课件21张PPT。叶是植物进行光合作用的主要器官，除此之外叶还具有哪些功能呢？第5节
植物的叶与蒸腾作用请你说说你平时见过的叶子形态 你知道为什么王莲的叶片这么大，而麻黄的叶片却呈小鳞片状？ 讨论：叶子这些特点与环境之间存在怎样的关系？ 叶子的形态多种多样，它们的结构是不是也大不相同呢？ 叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境相适应。叶的基本结构是相似的叶叶柄叶片叶肉：含叶绿体，光合作用场所叶脉：导管和筛管，运输物质表皮（上下）：无色透明细胞组成，利于光线透过；排列紧密，保护叶内结构
参天大树，它顶部的叶片是如何得到水分的？水为什么能一直“向上流”到树顶呢？活动：你看到锥形瓶中出现什么现象？问题：
锥形瓶中的水珠是哪里来的？结论：植物的叶具有蒸腾作用 根吸收的水除小部分用于光合作用
外，大部分从叶片散失了，大约有
99%是通过蒸腾作用散发出去的。蒸腾作用：
水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。蒸腾作用的意义有哪些？①降低植物体叶片的温度②根吸收水分的主要动力， 促进根吸收水分和运输水分，同时也促进水中的无机盐在植物体内的运输
③参与大气水循环 那么蒸腾作用快慢与哪些环境因素有关呢？1.放在室内5分钟，水柱有什么变化，为什么会有变化2.放在室内阳台，阳光照射5分钟，水柱有什么变化，为什么？3.放在阴暗潮湿的环境中5分钟，水柱有什么变化，为什么？4.如果在实验室里，用电吹风（自然风）吹叶片5分钟，水柱有什么变化，为什么？实验结论：影响植物蒸腾作用强弱的因素有：
温度、湿度、空气流动速度等
一般情况下，植物周围如果
湿度大、气温低、空气流速慢则蒸腾作用就弱；
湿度小、气温高、空气流速快则蒸腾作用就强。那么水是从叶的什么地方散发出来的？蓝色氯化钴试纸遇到水会
变成什么颜色？在这个实验
起到什么作用？选同一张叶片的目的是什么？实验前为什么要吸干上下表皮的水分？先变色的是哪个表皮？颜色深一些的是哪一个？实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。 水是从叶的上下表皮中散发出来的，而且，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。 那么，水又是从上下表皮的什么结构散发出来的？ 那么，气孔的结构是怎样的呢？气孔：水汽、氧气、二氧化碳等气体进出通道保卫细胞半月形，内含叶绿体叶的哪一面气孔多呢？说明什么？读图：水从植物吸收到蒸腾散失的途径根毛→根部导管运输→茎 中木质部导管运输→叶中导管→叶片气孔蒸腾散失→叶外气孔张开或
闭合的条件:水份充足→水份缺少→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱植物体通过气孔的关闭来调节蒸腾作用的快慢，使植物体内始终保持适量水分小结作业布置
作业本A，课后练习做在书上
