫力的时候。出门不但要戴好口罩，做好个人防护，平常也要多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，提高免疫力。
人们在购买猕猴桃、橙子等水果时，常习惯性地问“酸不酸”。
许多未成熟的水果是很酸的，这是因为它们含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
你怎么知道这些物质有酸味呢？
【情境导入】
尝
酸味
涩味
品尝
有什么感觉
实验室中的化学试剂是否也能采用“尝味试验法”了解其味道呢？
一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？
在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？
CO2+H2O = H2CO3
弱酸，能使紫色石蕊试液变红
紫色石蕊试液
氨水
酚酞
氨水具有碱性，能使无色酚酞变红
还记得这两个实验吗？
在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。
含酸的物质
含碱的日用品
在小试管里分别滴入酸果汁、白醋、稀盐酸；纯碱溶液、石灰水、肥皂水；食盐水、蔗糖一式两份。第一份中再各滴加1-2滴紫色石蕊试液，第二份中再各加1滴酚酞试液。观察颜色的变化，你能得出什么结论？
白醋、酸果汁、稀盐酸等有酸味的物质的溶液是否也能使紫色石蕊试液变红呢？而什么样的物质才能使酚酞试液变红呢？
紫色石蕊和酚酞在不同溶液中的颜色变化
酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱 溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水
加入石蕊试液的颜色变化 加入酚酞试液的颜色变化 变红
变蓝
不变色
不变色
变红色
不变色
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
遇酸变红
紫色石蕊溶液 遇中性还是紫色
遇碱变蓝
遇酸不变色
无色酚酞溶液 遇中性的不变色
遇碱变红
石蕊酸酚酞碱红色最明显
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。
二、溶液酸碱性的强弱程度
用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？
谁的酸性强？
方法：将pH试纸放在 上，用 少量待测液在 上，把试纸呈现的颜色与
对照，读出数值。
pH试纸使用
玻璃棒蘸取
pH试纸
标准比色卡
表面皿
2. 酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH>7
3. 酸性溶液的pH值越小酸性越强，反之PH值越大酸性越弱
碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱
1. pH的范围是0-14
pH
（酸碱度）
测定生活中常见物质的pH值
①能直接把pH试纸浸入待测溶液中吗？
②小明用pH试纸测得某溶液的pH值为8.2，对吗？
③某同学用pH试纸测定某未知溶液时，先用蒸馏水将试纸润湿，则他测定的pH与原来的pH相比如何变化？
不对，pH试纸测出的是0-14之间的整数
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
偏大
不变
偏小
不能，会污染溶液
【交流讨论】
对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。
对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。
0
7
PH
加水体积
A
B
酸性溶液或碱性溶液用水稀释后它们pH值如何变化？试在下图画出两溶液稀释后pH变化示意图。
交流与讨论
酸度计 (pH计）或精密pH试纸
如果你想更精确测定溶液pH：
三、溶液的酸碱性与生命活动的关系
有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？
阅读资料：
健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”。如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
体液 pH 体液 pH 体液 pH
血液 7.35-7.45 胃液 0.8-1.5 乳汁 6.4-6.7
唾液 6.6-7.1 胆汁 6.8-7.4 尿 5.0-7.0
表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围
酸性最强
碱性性最强
体液中碱性和酸性最强的分别是什么？
阅读资料：
大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0-7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0-8.0
番茄、西瓜 6.0-7.0 松树、烟草 5.0-6.0
棉花 6.0-6.8 柑橘树 5.0-7.0
大豆 6.5-7.5 茶树 5.0-5.5
表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围
阅读资料：
通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把pH小于5.6的雨水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。
你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利？
你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？
CO2+H2O=H2CO3
洗发时，用过洗发剂后再用护发剂，这样对头发有保护作用。你能解释这是为什么吗？
洗发水呈碱性，能够帮助头发的毛鳞片打开，彻底清洁的同时还能吸收营养；护发素呈酸性，能关闭头发的毛鳞片，使头发顺滑。
生活中的化学
洗发水 护发素
小测试
你是一个酸性人吗？
正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？
经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差
肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大
易激惹 头发无光泽且易断 龋齿
如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。
酸碱误区
误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。
误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康
酸减食品简单分类
酸性食品：牛奶以外的动物性食品
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品
中性食品：油、盐、咖啡、茶等
常见食物的酸碱分类
强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等
中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等
弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等
弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点.
课堂巩固
1.某溶液加酚酞试液为无色，则pH 7。
2.将①氯化钠、②氢氧化钙、③氯化氢分别溶于水所得溶液的
pH由大到小依次为 。
②①③
≤
3.如果体内的二氧化碳不能顺利排出，人体血液的pH会 。
偏小
4.正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是( )
液 体 血 浆 胰 液 胃 液 唾 液
pH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6-7.1
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液
C
5.下表为家庭中一些常见物质的PH值
物质 食醋 牙膏 食盐水 肥皂水 火碱液
pH 3 9 7 10 13
蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（ ）
A.牙膏和肥皂水 B.食盐水 C.火碱液 D.食醋
A
6. 如表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是（ ）
C
物质 厕所清洁剂 橘子 西瓜 鸡蛋清 肥皂 炉具清洁剂
pH 1～2 3～4 6～7 7～8 9～10 12～13
A．所有的食物均呈酸性
B．pH＜7的雨水称为酸雨
C．向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D．清理厨房顽固油渍时，将厕所清洁剂与炉具清洁剂混合使用，效果更佳
物质的分类
物质
纯净物
混合物
单 质
金属单质
非金属单质
化合物
氧化物
其 他
单质
化合物
纯净物
化合物
并列关系
包含关系
物质的分类
物质
纯净物
混合物
单 质
金属单质
非金属单质
化合物
氧化物
酸
碱
盐
溶液
乳浊液
悬浊液
一：酸
常见的酸 盐酸（HCl）硫酸（H2SO4）硝酸（HNO3）
磷酸（H3PO4） 碳酸（H2CO3）
命名：氢某酸 HCl H2S
某酸 H3PO4 H2CO3
定义：水溶液中电离时产生的阳离子全部都是H+的化合物
二：碱
常见的碱 氢氧化钠 NaOH
氢氧化钙 Ca(OH)2
氢氧化铜 Cu(OH)2
氢氧化铁 Fe(OH)3
氨水 NH3.H2O
命名：氢氧化某
定义：水溶液中电离时产生的阴离子全部都是OH-的化合物
三：盐
金属离子或铵根离子＋酸根离子
Na+ Cl-
NH4+ SO42-
Al3+ NO3-
NaCl
Na2SO4
NaNO3
NH4Cl
(NH4)2SO4
NH4NO3
AlCl3
Al2(SO4)3
Al(NO3)3