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第一单元《水》大单元整体教学设计
教材版本 教科版 单元（或主题）名称 《水》
单元主题 一天，小水滴在看电视剧《西游记》，当看到齐天大圣孙悟空七十二变时十分羡慕，这时它想到自己只能是一个水滴，十分沮丧。小水滴闷闷不乐地坐在一边，白云爷爷看到后，鼓励它像孙悟空一样去学习本领，于是小水滴开始了自己的拜师学艺之路……
课标要求 核心概念：物质的结构与性质；物质的变化与化学反应 学习内容：（3-4年级） 1.1物质具有一定的特性与功能：能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑、木屑等。 1.2空气与水是重要的物质：说出冰、水、水蒸气在状态和体积等方面的区别，知道三种虽然状态不同，但都是同一种物质；观察并描述水沸腾或结冰的现象，了解一般状况下，水沸腾和结冰时的温度，知道温度是影响水沸腾和结冰的重要因素。 2.1物质的三态变化：描述加热或冷却时常见物质发生的变化，如水结冰、冰融化、水蒸发和水蒸气凝结。 2.2物质的溶解与溶液：描述一定量的不同物质在一定量的水中的溶解情况；知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 学业要求：（3-4年级） 能说出水的三种状态。 能比较水的三种状态的不同点。 知道冰、水、水蒸气在形状和体积等方面的区别。 对常见物体的特征和常见材料的性能表现出探究兴趣。 能按要求进行合作探究学习。 意识到各种材料对人们生活的意义。 认识物质在一定量水中的溶解程度；能说明物质溶解快慢的常见因素。 能设计对比实验探究物质在水中溶解快慢的影响因素，能用简单的文字和图画描述观察到的现象。 能对影响因素进行大胆的推测；愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观念，完善和改进探究活动。
教材分析 在学习本单元前，学生在一、二年级已经初步认识了水的颜色、气味、状态等特征，并且已经知道哪些物质能够溶于水，哪些物质不能溶于水，这为本单元的学习打下了知识和实践基础。 教科版小学科学（新版）三年级上册第一单元围绕“水”这一主题，共设置了8课时，有《水到哪里去了》、《水沸腾了》、《水结冰了》、《冰融化了》、《水能溶解多少物质》、《加快溶解》、《混合与分离》、《他们发生了什么变化》。教材的编排逻辑是这样的：第1课到第4课了解水的三态变化，从观察常见的水蒸发现象开始，逐步深入地探究水的沸腾、结冰以及融化现象，比较三种形态的水的特点；第5课引导学生探究一定数量的水能溶解多少物质，第6课引导学生探究怎样加快物质在水中的溶解速度，认识水与别的物质混合后发生的变化以及影响这种变化的因素；第7课引导学生探究分离混合物，从而知道某些变化是可逆的。第8课引导学生探究与水的三态变化类似的一些物质变化，总结提升学生对变化和水这种物质的认识。
学情分析 通过一、二年级的学习，学生已经初步认识了水的颜色、气味、状态等特征，并且已经知道哪些物质能够溶于水，哪些物质不能溶于水，但是这些认知大多在表层。例如：知道水有液态和固态两种，但是两者之间的转化条件不清楚。虽然知道哪些物质溶于水，但是对于设计实验去探究论证的能力不足。这就需要老师引导学生大胆猜测，设计实验，论证实验，系统总结。
单元目标 科学观念： 水在一定条件下会变成水蒸气，水蒸气是一种无色无味的气体。 当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成固体状态。 水在结冰过程中，要向周围放出热量。 当环境温度高于0℃时，冰开始融化。 冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使水的状态发生变化的重要因素。 水能溶解食盐和小苏打。 同样的水能够溶解的食盐和小苏打的数量是不同的。 通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 科学思维： 初步感受、体验物质状态的变化以及它的可逆性。 养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度，意识到细致的观察能获得更多的发现。 学会使用对比的方法观察实验现象，尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。 形成尊重事实、重视证据的科学态度。 发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。 3.探究实践： 观察并记录水结冰过程中的各种变化以及水和冰的相同点和不同点。 观察并记录冰融化成水的变化过程。 通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。 通过对比的方法研究同样多的水中溶解相同食盐的速度。 使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。 初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。 一些物质的状态虽然发生了变化，但一般来说，物质本身的组成成分却没有改变。 探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实、做出判断、发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验的结果，并对观察、实验结果进行分析。 4.态度责任： 感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度，以及利用这种变化为生活服务。 意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。 了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。 认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水和空气，珍爱生命的情感、态度与价值观。
