2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第八章 食品中的有机化合物 跟踪训练题（有答案）

2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第八章 食品中的有机化合物 跟踪训练题
沪教版（全国）第八章 食品中的有机化合物
一、选择题。
1、下列气体不能用排水法收集的是（ ）
A．HCl B．CO C．N2 D．CH4
2、加碘食盐中碘元素以碘酸根（IO3-）的形式存在．已知在酸性条件下，IO3-离子能跟碘离子（I-）发生反应生成（I2），I2能使淀粉变蓝色．现提供下列实际和生活中常见的物质：①碘化钾溶液（KI=K++I-）、②食醋、③食糖、④白酒、⑤淀粉、⑥纯碱，通过实验要证明加碘食盐中存在IO3-离子，必须选用的试剂和物质是（　　）
A．①⑤⑥ B．①②③ C．①②⑤ D．②④⑥
3、“抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是（　　）
A．当使用酒精不当使家里发生火灾时，应立即打开门窗，让风将火吹灭
B．保持室内清洁卫生和通风
C．水银体温计的水银柱升高是由于水银原子变大的缘故
D．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”
4、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ）
A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物
B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2
C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应
D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的
5、2020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于（ ）
A．单质 B．氧化物 C．混合物 D．有机物
6、据不完全估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200～300万吨，长期食用地沟油可能会引发癌症。下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法，一定涉及化学变化的是（ ）
A．看油是否透明 B．闻油是否有异味
C．询问油的生产厂家 D．取油燃烧，听是否发出噼啪响声
7、下列有关营养素的说法正确的是（　　）
A．淀粉最终分解成果糖被人体吸收
B．蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收
C．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用
D．油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好
8、推理是一种重要的研究和学习方法，下列归纳和推理，你认为合理的是（　　）
A．有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物
B．酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应
C．离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子
D．碱溶液能使酚酞变红，所以能使酚酞变红的是碱性溶液
9、某些袋装食品需要充气防腐，下列最宜作充入气体的是（　　）
A．氮气 B．氧气 C．甲烷 D．一氧化碳
10、我国颁布“中国居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。下图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是（　　）
A．蔬菜 B．谷类 C．奶类 D．肉类
11、“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂
12、中小学生经常使用的修正带含有钛白粉（主要成分二氧化钛）、聚苯乙烯（化学式 C8H8）等物质，下列有关说法正确的是（ ）
A．聚苯乙烯属于有机物 B．聚苯乙烯中碳、氢元素质量比为 1：1
C．钛白粉属于氧化物 D．二氧化钛（TiO2）由 3 个原子构成
13、酚酞(C20H14O4)是常见的酸碱指示剂。下列关于酚酞的说法正确的是（ ）
A．属于无机化合物
B．相对分子质量为(12×20+1×14+16×4)g
C．C、H、O三种元素的质量比为(12×20)：(1×14)：(16×4)
D．碳元素的质量分数为×100%
14、我国将启动马铃薯主粮化战略，推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是（ ）
A．马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终转变成葡萄糖
B．碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质
C．淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类（碳水化合物）
D．大量使用农药和化肥，以提高马铃薯产量
15、在以下东北“四大冻食”中，富含营养素种类与其它三种不同的是（　　）
A．冻梨 B．冻柿子
C．冻豆腐 D．冻花红果
二、填空题。
16、今年6月初，“东方之星”号客船在长江翻沉，救援方法之一是切割船底钢板。切割原理是：利用乙炔（C2H2）与氧气反应产生的高温来熔化金属。请回答：
（1）乙炔属于____________（填序号）；
①无机化合物 ②有机化合物
（2）乙炔（C2H2）分子中氢原子与碳原子的个数比为___________；
（3）已知乙炔（C2H2）在氧气中燃烧，产物为二氧化碳和水。该反应的化学方程式为____ 。
17、“发展杂交水稻，造福世界人民”是袁隆平院士毕生最大的追求。
(1)大米富含六大营养素中的 。
(2)水稻适宜在接近中性的土壤里生长。小丽同学用玻璃棒蘸取某块农田土壤待测液滴在 上，与标准比色卡比较得出pH=4。如果要种植水稻，可用 来中和改良该土壤。
(3)水稻的种植常施用化肥，为了增强水稻抗病虫害和抗倒伏能力，需要施加的化肥种类是 肥。
(4)为防止污染空气，稻草不能就地焚烧。若不慎有稻草燃烧起来可以用水扑灭，其主要灭火原理是 。
