初中生物济南版七年级下册第三单元第一二章复习
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| 名称 | 初中生物济南版七年级下册第三单元第一二章复习 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 299.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2014-04-05 17:55:50 | ||
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文档简介
课件23张PPT。第一节 食物的营养成分第二节 消化和吸收第三节 合理膳食与食品安全第一章 人的生活需要营养第一节 食物的营养成分1、食物中含有哪些营养成分？这些营养
物质对人体有哪些作用？
2、被称为“第7营养素”的营养物质是什
么，其主要作用是什么？
3、列表比较维生素的主要种类、来源及
缺乏症。
4、粗略估计不同果蔬中维生素C的含量
【包括实验原理、方法、影响实验准确性的
主要因素等】第六页探究实验
5、水在人体中有什么作用。
6、比较人体内的几种无机盐。1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是( )。
A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、蛋白质
C.糖类、蛋白质、脂肪 D.维生素、水、糖类
2.下列物质中属于糖类的是( )。
A.淀粉 B.氨基酸 C.甘油 D.膳食纤维
3.构成组织细胞的基本物质是( )。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水
4.人体生命活动所需要的能量主要来自( )。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
5.有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是( )。
A.缺乏铁元素 B.缺乏蛋白质 C.缺乏维生素D D.缺乏维生素C
6.最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?( )
A.含钙的 B.含磷的 C.含铁的 D.含碘的
7.地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加( )。
A.钙 B.磷 C.铁 D.碘
8.处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的( )。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
9.具有维持毛细血管弹性作用的营养成分是( )。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素DCAAACCDAC10.一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好?( )
A.钙片 B.维生素A C.维生素D D.鱼肝油
11.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是( )。
A.水 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
12.在很多蔬菜和水果中都含有维生素C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性( )。
A.维生素C能使淀粉变蓝 B.维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色
C.维生素C遇碘变蓝色 D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊13.选择填空，在食物的营养成分中
(1)既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是________。其中由氨基酸组成的物质是
________；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是________；由甘油和脂肪酸组成，
大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是________。
(2)占人体体重60%～70%的营养成分是________，当人体内该物质的缺失量达____
%时，就会有生命危险。在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质________升
左右。
(3)种类很多，需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常生命活动的是________。
(4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是___。
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 E.维生素 F.膳食纤维 G.20 H. 2DBBA、B、CACBDGHEF第二节 消化和吸收1、消化和吸收是由什么系统完成的？
2、食物所含的营养成分中，哪些物质能够被人体直接吸收，哪些物质必须经过消化才能被人体吸收？
3、列举消化系统的组成及主要功能。
4、什么是消化，消化分为哪两种？
5、图解糖类、脂肪和蛋白质的消化【包括开始消化的部位、过程及消化液】
6、什么是吸收？图解营养物质在消化道内的吸收。
7、吸收的主要器官是什么，它适于吸收的主要特点有哪些？
8、实验探究——口腔对淀粉的消化作用
9、演示实验——胆汁对脂肪的作用第二节 消化和吸收一、消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺唾液腺肝脏胰腺胆囊胃腺肠腺消化食物和吸收营养物质等分泌消化液唾液胆汁胰液胃液肠液1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。
?A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰
3.消化道中最膨大的部位是( )。
?A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽
4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
?A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味
?C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖?D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( )
?A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程
?C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程
6.下列属于化学性消化的是( )。
?A.牙齿将食物嚼碎
B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
?C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合
D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道
7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。
?A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠CAAADBB8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。
?A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成
?B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
?C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛
?D.小肠与大肠相连
9.不含消化酶的消化液是( )。
?A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。
?A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏
11.消化液中有多种消化酶的是( )。
A.唾液和胃液 B.胰液和肠液
C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液
12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。
