3.1.1 食物的营养成分-2022-2023学年七年级生物下册同步习题(济南版)(原卷版+解析版)

文档属性

名称 3.1.1 食物的营养成分-2022-2023学年七年级生物下册同步习题(济南版)(原卷版+解析版)
格式 zip
文件大小 384.8KB
资源类型 试卷
版本资源 济南版
科目 生物学
更新时间 2023-02-23 20:53:09

文档简介

中小学教育资源及组卷应用平台
初中生物七下3.1.1食物的营养成分 习题训练
一、选择题
1.下列哪种实验现象能证明馒头中有淀粉存在(  )
A.向馒头渣上滴加碘液馒头变蓝色
B.将盛有馒头渣的试管放到37℃温水中,馒头消失
C.向馒头渣上滴入唾液,馒头没有发生变化
D.将馒头放到口腔中咀嚼,出现了甜味
2.下列各组物质中,都含有能量的是(   )
A.无机盐、糖类 B.蛋白质、脂质
C.核酸、无机盐 D.蔗糖、水
3.人体长期缺乏维生素C易患(   )
A.夜盲症 B.佝偻病 C.坏血症 D.脚气病
4.下列食物中的营养物质属于人体主要的供能物质的是(  )
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
5.正值青春期的青少年,身体生长发育比较快,应多吃一些奶、鱼、肉、蛋等食物。是因为这些食物中含有丰富的(  )
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.无机盐
6.老张体检发现患了骨质疏松症,医生建议除药物治疗外进行食补。下列选项中所示为4种食品所含营养成分的相对含量图,对老张的疾病有辅助治疗作用的食品是(  )
A. B.
C. D.
7.1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验,发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是(  )
A.一种有机物,可为生命活动提供能量
B.需经过消化后才能被人体吸收
C.需要量很少,但对人体有重要作用
D.饮食中缺少维生素B易患夜盲症
8.航天员穿上航天服在太空中工作时,需要消耗大量能量。下列食物都能为航天员生命活动提供能量的是(  )
①馒头 ②牛肉 ③食盐
④纯净水 ⑤鸡蛋 ⑥维生素C片
A.①②③ B.②③④ C.①②⑤ D.④⑤
9.下图所示为四种食物,其中4种营养成分含量不同,某儿童若长期以其中一种为主食,则最易患贫血的是(  )
A. B.
C. D.
10.某成年人的血常规化验单显示:该人的红细胞和血红蛋白测定值均低于正常参考值,医生诊断他患有贫血症。根据病情,医生建议他饮食中应该多吃(  )
A.含钙丰富的营养品 B.增强抵抗力的营养品
C.含维生素丰富的食物 D.含铁和蛋白质丰富的食物
综合题
11.母乳喂养是指用母亲的乳汁喂养婴儿的方式。一般认为,用母乳喂养的婴儿更加健康。为探寻其中的原因,研究者进行相关实验。
(1)亲代产生乳汁哺育后代是   动物共有的特征之一、乳汁中含有水、无机盐、糖类、脂肪、维生素和   等六大类营养物质,能满足婴儿生长发育的需要。
(2)母乳除了提供营养,是否还有抑菌作用?研究者向A、B、C、D四种常见病菌的培养液中加入等量且无菌的牛乳和人乳,一段时间后测定单位体积内培养液中细菌的量(logCFU/mL是单位),结果如图1所示。
①牛乳和人乳必须“无菌”的目的是排除   对实验结果的影响。
②从结果可知,   对四种病原菌的抑制作用更强。
(3)研究发现,人乳中含有GML(月桂酸单甘油酯,一种脂质),其浓度是牛乳的10~15倍。为了进一步研究母乳中的GML对病原菌的影响,研究者用乙醇萃取法去除人乳中的GML后,再次测定人乳对A菌的影响。根据图2实验结果可知,人乳中起抑菌作用的物质是GML,判断的依据是  。
(4)乙醇萃取法去除GML的同时还去除了其他脂质。有同学认为,图2结果不能证明上述实验结论,应再增加一组:向用乙醇萃取法获得的人乳中加入与正常人乳等量的   ,如果抑菌作用与正常人乳无差异,即可证明起抑菌作用的就是GML。
12.老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”,“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。
(1)“柴”指燃料,植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能,这些能量(热能)最终来自   。
(2)“米”指粮食,大米是我们吃的主要粮食之一,大米富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在,其实验原理是   。某同学由于偏食而患有脚气病,同时还出现食欲不振、消化不良等症状,患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏   。
(3)“油”指食用油(脂肪),大豆、花生等食物中含有较多的脂肪,大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的   中。
(4)“盐”除了指食盐(氯化钠)外,还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要,人若缺铁会患   。
13.下图为4种食物中4种营养成分的相对含量图,请你用图中的字母回答问题。
(1)单食   最易患贫血,原因是   .