18、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
19、(1)请从 H，N、O、Na 中选择合适的元素，组成符合下列要求的物质，写出化学式：
①某常见的酸：_______；②不含金属元素的盐：__________；
③相对分子质量最小的氧化物________；④可助燃的气体单质：__________。
(2)现有六种物质：A 金刚石 B 汽油 C 小苏打
D 熟石灰 E 蛋白质 F 锰钢
①________可用于治疗胃酸过多症；②____________可用于制造钢轨；
③________是构成细胞的基本物质；④__________可用来切割大理石(选择相应物质的字母填空)
(3)过滤操作时，漏斗中液面要________滤纸的边缘；用试管夹夹持试管时要从试管的____________套上。
20、如图是初中化学常用的实验装置，请根据要求回答问题。
（1）从安全节能的角度考虑，实验室制取氧气 最好选用的发生装置是____________（填序号，下同），反应的化学方程式为____________ 。
（2）实验室通常用加热无水醋酸钠和碱石灰的固体混合物制取甲烷气体，则制取甲烷的发生装置可选用______，理由是____________ 。收集装置可选用D，据此推断甲烷的密度比空气的密度________。
*21、判断题：
（1）用作消毒剂的医用酒精中溶质质量分数为75%。( )
（2）有机高分子材料都是合成的。( )
（3）有机物包含葡萄糖、淀粉、二氧化碳( )
（4）CH4、C2H5OH 都属于有机化合物( )
（5）葡萄糖是有机高分子化合物( )
22、化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：
A大米 B食盐 C莱籽油 D食醋 E铁锅 F食品保鲜膜
从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用宇母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑．课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启．硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH 则X的化学式为 。
23、请从化学视角回答下列问题。
（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：
A糖类 B脂肪 C蛋白质
①全州禾花鱼_____；②荔浦芋头_____。
（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少_____元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会引起______（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。
（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于_____（填“合成”或“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“_____”的环境问题。
三、实验题。
24、田老师为让学生更好理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教材实验进行改进并完成了如下实验．
序号 实验操作 实验现象
① 在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液 有白色絮状沉淀
② 将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 沉淀完全溶解
③ 在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水 沉淀完全溶解
④ 在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液 有沉淀
⑤ 将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 沉淀未溶解
（1）实验①②③研究的蛋白质的特性是__________（填“盐析”或“变性”）；
（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的________（填“是”或“不是”）化学变化；
（3）设计对比实验①、③的目的是__________________________________；
（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸。
序号 实验操作 实验现象 实验结论
⑥ ________________ ___________ 重金属离子使蛋白质发生了变化
四、推断题。
25、A、B、C、D、E在一定条件下可形成如下图所示的转换(反应的条件已省略)。其中，A是一种常见的含碳化合物，能使紫色石蕊试液变红，B是一种非金属氧化物，固态B俗称“干冰”，D是人体中重要的供能物质之一。
(1)写出下列物质的名称：A_______，B_______，D_______，E_______。
(2)写出反应①的化学方程式：___________________________________。写出反应②的化学方程式：___________________________________。
五、计算类题。
26、我国<室内空气质量标准>（GB/T18883-2002）规定室内空气中甲醛（HCHO）含量不得超过1.00×10-4mg/L。甲醛的含量可根据下列反应测定： 。现将某装修后居室内空气样本750mL通入高锰酸钾和硫酸的混合溶液。样本中的甲醛完全反应消耗KMnO4的质量为6.32×10-4mg。
(1)该空气样本750mL中甲醛的质量为_______mg。
(2)通过计算，1L该空气中甲醛的含量为______mg/L；故该居室内空气中甲醛的含量______（填“符合”或“不符合”）符合国家标准。
2022—2023学年化学沪教版（全国）九年级下册第八章 食品中的有机化合物 跟踪训练题
沪教版（全国）第八章 食品中的有机化合物
一、选择题。
1、下列气体不能用排水法收集的是（ ）
A．HCl B．CO C．N2 D．CH4
【答案】A
2、加碘食盐中碘元素以碘酸根（IO3-）的形式存在．已知在酸性条件下，IO3-离子能跟碘离子（I-）发生反应生成（I2），I2能使淀粉变蓝色．现提供下列实际和生活中常见的物质：①碘化钾溶液（KI=K++I-）、②食醋、③食糖、④白酒、⑤淀粉、⑥纯碱，通过实验要证明加碘食盐中存在IO3-离子，必须选用的试剂和物质是（　　）