?A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
?C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
13.蛋白质进行化学消化的场所有( )。
?A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃
?C.口腔、小肠 D.胃、小肠
14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( )
?A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质DDABDDD15.营养物质的吸收是指( )。
?A.人体摄入食物的过程
?B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程
?C.营养物质进入小肠腔的过程
?D.营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程
16.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
?A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
?C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
17.葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?( )
?A.胃 B.小肠
?C.小肠绒毛毛细血管 D.小肠绒毛毛细淋巴管
18.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。
?A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
19.下列哪项不属于消化道的功能?( )
?A.消化食物中的大分子有机物 B.储存食物
?C.吸收食物中的小分子物质 D.分泌消化液
20.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )。
?A.分泌和贮存胆汁 B.贮存和排放胆汁
?C.消化和吸收脂类成分 D.吸收和贮存脂肪DACABB第三节 合理膳食与食品安全1、分析与讨论：
（1）“食物金字塔”提供了哪些信息？
（2）根据“食物金字塔”对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常生活中应该注意哪些问题？
（3）为什么偏食或挑食不利于我们身体健康和生长发育？
（4）设计一份营养合理的食谱应该遵循哪些原则？
2、食品安全问题包括哪两个方面？人类对食品的基本要求是什么？
3、什么是“绿色食品”？绿色食品分为哪两类，画出其标志。1.合理膳食是指( )。
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B.糖类是主要供能物质，应该多吃
C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物
D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
2.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏( )。
A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机盐
C.蛋白质和淀粉 D.维生素和脂肪
3.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( )
A.谷类 B.肉类 C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类
4.位于“食物金字塔”尖的食物是( )
A.脂肪、糖果等含有热量很高的食物
B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物
C.水果类的含糖类、维生素较多的食物
D.富含糖类的米饭、馒头等DBAA5.下列叙述错误的是( )。
A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱
B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C.饭后立即进行体育锻炼，会抑制消化功能
D.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多
6.胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案?( )
A.买减肥药，按说明服用 B.节食
C.合理饮食，并进行适度的体育锻炼 D.坚持高强度体育锻炼
7.有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐，其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占( )。
A.10% B.30% C.40% D.5%
8.科学论证认为，人们获得热能最多的应该是( )。
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.夜宵BCBB人体与外界的气体交换自主复习1.呼吸系统的组成是怎样的？各器官有何功能？
2.肺泡有哪些特点与其功能相适应？3.吸气和呼气是如何完成的？4.体内的气体交换包括哪两个过程？气体交换的原理是什么？
5.肺泡内的气体交换和组织内的气体交换是如何完成的？血液？有何变化？
6.呼吸的全过程分哪几个环节？呼吸的全过程外界空气呼吸道 肺呼吸运动氧肺部
毛
细
血管CO2扩散作用血液循环组织
毛
细
血管
组织
细胞
O2CO2扩散作用一.肺泡与外界的气体交换二.肺泡内的
气体交换三.气体在血
液的运输四.组织里的气体交换这四个过程无论哪一个环节发生异常，就会造成呼吸障碍，而影响人体的生理活动，甚至危及生命。练习1、食物和气体的共同通道是（ ）
A口腔 B咽 C喉 D食道
2、边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是 ?(? ? )??
A．气流冲击，声门裂开大 B.气流冲击，喉腔扩大
C. 会厌软骨没能盖住喉的入口 D.环状软骨扩大
3、你知道平静呼吸时胸廓和肺的变化情况吗？（ ）
A、吸气时胸廓扩大，肺扩张
B、呼气时胸廓扩大，肺扩张
C、吸气时胸廓扩大，肺缩小
D、呼气时胸廓缩小，肺扩张
4、肺泡与外界气体交换和人体内的气体交换依次是通过
（ ）实现的。
A、呼吸运动和扩散作用 B、呼吸运动和气体交换
C、扩散作用和呼吸运动 D、扩散作用和气体交换BCAA5、下图为模拟膈肌的运动示意图，据图回答：AB（1）图 表示吸气状态，
图 表示呼气状态。
（2）图B状态中，膈肌处于
状态。
（3）A、B过程合起来表示肺
与 进行气体交换的过程。（4）古代有些女子将胸部和腰部束得很紧，以保持苗条的身材，但是会直接影响 （填“图A”或“图B”）所示的生理过程的进行，长期这样会引起体质下降。BA收缩外界图B 6、右图为人体内气体交换示意图，请你想一想据图回答：（1）在气体交换过程中，由肺泡进入毛细血管的气体是（ ） （3）C血管内血液里二氧化碳比D
血管（ ）氧气（2）经肺泡里的气体交换【A】
中的 血变成【B】
中的 血。高肺动脉静脉肺静脉 动脉 （4）人体气体交换的原理是 。气体的扩散作用练习1、食物和气体的共同通道是（ ）
A口腔 B咽 C喉 D食道
2、鼻腔内鼻毛的作用是（ ）
A灭菌 B温暖空气 C湿润空气 D过滤空气
3、平常所说的痰来自（ ）
A鼻 B咽 C喉 D气管、支气管
4北欧人的鼻子较大，其作用是（ ）
A使人漂亮 B使鼻孔较大
C使鼻腔较长 D使鼻毛较长
DDBc5、能使吸入的气体变得清洁的结构有（ ）
A声带 B 气管、支气管内表面的纤毛
C鼻黏膜 D 会压软骨 E鼻毛
6、呼吸系统由 和 组成,前者由 、 、 、 、 组成， 主要作用是将吸入的气体变得温暖、湿润和清洁，减少对肺的刺激；后者是呼吸系统的主要器官,它是气体交换的场所。BCE呼吸道肺鼻咽喉气管支气管1．人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是（?? ）
A．鼻? 咽? 喉? 支气管? 气管? 肺
B．鼻? 喉? 咽? 气管? 支气管? 肺
C. 鼻? 口腔? 咽? 喉? 气管? 支气管
D．鼻? 咽? 喉? 气管? 支气管? 肺
2．下例各项试图论述用鼻呼吸的优点，但有一项不正确，应该是（??? ）
A．鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激
B．鼻粘膜具有丰富的毛细血管，能温暖吸入的冷空气
C.鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃
D．鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸人的气体
3．边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是 ?(? ? )??