(2)单食   最易患佝楼病,原因是   .
(3)单食   最易患坏血病,原因是   .
(4)为避免上述情况的发生,保证身体健康生长发育,应该均衡地取   。
14.请回答下列人体营养的有关问题:
(1)已知糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的为17.15千焦/克,脂肪的为38.91千焦/克.据统计.体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦.如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪.那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是   .
(2)人类的食物中,能给人体生命活动提供能量的物质是   .(答有机物或无机物)
(3)2009年8月8日台风莫拉克重创台湾,造成了严重的人员伤亡和财产损失.灾情较重地区与外界失去联系时间较长.那么被困群众最后靠消耗体内的   来维持生命.
(4)在一本航海日志上,一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病,是因为他体内缺乏   .
(5)红楼梦里贾宝玉说的“女儿是水做的”水占人体体重的   .
15.实验探究题:
某生物实践活动小组想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他们查阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C含量越高,褪色程度越明显。根据这一原理,小组设计了以下实验:
该小组作出的假设是:柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
实验步骤:
①如图所示,向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙;
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,振荡摇匀;
③一段时间后观察两支试管中的现象。
请根据实验回答下列问题:
(1)本实验中甲与乙形成一组   实验。
(2)为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验,向丙组试管中加入   mL,相同浓度的紫色高锰酸钾溶液和   mL蒸馏水,振荡摇匀。
(3)实验结果预测:如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明假设   ;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或两支试管中颜色褪色程度基本相近,说明假设   。(两空选填“成立”或“不成立”)
(4)该小组又进行了多组重复实验,这样做的目的是   。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 (共 2 页)
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
初中生物七下3.1.1食物的营养成分 习题训练
一、选择题
1.下列哪种实验现象能证明馒头中有淀粉存在(  )
A.向馒头渣上滴加碘液馒头变蓝色
B.将盛有馒头渣的试管放到37℃温水中,馒头消失
C.向馒头渣上滴入唾液,馒头没有发生变化
D.将馒头放到口腔中咀嚼,出现了甜味
【答案】A
【解析】A.淀粉遇碘液变成蓝色,所以向试管中的馒头渣上滴入碘液,馒头变蓝色,可以证明馒头中有淀粉存在,A符合题意。
B.将盛有馒头渣的试管放到37℃的温水中,馒头不会消失,B不符合题意。
C.唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖,向试管中的馒头渣上滴入唾液,馒头没有发生变化,不能证明任何问题,C不符合题意。
D.将馒头放到口腔中咀嚼后,出现了甜味,是因为唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖,但并不能证明馒头中有淀粉存在,D不符合题意。
2.下列各组物质中,都含有能量的是(   )
A.无机盐、糖类 B.蛋白质、脂质
C.核酸、无机盐 D.蔗糖、水
【答案】B
【解析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。脂肪是人体内备用的能源物质,糖类是人体进行生理活动的主要供能物质,蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能量,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。水、无机盐、维生素不能提供能量,B正确。
3.人体长期缺乏维生素C易患(   )
A.夜盲症 B.佝偻病 C.坏血症 D.脚气病
【答案】C
【解析】A.维生素A能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症,A不符合题意。
B.维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育,缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等,B不符合题意。
C.维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用,增长抵抗力,缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降,C符合题意。
D.维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能,缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良,D不符合题意。
4.下列食物中的营养物质属于人体主要的供能物质的是(  )
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
【答案】A
【解析】A、糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%,糖类也是构成细胞的一种成分,A正确;
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,B错误;
C、水、无机盐、维生素不提供能量,C错误;
D、脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建,D错误。
5.正值青春期的青少年,身体生长发育比较快,应多吃一些奶、鱼、肉、蛋等食物。是因为这些食物中含有丰富的(  )
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.无机盐
【答案】C
【解析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。正值青春期的青少年,身体生长发育比较快,应多吃一些奶、鱼、肉、蛋等食物。是因为这些食物中含有丰富的蛋白质。所以,C符合题意。
6.老张体检发现患了骨质疏松症,医生建议除药物治疗外进行食补。下列选项中所示为4种食品所含营养成分的相对含量图,对老张的疾病有辅助治疗作用的食品是(  )
