(共28张PPT)
第四章 植物与土壤
浙教版八年级下册
第4节 植物的茎与物质运输（2）
－－－水与无机盐、有机物的运输
教学目标
科学观念：知道导管与筛管的功能；知道水分和无机盐、有机
物的运输过程；
科学思维：理解水和无机盐、有机物的，并将课内知识运用到
课外；
探究实践：学习观察、建立假设、设计方案等基本实验技能；
态度责任：培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神，
感受科学在生活中的应用。
复习导入
1、常见的植物茎的生长方式有哪几类？
2、木本植物茎的结构由哪些？
3、茎的什么结构中有导管和筛管，功能是什么？
直立茎（如松树）、匍匐茎（如草莓）缠绕茎（如牵牛花）、攀援茎（如葡萄）。
内外向内依次是：树皮（内侧有韧皮部）、形成层、木质部和髓构成。
木质部中有导管，运输水分和无机盐；韧皮部中有筛管，运输有机物。
本节课的主要话题：
水分和无机盐以及有机物是如何在茎中运输的？
讨论辅导：
茎对水分和无机盐的运输部位是什么？
根据茎的结构，最有可能的是木质部的导管或韧皮部的筛管。为此，你可以尝试提出你的假设。
1、你的假设可以是：
（1）茎对水分和无机盐的运输是通过木质部的导管进行的。
（2）茎对水分和无机盐的运输是通过韧皮部的筛管进行的。
（3）茎对水分和无机盐的运输是通过__________________进行的。
为了证明上述假设，我们需要借助 一些材料和器具先设计实验方案，再进 行实验获取证据。
2、要准备的实验材料和器具：
新鲜带叶的木本植物枝条（如木槿或银边黄杨等）若干，烧杯（或矿泉水瓶）， 、清水、刀片、 等。
导管和筛管
红墨 放大镜
活动：
探究茎运输水分和无机盐的部位
（1）取粗细大小相似、叶片数相同的同种木本植物枝条3根，将每根枝条的下端用刀片削成面积相似的斜面，再分别按表 4-6中的3种处理方法处理。
（2）处理好后，将每组枝条分别插入3瓶盛有等量稀释红墨水的烧杯中（如图 4-33，B组枝条只将剥去树皮的木质部部分浸入液体中），置于温暖、光照充足的地方。几小时后取出枝条，用刀片横切枝条的中上部，用放大镜观察横切面的染色部位，并记录在表 4-6 中。
通过以上实验结果，你能得出的实验结论_____________________________。
木质部变红
木质部变红
没有明显现象
水分和无机盐是通过导管运输的
实验思考
（1）如果假设（２）成立，则本实验各组的预期结果是怎样的？
（2）如果 A、B 组枝条的韧皮部和木质部均被染色，而 C组树皮未被染色， 这说明了什么问题？
（3）如果将 A 组枝条进行纵切，发现纵切面上越靠近枝条的顶端，染色变得越来越浅。这是什么原因造成的呢？
（4）如果不是采用上述的切剥法处理枝条，而是采用石蜡密封切面法处理枝条，应如何处理各组的枝条？预期实验结果又将如何？
A和C两组的树皮的韧皮部出现红色， A和B组的木质部没出现红色。
说明水分和无机盐主要是通过导管自下而上运输的，且水分和无机盐可由木质部横向运输到韧皮部。
说明水分和无机盐是通过导管自下而上运输的。
用石蜡分别均匀地涂抹在相应部位的切口处，现象与上述实验相同。
（5）实验中把枝条削成平整的斜面的作用是什么？
（6）实验材料中用稀释的红墨水的目的是什么？
（7）“置于温暖、光照充足的地方”的为叶的 作用创造条件，以“蒸腾拉力”促进水分和无机盐的运输；
（8）为了使实验现象更明显些，操作上还可以有哪些改进？
使导管切口横截面积大些，有利于水分和无机盐的运输。