A．气流冲击，声门裂开大 B.气流冲击，喉腔扩大
C. 会厌软骨没能盖住喉的人口 D.环状软骨扩大 DAC4．人在感冒时，呼吸不畅的原因是
A．鼻腔粘膜分泌粘液过多，堵塞了鼻腔
B．鼻腔粘膜充血肿胀，堵塞了鼻腔
C.气管分泌的痰过多堵塞了呼吸道
D．声带发炎肿胀，气体不能通畅流动
5．冬天，教室若长时间不开窗，很多同学会感到头晕，注意力不集中，这是因为教室里 ??(???? )
A．二氧化碳浓度太高，缺氧??????
B.温度太高
C.氧的浓度太高??????????????????
D.病毒和细菌太多
6．痰生成的部位是? (???? )
A．鼻腔黏膜 B.喉腔侧壁
C．气管和支气管黏膜 D.食道黏膜BAC7．不能随地吐痰的原因是（??? ）
A.以免污染地面???? ????B.痰里含有大量的细菌
C.痰里含有大量病菌??D.气管内分泌的粘液脏
8．鼻腔能使吸入的空气变得湿润、清洁和温暖，与此功能无关的结构是 （?? ）
A.鼻粘膜能分泌粘液 B.鼻粘膜内有嗅细胞?
C.鼻腔内有鼻毛 D.鼻腔粘膜内有丰富的毛细血管
9．一般来说，鼻涕和痰液的主要成分是（??? ）
A．唾液腺和气管的分泌物?? ???
?B．肺泡的代谢废物和气管的分泌物
C．唾液腺和鼻腔黏膜的分泌物??
D．呼吸道粘膜的分泌物和它粘住的灰尘细菌CBD
物质对人体有哪些作用？
2、被称为“第7营养素”的营养物质是什
么，其主要作用是什么？
3、列表比较维生素的主要种类、来源及
缺乏症。
4、粗略估计不同果蔬中维生素C的含量
【包括实验原理、方法、影响实验准确性的
主要因素等】第六页探究实验
5、水在人体中有什么作用。
6、比较人体内的几种无机盐。1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是( )。
A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、蛋白质
C.糖类、蛋白质、脂肪 D.维生素、水、糖类
2.下列物质中属于糖类的是( )。
A.淀粉 B.氨基酸 C.甘油 D.膳食纤维
3.构成组织细胞的基本物质是( )。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水
4.人体生命活动所需要的能量主要来自( )。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
5.有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是( )。
A.缺乏铁元素 B.缺乏蛋白质 C.缺乏维生素D D.缺乏维生素C
6.最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?( )
A.含钙的 B.含磷的 C.含铁的 D.含碘的
7.地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加( )。
A.钙 B.磷 C.铁 D.碘
8.处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的( )。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
9.具有维持毛细血管弹性作用的营养成分是( )。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素DCAAACCDAC10.一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好?( )
A.钙片 B.维生素A C.维生素D D.鱼肝油
11.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是( )。
A.水 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
12.在很多蔬菜和水果中都含有维生素C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性( )。
A.维生素C能使淀粉变蓝 B.维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色
C.维生素C遇碘变蓝色 D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊13.选择填空，在食物的营养成分中
(1)既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是________。其中由氨基酸组成的物质是
________；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是________；由甘油和脂肪酸组成，
大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是________。
(2)占人体体重60%～70%的营养成分是________，当人体内该物质的缺失量达____
%时，就会有生命危险。在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质________升
左右。
(3)种类很多，需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常生命活动的是________。
(4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是___。
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 E.维生素 F.膳食纤维 G.20 H. 2DBBA、B、CACBDGHEF第二节 消化和吸收1、消化和吸收是由什么系统完成的？
2、食物所含的营养成分中，哪些物质能够被人体直接吸收，哪些物质必须经过消化才能被人体吸收？
3、列举消化系统的组成及主要功能。
4、什么是消化，消化分为哪两种？
5、图解糖类、脂肪和蛋白质的消化【包括开始消化的部位、过程及消化液】
6、什么是吸收？图解营养物质在消化道内的吸收。
7、吸收的主要器官是什么，它适于吸收的主要特点有哪些？
8、实验探究——口腔对淀粉的消化作用
9、演示实验——胆汁对脂肪的作用第二节 消化和吸收一、消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺唾液腺肝脏胰腺胆囊胃腺肠腺消化食物和吸收营养物质等分泌消化液唾液胆汁胰液胃液肠液1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。
?A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰
3.消化道中最膨大的部位是( )。
?A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽
4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
?A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味
?C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖?D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( )
?A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程
?C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程
6.下列属于化学性消化的是( )。
?A.牙齿将食物嚼碎
B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
?C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合
