1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机物 课件(共21张PPT) 高一上学期生物浙科版必修一

(共21张PPT)
水和无机盐是构成细胞的重要无机物
时间：2023.03.18
雕刻的石像无论多么栩栩如生，人们也不会认为它是生物。生物体是由细胞构成的，石头当然不是。细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特征呢 是因为细胞内有什么非物质的“活力”因素吗 是细胞里含有特殊的“生命元素”吗 是组成细胞的分子有什么特殊之处吗
研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。
前 言
F O R E W O R D
3
18
Mar
目 录
01
02
03
组成细胞的元素
水为生命活动提供了条件
无机盐与细胞生活密切相关
组成细胞的元素
PART ONE
化合物
无机物
水
无机盐
有机物
糖类
核酸
脂质
蛋白质
60%~90%
1%~1.5%
7%~10%
1%~2%
1%~1.5%
组成细胞的元素
组成细胞的元素
比较人体与地壳中元素组成与比例，你能得出那些结论？
2.不同元素含量是否相同？
1.元素种类是否相同？
细胞中的元素都来源于无机环境，没有一种元素是细胞特有的
组成细胞的元素
细胞中的元素都来源于无机环境，没有一种元素是细胞特有的，那么构成细胞的元素主要有哪些呢？
大量元素：
微量元素：
1.常见的化学元素有 种
20多
2.根据含量
C H O N P S K Ca Mg等
Fe Mn B Zn Cu Mo等
铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)
组成细胞的元素
各种元素占细胞干重比例 各种元素占细胞干重比例
鲜重状态 干重状态
含量最多的元素
含量最多的四种元素
O
C>O>N>H
C
O>C>H>N
1.细胞中的基本元素：C H O N
2.细胞中最基本元素：C
水为生命活动提供了条件
PART TWO
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
细胞中含量最多的化合物是水
不同生物的含水量不同
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
水为生命活动提供了条件
水为生命活动提供了条件
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
4.
水为生命活动提供了条件
根据水在生物体中的不同存在形式：
水
自由水
结合水
（大多数）
（约4%）作为结构成分
细胞中自由水与结合水的比例与细胞的代谢强度有关：
自由水/结合水 比值升高：
代谢加快
自由水/结合水 比值降低：
生物体抗逆性增强
水为生命活动提供了条件
思考：将小麦种子晒干后，小麦种子丢失的是什么水？再将晒干后的小麦种子放入试管烘烤，试管壁会有什么现象？并解释原因
晒干时丢失的是自由水；
再烘烤时试管壁会出现水雾，此时丢失的是种子的结合水
水为生命活动提供了条件
水的功能：
1.极性分子，可作为溶剂，运输营养物质和代谢废物
2. 水分子间含有氢键，可调节温度
3. 作为反应物或产物直接参与代谢反应
氢键
无机盐
PART THREE
无机盐
存在形式：大多以离子形式存在
1.维持生物体的生命活动
如：Na+、K+可以调节细胞内外渗透压； HCO3- 、 H2PO4-调节酸碱平衡，作为缓冲剂等
0.9%
0.09%
生理盐水的最适浓度是0.09%还是0.9%？
2.细胞的组成成分
如：Fe可以构成血红蛋白；Mg构成叶绿素；Ca可以构成骨骼与牙齿等
无机盐
无机盐
鉴定Mg元素是否是小麦的必需元素： （设计对照试验）
选材：健康且生长情况接近的小麦幼苗若干
设置对照：
相同且适宜的条件培养一段时间，观察并记录实验结果；在B组小麦出现症状以后，适量再施加Mg元素，一段时间后观察实验结果。
A组小麦+全素营养液
B组小麦+缺Mg营养液
结论：Mg元素在小麦生长中是必需元素之一
实验结果：A组小麦正常生长，B组小麦叶片变黄且生长缓慢；适量施加Mg元素后，B组小麦正常生长
1、沙漠中生长的植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水
2、马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）
A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素
D
B
课后作业
表一： 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）
（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）
（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ）
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
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