8.2 糖类 油脂 同步练习 (含答案) 2022-2023学年沪教版（全国）九年级下册化学
文档属性
| 名称 | 8.2 糖类 油脂 同步练习 (含答案) 2022-2023学年沪教版（全国）九年级下册化学 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 109.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-03-02 21:18:34 | ||
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文档简介
8.2 糖类 油脂 同步练习
一、单选题
1．开封人不仅喜欢养菊花，赏菊花，而且还开发出菊花的加工品．菊花作为食品是因为里面有的营养物质是（ ）
A．维生素 B．蛋白质 C．淀粉 D．无机盐
2．下列有关空气成分的说法错误的是（ ）
A．稀有气体可用于制作霓虹灯
B．氧气可用于抢救病人
C．二氧化碳是一种空气污染物
D．氧气主要来源于植物的光合作用
3．我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供蛋白质的是（ ）
A．鱼 B．大米 C．青菜 D．西红柿
4．下列物质中，不能为人体活动提供所需能量的是( )。
A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐
5．维生素是维持人体正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。下列云南的特色美食中富含维生素的是( )
A．宣威火腿 B．会泽洋芋
C．香格里拉奶渣 D．洱海海菜
6．下列溶液分别能跟硫酸铜、盐酸、碳酸钾溶液反应，并产生不同现象的是（ ）
A．氢氧化钙 B．硝酸 C．氯化钠 D．氢氧化钾
7．2016年4月15日是我国首个“全民国家安全教育日”．下列说法错误的是（ ）
A．煤矿的矿井要加强通风，防止发生爆炸
B．酒精能破坏蛋白质结构，可用于杀菌消毒
C．厨房天然气泄露，可打开抽油烟机排气
D．进入久未开启的地窖，要做灯火实验
8．下列食物中富含糖类的是（ ）
A．白菜 B．鸡蛋 C．牛肉 D．米饭
9．β﹣胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．下列有关说法正确的是（ ）
A．维生素A中碳、氢、氧三种元素的质量比为20：30：1
B．维生素A的相对分子质量为286g
C．维生素不是人体必需的营养物质
D．β一胡萝卜素中碳元素的质量分数约为89.55%
10．下列方法不能达到目的的是（ ）
A．用Ba（NO3）2溶液鉴别NaCl溶液和Na2SO4溶液
B．用AgNO3溶液鉴别KCl溶液和KNO3溶液
C．用湿润的pH试纸测定白醋的pH
D．用燃烧的方法鉴别羊毛线和棉线
11．食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是 （ ）
A．用小苏打做糕点的疏松剂
B．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋
D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂
12．如图，下列物质中富含维生素的是（ ）
A． 米饭 B． 蔬菜 C． 牛肉 D． 植物油
二、填空题
13．春暖花开，小明随父母外出郊游，他为全家准备的食品有面包、黄油、煮鸡蛋、矿泉水、炸鸡腿，为了营养均衡，小明还要准备 ；（填选项前的序号“a 卤牛肉 b 火腿肠 c 蛋糕 d 西红柿”）。小明想知道当地的泉水是硬水还是软水可用 区分；路过一片菜地，小明看到地里的菜叶色泛黄，茎秆细小，想到应施用KNO3这种化肥，该化肥属于 （填选项前的序号“a 氮肥 b 钾肥 c 磷肥 d 复合肥”）；郊游的路上，小明看到有人使用便携式天然气罐做加热工具，进行露天烧烤，天然气燃烧的化学反应方程式：
14． 请根据下表回答有关问题
序号 ① ② ③ ④
物质 醋酸 水 熟石灰 纯碱