A. B.
C. D.
【答案】A
【解析】老张患有骨质疏松,是饮食中缺钙引起的,又因为维生素D能够促进钙的吸收,因此要注意补充含钙丰富的食物和维生素D,缺乏维生素C易得坏血病、抵抗力下降,牙龈出血等病,老年人要增强抵抗力,也要注意补充维生素C,其次是补充少量的铁,预防贫血,铁是构成血红蛋白的重要成分。综上所述,BCD不符合题意,A符合题意。
7.1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验,发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是(  )
A.一种有机物,可为生命活动提供能量
B.需经过消化后才能被人体吸收
C.需要量很少,但对人体有重要作用
D.饮食中缺少维生素B易患夜盲症
【答案】C
【解析】A.维生素是一种小分子有机物,不为生命活动提供能量,A不符合题意。
B.维生素是一种小分子有机物,不用经过消化可直接被人体细胞吸收,B不符合题意。
C.维生素需要量很少,但对人体有重要的调节作用,缺乏维生素会患相应的缺乏症,C符合题意。
D.维生素A能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症,D不符合题意。
8.航天员穿上航天服在太空中工作时,需要消耗大量能量。下列食物都能为航天员生命活动提供能量的是(  )
①馒头 ②牛肉 ③食盐
④纯净水 ⑤鸡蛋 ⑥维生素C片
A.①②③ B.②③④ C.①②⑤ D.④⑤
【答案】C
【解析】①馒头富含淀粉,淀粉属于糖类,是主要的供能物质;
②牛肉富含脂肪和蛋白质,能为生命活动提供能量;
③食盐属于无机物,不能提供能量;
④纯净水属于无机物,不能提供能量;⑤鸡蛋富含蛋白质,能为生命活动提供能量;
⑥维生素C片,不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量。
因此,①②⑤能为工作人员生命活动提供能量。
9.下图所示为四种食物,其中4种营养成分含量不同,某儿童若长期以其中一种为主食,则最易患贫血的是(  )
A. B.
C. D.
【答案】C
【解析】A.食物A中含钙、维生素D较多,铁适量,不会导致人患贫血,A不符合题意。
B.食物B中含铁、维生素D较多,不会导致人患贫血,B不符合题意。
C.食物C中含维生素D、维生素D较多,含铁少,容易导致人患贫血,C符合题意。
D.食物D中含钙、铁较多,不会导致人患贫血,D不符合题意。
10.某成年人的血常规化验单显示:该人的红细胞和血红蛋白测定值均低于正常参考值,医生诊断他患有贫血症。根据病情,医生建议他饮食中应该多吃(  )
A.含钙丰富的营养品 B.增强抵抗力的营养品
C.含维生素丰富的食物 D.含铁和蛋白质丰富的食物
【答案】D
【解析】贫血:血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少称为贫血。因为供氧不足,人体会出现头晕、乏力等贫血症状。血红蛋白是红细胞中一种红色含铁的蛋白质。因此。患贫血的人应该多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
综合题
11.母乳喂养是指用母亲的乳汁喂养婴儿的方式。一般认为,用母乳喂养的婴儿更加健康。为探寻其中的原因,研究者进行相关实验。
(1)亲代产生乳汁哺育后代是   动物共有的特征之一、乳汁中含有水、无机盐、糖类、脂肪、维生素和   等六大类营养物质,能满足婴儿生长发育的需要。
(2)母乳除了提供营养,是否还有抑菌作用?研究者向A、B、C、D四种常见病菌的培养液中加入等量且无菌的牛乳和人乳,一段时间后测定单位体积内培养液中细菌的量(logCFU/mL是单位),结果如图1所示。
①牛乳和人乳必须“无菌”的目的是排除   对实验结果的影响。
②从结果可知,   对四种病原菌的抑制作用更强。
(3)研究发现,人乳中含有GML(月桂酸单甘油酯,一种脂质),其浓度是牛乳的10~15倍。为了进一步研究母乳中的GML对病原菌的影响,研究者用乙醇萃取法去除人乳中的GML后,再次测定人乳对A菌的影响。根据图2实验结果可知,人乳中起抑菌作用的物质是GML,判断的依据是  。
