2022浙教版八下科学4.5植物的叶与蒸腾作用（1）教学设计（表格式）

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浙教版八下科学4.5植物的叶与蒸腾作用（1）教学设计
课题 4.5植物的叶与蒸腾作用（1） 单元 四 学科 科学 年级 八下
教材分析 《植物的叶与蒸腾作用》选自浙教版八下第4章第5节，是第四章的重难点之一，也是本章知识的深化与总结。之前已经学过了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节按结构和功能相适应为主线展开，本节主要学习植物的叶结构以及吸收来的水主要用于蒸腾作用。叶片既是蒸腾作用的器官又是光合作用的器官，而叶片的结构又是与其功能相适应在，掌握叶片的结构，学生才能透彻地理解蒸腾作用的知识，充分体现了结构与功能相适应的观点，通过叶的结构及蒸腾作用知识，导入水和无机盐在植物体的运输，这样的安排符合学生的认知规律，有助于学生对知识的建构。 本节内容分2课时完成，第1课时叶的结构与功能，第2课时蒸腾作用及水和无机盐的运输途径。
核心素养目标 科学观念：了解叶的形态与生长环境相适应，了解叶的基本结构，知道各部分结构的功能；科学思维：能用所学叶结构知识解释相关的现象；探究实践：通过读图、观察、分析了解叶的基本结构；态度责任：形成保护森林的意识，树立结构与功能相适应的科学观点。
重点 叶的结构
难点 树立结构与功能相适应的观点
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 1、从根到茎，植物吸收水分和无机盐是通过怎样的途径运输的？ 2、高等植物体有哪些组织和器官？结构层次怎样？ 3、绿色植物光合作用的条件、场所、原料和产物分别是什么？ 讨论交流： 叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。叶的结构具有哪些与其功能相适应的特点呢？ 复习导入新课
讲授新课 一、叶的结构 1、叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 2、叶的基本形态： 自然界中，不同植物的叶的大小和形状差异很大。 3、叶的形态、结构和功能 等特征与植物生长的环境密切相关。 生活在潮湿、阴暗环境下的植物：一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积； 生活在干旱环境下的植物: 叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄）， 叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。 4、叶的基本结构 尽管叶的大小形态各异，但叶的基本结构却相似。 一片完整的叶是由叶柄和叶片组成的（有的叶还有托叶）。 （1）叶片，大小形态各异，主要是接受阳光进行光合作用； （2）叶柄，输导营养物质的通道，并支持叶片； （3）托叶，保护芽和幼叶。 5、叶片的构成： 叶片是叶的主体部分，通常为很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二氧化碳进行光合作用。 叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。 （附视频）（1）表皮： 表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由排列紧密、不含叶绿体的无色透明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过和叶内结构的保护。 叶表皮细胞外壁一般有角质层或蜡层起保护作用；表皮上一般还有一定数量的气孔，一般陆生植物下表皮气孔更多。 气孔是由两个含叶绿体的保卫细胞围成的空隙，这是气体进出植物体的“门户”。 （附视频）（2）叶肉细胞： 叶肉细胞是位于上、下表皮之间，并且叶肉细胞内含有大量的叶绿体，是植物进行光合作用的主要部分。 叶肉属于营养组织，多数植物的叶肉细胞分化为栅栏组织（靠近上表皮，排列整齐）和海绵组织（靠近下表皮，排列疏松），栅栏组织的细胞内叶绿体一般比海绵组织内多，所以叶的上表面一般绿色更深些。 