化学式 CH3COOH H2O Ca(OH)2 Na2CO3
⑴表中的物质属于有机物的是 （填序号，下同），为人体营养素之一的是 。
⑵利用表中的物质作为反应物，写出工业上制备烧碱的化学方程式 。
⑶某些植物表皮上含有一种碱性的物质，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可选用表中 （填序号）来涂抹止痒。
⑷水壶内壁上常有水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）沉积，可用食醋除掉。这是因为食醋中含有的醋酸可与碳酸钙和氢氧化镁反应。已知醋酸与氢氧化镁反应的化学方程式为2CH3COOH + Mg(OH)2 = (CH3COO)2Mg + 2H2O，则醋酸与碳酸钙反应的化学方程式为 。
15．当今社会的三大化石燃料为 、 和 ．它们都属于 （填“可再生”或“不可再生”）资源．天然气的主要成分为 （填化学式）．其燃烧的化学方程式为 ．
16． 2002年世界杯足球赛开幕式和揭幕式在汉城兰芝岛上举行，世人瞩目的足球场下面填埋着汉城人15年的垃圾，垃圾产生的沼气为足球场提供部分能源。
（1）沼气燃烧的化学方程式为 。
（2）下列说法正确的是(填序号) 。
①把秸杆、杂草等废弃物放在密闭池中发酵可以产生沼气；
②沼气的应用对解决农村燃料问题、改善环境有重要意义；
③沼气的主要成分甲烷是一种最简单的有机物；
④点燃沼气与空气的混合气体可能发生爆炸。
17．甲烷和乙醇都可以作为燃料，但甲烷易被压缩而乙醇不易被压缩，原因是 ；从微观上看甲烷分子的构成是 ，乙醇在空气中燃烧的化学方程式为 ．
18．某种洗衣机的构件中有塑料面板、电动机、铝导线和铁螺丝钉等。其中塑料面板的制作材料属于 ( 填“合金”或“合成材料”)；铝作导线是利用了金属的延展性和 性；铁螺丝钉生锈主要是铁与空气中的 反应的结果。
三、综合题
19．2020年12月12日，国家主席习近平在气候峰会上发表的重要讲话中提到，中国 将釆取更加有力的政策和措施，力争在2030年前二氧化碳排放达到峰值，即“碳达峰”； 争取在2060年前实现“碳中和”（即通过植树造林、节能减排等形式，以抵消自身产生 的二氧化碳排放量，实现二氧化碳“零排放”）。我国对全世界宣布“碳中和”目标，彰显了大国的责任和担当。根据此材料，结合所学知识，回答以下问题：
（1）“碳”排放：
①化石燃料的燃烧是CO2排放的主要因素。化石燃料主要包括煤炭、 和天然气。
②下列燃料在O2中燃烧时，不会产生CO2的是 （填序号）。
A．天然气 B．氢气 C．腓（N2H4） D．石蜡（C19H40）
（2）“碳"吸收。自然界有多种途径吸收CO2。
①绿色植物通过 作用吸收CO2。
②风化的岩石如CaCO3粉末可吸收空气中的CO2和H2O转化为Ca(HCO3)2该反应的化学方程式为 。
③实验室用氧氧化钠溶液吸收CO2，用氢氧化钙溶液检验CO2的存在，吸收CO2时不用氢氧化钙的原因是 。
（3）“碳”利用。将CO2作为资源是实现碳中和的有效方法。以CO2和H2为原料，再一定条件下可以合成C2H6O，该产物C2H6O中，C、H、O的质量比为 。
20．饱和食盐水在直流电的条件下可生成氢氧化钠、氯气和氢气．氢气和氯气反应又可生成氯化氢，氯化氢溶于水生成盐酸．这样实验可制取生产、生活中需求量很多的氢氧化钠和盐酸．这一工程工业上称之为氯碱工业．
（1）写出生产过程中发生的化学方程式： ．
（2）简述利用化学反应原理进行工业生产应考虑哪些因素？
21．化学是与我们的生产、生活、能源、环境、健康息息相关。
（1）将物质与对应的用途用线连起来
石墨 发酵粉的主要成分 碳酸氢钠 做电极 氧化钙 做食品干燥剂
（2）粽子是端午节的传统美食，从营养均衡的角度看，除了准备咸蛋黄、猪肉馅儿的棕子以外，还应准备的营养物质是 。
（3）①目前较提倡的纯电动汽车有以下优点：零排放。纯电动汽车使用电能，在行驶中无废气排出，不污染环境。电动汽车比汽油机驱动汽车的能源利用率要高。可将清洁能源转化为电能，清洁能源有太阳能、潮汐能、 等。（答一种即可）
