沪教版化学九年级下册：6.1 物质在水中的的分散 课件(共18张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪教版化学九年级下册：6.1 物质在水中的的分散 课件(共18张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 7.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-14 19:29:18 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
第6章第1节
物质在水中的分散
请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？
探究一：几种物质在水中的分散状况
实验 实验现象
高锰酸钾加入水中
食盐加入水中
蔗糖加入水中
泥土（或粉笔灰）加入水中
食用油加入水中
固体溶解，变成紫红色的液体
固体溶解，变成无色透明的液体
固体溶解，变成无色透明的液体
不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀
不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层
①依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？
②为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因。
通过上面的学习我们小结一下：
1.溶液、悬浊液、乳浊液的概念
（1）溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物。
（2）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。
（3）乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。
2.溶液的特征：均一性、稳定性
（1）均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。
（2）稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
一、溶解与乳化
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。
高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中
食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中
蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中
物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。
1.均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？
不一定，如蒸馏水是纯净物，而溶液
必须是混合物。
2.溶液是否都是无色的？
不是，例如：高锰酸钾溶液紫红色，
硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，
硫酸亚铁溶液浅绿色……
1.下列叙述正确的是（ ）
A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液
B.溶液是无色、均一、稳定的混合物
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物
2. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ ）
A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水
3. 以下关于溶液的叙述不正确的是（ ）
溶液是均匀、稳定的混合物
B.溶液不一定是均匀透明的无色液体
C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓
D.如果水分不蒸发，温度不变，糖水放再长的时间，蔗糖也不会分离出来
爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？
洗洁精
乳化及乳化剂
（1）乳化：油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。
（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。乳化剂所起的作用称为乳化作用。
（3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中。
（4）乳化剂在生活生产中的应用
主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于纺织印染、污水处理等。
创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化有关的应用或进行有关实验。
热袋
冰袋
提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。
进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。
得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。
探究二：物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 结论
水
溶解硝酸铵 降低 吸热
溶解氯化钠 基本不变 不明显
溶解氢氧化钠 升高 放热
你的发现:物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化
物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴随热量的变化。
二、物质溶解过程中的能量变化
有些物质溶解使溶液的温度升高
例如：NaOH； Na2CO3
有些物质溶解使溶液的温度降低
例如：KNO3、 NH4Cl 、 NH4NO3
有些物质溶解使溶液的温度没有明显的变化
例如：NaCl
有关问题：
（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？
（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？
（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？
探究三：溶液的导电性实验
见课本第8页
溶液导电性原因的探究
分析：水的导电性非常微弱，而在水中加入食盐、硫酸、氢氧化钠等物质后形成溶液，导电性明显增强。研究表明，这些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。例如，食盐溶于水生成自由移动的Na+和Cl-，氢氧化钠溶于水生成自由移动的Na+和OH-，稀硫酸中含有自由移动的H+和SO42-，所以食盐水、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。
三、水溶液的某些性质
导电原因：水溶液中存在自由移动的离子。
1. 溶液的导电性
拓展：只有物质以离子形式分散到水中时，形成的溶液才具有导电性；以分子形式分散到水中所形成的溶液不能导电。
2. 水溶液的凝固点低于水的凝固点
3. 少量固体物质溶于水，使溶液的沸点升高
1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？
2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？
3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？
4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？
第6章第1节
物质在水中的分散
请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？
探究一：几种物质在水中的分散状况
实验 实验现象
高锰酸钾加入水中
食盐加入水中
蔗糖加入水中
泥土（或粉笔灰）加入水中
食用油加入水中
固体溶解，变成紫红色的液体
固体溶解，变成无色透明的液体
固体溶解，变成无色透明的液体
不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀
不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层
①依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？
②为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因。
通过上面的学习我们小结一下：
1.溶液、悬浊液、乳浊液的概念
（1）溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物。
（2）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。
（3）乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。
2.溶液的特征：均一性、稳定性
（1）均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。
（2）稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
一、溶解与乳化
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。
高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中
食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中
蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中
物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。
1.均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？
不一定，如蒸馏水是纯净物，而溶液
必须是混合物。
2.溶液是否都是无色的？
不是，例如：高锰酸钾溶液紫红色，
硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，
硫酸亚铁溶液浅绿色……
1.下列叙述正确的是（ ）
A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液
B.溶液是无色、均一、稳定的混合物
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物
2. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ ）
A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水
3. 以下关于溶液的叙述不正确的是（ ）
溶液是均匀、稳定的混合物
B.溶液不一定是均匀透明的无色液体
C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓
D.如果水分不蒸发，温度不变，糖水放再长的时间，蔗糖也不会分离出来
爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？
洗洁精
乳化及乳化剂
（1）乳化：油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。
（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。乳化剂所起的作用称为乳化作用。
（3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中。
（4）乳化剂在生活生产中的应用
主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于纺织印染、污水处理等。
创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化有关的应用或进行有关实验。
热袋
冰袋
提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。
进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。
得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。
探究二：物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 结论
水
溶解硝酸铵 降低 吸热
溶解氯化钠 基本不变 不明显
溶解氢氧化钠 升高 放热
你的发现:物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化
物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴随热量的变化。
二、物质溶解过程中的能量变化
有些物质溶解使溶液的温度升高
例如：NaOH； Na2CO3
有些物质溶解使溶液的温度降低
例如：KNO3、 NH4Cl 、 NH4NO3
有些物质溶解使溶液的温度没有明显的变化
例如：NaCl
有关问题：
（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？
（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？
（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？
探究三：溶液的导电性实验
见课本第8页
溶液导电性原因的探究
分析：水的导电性非常微弱，而在水中加入食盐、硫酸、氢氧化钠等物质后形成溶液，导电性明显增强。研究表明，这些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。例如，食盐溶于水生成自由移动的Na+和Cl-，氢氧化钠溶于水生成自由移动的Na+和OH-，稀硫酸中含有自由移动的H+和SO42-，所以食盐水、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。
三、水溶液的某些性质
导电原因：水溶液中存在自由移动的离子。
1. 溶液的导电性
拓展：只有物质以离子形式分散到水中时，形成的溶液才具有导电性；以分子形式分散到水中所形成的溶液不能导电。
2. 水溶液的凝固点低于水的凝固点
3. 少量固体物质溶于水，使溶液的沸点升高
1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？
2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？
3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？
4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？