(共28张PPT)
7.1 溶液的酸碱性
沪教版九年级下册
一．酸性溶液和碱性溶液
醋 柠檬 蓄电池
酸味就是物质酸性的反映
通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道 。
一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？
能检验溶液酸、碱性的试液，称为酸碱指示剂
石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。
再各滴加少量的紫色石蕊试液，观察现象
将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别加入试管中
再各滴加少量的无色酚酞试液，观察现象
溶液的酸碱性
变色的是指示剂，不是酸或碱
不能使酚酞试液变色的溶液，可能显酸性，可能显中性
酸性溶液
碱性溶液
中性溶液
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
变 红
变 蓝
不变色
不变色
不变色
变 红
石蕊试纸的使用方法：
将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝
二、溶液酸碱性的强弱程度：
1．酸碱度：指溶液的酸碱性的强弱程度。
溶液的酸碱度用PH表示
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
酸性增强
中性
碱性增强
pH<7,呈酸性
pH=7,呈中性
pH>7,呈碱性
pH越小，酸性越强
pH越大，碱性越强
pH试纸不能直接插入待测溶液中
不能用水润湿
pH试纸的使用方法：
将pH试纸放在表面皿上,用胶头滴管（或玻璃棒）把待测液滴在pH试纸上，然后将试纸颜色与标准比色卡对照，与标准比色卡上相同或相近颜色的pH即为所测溶液的pH。
友情 提醒
常见物质溶液的pH
注意：
酸的溶液一定是酸性溶液，
但酸性溶液不一定是酸的溶液。
碱的溶液一定是碱性溶液，但碱性溶液不一定是碱的溶液
将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是
对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7，更不会小于7。
对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7，更不会大于7。
0
7
PH
加水体积
A
B
练习：将一定质量分数的NaOH溶液加水稀释,则溶液的pH与所加水的体积(V)关系正确的是( )
c
pH
7
pH
7
pH
7
pH
7
A B C D
1．人的体液有一定的酸碱度。
2、胃液的酸碱度
3、农作物生长适宜的酸碱度
4、正常雨水及酸雨的酸碱度
1．人的体液有一定的酸碱度。
血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小
三、 pH与生命活动的关系
2、胃液的酸碱度
胃液的pH在0.9~1.5之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。因为胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。
3、农作物生长适宜的酸碱度
大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长，在改良酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调节其酸碱度。
4、正常雨水及酸雨的酸碱度
雨水一般略呈酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH小于5.6 的雨水称为酸雨。
你能得出答案吗？
A. ①②③ B. ③①②
C. ②③① D. ②①③
三种无色溶液分别是①食盐水②白醋③肥皂水，其pH由小到大的排列顺序是（ ）
D
习题练习
习题练习
正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是( ).
体液 血 浆 胰 液 胃 液 唾 液
PH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6- 7.1
你能得出答案吗？
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液
C
习题练习
用PH试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白醋实际的PH比较( )
A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
你能得出答案吗？
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7.1溶液酸碱性教学设计
课题 溶液的酸碱性 单元 第7章 学科 化学 年级 九
教材分析 本节课的内容属于课程标准中“身边的化学物质”的内容之一，是初中化学内容的重要组成部分，是学习酸碱盐的性质及用途的基础。
本节内容包含的知识点有：酸碱性的概念、酸碱指示剂的概念及紫色石蕊试液和酚酞试液这两种常见的酸碱指示剂遇酸碱性不同溶液时的颜色变化情况。
学习目标 1．认识溶液的酸碱性；2．用酸碱指示剂鉴别溶液的酸碱性；3.培养学生观察、分析、归纳和动手操作的能力。4.感受生活中的化学5.初步形成关注社会和保护环境的科学态度。
