1.2 消化和吸收（第一课时）-2022-2023学年七年级下册生物同步精优课件（济南版）(共29张PPT)

(共29张PPT)
第二节
消化和吸收
第一课时
济南版生物学
1.概述人体消化系统的组成。
2.能够区分物理性消化和化学性消化。
3.能通过实验探究唾液的消化作用。
4.能复述糖类在消化系统的消化路径。
学习目标
01
温故知新
1．食物中的营养成分主要包括哪六类？
2．其中哪些营养物质可以为人体提供能量？
3．是不是食物中的营养物质直接就能变成身体的物质？
消化系统的组成
01
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
阅读课本P8-9页，记忆各个消化系统的组成及结构。
自学指导一（2分钟）
1.消化系统由_消化道_和__消化腺_组成。
2.消化系统的结构：
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道的组成
口
消化道：
消化道是是食物流通的通道。开始于口，终止于肛门。
（7个）
1
2
3
4
5
6
7
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化腺的组成及功能
消化腺：
位于在消化道周围，是一类能分泌消化液的组织或器官。
（5个）
观察左图思考：
其中最大的消化腺是？
最膨大的消化腺是？
肝脏
胃
1
2
3
4
5
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
消化腺的种类
唾液腺导管的开口
位于消化道外面的大消化腺
分布在消化道壁内的小消化腺
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化腺的种类
大消化腺包括：
1.
2.
3.
小消化腺包括：
1.
2.
胃腺
肠腺
肝脏
胰腺
唾液腺
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
消化系统
食物中的营养物质是如何一步步变成可以被吸收利用的物质的呢？
消化系统的功能
探究糖类在人体内的消化路径
02
消化的概念
消化的形式：
化学性消化：
物理性消化：
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，没有分解
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
根据你的生活经验思考，经过咀嚼后馒头是什么味道的？
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
淀粉是没有味道的，为什么馒头在口腔内与唾液混合后就有了甜味？
1）提出问题：为什么馒头在口腔中与唾液充分混合后就有了甜味？
2）做出假设：______唾液能将淀粉消化成甜味物质______
3）制订计划：
4）实施计划：
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
——按照科学探究的一般步骤进行操作：
1．结合上学期验证绿叶在光下制造淀粉实验，我们该如何检验淀粉是否分解？
2．口腔中的环境是怎样的，如何模拟口腔环境？
37°温水
滴加碘液
利用碘液，加入变蓝则证明有淀粉
将试管放在37°的温水中
探究唾液对淀粉的消化作用
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
——实验现象：
1试管中加入的是唾液，滴入碘液后馒头碎屑______，说明淀粉被_____。
2试管中加入的是清水，滴入碘液后馒头碎屑______，说明淀粉_______。
得出结论：_________具有消化淀粉的作用。
不变蓝
变蓝
分解
未分解
唾液
探究唾液对淀粉的消化作用
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
——表达与交流：
如果要探究牙齿的咀嚼对食物的消化作用，该如何模拟牙齿的咀嚼、舌的搅拌？
可以用搅拌的有无模拟舌的搅拌
可以用馒头碎屑的大小模拟牙齿的咀嚼
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
淀粉的起始部位是口腔，根据上述探究实验，结合课本p10思考（一分钟）
1.口腔中有什么消化腺，能够分泌什么消化液？
2.馒头进入口腔之后存在哪些消化类型
3.淀粉被分解是唾液中的什么在起作用？淀粉被分解成什么？
淀粉在口腔中的消化
唾液腺 分泌唾液
物理消化：牙齿咀嚼，舌头搅拌
化学消化：唾液能分解淀粉
唾液淀粉酶 被分解成麦芽糖
唾液淀粉酶是什么物质？
相关链接：
唾液淀粉酶是什么物质？
酶是一类具有催化作用的蛋白质，它对某种化学反应具有催化甚至决定性的作用。
唾液淀粉酶的蛋白质结构
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
胃壁有发达的肌肉层，可以通过蠕动研磨和搅拌食物，形成粥状的食糜。此时发生的消化类型是？麦芽糖有没有被进一步分解？
麦芽糖在胃中的消化
口腔中初步消化的食物，经过食道流入胃中进一步消化。
物理消化 没有
胰腺
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺
分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
在胰液和肠液的共同作用下，麦芽糖被消化成葡萄糖，最后被小肠吸收。此时发生的消化类型是？麦芽糖被分解成什么？
麦芽糖在小肠中的消化
化学消化 葡萄糖
淀粉的消化路径
总结：
消化系统的组成
1.消化道
2.消化腺
消化系统的功能
消化的概念
糖类消化的过程
1.口腔的消化
2.胃部的消化
3.肠道的消化
淀粉的消化特点
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
麦芽糖
淀粉
葡萄糖
淀粉的消化路径
课堂小结
消化系统的组成：由消化道和消化腺组成
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
大消化腺
小消化腺
唾液腺、肝脏、胰腺
胃腺、肠腺
（可分泌消化液）
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
麦芽糖
淀粉
葡萄糖
达标检测
03
例1．如图所示为人体的部分消化器官，其中消化道的组成不包括（　　）
A．①
B．②
C．③
D．④
A
例2.人体的消化系统包括（　　）
A. 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门
B. 口腔、咽、食道、胃、肝脏、胰腺、小肠、大肠和肛门
C. 消化道和消化腺
D. 口腔、牙齿、舌、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门
C
例3.下列哪一项不属于消化道的功能（ ）
A.储存食物 B.分泌消化液
C.吸收食物中的小分子物质 D.消化食物中的大分子有机物
B
例4．如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析正确的是（ ）
A．本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液
B．在操作步骤③中，若将两试管放在温度为5℃的水浴中保温对实验没有影响
C．在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号不变蓝，2号变蓝
D．此实验说明了口腔中的牙齿对淀粉有促进消化作用
A
Thanks