单元结构化活动
达成评价 围绕课时学习目标 1.关注课堂问题预设与学生课堂反馈表现 2.作业设计与学生答题正确率的及时分析 3.对水的三态变化及条件、溶解和分离混合物的综合应用、与水的三态变化类似的一些物质变化的测试性评价。 围绕单元和主题目标 1.分层设置单元测试 2.探究水的三态变化及相关状态的生活应用。
单元课时课型规划 课时课型课时内容课时目标 （单元目标分配）课时学习任务 （或问题） （一般1-2个） 达成评价1实验课水到哪里去了学习水蒸气的特点感受水蒸发的现象水和水蒸气的相同和不同影响水蒸发的条件。知道水蒸气是一种无色透明的气体。明白水在一定条件下变成水蒸气1实验课水沸腾了感受沸腾现象，学习水沸腾的条件水在一定温度下发生的剧烈汽化现象叫做沸腾。掌握水沸腾的现象及条件（温度）。1实验课水结冰了感受水结冰现象，学习水结冰的条件温度降到0摄氏度时，水由液态变为固态。掌握结冰的现象及条件 （温度）。1实验课冰融化了感受冰融化现象，学习冰融化的条件温度升到0摄氏度时，冰由固态变为液态。掌握冰融化的现象及条件（温度）。1实验课水能溶解多少物质明白谁能溶解一些物质，了解不同物质在水中溶解的质量不同哪些物质溶解，溶解质量不同。明白谁能溶解一些物质，了解不同物质在水中溶解的质量。1实验课加快溶解掌握加快溶解的方法加快溶解的方法。通过动手操作，掌握加快溶解的方法。1实验课混合与分离掌握盐和沙分离的方法盐和沙分离的方法。通过动手操作，掌握盐和沙分离的方法。1观察课它们发生了什么变化明白物质变化的实质物质变化的实质。通过跟水的对比，明白物质变化的实质。
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1.5 水能溶解多少物质
教科版三年级上册
小水滴的成长之路
我什么时候能像齐天大圣一样千变万化呢？
单元主题
一天，小水滴在看电视剧《西游记》，当看到齐天大圣孙悟空七十二变时十分羡慕，这时它想到自己只能是一个水滴，十分沮丧。小水滴闷闷不乐地坐在一边，白云爷爷看到后，鼓励它像孙悟空一样去学习本领，于是小水滴开始了自己的拜师学艺之路……
单元主题
于是小水滴踏上求艺之路……
小水滴的成长之路
孩子，其实你也很棒，你要像齐天大圣一样去虚心学艺，才能有一身本领！
单元结构化活动
小水滴的成长之路
小水滴
拜师学艺
学习三种
形态变化
三态变化形态及条件
大展
身手
溶解
溶解速度
分离混合物
升华本领：其他物质变化的相同、不同
学习“消失术”（一）
小水滴掌握了融身术后，高兴得手舞足蹈，开心地奔向远方，路上遇到了一位魔术师，魔术师邀请小水滴参加他的魔术表演。在他们的配合下，食盐在众目睽睽之下慢慢消失了，这是怎么回事呢？
故事导入
《水能溶解多少物质》
科学观念：通过实验观察，知道水能溶解食盐和小苏打；认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学思维：能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。
探究实践：用对比实验的方法，能观察物质在一定量水中的溶解程度。
态度责任：在观察实验中，愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。
学习目标
故事导入
魔术师把食盐加入水中，过了一会，食盐就消失了。食盐发生了什么奇妙变化？
想一想，如果不停地往水中加入食盐，食盐会一直溶解吗？
其实，食盐溶解在水中了。
新知探究
活动一：哪些物质能溶于水？
先来思考，哪些物质能在水中溶解？
溶解？
新知探究
说说我们知道的能够溶解在水中的物质
我知道能够溶解在水中的物质有小苏打、食盐、味精……
如果不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。
小苏打 食用碱 味精
新知探究
哪些物质溶于水
实验探究
活动二：比较不同物质在水中的溶解能力
这些物质溶于水
小苏打 食用碱 味精
这些物质在水中溶解能力相同吗？
实验探究
设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样
实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平
实验探究
设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样
实验步骤：
１、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克）
２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。
实验探究
