济南版七年级下册第3单元第1章第2节消化和吸收（共19张PPT）

课件19张PPT。 4.2.2消化和吸收⑴清华园学校 夏心静学习目标：
1.知道消化系统的组成及各组成部分的功能。
2.运用实验探究馒头在口腔中的变化。
自学指导学习内容：4.2.2消化和吸收（1）
学习方式：
　　　自研自探：
认真默读课本P26—29页的内容，注意课本里的插图和探究实验及讨论题，找出下列思考题的答案，并在书上画出来，6分钟后检测，比谁自学效果最好。
1.消化系统由什么组成? 消化道由什么组成？
2.消化系统的开始部分是什么？包括哪些器官？各有什么作用？
3.通过探究馒头在口腔中的变化，说出哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？
4.什么是消化？主要通过什么物质起作用？5.消化腺有哪些？分哪两大类？各有什么作用？完成下表。
合作交流：
　　　先对学后群学，小组内对子之间交流自学成果，相互检查自探中的问题；合作探究讨论完成对子之间的疑难问题。
时间分配：自研自探10分钟；
　　　 合作交流5分钟
预展准备：1分钟，合作交流之后根据抽签结果，组长分配任务学情展示1.独立竞答自学指导中提出的问题（例如：相互提问对概念的认知度，也可以是独学中出现的疑难问题。）
2.小组合作展示本节的重点知识，教师抽签每组展示一题。（形式：课本剧、相声、三句半等）
归纳总结1.消化系统的组成：
消化腺 大消化腺：肝脏、胰、唾液腺
小消化腺：胃腺、肠腺
补充：十二指肠是小肠的起始部分，盲肠是大肠的开始部分。
2.探究馒头在口腔中的变化
提出问题：
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关？各起什么作用？变甜的原因是什么呢？
作出的假设：
　　　馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关；牙齿的咀嚼增加食物与唾液的接触面积、舌的搅拌便于与唾液充分混合，有利于消化。最终消化成了麦芽糖。
制定计划并实施计划：
分析结果，得出结论：
1号试管不变色；2号试管变蓝色；3号试管馒头团变蓝色。1号试管内的馒头模拟牙齿的咀嚼、舌的搅拌被唾液彻底消化变成了麦芽糖。消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化
系统
一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.位置:上下颌骨的牙槽内.分类:门齿、犬齿和臼齿。人类的牙齿牙齿的形态结构:釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经)牙本质(构成牙齿的主要物质)牙骨质返回胃胃壁分四层(由内向外):返回位置:左上腹部,呈囊状.前面肝脏位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.返回(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胆汁的作用胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到
乳化作用.你们观察到什么现象了呢?(1)　(2)　
1毫升 花生油
+ 5滴胆汁
摇匀
1毫升 花生油
+ 5滴水
摇匀
胰脏位置:位于腹腔胃的背面.①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.②.分泌胰岛素,调节糖的代谢返回肝脏和胰脏位置图食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点.返回小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)展示提示
1.消化系统由 和 组成。
2.消化道依次包括 、 、 、 、 、 。
3.消化系统的开始部分是 ，内有 、 、 等结构；其中 起咀嚼作用， 起搅拌作用， 能分泌唾液，与食物混合。
4.①淀粉具有遇碘变 的特性。
②为模拟人体温度，试管应放入 摄氏度温水中。
③若在1、2、3号试管水浴10分钟后，滴入碘液，请预测现象：
1号 。
2号 。
3号 。
④1号和2号试管对照，说明淀粉能被 酶消化。消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔牙齿、舌牙齿舌唾液腺蓝37不变蓝变蓝变蓝唾液淀粉酶
⑤1号和3号试管进行对照，说明除酶的作用外，
和 也与馒头消化密切相关。
⑥分析结果，得出结论
你得出的结是：馒头在口腔中变甜与 的分泌及 ---- 的咀嚼和 的搅拌都有关系。
5. 食物中的 、 、 都是大分子有机物，进入 系统后，逐步分解为简单的物质，才能被人体吸收，这个过程叫做 ；主要通过各种 的作用来完成。
6. 位于消化道壁外的消化腺有（ ）
A.唾液腺、肝脏、胰腺 B.肠腺、胰腺、胃腺
C.唾液腺、胃腺、肝脏 D.肝脏、胰腺、肠腺
7.下列各消化腺分泌的消化液不含消化酶的是（ ）
A.胃腺 B.肠腺 C.胰腺 D.肝脏牙齿舌的搅拌唾液腺牙齿舌糖类、蛋白质、脂肪消化系统消化酶AD