(4)乙醇萃取法去除GML的同时还去除了其他脂质。有同学认为,图2结果不能证明上述实验结论,应再增加一组:向用乙醇萃取法获得的人乳中加入与正常人乳等量的   ,如果抑菌作用与正常人乳无差异,即可证明起抑菌作用的就是GML。
【答案】(1)哺乳;蛋白质
(2)无关因素;人乳
(3)人乳去除GML后单位体积内培养液中细菌的量比没去除时多
(4)GML
【解析】(1)亲代产生乳汁哺育后代是哺乳动物共有的特征之一、哺乳动物具有胎生和哺乳的特点,大大提高后代的成活率。食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,脂肪是人体内备用的能源物质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也能提供能量,维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;无机盐是构成人体组织的重要原料,水是细胞的主要组成成分,所以乳汁中含有水、无机盐、糖类、脂肪、维生素和蛋白质等六大类营养物质,能满足婴儿生长发育的需要。(2)①对照实验是只有一个因素不同以外,其它的实验条件相同,有利于控制实验变量,避免对实验结果的影响。因此,牛乳和人乳必须“无菌”的目的是排除无关因素对实验结果的影响。②图1中分析ABCD可知,加入人乳的培养液明显比加入牛乳的培养液细菌少。(3)图2人乳去除GML后单位体积内培养液中细菌的量比没去除时多,可以推断人乳中起抑菌作用的物质是GML。(4)乙醇萃取法去除GML的同时还去除了其他脂质,所以向用乙醇萃取法获得的人乳中加入与正常人乳等量的GML,此时均没有其他脂质的影响,如果抑菌作用与正常人乳无差异,即可证明起抑菌作用的就是GML。
12.老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”,“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。
(1)“柴”指燃料,植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能,这些能量(热能)最终来自   。
(2)“米”指粮食,大米是我们吃的主要粮食之一,大米富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在,其实验原理是   。某同学由于偏食而患有脚气病,同时还出现食欲不振、消化不良等症状,患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏   。
(3)“油”指食用油(脂肪),大豆、花生等食物中含有较多的脂肪,大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的   中。
(4)“盐”除了指食盐(氯化钠)外,还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要,人若缺铁会患   。
【答案】(1)光能(或太阳能)
(2)淀粉遇碘变蓝;维生素B1
(3)子叶
(4)缺铁性贫血
【解析】(1)绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水合成有机物, 并贮存能量,同时释放出氧气,有机物中贮存着来自太阳的能量。因此“柴”中的能量(热能)最终来自光能。
(2)淀粉的特性是遇碘变蓝,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。脚气病是由缺乏维生素B1引起的,维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富。
(3)花生和大豆属于双子叶植物,其种子中的营养物质主要贮存在子叶中。
(4)铁是合成血红蛋白所必需的原料,人若缺铁会患缺铁性贫血
13.下图为4种食物中4种营养成分的相对含量图,请你用图中的字母回答问题。
(1)单食   最易患贫血,原因是   .
(2)单食   最易患佝楼病,原因是   .
(3)单食   最易患坏血病,原因是   .