设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样
实验步骤：
３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。
4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。
实验探究
实验记录：
１份 ２份 ３份 ４份 ５份 ６份 ７份 ８份
食盐是否溶解
小苏打是否溶解
我的发现
实验结论：
当食盐加入到第８份时，说明食盐能溶解７份左右。
当小苏打加入到第３份时，出现沉淀，说明小苏打能溶解２份左右。
是
是
是
是
是
是
是
否
是
是
否
相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的。
评价任务
动手操作，观察实验现象归纳得出实验结论。
评价量表1
序号 简要步骤 操作人 评价星等
1 能够正确提出实验猜想，得1星 （ ）☆
2 能够正确进行实验，并记录不同物质的溶解量；得2星
3 能够正确描述现象，填写实验报告单，得2星
研讨探究
（1）50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），
能溶解2份小苏打（约5克）。
活动三：研讨
研讨探究
（2）食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。
活动三：研讨
研讨探究
（3）为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？
如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。
活动三：研讨
评价任务
根据实验结论，比较食盐和小苏打的溶解能力；分析出实验时，一份一份加入食盐和小苏打的原因。
评价量表2
序号 评价标准 评价星等
1 能够正确描述实验和小苏打溶解份数，得1星 （ ）☆
2 比较出食盐和小苏打的溶解能力，得2星
3 总结出分份加入食盐和小苏打的原因，得2星
生活应用
1.炒菜时放盐后会加点水,这是为什么？
加水可以帮助溶解盐。
2.沾有油渍的碗筷用清水无法洗干净，这是为什么？
油不能溶解于水。
课堂练习
一、判断题
(1)物质在水中是可以无限溶解下去的。 ( )
(2)在相同条件下，一杯水能溶解食盐和小苏打的量是一样的。 ( )
(3)增加食盐的量，可以增加食盐在水中的溶解能力。( )
(4)水的温度可能会影响溶解的食盆质量,我们可以量取常温下的水。( )
×
×
×
√
课堂练习
二、填空题
(1)向一杯水中不断加入食盐，最终会出现（ ）。
(2)在相同条件下,不同的物质在水中的（ ）是不同的。
(3)比较50毫升水中能溶解多少盐和小苏打，所做的实验是（ ）。
沉淀
溶解能力
对比实验
总结小水滴“消失术”的实质，以及在现实生活中的应用，泡一杯红糖水，孝敬一下父母吧！（注意观察红糖溶解过程）
作业布置
板书设计
水能溶解多少物质
不同物质在水中溶解的能力可能不同。
50毫升水
食盐： 克
小苏打： 克
谢谢
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第五课时《水能溶解多少物质》教学设计
一、教学目标
科学观念：通过实验观察，知道水能溶解食盐和小苏打；认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学思维：能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。
探究实践：用对比实验的方法，能观察物质在一定量水中的溶解程度。
态度责任：在观察实验中，愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。二、教学重难点
重点：不同物质在水中溶解的能力可能不同。
难点：通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。
三、评价任务（根据需要设计评价量规）
1.能够说出能在水里溶解的物质，提出自己的观点。
2.动手操作，观察实验现象归纳得出实验结论。
评价量表1
序号 简要步骤 操作人 评价星等
1 能够正确提出实验猜想，得1星 （ ）
2 能够正确进行实验，并记录不同物质的溶解量，得2星
3 能够正确描述现象，填写实验报告单，得2星
3.根据实验结论，比较食盐和小苏打的溶解能力；分析出实验时，一份一份加入食盐和小苏打的原因。
评价量表2
序号 评价标准 评价星等
1 能够正确描述实验和小苏打溶解份数，得1星 （ ）
2 比较出食盐和小苏打的溶解能力，得2星
3 总结出分份加入食盐和小苏打的原因，得2星
四、教学过程
学习活动 设计意图 效果评价
（一）情境导入 小水滴掌握了融身术后，高兴得手舞足蹈，开心地奔向远方，路上遇到了一位魔术师，魔术师邀请小水滴参加他的魔术表演。在他们的配合下，食盐在众目睽睽之下慢慢消失了，这是怎么回事呢？ 魔术师把食盐加入水中，过了一会，食盐就消失了。食盐发生了什么奇妙变化？ 其实，食盐溶解在水中了。 想一想，如果不停地往水中加入食盐，食盐会一直溶解吗？（出示图片） 通过故事情境，活跃课堂氛围，激发学生探究新知的积极性 学生对魔术进行猜想，对能够联系本节内容的，要给予积极评价。