便于直接观察水分和无机盐的运输部位。
蒸腾
①放在阳光下照射，加快叶片的蒸腾作用；
②让红墨水的浓度更大些；
③放在通风环境中实验；
……
新知讲解
一、水分和无机盐的运输
1、水分和无机盐是通过木质部的导管运输的；
2、水分和无机盐被根尖吸收后，先进入根部导管。由于根和茎中的导管是相互连通的，最后，进入到茎中央的导管。
3、茎运输水分和无机盐的方向是自下而上，最终运输到枝端。
（点击图片播放）
讨论分析
植物的叶通过光合作用制造了有机物，这些有机物除小部分留在叶肉细胞外，大部分需输送到茎、根、果实、种子等部位去。有机物在茎中又是怎样运输的呢？
猜想：
；
实验思路：
选取两组相同的有不定根和叶的枝条，将其中一组枝条的近根端的
环剥，分别插入 中并置于 下观察，然后得出结论。
有机物是通过韧皮部的筛管运输的
树皮
土壤浸出液
阳光
活动辅导
探究：有机物在茎中是怎样运输的呢？
1）选取 2 根带有较多不定根和叶的同种植物枝条A、B。
2）用枝剪或刀片对其中一根（A）进行环割处理。环割处理后的近根端枝条保留 3 厘米长的树枝，环割树皮时约去掉 2 厘米宽的树皮。
3）把它们的根分别浸在土壤浸出液中，土壤浸出液液面不要浸至环割处。然后放在阳光下培养。
4）一段时间后，观察根的变化。哪一根枝条上的
不定根长得比较好？
5）再观察环割处上端的切口，哪一根枝条有比较
明显的变化
A
B
A组切口上方明显变粗，成瘤状。
结论：有机物是通过韧皮部的筛管自上而下运输的。
新知讲解
二、有机物的运输
1、有机物是通过韧皮部的筛管运输的；
2、有机物由叶片等光合作用合成后，先进入叶脉的筛管。由于叶和茎中的筛管是相互连通的，最后，进入到茎的韧皮部的筛管中。
3、茎运输有机物的方向是自上而下，最终运输到根。
思考讨论
胶乳是橡胶树中的一种有机物，用途广泛。割裂橡胶树的树皮，胶乳就会流出来。人们就是这样来采集胶乳的。你能解释这一现象吗？
（点击图片播放）
筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道。植物叶片通过光合作用合成的有机物通过筛管自上而下运输，割裂树皮后，形成的胶乳，就从割裂处上方的筛管内流出。
课堂练习
1、下列有关植物体内物质运输的说法正确的是（ ）
A. 植物的根中没有导管和筛管
B. 韧皮部内有导管，木质部内有筛管
C. 导管运输有机养料，筛管运输水分和无机盐
D. 通过导管和筛管可以把营养物质运输到植物体的各器官
D
讨论交流
用植物学的知识解释一下“树不怕空心就怕剥皮 ”所蕴含的科学道理？
植物运输有机物的筛管在树皮内侧的韧皮部，如果树皮被环剥，筛管被割断，树根得不到叶进行光合作用制造的有机物，会导致树木死亡；而空心 只是髓和一部分木质部没有了，靠近树皮的木质部仍在，运输水和无机盐的导管仍在。根吸收的水和无机盐仍能运输到枝叶。
因此树“不怕空心，就怕剥皮”的原因是运输有机物的筛管在树皮内侧的韧皮部。
课堂练习
2、小杨树被人剥去一圈树皮后不久就会死亡，原因是（ ）
A. 切断了筛管，根缺少了有机物
B. 切断了筛管，根缺少了无机物
C. 切断了导管，根缺少了无机物
D. 切断了导管，根缺少了有机物
A
课堂练习
3、相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树长14%，主要原因是（ ）
A．两种植物茎的结构不同
B．国光苹果树没有形成层
C．有机物和水分的运输管道不同