讨论交流： 根据叶片的结构，说一说，为什么多数落叶总是反面朝上的？[参考：植物的落叶大多数是叶背朝上,叶面朝下,这并不是秋风玩的把戏,而是由叶子内部特殊的结构造成的。 通常靠近叶面的是栅栏组织；而靠近叶背的是海绵组织。栅栏组织排列紧密,其中含有大量的叶绿素,它们主要用于接收光能,利用空气中的二氧化碳制造大量的有机物,密度较大；海绵组织排列疏松,叶绿素较少,主要用于储藏植物内部产物和水,密度较小。 因此,叶面比叶背的质量更大,当树叶从树上飘落下来时,根据重心越低越稳定的原理，质量比较大的叶面就会朝下。]（3）叶脉： 叶脉是分布在叶肉组织中起输导和支持作用结构，叶脉一般分平行叶脉和网状叶脉，但一般都有木质部（内有导管）和韧皮部（内有筛管）。 叶脉的内部结构随叶脉的大小而不同。它一方面为叶提供水分和无机盐、输出光合产物，另一方面又支撑着叶片，使能伸展于空间，保证叶的生理功能顺利进行。 阅读：叶的着生方式讨论交流：说一说，叶作为植物的一种重要器官，叶片由哪些组织构成的？ 植物叶作为感受环境最大的器官，形态各异但结构相似，使学生学会概括、归纳；并知道生物对环境的适应，叶也会不同；从个别到一般地认识叶的结构并理解结构与功能相适应的观点从结构理解生活中的现象：绿叶向上一面更绿的原因及落叶正面朝下的原因叶脉的特殊结构成为输导水、无机盐和有机物的重要部位，为学生理解植物体内物质运输提供基础知识。讨论将各知识点综合起来，对前面所学多种组织构成器官有进一步的理解，使知识前后连贯，对知识有所巩固、深化。
课堂练习 1、植物的叶片与外界环境进行气体交换的结构是（　D　） A．栅栏组织 B．海绵组织 C．叶脉 D．气孔 2、叶片表皮细胞的特点是（ A ） A.无色透明，排列紧密 B.绿色透明，排列紧密 C.无色透明，排列疏松 D.无色不透明，排列紧密 3、叶片中对水、无机盐和有机物的运输起作用的是（ D ） A.表皮 B.气孔 C.叶肉 D.叶脉 4、 有关叶脉的叙述，正确的是（ B ） A．双子叶植物都是网状叶脉 B．大多数双子叶植物是网状叶脉 C．叶脉内有叶绿体可光合作用 D．单子叶植物都是平行叶脉 5、关于叶片的结构叙述，正确的是（　D　） A．叶片的上下表皮都有相同数量的气孔 B．叶片由叶肉、叶脉、叶柄组成 C．叶表皮上的气孔是淀粉和水分进出植物体的通道 D．叶肉细胞含有叶绿体，能进行光合作用 6、如图是被子植物叶的横切面图，请据图回答下列问题。（1）表皮具有保护作用，由　 　组织构成。（2）叶脉能输送由根吸收来的水分、无机盐以及叶制造的营养物质，因此叶脉主要是由　 　组织构成的。（3）叶肉由能进行光合作用的叶肉细胞组成，叶肉细胞属于 　组织。（4）叶属于　 　 (选填“组织”“器官”或“系统”)，理由是　 　。 7、植物的营养器官根、茎、叶的基本功能是维持植物的生命。那么，根、茎、叶在维持植物的生命方面分别发挥着怎样的作用？它们之间的关系又是怎样的呢？请根据下面的漫画回答问题。 （1）叶说：“没有我，你们都会饿死。”说的是叶的　 　具有制造有机物的功能。叶片的正面绿色比背面颜色深是由于　 　。（2）根说：“我要是不工作，你们都会渴死。”说的是根具有吸收水分的功能，这一功能主要是由根尖的　 　完成的。（3）萎蔫的叶：“快给我水！我渴死了。”说的是茎具有运输水分的功能，运输的方向是　 　的。 [（1）叶绿体；靠近上表皮的叶肉细胞含叶绿体比靠近下表皮的多（2）根毛区 自下而上] 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 1、叶的基本构成：叶柄、叶片，有的有托叶； 2、叶片的构成：表皮、 叶肉和叶脉； 3、表皮：细胞排列紧密、不含叶绿体，外有角质层；有气孔； 4、气孔：两个保卫细胞构成，气态物质进出植物体的重要通道； 5、叶肉：栅栏和海绵组织，含叶绿体，是光合作用的重要场所； 6、叶脉：有木质部和韧皮部，输导水、无机盐和有机物； 7、叶的形态、结构和功能 等特征与植物生长的环境密切相关。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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