浙科版（2019）生物必修一 1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件(共22张PPT)

(共22张PPT)
1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机物
比较下图和表1-1，能得出哪些结论？
生物界和非生物界的元素组成 种类一致 统一性
生物界和非生物界的元素组成 含量不同 差异性
C、H、O、N、P和S等：主要元素
其中C、H、O、N四种元素
在人体中所占比重在96%以上：基本元素
O元素：含量最多的元素
C 元素：核心元素
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
阅读表1-1：组成人体的主要元素
水为生命活动提供了条件
细胞物质
无机物
有机物
包括水和各种无机盐等各种不含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸盐等简单含碳化合物）。
指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的所有含碳化合物，数量多达几百万种。
水
无机盐
女人是“水做的吗”？
地球表面约3/4的部分是水；
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。
一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
细胞内含量最多的化合物——水
水为生命活动提供了条件
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
2. 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
细胞中含量最多的化合物是水
不同生物的含水量不同
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
水分子之间氢键示意图
水是极性分子，
并且由于正负电荷的相互吸引，
水分子便会形成氢键。
水为生命活动提供了条件
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，
很多物质溶解在水中，有利于物质的运输，
②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。
③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和产物。
④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
结构
水的功能
水为生命活动提供了条件——结构与功能
练习：
表一： 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）
（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）
（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ）
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
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∨
∨
×
这些熟悉的商品都是补什么的？
铁（Fe）
碘（I）
锌（Zn）
钙（Ca）
这些都是人体必不可少的无机盐！
无机盐与细胞生活密切相关
1、无机盐的含量
无机盐在人体内含量不高，
约占1%~1.5%，
多数以离子形式存在，
如血浆中含有多种无机盐
无机盐与细胞生活密切相关——离子形式
2、无机盐的离子形式
正离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+等。
负离子：Cl-、H2PO4-、HCO3-等。
病人到医院输液，为什么要用生理盐水，
如果不是生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？
无机盐与细胞生活密切相关——无机盐的功能
9% 皱缩
0.09% 膨胀
0.9% 正常
无机盐与细胞生活密切相关——无机盐的功能
哺乳动物血液中的Ca2+含量过低，则会发生抽搐
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来调节并维持平衡。
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）为什么缺镁会影响光合作用？
构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
镁是叶绿素的重要组分
叶绿素
维持血浆的正常浓度（渗透压）
维持生物体内环境的酸碱平衡
维持神经、肌肉的兴奋性
细胞的重要组成成分
某些复杂化合物的重要组成成分
无机盐与细胞生活密切相关——无机盐的功能
练习：
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？（ ）
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
A
维持细胞和生物体的生命活动
练习：
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
维持细胞和生物体的酸碱平衡
练习：
下列有关细胞中无机物的说法正确的是（ ）
A．无机物就是无机盐
B．每种无机物的含量都很高
C．无机盐在生物体内含量一般为60%～90%
D．无机盐多数以离子的形式存在
D
练习：
乳酸亚铁口服液可以有效的治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（ ）
A．构成红细胞中的血红蛋白 B．调节血液的渗透压
C．调节血液的酸碱平衡 D．促使更多红细胞的产生
A
谢谢！