浙科版必修1第二章第二节细胞膜与细胞壁（共26张PPT）
文档属性
| 名称 | 浙科版必修1第二章第二节细胞膜与细胞壁（共26张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 浙科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2014-06-17 21:24:50 | ||
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文档简介
课件26张PPT。细胞由哪几个部分组成？
细胞由细胞膜，细胞质，细胞核组成。
细胞质中含有各种细胞器，如线粒体，高尔基体，内质网，溶酶体，中心体等。
植物细胞和真菌，以及细菌还具有细胞壁结构。第二节 细胞膜和细胞壁主讲人 ：生物081 顾丹群成果验收 玉米籽粒的胚着色情况
煮过的玉米籽粒的胚呈红色
未煮过的玉米籽粒的胚不呈红色
这说明了什么呢？
“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。细胞膜具有选择透性
细胞膜又叫质膜，是将细胞与外界环境区分开的界面。承担着为细胞把守大门的任务。什么物质进去，什么物质出来，都由质膜控制。一、细胞膜有选择透性质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。某些物质分子能透过质膜，也有些物质分子不可透过质膜，
因此，质膜对物质具有选择透性。质膜为什么会具有选择透性呢？资料1：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。
资料2：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气---水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
资料3：1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。
（ 关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。
资料4：1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。资料1、19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验。
对膜的化学成分提出假说 ：膜是由脂质组成的结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。？实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。
（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏实验结论：膜的组成成分含有蛋白质。 质膜的主要成分是脂质和蛋白质
组成膜的脂质中磷脂含量最多应用化学手段分析表明：磷脂分子结构磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。含氮碱基磷酸甘油脂肪酸磷脂分子资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。实验结论：发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?磷脂分子为双分子层---脂双层。细胞膜中脂质分子排列为连续两层。这两层磷脂分子会是怎么样的排布呢？尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型 思考动手：说明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地形成。2、脂双层中的两层并不是完全相同。3、“刚性”胆固醇使细胞膜变得“坚实”。 磷脂分子这种两性分子只有形成双层结构才能稳定。且是像C选项的排布。资料3、1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。小资料(关于电镜成像)
电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。提出静止的三明治模型观点：
蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）实验结论:细胞膜具有流动性资料4、1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型。 膜中各种组分都在不断地移动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在质膜中。故这种模型叫质膜的流动镶嵌模型（细胞膜模型）。细胞膜的流动镶嵌模型糖脂 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖
结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合
形成糖脂。细胞膜的主要成分：磷脂 蛋白质（还有糖类）
基本骨架：磷脂双分子层
细胞膜的结构 覆盖
蛋白质 镶嵌
贯穿细胞膜的结构特点：
1、具有一定的流动性
2、将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的功能
1、控制细胞与外界的物质交换
2、 信息的接收和传递
细胞壁1、植物、真菌和细菌等生物细胞的最外层是细胞壁。动物细胞
无细胞壁。纤维素壳多糖肽聚糖2、细胞壁的功能联系生活： 原因：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。因为不能合成
细胞壁物质，细菌就不能生长和繁殖，所以青霉素能杀菌。（1）、保护作用（2）、支持作用原因：靠死细胞的细胞壁支撑。（3）、全透性2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人
体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。
A．选择透过性 B．保护作用
C．流动性 D．自由扩散小试身手1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易
优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A、 细胞膜具有一定流动性
B、 细胞膜是选择透过性
C、 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架
D、 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定
有着密切关系的化学物质是（ ）
A、 糖蛋白 B、 磷脂 C、 脂肪 D、 核酸3、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（ ）
①以磷脂双分子层为基本骨架 ③静止的
②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构 ④流动的
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③5、有两位科学家在1970年做了下列实验：（1）、用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质；
（2）、用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质；
（3）、把人细胞和鼠细胞融合，融合的细胞一半发红色荧光，
另一半发绿色荧光。然后把此细胞在37oC下培养40min, 再
检查，两种颜色均匀分布在整个杂交细胞的表面。两种颜色均匀分布是由于