重点 溶液的酸碱性、常用的酸碱指示剂
难点 溶液酸碱性与酸碱指示剂的关系
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 【引入】出示课件第2页日常生活中有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象。出示课件第3页【讲授】出示课件第4页：食日常生活中可以通过品尝来知道酸味，但化学试剂是禁止采用“尝味试验法”，那么我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？在前面的学习中，我们知道二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。 学生交流：食醋、酸奶有酸味，苹果、桔子、葡萄等水果有酸味，因消化不良导致胃酸过多，面团用酵母发酵，条件控制不好会发酸，酒若保存不好也会发酸等。学生猜想：食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液可也能使紫色石蕊试液变红。 联系生活实际，初步形成酸和碱的印象联想前知，对新问题提出猜想
讲授新课 【引导】事实是不是如此呢？我们用事实来进行判断吧！下面我们进行实验探究。我们熟悉的其他物质肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖水等是否也使紫色石蕊试液变色呢？我们也一起探究。【课件展示】出示课件第5页实验探究一【实验1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊试液【实验2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊试液【实验3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊试液教师巡视，指导学生实验。【结论】出示课件第6页1.能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性；2.能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性；3.不能使紫色石蕊试液变色，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性。 在生产生活中我们为了使用方便 ，通常还用蓝色或红色的石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。【课件出示】课件第10页。教师操作：将石蕊试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取待测溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。使用石蕊试纸检测溶液的酸碱性。指导学生使用石蕊试纸检验不同溶液的酸碱性。【拓展视野】指导学生阅读酸碱指示剂的发现。【课堂小结】课件出示11页二、溶液酸碱性的强弱1.酸碱性与酸碱度的关系pH=7，溶液呈中性；pH<7，溶液呈酸性；pH>7，溶液呈碱性，溶液的酸性越强，pH越小，溶液碱性越强，pH越大。2.pH试纸测定溶液的pH。三、溶液酸碱性与生命活动的关系1.pH与人体健康的关系2.pH与农业生产的关系；大多数农作物适宜的土壤的pH范围：6.5~7.5.3.pH与环境的关系：酸雨的pH小于5.6通过本节课的学习，同学们对溶液的酸碱度及其表示方法、pH的应用以及pH的测定方法，那么同学们对本节课的学习还有什么关题吗？如果有，请提出来，并与其他同学讨论。（学生提出要节课存在的问题，教师组织学生讨论。 学生进行实验：1. 现象：石蕊由紫变红。2. 现象：石蕊由紫变蓝3. 现象：石蕊不变色学生根据实验现象将几种物质进行分类。 通过实验将物质进行分类，体会物质的酸碱性不同。体会检验酸性、碱性、中性溶液的方法。
课堂练习 1.下列物质属于碱性物质的是（ ）A.菠萝汁 B.橘子汁 C.厨房里的洗洁精 D.汽水2.下列日常生活中的物质，能使紫色石蕊试液变红的是（ ）A.葡萄汁 B.肥皂水 C.食盐水 D.洗发水3.日常生活里的下列溶液中加入紫色石蕊无明显变化的是（ ）A.雪碧 B.纯碱溶液 C.纯净水 D.柠檬汁4.能用无色酚酞区别开的一组溶液是（ ）A.稀盐酸和稀硫酸 B.石灰水和雨水C.纯碱溶液和稀氨水 D.食盐水和蔗糖水5.下列叙述正确的是（ ）A.酚酞试液可以鉴别中性和酸性溶液
课堂小结 1.酸性溶液和碱性溶液2.酸碱指示剂：紫色石蕊试液、无色酚酞试液3.酸碱指示剂在酸碱性溶液中的颜色变化石蕊试液酚酞试液蓝石蕊红石蕊中性溶液紫色无色酸性溶液红色无色红色碱性溶液蓝色红色蓝色
板书 一、 如何检验溶液的酸碱性紫色石蕊溶液无色酚酞溶液酸性溶液变红色不变色碱性溶液变蓝色变红色酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。1、紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色二、溶液酸碱性的强弱1.酸碱性与酸碱度的关系pH=7，溶液呈中性；pH<7，溶液呈酸性；pH>7，溶液呈碱性，溶液的酸性越强，pH越小，溶液碱性越强，pH越大。2.pH试纸测定溶液的pH。三、溶液酸碱性与生命活动的关系1.pH与人体健康的关系2.pH与农业生产的关系；大多数农作物适宜的土壤的pH范围：6.5~7.5.