D．茎的形成层细胞分裂速度不同
D
课堂练习
4、俗话说“梨树砍三刀，果枝压弯腰”，在初夏梨树的“坐果”期，有经验的果农会给梨树的茎做半环状剥皮，这样做的目的是（ ）
A．促进有机物更多地输送给果实
B．促进水分更多地输送给果实
C．促进无机盐更多地输送给果实
D．阻止形成层的分裂，促进果实的发育
A
课堂练习
5、生产生活中，下列采取的措施与目的一致的是（ ）
A．种植棉花摘除其侧芽促进多生侧枝：提高棉花产量
B．给玉米植株进行人工辅助授粉：避免其果穗出现缺粒现象
C．枣农在枣树开花初期环剥树干：减少有机物通过木质部中导管运输到根
D．农民播种之前都要浇水和深耕：保证种子萌发需要充足的空气
B
课堂练习
6、甘蔗很甜，它的茎中含有大量的糖，这些糖是( )
A．由叶制造后通过筛管运输来的
B．由根从土壤里吸收，通过筛管运输来的
C．由叶制造后通过导管运输来的
D．由根从土壤里吸收，通过导管运输来的
A
课堂练习
7、在“探究水分和无机盐的运输”实验中，能证明水分和无机盐一般是从下往上运输的现象是（ ）
A．横切变色枝条的基部上方，观察到木质部变成红色
B．观察茎的纵切面，木质部的红色越靠近枝端，颜色越浅
C．纵切变色枝条，发现木质部内的导管变成红色
D．实验时观察到枝条变成红色
B
课堂练习
8、小科在平时注意观察生活中的科学，他发现有些月季茎折断一半后仍能成活（如图甲 ），那么什么情况下月季在茎折断后还能成活？经查阅资料后小科提出如下猜想：月季茎折 断后成活与否可能与折断的位置有关。
小科为了验证猜想，将生理状况相似的 20 株月季分成五组，设计了如表所示的实验：（处理方法和处理位置如图乙、图丙所示；其中云母片能阻断物质的运输）
（1）第五组月季不作处理是为了作为 ；
（2）开始实验几天后，第四组和第二组月季开始相继死亡，其原因分别是： 。
对照组
四组月季死亡原因是所有叶片缺水，不能进行光合作用；第二组月季死亡原因是有机物不能输送到根，根缺少营养而死亡。
课堂练习
8、图甲、图乙是小明同学针对“水分和无机盐是通过茎的哪部分运输的”这个问题进行的实验，请回答相关问题。
（1）该实验将带叶枝条的下端浸到红墨水中，并将其放在温暖、向阳的地方(图甲)，一段时间后，当看到 时，再进行图中A所示的过程。
（2）如果用放大镜观察茎的横切面，就会出现图乙所示的图像，你会发现图乙中数字③所示的结构 被染成了红色。
（3）此实验说明了根吸收的水分和溶解于水中的无机盐是通过 由下往上运输的。
（4）图中数字②表示的结构是 ，请你写出它具有的作用： 。
叶脉微红
木质部(或导管)
导管
形成层
进行细胞分裂，使茎加粗
课堂总结
1、导管位于茎木质部，筛管位于茎的韧皮部；
2、导管是死亡细胞构成的，筛管是活细胞构成的；
3、水分和无机盐由导管由下而上运输。
4、叶制造的有机物通过筛管自上而下运输。
5、植物体内各器官中的导管是相连通的，筛管也是相连通的。
板书设计
4.4 植物的茎与物质运输（2）
水分和无机盐的运输 有机物的运输
主要来源：根尖吸收 叶片合成
运输部位： 木质部 韧皮部
功能组织： 导管 筛管
运输方向： 自下而上 自上而下
作业布置
1、复习本课时主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、完成学案中“课后巩固”；
4、复习“4.4植物的茎与物质运输”全部内容。
谢谢
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