D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道
7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。
?A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠CAAADBB8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。
?A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成
?B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
?C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛
?D.小肠与大肠相连
9.不含消化酶的消化液是( )。
?A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。
?A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏
11.消化液中有多种消化酶的是( )。
A.唾液和胃液 B.胰液和肠液
C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液
12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。
?A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
?C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
13.蛋白质进行化学消化的场所有( )。
?A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃
?C.口腔、小肠 D.胃、小肠
14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( )
?A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质DDABDDD15.营养物质的吸收是指( )。
?A.人体摄入食物的过程
?B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程
?C.营养物质进入小肠腔的过程
?D.营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程
16.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
?A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
?C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
17.葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?( )
?A.胃 B.小肠
?C.小肠绒毛毛细血管 D.小肠绒毛毛细淋巴管
18.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。
?A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
19.下列哪项不属于消化道的功能?( )
?A.消化食物中的大分子有机物 B.储存食物
?C.吸收食物中的小分子物质 D.分泌消化液
20.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )。
?A.分泌和贮存胆汁 B.贮存和排放胆汁
?C.消化和吸收脂类成分 D.吸收和贮存脂肪DACABB第三节 合理膳食与食品安全1、分析与讨论：
（1）“食物金字塔”提供了哪些信息？
（2）根据“食物金字塔”对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常生活中应该注意哪些问题？
（3）为什么偏食或挑食不利于我们身体健康和生长发育？
（4）设计一份营养合理的食谱应该遵循哪些原则？
2、食品安全问题包括哪两个方面？人类对食品的基本要求是什么？
3、什么是“绿色食品”？绿色食品分为哪两类，画出其标志。1.合理膳食是指( )。
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B.糖类是主要供能物质，应该多吃
C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物
D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
2.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏( )。
A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机盐
C.蛋白质和淀粉 D.维生素和脂肪
3.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( )
A.谷类 B.肉类 C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类
4.位于“食物金字塔”尖的食物是( )
A.脂肪、糖果等含有热量很高的食物
B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物
C.水果类的含糖类、维生素较多的食物
D.富含糖类的米饭、馒头等DBAA5.下列叙述错误的是( )。
A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱
B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C.饭后立即进行体育锻炼，会抑制消化功能
D.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多
6.胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案?( )
A.买减肥药，按说明服用 B.节食
C.合理饮食，并进行适度的体育锻炼 D.坚持高强度体育锻炼
7.有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐，其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占( )。
A.10% B.30% C.40% D.5%
8.科学论证认为，人们获得热能最多的应该是( )。
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.夜宵BCBB人体与外界的气体交换自主复习1.呼吸系统的组成是怎样的？各器官有何功能？
2.肺泡有哪些特点与其功能相适应？3.吸气和呼气是如何完成的？4.体内的气体交换包括哪两个过程？气体交换的原理是什么？
5.肺泡内的气体交换和组织内的气体交换是如何完成的？血液？有何变化？
6.呼吸的全过程分哪几个环节？呼吸的全过程外界空气呼吸道 肺呼吸运动氧肺部
毛
细
血管CO2扩散作用血液循环组织
毛
细
血管
组织
细胞
O2CO2扩散作用一.肺泡与外界的气体交换二.肺泡内的
气体交换三.气体在血
液的运输四.组织里的气体交换这四个过程无论哪一个环节发生异常，就会造成呼吸障碍，而影响人体的生理活动，甚至危及生命。练习1、食物和气体的共同通道是（ ）
A口腔 B咽 C喉 D食道
2、边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是 ?(? ? )??