②目前，人类使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油、天然气。未经处理的煤燃烧产生 气体（填化学式，填一种即可）会引起酸雨，目前家用燃气一般为天然气，请写出天然气的主要成分完全燃烧的化学方程式： 。
22．电视节目《荒野求生》中的生命吸管（如图所示）是一种将污水净化为饮用水的吸管装置，可以除去
99.3% 的细菌和病毒，但难以除去汞等金属离子。回答下列问题：
（1）汞等金属离子危害人体健康的原因是： 。
（2）生命吸管 （“能”或“不能”）使硬水软化。家庭中使硬水软化一般采取 方法。
（3）吸管中活性炭主要用来除去 。碘主要起到杀菌消毒作用，生活中消毒还可采用84消毒液，有效成分是次氯酸钠（NaClO），杀菌原理是与空气中的二氧化碳和水反应生成碳酸氢钠和次氯酸（HClO），试写出反应方程式 。
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】C
3．【答案】A
4．【答案】D
5．【答案】D
6．【答案】A
7．【答案】C
8．【答案】D
9．【答案】D
10．【答案】C
11．【答案】A
12．【答案】B
13．【答案】d；肥皂水；d；CH4+2O2 CO2+2H2O
14．【答案】①；②；Na2CO3 + Ca(OH)2= CaCO3↓+2NaOH；①；2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑
15．【答案】煤；石油；天然气；不可再生；CH4；
16．【答案】CH4+ 2O2 CO2 + 2 H2O；①②③④
17．【答案】甲烷分子间间隔大于乙醇；每个甲烷分子由1个碳原子和4个氢原子构成；C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
18．【答案】合成材料；导电；氧气和水
19．【答案】（1）石油；BC
（2）光合；CaCO3+CO2+H2O= Ca(HCO3)2；氢氧化钙微溶于水
（3）12：3：8
20．【答案】（1）2NaCl+2H2O 2NaOH+H2↑+Cl2↑
（2）解：原料价格便宜，制取方便，耗能少，安全问题等．
21．【答案】（1）
（2）维生素
（3）风能（合理即可）；SO2；
22．【答案】（1）重金属离子使人体蛋白质变性
（2）不能；加热煮沸
（3）色素、异味；CO2+H2O+NaClO=NaHCO3+HClO
一、单选题
1．开封人不仅喜欢养菊花，赏菊花，而且还开发出菊花的加工品．菊花作为食品是因为里面有的营养物质是（ ）
A．维生素 B．蛋白质 C．淀粉 D．无机盐
2．下列有关空气成分的说法错误的是（ ）
A．稀有气体可用于制作霓虹灯
B．氧气可用于抢救病人
C．二氧化碳是一种空气污染物
D．氧气主要来源于植物的光合作用
3．我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供蛋白质的是（ ）
A．鱼 B．大米 C．青菜 D．西红柿
4．下列物质中，不能为人体活动提供所需能量的是( )。
A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐
5．维生素是维持人体正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。下列云南的特色美食中富含维生素的是( )
A．宣威火腿 B．会泽洋芋
C．香格里拉奶渣 D．洱海海菜
6．下列溶液分别能跟硫酸铜、盐酸、碳酸钾溶液反应，并产生不同现象的是（ ）
A．氢氧化钙 B．硝酸 C．氯化钠 D．氢氧化钾
7．2016年4月15日是我国首个“全民国家安全教育日”．下列说法错误的是（ ）
A．煤矿的矿井要加强通风，防止发生爆炸
B．酒精能破坏蛋白质结构，可用于杀菌消毒
C．厨房天然气泄露，可打开抽油烟机排气
D．进入久未开启的地窖，要做灯火实验
8．下列食物中富含糖类的是（ ）
A．白菜 B．鸡蛋 C．牛肉 D．米饭
9．β﹣胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．下列有关说法正确的是（ ）