（二）探究活动 评价活动一：哪些物质能溶于水？ 讨论这个问题之前，我们先来思考一下： 1.生活中还有哪些物质能够溶解在水中？ 教师引导学生讨论，回答。 如果学生不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。（教师提前准备） 学生回答：我知道能够溶解在水中的物质还有小苏打、食用碱、味精…… 观看小视频，进一步认识能溶解于水的物质。 评价活动二：比较不同物质在水中的溶解能力 教师抛出问题：不同的物质在水中的溶解能力一样吗？ 学生讨论并说出自己的猜想。 师：让我们设计一个实验来验证自己的猜想吧。 设计实验：验证食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样。 实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平 实验步骤： １、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克） ２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。 ３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。 4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。 ５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。 观看视频，学生自主学习，完成实验。 根据实验情况，完成实验记录。 教师引导分析，得出结论： 相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的。 评价活动三： 通过实验我们看到了食盐和小苏打在水中溶解的情况。现在咱们根据自己小组实验情况，来回答老师几个问题，教师组织活动。 1.你们小组中，50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？ 学生讨论，得出结论。 学生根据实验情况，分组回答：50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），能溶解2份小苏打（约5克）。（允许合理范围内误差） 2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗？ 学生讨论，得出结论。 食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。 3.为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？ 学生讨论，得出结论。 如果将食盐或小苏打全部加入水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。 活动一： 在教师的指导下，通过讨论和观看视频，了解哪些物质能溶解于水中。 活动二： 通过实验验证食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样。 活动3： 交流意见，加深理解，利用所学知识解决问题。比较食盐和小苏打的溶解能力；分析出实验时，一份一份加入食盐和小苏打的原因。 活动一： 学生以小组为单位进行讨论，教师记录学生的回答，判断学生对于可溶解于水的物质的了解，并给予引导。 活动二： 教师通过引导学生完成实验。对学生表现进行评价，完成评价量表1。 活动3： 利用所学知识，以小组为单位，对教师所提问题展开讨论并回答。教师进行评价。完成评价量表2。
（三）生活应用 想一想： 1.炒菜时放盐后会加点水,这是为什么？ 加水可以帮助溶解盐。 2.沾有油渍的碗筷用清水无法洗干净，这是为什么？ 油不能溶解于水。 利用所学知识解释生活中常见的现象。 教师观察学生是否积极参与课堂谈论以及对生活现象的解释。
（四）知识总结 学生自主总结，用思维导图的形式，进行展示。 帮助学生学会设计思维导图，通过导图总结归纳本节课内容。 教师考查学生运用思维导图进行归纳总结的能力，及时给予评价。
五、成果集成
揭秘小水滴“消失术”的实质。
六、作业设计
【知识技能类作业】
一、判断题。
(1)物质在水中是可以无限溶解下去的。 ( )
(2)在相同条件下，一杯水能溶解食盐和小苏打的量是一样的。 ( )
(3)增加食盐的量，可以增加食盐在水中的溶解能力。( )
(4)水的温度可能会影响溶解的食盆质量,我们可以量取常温下的水。( )
二、填空题
(1)向一杯水中不断加入食盐，最终会出现（ ）。
(2)在相同条件下,不同的物质在水中的（ ）是不同的。
(3)比较50毫升水中能溶解多少盐和小苏打，所做的实验是（ ）。
答案：
一、判断题
1、 2、 3、 4、√
二、填空题
（1）沉淀 （2）溶解能力 （3）对比实验
【综合实践类作业】
总结小水滴“消失术”的实质，以及在现实生活中的应用，泡一杯红糖水，孝敬一下父母吧！（注意观察红糖溶解过程）
板书设计
七、教学反思
本节课我以新课程标准为依据。我根据三年级学生的心理特点及其认知规律，用故事引入，采用了直观教学和活动探究的教学方法。本节课实验较为复杂，精确度高。实验课的组织教学比较难把握，需要花更多的心思。一堂实验课下来，我发现自己在教学中讲的太多，对学生辅导过多，学生自己探究的内容过少。在教学中还应注意对学生实验常规操作的训练，这是培养学生科学素养的基石。
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