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溶液的酸碱性同步练习
（答题时间：40分钟）
一、选择题
. 在pH＝0的溶液中，滴入紫色石蕊试液，溶液显（ ）
A.紫色 B. 红色 C. 蓝色 D. 无色
. 有A、B、C三种溶液，A能使紫色石蕊试液变红，B能使无色酚酞试液变红，C遇紫色石蕊试液和无色酚酞试液均无变化，则三种溶液的pH由大到小的顺序是 （ ）
A. A＞C＞B B. C＞B＞A C. B＞A＞C D. B＞C＞A
. 用pH试纸测量碱溶液的pH时，若事先将pH试纸用蒸馏水润湿，则测量结果会（ ）
A. 偏大 B. 偏小 C. 不变 D. 无法判断
. 能使紫色石蕊试液变红色的是 （ ）
A. 肥皂水 B. 食盐水 C. 白醋 D. 石灰水
. 下列叙述错误的是 （ ）
A. 农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤里生长
B. 当空气受硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨
C. 测定人体内液体的pH，可以了解人的健康情况
D. 苹果汁的pH一般在11～13之间
. 柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁 （ ）
A. 显酸性 B. 显碱性 C. 显中性 D. 无法确定
. 下列叙述正确的是 （ ）
A. pH越大溶液酸性越强
B. 酸性溶液可以用酚酞检验出来
C. 酸性溶液可以使蓝色石蕊试纸变红
D. 碱性溶液可以使蓝色石蕊试纸变红
. 三种无色溶液分别是①食盐水 ②白醋 ③肥皂水，其pH由小到大的排列顺序是（ ）
A. ①②③ B. ③①② C. ②③① D. ②①③
. 几种作物生长最适宜的pH范围如下：①甘草 7.2 ~8.5 ②甘蔗 6.0~8.0③大豆 6.5~7.5 ④茶树 5.0~5.5 江西很多丘陵地区土壤为红色，呈弱酸性，你认为江西适宜种植 （ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
. 我们常见的一些食物的近似pH范围如下：
食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清
近似pH范围 3.0~4.0 3.2~3.6 6.3~6.6 7.6~8.0
则下列说法中，不正确的是 （ ）
A. 鸡蛋清显碱性 B. 胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C. 橘子汁不能使无色酚酞试液变红 D. 牛奶比鸡蛋清的碱性强
二、填空题
. 检验溶液的酸碱性可以用 和 两种常用的酸碱指示剂。
. 位于美国富兰克林的小依科庞德湖，湖水的pH为4.2，是世界上 性最强的湖。该湖水是否适宜一般作物的灌溉 。（“是”或“否”）
. 蓝色石蕊试纸遇到 性溶液能变红，红色石蕊试纸遇到 性溶液变蓝色。
. 溶液的__________常用pH来表示，pH的范围通常在__________之间，若溶液的pH=7时，溶液呈______性，若溶液pH>7时，溶液呈______性，pH<7时溶液呈______性。
. 小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）肥皂水的pH____7（填“>”“=”“<”）测定溶液的pH最简便的方法是使用___________。
（2）小红选用的调味品可能是________________。
（3）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上，则喇叭花应显_________色。
（4）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。
三、简答题
. 维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。
⑴取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？
. 家中的白醋和白酒，我们可以通过闻它们的气味，轻而易举地把它们分开，如果要用化学性质，区别这两种物质，你有几种方法？（至少写出两种）
. 正常的雨水呈什么性？为什么？什么样的雨水被称为“酸雨”？你知道“酸雨”形成的原因吗？
四、实验题
. 张老师上课时做了趣味实验：他选择了一种指示剂（无色酚酞试液或紫色石蕊试液）、稀盐酸、稀NaOH溶液。他先用玻璃棒蘸取某种指示剂在白纸上写上“化学”，可是学生什么也看不见。然后用某种物质喷洒在白纸上，出现了红色的“化学”二字。接着，又向纸上喷洒另一种物质，红字消失。则他选用的指示剂是 ，先喷洒的物质是 ，后喷洒的物质为 。如果选用另一种指示剂。情况会怎样？
【试题答案】
一、选择题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B D B C D A C D D D
二、填空题
11. 酚酞试液 紫色石蕊试液
12. 酸 否
13. 酸 碱
14. 酸碱度 0～14 中 碱 酸
15. ⑴> pH试纸测定 ⑵食醋 ⑶蓝 ⑷紫色石蕊试液
三、简答题
16. ⑴酸；⑵加醋凉拌
17. 取少量白醋和白酒，分别烧一烧，能燃烧的是白酒，不能燃烧的是白醋；或分别放入蛋壳，有气泡生成的是白醋，无现象的是白酒。
18. 弱酸性，因为空气中的二氧化碳溶解在其中，pH<5. 6的雨称为酸雨，它是由煤燃烧、汽车尾气、工厂废气等产生的二氧化硫、二氧化氮形成硫酸、硝酸而产生的。
四、实验题
19. 无色酚酞试液 氢氧化钠溶液 稀盐酸 字先变紫色，喷氢氧化钠后变成蓝色，再喷盐酸字色变化为“蓝→紫→红”
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