A．维生素A中碳、氢、氧三种元素的质量比为20：30：1
B．维生素A的相对分子质量为286g
C．维生素不是人体必需的营养物质
D．β一胡萝卜素中碳元素的质量分数约为89.55%
10．下列方法不能达到目的的是（ ）
A．用Ba（NO3）2溶液鉴别NaCl溶液和Na2SO4溶液
B．用AgNO3溶液鉴别KCl溶液和KNO3溶液
C．用湿润的pH试纸测定白醋的pH
D．用燃烧的方法鉴别羊毛线和棉线
11．食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是 （ ）
A．用小苏打做糕点的疏松剂
B．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋
D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂
12．如图，下列物质中富含维生素的是（ ）
A． 米饭 B． 蔬菜 C． 牛肉 D． 植物油
二、填空题
13．春暖花开，小明随父母外出郊游，他为全家准备的食品有面包、黄油、煮鸡蛋、矿泉水、炸鸡腿，为了营养均衡，小明还要准备 ；（填选项前的序号“a 卤牛肉 b 火腿肠 c 蛋糕 d 西红柿”）。小明想知道当地的泉水是硬水还是软水可用 区分；路过一片菜地，小明看到地里的菜叶色泛黄，茎秆细小，想到应施用KNO3这种化肥，该化肥属于 （填选项前的序号“a 氮肥 b 钾肥 c 磷肥 d 复合肥”）；郊游的路上，小明看到有人使用便携式天然气罐做加热工具，进行露天烧烤，天然气燃烧的化学反应方程式：
14． 请根据下表回答有关问题
序号 ① ② ③ ④
物质 醋酸 水 熟石灰 纯碱
化学式 CH3COOH H2O Ca(OH)2 Na2CO3
⑴表中的物质属于有机物的是 （填序号，下同），为人体营养素之一的是 。
⑵利用表中的物质作为反应物，写出工业上制备烧碱的化学方程式 。
⑶某些植物表皮上含有一种碱性的物质，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可选用表中 （填序号）来涂抹止痒。
⑷水壶内壁上常有水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）沉积，可用食醋除掉。这是因为食醋中含有的醋酸可与碳酸钙和氢氧化镁反应。已知醋酸与氢氧化镁反应的化学方程式为2CH3COOH + Mg(OH)2 = (CH3COO)2Mg + 2H2O，则醋酸与碳酸钙反应的化学方程式为 。
15．当今社会的三大化石燃料为 、 和 ．它们都属于 （填“可再生”或“不可再生”）资源．天然气的主要成分为 （填化学式）．其燃烧的化学方程式为 ．
16． 2002年世界杯足球赛开幕式和揭幕式在汉城兰芝岛上举行，世人瞩目的足球场下面填埋着汉城人15年的垃圾，垃圾产生的沼气为足球场提供部分能源。
（1）沼气燃烧的化学方程式为 。
（2）下列说法正确的是(填序号) 。
①把秸杆、杂草等废弃物放在密闭池中发酵可以产生沼气；
②沼气的应用对解决农村燃料问题、改善环境有重要意义；
③沼气的主要成分甲烷是一种最简单的有机物；
④点燃沼气与空气的混合气体可能发生爆炸。
17．甲烷和乙醇都可以作为燃料，但甲烷易被压缩而乙醇不易被压缩，原因是 ；从微观上看甲烷分子的构成是 ，乙醇在空气中燃烧的化学方程式为 ．
18．某种洗衣机的构件中有塑料面板、电动机、铝导线和铁螺丝钉等。其中塑料面板的制作材料属于 ( 填“合金”或“合成材料”)；铝作导线是利用了金属的延展性和 性；铁螺丝钉生锈主要是铁与空气中的 反应的结果。
三、综合题
19．2020年12月12日，国家主席习近平在气候峰会上发表的重要讲话中提到，中国 将釆取更加有力的政策和措施，力争在2030年前二氧化碳排放达到峰值，即“碳达峰”； 争取在2060年前实现“碳中和”（即通过植树造林、节能减排等形式，以抵消自身产生 的二氧化碳排放量，实现二氧化碳“零排放”）。我国对全世界宣布“碳中和”目标，彰显了大国的责任和担当。根据此材料，结合所学知识，回答以下问题：
（1）“碳”排放：