(4)为避免上述情况的发生,保证身体健康生长发育,应该均衡地取   。
【答案】(1)C;C食物中铁含量相对较少
(2)D;D食物中钙和维生素D含量相对较少
(3)B;B食物中维生素C含量相对较少
(4)A.B.C.D四类食物
【解析】食物中含有的营养物质对人体都有一定的作用,一旦缺乏就会得相应的疾病。如缺铁易患缺铁性贫血,缺钙易患佝偻病和骨质疏松,缺乏维生素C易患坏血病;维生素D影响钙的吸收,如果缺乏,人易患佝偻病和骨质疏松。
(1)缺铁易患缺铁性贫血,图C食物中铁含量相对较少,易患贫血病。
(2)缺钙和维生素D易患佝偻病和骨质疏松,D食物中钙和维生素D含量相对较少,易患佝偻病和骨质疏松。
(3)缺乏维生素C易患坏血病,B食物中维生素C含量相对较少,易患坏血病。
(4)为避免上述情况的发生,保证身体健康生长发育,应该均衡地摄取A.B.C.D四类食物。
14.请回答下列人体营养的有关问题:
(1)已知糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的为17.15千焦/克,脂肪的为38.91千焦/克.据统计.体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦.如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪.那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是   .
(2)人类的食物中,能给人体生命活动提供能量的物质是   .(答有机物或无机物)
(3)2009年8月8日台风莫拉克重创台湾,造成了严重的人员伤亡和财产损失.灾情较重地区与外界失去联系时间较长.那么被困群众最后靠消耗体内的   来维持生命.
(4)在一本航海日志上,一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病,是因为他体内缺乏   .
(5)红楼梦里贾宝玉说的“女儿是水做的”水占人体体重的   .
【答案】(1)体重增加
(2)有机物
(3)脂肪
(4)维生素C
(5)60%﹣70%
【解析】(1)该男子每天从食物中获得的能量是:200g×17.15千焦/克+300g×17.15千焦/克+100g×38.91g=12466千焦,大于其每天进行生命活动所消耗的能量10900千焦,因此他需要分解体内原先储备的营养物质来满足身体对能量的需要,经过3个月后,他的体重增加,会超过65千克.
(2)有机物能被氧化分解释放能量,无机物不能释放能量,因此人类的食物中,能给人体生命活动提供能量的物质是有机物.
(3)灾情较重地区与外界失去联系时间较长,不能获得食物,那么被困群众最后靠消耗体内的脂肪来维持生命.
(4)坏血病是由于人体内缺乏维生素C造成的.
(5)水是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的60%﹣70%.水是细胞的主要组成成分之一.人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.
15.实验探究题:
某生物实践活动小组想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他们查阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C含量越高,褪色程度越明显。根据这一原理,小组设计了以下实验:
该小组作出的假设是:柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
实验步骤:
①如图所示,向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙;
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,振荡摇匀;
③一段时间后观察两支试管中的现象。
请根据实验回答下列问题:
(1)本实验中甲与乙形成一组   实验。
(2)为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验,向丙组试管中加入   mL,相同浓度的紫色高锰酸钾溶液和   mL蒸馏水,振荡摇匀。
(3)实验结果预测:如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明假设   ;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或两支试管中颜色褪色程度基本相近,说明假设   。(两空选填“成立”或“不成立”)
(4)该小组又进行了多组重复实验,这样做的目的是   。
【答案】(1)对照
(2)2;1
(3)成立;不成立
(4)避免偶然性,减小实验误差
【解析】(1)本实验中甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,甲组与乙组形成一组对照,实验变量是维生素C含量的高低。
(2)甲组与乙组形成对照,变量是维生素C含量的高低,为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验:向丙组试管中加入2mL相同浓度的高锰酸钾溶液和1mL蒸馏水,振荡摇匀,这样得出的实验结果更科学合理。
(3)如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明柑橘中的维生素C含量比番茄中的高,假设成立;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或是两支试管中颜色褪色基本相近,说明柑橘中的维生素C含量比番茄中的低,假设不成立。
(4)为了尽量减少实验结果的误差,提高实验结果的可信度,应该设置重复实验(或重复组),多做几次,然后取平均值,从而可以避免偶然性,减小实验误差。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 (共 2 页)
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)