2022浙教版八下科学4.4植物的茎与物质运输（1）教学设计（表格式）

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浙教版八下科学4.4植物的茎与物质运输（1）教学设计
课题 4.4植物的茎与物质运输（1） 单元 四 学科 科学 年级 八下
教材分析 本章内容教科书是按植物结构“自下而上”展开：根―茎―叶这样编排，一方面符合学生的认知特点，另一方面也符合了植物体吸收、运输、利用营养物质的内在逻辑规律。就本节来说,学习茎，从常见茎的类型开始，便于和学生已有的认知结构建立起联系,再从学生对茎的一般性认识(经验型等)到茎的科学认知(从茎分成树皮、木质部、髓到茎的完整结构)，教科书是依据从中观世界到微观世界,从结构到功能这样的顺序编排的，这样也就符合了学生的基本认知规律。本节内容分2课时完成，第1课时为植物茎的结构，第2课时为植物茎的功能（水和无机盐的运输、有机物的运输）。
核心素养目标 科学观念：区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎；知道木质茎的基本结构及其功能；科学思维：掌握宏观与微观相结合的方法来分析与学习生物知识；探究实践：通过活动，培养学生实验观察能力、小组合作能力；态度责任：养成认真观察并仔细分析的科学态度，学会倾听他人观点并勇于提出质疑的科学精神；培养学生爱护环境与环境和谐相处的情感。
重点 茎的结构和功能。
难点 建立形态结构与功能相适的思想，分析茎的各层结构如何与其功能相适应。
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 自然界中，植物的茎多种多样，仔细观察下列植物的茎，说一说有什么特点？（参考：依次：硬挺、垂直地面直立向上生长 ；细软，不能直立，沿地面生长；茎细长，不能直立，以卷须攀援支持物上升生长； 无法直立，要绕在其他物体上才能向上生长。 ） 引入新课
讲授新课 一、茎的形态 1、自然界中，植物的茎是千姿百态的。 2、茎的主要功能是支持、输导、繁殖等； 不同植物的茎在适应外界的环境上，都有各自的生长方式，使它的叶能在空间展开，获得充分的阳光照射，制造营养物质，并完成繁殖自己后代的任务。 3、植物茎的形态： 按生长方式，茎可分为直立茎、匍匐茎、攀援茎和缠绕茎等类型。 学法指导：直立茎最“挺拔”；匍匐茎要“卧倒”； 缠绕茎靠“身体”，攀援茎靠“手脚”。 活动：观察三年生木本植物的茎 1） 选取一根三年生的椴树（或木槿）枝条 (3～5 厘米长 )，用刀片或解剖刀横切木槿枝条。 2）用放大镜观察，其横切面可明显分为三层。它们分别是树皮、木质部和髓。 3）用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓部。你觉得质地较硬的是_________，质地较软的是_____。[木质部 髓] 4）试一试能否用手把树皮剥下来？ [易剥皮] 二、茎的结构 虽然茎的形状各不相同，但它们的结构却基本相同。 （一）木本植物的茎的结构： 木本植物的茎由外向内依次是树皮、形成层、木质部和髓； 1、树皮： 树皮包括表皮和韧皮部。 表皮起保护作用；韧皮部包括筛管(运输有机物)和韧皮纤维(有韧性)。 2、木质部： 木质部包括导管(运输水和无机盐)和木纤维(坚硬)； 3、形成层： 形成层的细胞能不断地进行分裂,向外形成韧皮部,向内形成木质部，所以茎能逐年长粗。 注意：单子叶植物（水稻、竹子等）没有形成层，所以它们的茎不能逐年长粗。 4、髓： 髓主要起贮藏营养物质的作用。（二） 植物的输导组织 1、植物的输导组织主要是导管和筛管。 2、导管： 导管位于茎的木质部； 特点：导管是由死亡的细胞构成，上下连贯的两个细胞间只存在细胞壁。 功能： 运输水分和无机盐。 3、筛管： 筛管位于茎的韧皮部； 特点：由许多管状活细胞上下连接而成，相邻两细胞的横壁上有许多小孔,称为“筛孔；筛管没有细胞核。 功能： 运输有机物。 讨论交流：导管和筛管都是植物运输物质的输导组织，根据植物吸收水分、无机盐，以及光合作用合成有机物的特点，你能分析出它们运输物质的方向有什么特点吗？[植物体内的水和无机盐是由导管由下向上运输的； 理由：水和无机盐是植物的根从土壤中吸收来，然后上送到叶等其他器官的。 植物体内的有机物是由筛管由上向下运输的； 理由：有机物主要是叶合成的，并输送到根等其他器官。 ]4、导管与筛管比较： 视频：观察木质茎的结构 讨论：1） 木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？ [木质部]2）如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？ [用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害。因为茎的形成层细胞不断分裂，树干越长越粗，铁丝把树皮中的筛管勒断了，以致铁丝上方筛管中的有机物不能向下运输。