___________________________________________的结果，这一实验证明细胞膜具有__________________。细胞膜上的磷脂分子和蛋白质分子可以运动一定的流动性分析说明：家庭作业:
根据今天所获得的信息，请你试着构建一个细胞膜结构模型简图。
谢谢！！
细胞由细胞膜，细胞质，细胞核组成。
细胞质中含有各种细胞器，如线粒体，高尔基体，内质网，溶酶体，中心体等。
植物细胞和真菌，以及细菌还具有细胞壁结构。第二节 细胞膜和细胞壁主讲人 ：生物081 顾丹群成果验收 玉米籽粒的胚着色情况
煮过的玉米籽粒的胚呈红色
未煮过的玉米籽粒的胚不呈红色
这说明了什么呢？
“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。细胞膜具有选择透性
细胞膜又叫质膜，是将细胞与外界环境区分开的界面。承担着为细胞把守大门的任务。什么物质进去，什么物质出来，都由质膜控制。一、细胞膜有选择透性质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。某些物质分子能透过质膜，也有些物质分子不可透过质膜，
因此，质膜对物质具有选择透性。质膜为什么会具有选择透性呢？资料1：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。
资料2：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气---水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
资料3：1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。
（ 关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。
资料4：1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。资料1、19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验。
对膜的化学成分提出假说 ：膜是由脂质组成的结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。？实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。
（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏实验结论：膜的组成成分含有蛋白质。 质膜的主要成分是脂质和蛋白质
组成膜的脂质中磷脂含量最多应用化学手段分析表明：磷脂分子结构磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。含氮碱基磷酸甘油脂肪酸磷脂分子资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。实验结论：发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?磷脂分子为双分子层---脂双层。细胞膜中脂质分子排列为连续两层。这两层磷脂分子会是怎么样的排布呢？尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型 思考动手：说明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地形成。2、脂双层中的两层并不是完全相同。3、“刚性”胆固醇使细胞膜变得“坚实”。 磷脂分子这种两性分子只有形成双层结构才能稳定。且是像C选项的排布。资料3、1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。小资料(关于电镜成像)
电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。提出静止的三明治模型观点：
蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）实验结论:细胞膜具有流动性资料4、1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型。 膜中各种组分都在不断地移动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在质膜中。故这种模型叫质膜的流动镶嵌模型（细胞膜模型）。细胞膜的流动镶嵌模型糖脂 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖
结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合
形成糖脂。细胞膜的主要成分：磷脂 蛋白质（还有糖类）
基本骨架：磷脂双分子层
细胞膜的结构 覆盖
蛋白质 镶嵌
贯穿细胞膜的结构特点：
1、具有一定的流动性
2、将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的功能
1、控制细胞与外界的物质交换
2、 信息的接收和传递
细胞壁1、植物、真菌和细菌等生物细胞的最外层是细胞壁。动物细胞
无细胞壁。纤维素壳多糖肽聚糖2、细胞壁的功能联系生活： 原因：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。因为不能合成
细胞壁物质，细菌就不能生长和繁殖，所以青霉素能杀菌。（1）、保护作用（2）、支持作用原因：靠死细胞的细胞壁支撑。（3）、全透性2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人
体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。
A．选择透过性 B．保护作用
C．流动性 D．自由扩散小试身手1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易
优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A、 细胞膜具有一定流动性
B、 细胞膜是选择透过性
C、 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架
D、 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定
有着密切关系的化学物质是（ ）
A、 糖蛋白 B、 磷脂 C、 脂肪 D、 核酸3、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（ ）
①以磷脂双分子层为基本骨架 ③静止的
②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构 ④流动的
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③5、有两位科学家在1970年做了下列实验：（1）、用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质；
（2）、用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质；
（3）、把人细胞和鼠细胞融合，融合的细胞一半发红色荧光，
另一半发绿色荧光。然后把此细胞在37oC下培养40min, 再
检查，两种颜色均匀分布在整个杂交细胞的表面。两种颜色均匀分布是由于
___________________________________________的结果，这一实验证明细胞膜具有__________________。细胞膜上的磷脂分子和蛋白质分子可以运动一定的流动性分析说明：家庭作业:
根据今天所获得的信息，请你试着构建一个细胞膜结构模型简图。
谢谢！！