A．气流冲击，声门裂开大 B.气流冲击，喉腔扩大
C. 会厌软骨没能盖住喉的入口 D.环状软骨扩大
3、你知道平静呼吸时胸廓和肺的变化情况吗？（ ）
A、吸气时胸廓扩大，肺扩张
B、呼气时胸廓扩大，肺扩张
C、吸气时胸廓扩大，肺缩小
D、呼气时胸廓缩小，肺扩张
4、肺泡与外界气体交换和人体内的气体交换依次是通过
（ ）实现的。
A、呼吸运动和扩散作用 B、呼吸运动和气体交换
C、扩散作用和呼吸运动 D、扩散作用和气体交换BCAA5、下图为模拟膈肌的运动示意图，据图回答：AB（1）图 表示吸气状态，
图 表示呼气状态。
（2）图B状态中，膈肌处于
状态。
（3）A、B过程合起来表示肺
与 进行气体交换的过程。（4）古代有些女子将胸部和腰部束得很紧，以保持苗条的身材，但是会直接影响 （填“图A”或“图B”）所示的生理过程的进行，长期这样会引起体质下降。BA收缩外界图B 6、右图为人体内气体交换示意图，请你想一想据图回答：（1）在气体交换过程中，由肺泡进入毛细血管的气体是（ ） （3）C血管内血液里二氧化碳比D
血管（ ）氧气（2）经肺泡里的气体交换【A】
中的 血变成【B】
中的 血。高肺动脉静脉肺静脉 动脉 （4）人体气体交换的原理是 。气体的扩散作用练习1、食物和气体的共同通道是（ ）
A口腔 B咽 C喉 D食道
2、鼻腔内鼻毛的作用是（ ）
A灭菌 B温暖空气 C湿润空气 D过滤空气
3、平常所说的痰来自（ ）
A鼻 B咽 C喉 D气管、支气管
4北欧人的鼻子较大，其作用是（ ）
A使人漂亮 B使鼻孔较大
C使鼻腔较长 D使鼻毛较长
DDBc5、能使吸入的气体变得清洁的结构有（ ）
A声带 B 气管、支气管内表面的纤毛
C鼻黏膜 D 会压软骨 E鼻毛
6、呼吸系统由 和 组成,前者由 、 、 、 、 组成， 主要作用是将吸入的气体变得温暖、湿润和清洁，减少对肺的刺激；后者是呼吸系统的主要器官,它是气体交换的场所。BCE呼吸道肺鼻咽喉气管支气管1．人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是（?? ）
A．鼻? 咽? 喉? 支气管? 气管? 肺
B．鼻? 喉? 咽? 气管? 支气管? 肺
C. 鼻? 口腔? 咽? 喉? 气管? 支气管
D．鼻? 咽? 喉? 气管? 支气管? 肺
2．下例各项试图论述用鼻呼吸的优点，但有一项不正确，应该是（??? ）
A．鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激
B．鼻粘膜具有丰富的毛细血管，能温暖吸入的冷空气
C.鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃
D．鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸人的气体
3．边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是 ?(? ? )??
A．气流冲击，声门裂开大 B.气流冲击，喉腔扩大
C. 会厌软骨没能盖住喉的人口 D.环状软骨扩大 DAC4．人在感冒时，呼吸不畅的原因是
A．鼻腔粘膜分泌粘液过多，堵塞了鼻腔
B．鼻腔粘膜充血肿胀，堵塞了鼻腔
C.气管分泌的痰过多堵塞了呼吸道
D．声带发炎肿胀，气体不能通畅流动
5．冬天，教室若长时间不开窗，很多同学会感到头晕，注意力不集中，这是因为教室里 ??(???? )
A．二氧化碳浓度太高，缺氧??????
B.温度太高
C.氧的浓度太高??????????????????
D.病毒和细菌太多
6．痰生成的部位是? (???? )
A．鼻腔黏膜 B.喉腔侧壁
C．气管和支气管黏膜 D.食道黏膜BAC7．不能随地吐痰的原因是（??? ）
A.以免污染地面???? ????B.痰里含有大量的细菌
C.痰里含有大量病菌??D.气管内分泌的粘液脏
8．鼻腔能使吸入的空气变得湿润、清洁和温暖，与此功能无关的结构是 （?? ）
A.鼻粘膜能分泌粘液 B.鼻粘膜内有嗅细胞?
C.鼻腔内有鼻毛 D.鼻腔粘膜内有丰富的毛细血管
9．一般来说，鼻涕和痰液的主要成分是（??? ）
A．唾液腺和气管的分泌物?? ???
?B．肺泡的代谢废物和气管的分泌物
C．唾液腺和鼻腔黏膜的分泌物??
D．呼吸道粘膜的分泌物和它粘住的灰尘细菌CBD