在这种情况下，小树的根系长期得不到有机物供应，就会死去，整棵小树最终也就死去了。 ]活动：观察木质茎的结构 1）按显微镜操作要求，安放显微镜，并对好光。 2）将三年生木质茎永久切片置于低倍镜下观察，自外向里可以看到： (1) 表皮：细胞排列______，细胞间隙比较___， 起_____作用。 (2) 韧皮部：在茎的横切面上呈_________状排列，其中含有韧皮纤维和输导有机物的筛管。 (3) 形成层：只有_____层细胞组成，呈____状排列，细胞______，能不断地进行细胞分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部。 (4) 木质部： 位于茎的__________， 其中较大型的细胞是_______，具有输导水分的功能，较小的细胞是木纤维等。几个年轮也可以清晰地看到。 (5) 很多情况下，还可以在茎的最中央看到____，它们的细胞壁比较____，常有贮藏营养物质的功能。 [参考：（1）紧密、小 保护（2）间断的环 （3）2－3 环 扁平（4） 中央 薄]三、年轮 1、年轮： 多年生木本植物茎的横断面上的同心环纹，称为年轮。 2、年轮的成因： 年轮由形成层每年的活动而产生。春天，气候温和、雨量充沛，对树木的生长有利，这是形成层细胞分裂旺盛，新产生的细胞大而明显，导管又大又多，因此，木材就显得颜色淡，质地松软。入夏以后，随着气温增高， 雨量减少，特别是到秋天，天气渐冷，雨量更少，形成层活动减弱，分裂出的细胞形状小，加上细胞壁厚，导管又少，木材显得致密而坚硬，颜色也深。3、影响年轮的因素： 木质茎的加粗生长活动与季节性的气候变化有关，尤其是温带地区生长的木本植物，在气温、降水、光照等外界气候因素呈现的周期性变化影响下，导致在木质茎的横切面上会呈现出年轮。 一般地，树木在生长初期所形成的年轮是越来越宽，但以后随着树龄的增加，就逐渐变窄。读图：你能从植物年轮的数目、疏密程度、颜色深浅中，获取哪些信息？ 1）从B到C，植物生长了几年？ （2年）2）A形成的前后几年D形成的前后几年比较， 哪几年环境条件更适宜植物生长？ （A形成的前后几年，环境条件更适宜植物生长。 ）3）E的形成可能是什么原因导致的？ （E的形成可能是由于该部分树皮受到过伤害或者该部分曾出现过枝条形成的） 不同茎的生长方式不同，但目的是相同的，学生对缠绕茎和攀援茎易混淆，适时帮助学生记忆，既有越又有效。从亲自体验中获得茎结构知识，图片分析加以巩固。逐个部分分析结构与功能，体会结构与功能相适应，将前面所学的根结构功能、及光合作用等内容，结合现在的物质运输，使学生明白物质运输过程。将所学用于解决生活中现象，并达到消化、内化的目的。显微镜下观察各部分细胞特点，将知识综合起来。
课堂练习 1、下列关于木本植物茎的叙述，错误的是（　B　）A．树皮容易从形成层处剥离B．形成层细胞分裂时向外形成木质部，向内形成韧皮部C．木本植物茎的结构由外到内依次是树皮、形成层、木质部、髓D．年轮形成的主要原因是温度等因素影响形成层细胞分裂活动2、茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以（　B　）A．使植物从环境中获得有机物B．使植物从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光C．使植物更好地进行呼吸作用D．使植物更好地缠绕他物向上生长3、下列植物中茎的类型与其他三种不同的是（　C　） A．葡萄 B．爬山虎 C．牵牛花 D．丝瓜 4、 制作麻袋用的材料取自于黄麻(植物体)的（　B　） A．根的韧皮部 B．茎的韧皮部 C．叶片 D．茎的形成层 5、下列有关植物的形态结构和生理功能的叙述，最合理的是（　B　） A．根尖分生区的细胞分裂增多是根不断伸长的唯一原因B．竹子的茎秆不能逐年加粗，是因为茎中没有形成层C．叶脉与茎中的筛管上下相通，用于运输水分和无机盐D．根尖根毛区表皮细胞的一部分外突形成根毛，有利于吸收有机物6、下列关于木本植物形成层的叙述，正确的是 (　A　)A．由几层细胞构成，具有很强的分裂能力B．由一层细胞构成，具有很强的分裂能力C．由几层细胞构成，不能进行分裂活动D．能向外分裂形成木质部，向内分裂形成韧皮部7、如图甲是研究影响植物蒸腾作用实验的示意图。（1）一般用阔叶的法国梧桐而不是松树的枝叶进行实验，原因是　 　。（2）此实验中，U形管右边液面下降的现象，还可能受植物其他生理活动的影响。这种生理活动是　 　。如要排除该因素的影响，实验要在 条件下进行。（3）实验结束后，在此茎的基部上方横切，观察到其中只有B部分呈红色，如图乙。那么图中的B是植物茎中 （填结构名称）。[参考：（1）阔叶植物的蒸腾作用比针叶植物植物强，实验现象明显（2）光合作用； 黑暗（遮光、无光）（3）木质部] 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
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