A．①⑤⑥ B．①②③ C．①②⑤ D．②④⑥
【答案】C
3、“抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是（　　）
A．当使用酒精不当使家里发生火灾时，应立即打开门窗，让风将火吹灭
B．保持室内清洁卫生和通风
C．水银体温计的水银柱升高是由于水银原子变大的缘故
D．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”
【答案】B
4、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ）
A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物
B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2
C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应
D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的
【答案】D
5、2020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于（ ）
A．单质 B．氧化物 C．混合物 D．有机物
【答案】A
6、据不完全估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200～300万吨，长期食用地沟油可能会引发癌症。下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法，一定涉及化学变化的是（ ）
A．看油是否透明 B．闻油是否有异味
C．询问油的生产厂家 D．取油燃烧，听是否发出噼啪响声
【答案】D
7、下列有关营养素的说法正确的是（　　）
A．淀粉最终分解成果糖被人体吸收
B．蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收
C．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用
D．油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好
【答案】B
8、推理是一种重要的研究和学习方法，下列归纳和推理，你认为合理的是（　　）
A．有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物
B．酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应
C．离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子
D．碱溶液能使酚酞变红，所以能使酚酞变红的是碱性溶液
【答案】D
9、某些袋装食品需要充气防腐，下列最宜作充入气体的是（　　）
A．氮气 B．氧气 C．甲烷 D．一氧化碳
【答案】A
10、我国颁布“中国居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。下图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是（　　）
A．蔬菜 B．谷类 C．奶类 D．肉类
【答案】B
11、“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂
【答案】C
12、中小学生经常使用的修正带含有钛白粉（主要成分二氧化钛）、聚苯乙烯（化学式 C8H8）等物质，下列有关说法正确的是（ ）
A．聚苯乙烯属于有机物 B．聚苯乙烯中碳、氢元素质量比为 1：1
C．钛白粉属于氧化物 D．二氧化钛（TiO2）由 3 个原子构成
【答案】A
13、酚酞(C20H14O4)是常见的酸碱指示剂。下列关于酚酞的说法正确的是（ ）
A．属于无机化合物
B．相对分子质量为(12×20+1×14+16×4)g
C．C、H、O三种元素的质量比为(12×20)：(1×14)：(16×4)
D．碳元素的质量分数为×100%
【答案】C
14、我国将启动马铃薯主粮化战略，推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是（ ）
A．马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终转变成葡萄糖
B．碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质
C．淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类（碳水化合物）
D．大量使用农药和化肥，以提高马铃薯产量
【答案】D
15、在以下东北“四大冻食”中，富含营养素种类与其它三种不同的是（　　）
A．冻梨 B．冻柿子
C．冻豆腐 D．冻花红果
【答案】C
二、填空题。
16、今年6月初，“东方之星”号客船在长江翻沉，救援方法之一是切割船底钢板。切割原理是：利用乙炔（C2H2）与氧气反应产生的高温来熔化金属。请回答：
（1）乙炔属于____________（填序号）；
①无机化合物 ②有机化合物
（2）乙炔（C2H2）分子中氢原子与碳原子的个数比为___________；
（3）已知乙炔（C2H2）在氧气中燃烧，产物为二氧化碳和水。该反应的化学方程式为____ 。
【答案】② 1∶1
17、“发展杂交水稻，造福世界人民”是袁隆平院士毕生最大的追求。
(1)大米富含六大营养素中的 。
(2)水稻适宜在接近中性的土壤里生长。小丽同学用玻璃棒蘸取某块农田土壤待测液滴在 上，与标准比色卡比较得出pH=4。如果要种植水稻，可用 来中和改良该土壤。
(3)水稻的种植常施用化肥，为了增强水稻抗病虫害和抗倒伏能力，需要施加的化肥种类是 肥。
(4)为防止污染空气，稻草不能就地焚烧。若不慎有稻草燃烧起来可以用水扑灭，其主要灭火原理是 。
【答案】(1)糖类；
(2) pH试纸 ；熟石灰【或消石灰、氢氧化钙、Ca（OH）2】；
(3)钾（或K、含钾元素的复合肥）；
(4)使温度降到稻草的着火点以下。
18、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
【答案】分子在不停运动； 活性炭(或木炭)； 油脂(或蛋白质)； 有机化合物； 1∶8(或22∶176)
19、(1)请从 H，N、O、Na 中选择合适的元素，组成符合下列要求的物质，写出化学式：
①某常见的酸：_______；②不含金属元素的盐：__________；