①化石燃料的燃烧是CO2排放的主要因素。化石燃料主要包括煤炭、 和天然气。
②下列燃料在O2中燃烧时，不会产生CO2的是 （填序号）。
A．天然气 B．氢气 C．腓（N2H4） D．石蜡（C19H40）
（2）“碳"吸收。自然界有多种途径吸收CO2。
①绿色植物通过 作用吸收CO2。
②风化的岩石如CaCO3粉末可吸收空气中的CO2和H2O转化为Ca(HCO3)2该反应的化学方程式为 。
③实验室用氧氧化钠溶液吸收CO2，用氢氧化钙溶液检验CO2的存在，吸收CO2时不用氢氧化钙的原因是 。
（3）“碳”利用。将CO2作为资源是实现碳中和的有效方法。以CO2和H2为原料，再一定条件下可以合成C2H6O，该产物C2H6O中，C、H、O的质量比为 。
20．饱和食盐水在直流电的条件下可生成氢氧化钠、氯气和氢气．氢气和氯气反应又可生成氯化氢，氯化氢溶于水生成盐酸．这样实验可制取生产、生活中需求量很多的氢氧化钠和盐酸．这一工程工业上称之为氯碱工业．
（1）写出生产过程中发生的化学方程式： ．
（2）简述利用化学反应原理进行工业生产应考虑哪些因素？
21．化学是与我们的生产、生活、能源、环境、健康息息相关。
（1）将物质与对应的用途用线连起来
石墨 发酵粉的主要成分 碳酸氢钠 做电极 氧化钙 做食品干燥剂
（2）粽子是端午节的传统美食，从营养均衡的角度看，除了准备咸蛋黄、猪肉馅儿的棕子以外，还应准备的营养物质是 。
（3）①目前较提倡的纯电动汽车有以下优点：零排放。纯电动汽车使用电能，在行驶中无废气排出，不污染环境。电动汽车比汽油机驱动汽车的能源利用率要高。可将清洁能源转化为电能，清洁能源有太阳能、潮汐能、 等。（答一种即可）
②目前，人类使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油、天然气。未经处理的煤燃烧产生 气体（填化学式，填一种即可）会引起酸雨，目前家用燃气一般为天然气，请写出天然气的主要成分完全燃烧的化学方程式： 。
22．电视节目《荒野求生》中的生命吸管（如图所示）是一种将污水净化为饮用水的吸管装置，可以除去
99.3% 的细菌和病毒，但难以除去汞等金属离子。回答下列问题：
（1）汞等金属离子危害人体健康的原因是： 。
（2）生命吸管 （“能”或“不能”）使硬水软化。家庭中使硬水软化一般采取 方法。
（3）吸管中活性炭主要用来除去 。碘主要起到杀菌消毒作用，生活中消毒还可采用84消毒液，有效成分是次氯酸钠（NaClO），杀菌原理是与空气中的二氧化碳和水反应生成碳酸氢钠和次氯酸（HClO），试写出反应方程式 。
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】C
3．【答案】A
4．【答案】D
5．【答案】D
6．【答案】A
7．【答案】C
8．【答案】D
9．【答案】D
10．【答案】C
11．【答案】A
12．【答案】B
13．【答案】d；肥皂水；d；CH4+2O2 CO2+2H2O
14．【答案】①；②；Na2CO3 + Ca(OH)2= CaCO3↓+2NaOH；①；2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑
15．【答案】煤；石油；天然气；不可再生；CH4；
16．【答案】CH4+ 2O2 CO2 + 2 H2O；①②③④
17．【答案】甲烷分子间间隔大于乙醇；每个甲烷分子由1个碳原子和4个氢原子构成；C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
18．【答案】合成材料；导电；氧气和水
19．【答案】（1）石油；BC
（2）光合；CaCO3+CO2+H2O= Ca(HCO3)2；氢氧化钙微溶于水
（3）12：3：8
20．【答案】（1）2NaCl+2H2O 2NaOH+H2↑+Cl2↑
（2）解：原料价格便宜，制取方便，耗能少，安全问题等．
21．【答案】（1）
（2）维生素
（3）风能（合理即可）；SO2；
22．【答案】（1）重金属离子使人体蛋白质变性
（2）不能；加热煮沸
（3）色素、异味；CO2+H2O+NaClO=NaHCO3+HClO