③相对分子质量最小的氧化物________；④可助燃的气体单质：__________。
(2)现有六种物质：A 金刚石 B 汽油 C 小苏打
D 熟石灰 E 蛋白质 F 锰钢
①________可用于治疗胃酸过多症；②____________可用于制造钢轨；
③________是构成细胞的基本物质；④__________可用来切割大理石(选择相应物质的字母填空)
(3)过滤操作时，漏斗中液面要________滤纸的边缘；用试管夹夹持试管时要从试管的____________套上。
【答案】HNO3 NH4NO3 H2O O2 C F E A 低于 底部
20、如图是初中化学常用的实验装置，请根据要求回答问题。
（1）从安全节能的角度考虑，实验室制取氧气 最好选用的发生装置是____________（填序号，下同），反应的化学方程式为____________ 。
（2）实验室通常用加热无水醋酸钠和碱石灰的固体混合物制取甲烷气体，则制取甲烷的发生装置可选用______，理由是____________ 。收集装置可选用D，据此推断甲烷的密度比空气的密度________。
【答案】（1）B
（2）A 反应物是固体，反应条件是加热 小
*21、判断题：
（1）用作消毒剂的医用酒精中溶质质量分数为75%。( )
（2）有机高分子材料都是合成的。( )
（3）有机物包含葡萄糖、淀粉、二氧化碳( )
（4）CH4、C2H5OH 都属于有机化合物( )
（5）葡萄糖是有机高分子化合物( )
【答案】（1）错误 （2）错误 （3）错误 （4）正确 （5）错误
22、化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：
A大米 B食盐 C莱籽油 D食醋 E铁锅 F食品保鲜膜
从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用宇母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑．课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启．硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH 则X的化学式为 。
【答案】 A； E； 隔绝空气； +4； H2O
23、请从化学视角回答下列问题。
（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：
A糖类 B脂肪 C蛋白质
①全州禾花鱼_____；②荔浦芋头_____。
（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少_____元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会引起______（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。
（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于_____（填“合成”或“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“_____”的环境问题。
【答案】C A 铁 甲状腺肿大 合成 白色污染
三、实验题。
24、田老师为让学生更好理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教材实验进行改进并完成了如下实验．
序号 实验操作 实验现象
① 在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液 有白色絮状沉淀
② 将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 沉淀完全溶解
③ 在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水 沉淀完全溶解
④ 在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液 有沉淀
⑤ 将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 沉淀未溶解
（1）实验①②③研究的蛋白质的特性是__________（填“盐析”或“变性”）；
（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的________（填“是”或“不是”）化学变化；
（3）设计对比实验①、③的目的是__________________________________；
（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸。
序号 实验操作 实验现象 实验结论
⑥ ________________ ___________ 重金属离子使蛋白质发生了变化
【答案】（1）盐析 （2）不是
（3）证明实验①中析出的沉淀是蛋白质而不是硫酸铵
（4）在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加硫酸铜溶液，取上述沉淀少许于试管中，加入足量的蒸馏水 有沉淀，沉淀未溶解
四、推断题。
25、A、B、C、D、E在一定条件下可形成如下图所示的转换(反应的条件已省略)。其中，A是一种常见的含碳化合物，能使紫色石蕊试液变红，B是一种非金属氧化物，固态B俗称“干冰”，D是人体中重要的供能物质之一。
(1)写出下列物质的名称：A_______，B_______，D_______，E_______。
(2)写出反应①的化学方程式：___________________________________。写出反应②的化学方程式：___________________________________。
【答案】(1) 碳酸 二氧化碳 葡萄糖 氧气
(2)
五、计算类题。
26、我国<室内空气质量标准>（GB/T18883-2002）规定室内空气中甲醛（HCHO）含量不得超过1.00×10-4mg/L。甲醛的含量可根据下列反应测定： 。现将某装修后居室内空气样本750mL通入高锰酸钾和硫酸的混合溶液。样本中的甲醛完全反应消耗KMnO4的质量为6.32×10-4mg。
(1)该空气样本750mL中甲醛的质量为_______mg。
(2)通过计算，1L该空气中甲醛的含量为______mg/L；故该居室内空气中甲醛的含量______（填“符合”或“不符合”）符合国家标准。
【答案】(1)设750mL该空气样本中甲醛的质量为x
x=1.5×10-4mg
答：750mL该空气样本中甲醛的质量为1.5×10-4mg
(2) 2.0×10-4 不符合