浙科版（2019）生物必修一 3.4细胞呼吸课件（共27张PPT）

(共28张PPT)
傅园慧
能源物质
主要能源物质
最重要能源物质
ＡＴＰ
糖类
糖类、油脂、蛋白质
葡萄糖
细胞呼吸
直接能源物质
呼吸作用（本质）
呼吸运动
气体运输
+ 有机物
+ 水
CO2
能 量
O2
O2
呼吸器官
血液循环
血液循环
呼吸器官
CO2
+
“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？
在气体交换过程中获得的氧气通过血液循环运送到身体的各个细胞，供细胞在有氧条件下分解有机物，有机物分解时产生的二氧化碳通过气体交换排出体外。
细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放能量的过程
一、细胞呼吸的概念
发生场所：
实质：
活细胞内
分解有机物，释放能量
二、细胞呼吸的类型
需氧呼吸（有氧呼吸）
厌氧呼吸（无氧呼吸）
——主要
1、需氧呼吸
体外燃烧：
需氧呼吸：
高温、剧烈、瞬间释放光能与热能
常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量
③含义
细胞在 的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机物 氧化分解为 ，并释放出
的过程。
O2
彻底
CO2和H2O
大量能量
1、需氧呼吸
外膜
内膜
嵴
基质
①主要场所
①
②
③
④
含有 需氧呼吸有关的酶
需氧呼吸的3个阶段
第一阶段：糖酵解
第二阶段：柠檬酸循环
第三阶段：电子传递链
C6H12O6
丙酮酸
乙酰CoA
CO2
NADH+H+
FADH2
H2O
[O]
ATP
ADP
TCA循环
细胞溶胶
线粒体
细胞溶胶
葡萄糖
丙酮酸
少量能量
酶
热能散失
少量ATP
[H]
少量能量
热能散失
少量ATP
[H]
酶
H2O
CO2
O2
酶
H2O
大量能量
热能散失
大量ATP
②过程
第一阶段：糖酵解 细胞溶胶
C6H12O6 2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量（2ATP+热能）
酶
第二阶段：柠檬酸循环 线粒体基质
第三阶段：电子传递链 线粒体内膜
2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O 6CO2+20[H]+少量能量（2ATP+热能）
酶
6O2+24[H] 12H2O+大量能量
（28ATP+热能）
酶
需氧呼吸三个阶段的比较
注：只有场所和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物
需氧呼吸 场所 反应物 产物 释能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞溶胶
葡萄糖
丙酮酸、[H]
少量
丙酮酸、
H2O
CO2、[H]
少量
[H]、O2
H2O
大量
线粒体基质
线粒体内膜
试一试
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量
酶
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
Ⅱ
Ⅲ
ⅠⅡⅢ
产生ATP最多：
三个阶段都有产生的物质：
第Ⅲ阶段
ATP
丙酮酸
[ H ]
ATP
热能
（30%）
丙酮酸
面粉
水？
酵母粉
葡萄
冰糖
发面太久 含水量增加？
松软？
③含义
④场所
细胞溶胶
细胞在 条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为 的氧化产物，同时释放出 的过程
无氧
不彻底
少量能量
2、厌氧呼吸
细胞溶胶
葡萄糖
丙酮酸
酶
2C2H5OH+2CO2
2C3H6O3
酶
①过程
2、厌氧呼吸
少量能量
[H]
酶
Ⅰ.酵母菌等微生物、
大多数高等植物某些部位
C6H12O6 2C2H5OH+ 2CO2 + 能量(2ATP+热能)
酶
②类型
应用：酿酒工业（乙醇发酵）
Ⅱ. 乳酸菌等微生物
高等动物剧烈运动，玉米的胚、马铃薯的块茎、甜菜的块根等
C6H12O6 2C3H6O3 + 能量(2ATP+热能)
酶
②类型
应用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸发酵）
当我们长时间举着东西，或运动量过大时，我们的身体往往会有酸软乏力的感觉，其实，这就是因为我们的肌肉得不到足够的氧气进行需氧呼吸，这时的肌肉细胞就不得不通过厌氧呼吸来取得更多能量的结果……
三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较
需氧呼吸 厌氧呼吸
区别 条件
分解程度
场所
产物
能量释放
生成ATP
联系 过程
实质
需O2和酶
需酶
彻底
不彻底
细胞溶胶、线粒体
细胞溶胶
CO2、H2O
①CO2、酒精②乳酸
大量
少量
大量
少量
第Ⅰ阶段完全相同
分解有机物，释放能量
①为生命活动提供能量
②为体内其他有机物的形成提供原料
意义
为什么把手插进堆放一段时间的
新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？
呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量
学以致用
低温贮存
利用N2或CO2调节O2的浓度
干燥后贮存
如果有人向你请教，怎样能长期储存作物种子、蔬菜或水果，你能利用所学呼吸作用原理，提供一些有价值的建议吗？
温度
呼吸速率
应用：低温保鲜；增大昼夜温差
（1）温度
（2）水
细胞含水量
呼吸速率
酶数量的限制
环境中水含量
呼吸速率
长时间厌氧呼吸供能不足
应用：种子晒干保存
过高CO2抑制细胞呼吸
应用：增加CO2的浓度保鲜
四、影响细胞呼吸的因素
（1）AB段表示—————————————————————————————————；
原因是———————————————————————————————————————。
在一定范围内，随着O2浓度增大CO2的释放量减少
O2浓度
CO2释放量
A
B
C
如图：表示苹果储藏过程中，随着O2浓度的变化，CO2释放量的曲线。请回答：
（3）苹果在储藏过程中，最好选择图中___点所对应的
O2浓度，原因是_______________________________________。
（2）BC段表示__________________________
原因是______________________________
O2浓度增大，厌氧呼吸受到抑制，而需氧呼吸又很弱
随着O2浓度增大，CO2的释放量增大
O2浓度增大，厌氧呼吸逐渐减弱，需氧呼吸加强
B
在B点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少
（4）厌氧呼吸时间过长，植物也会死亡 ，原因是_______________________________________。
厌氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；厌氧呼吸产生能量少
（3）O2的浓度
CO2释放
O2吸收
O2浓度
气体交换相对值
a
b
c
d
0
有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→ 6CO2＋12H2O
无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2
思考：虚线代表什么含义？
若虚线的长度等于实线的长度，那么需氧呼吸和厌氧呼吸消耗的葡萄糖比例是多少？
右图表示植物非绿
器官在不同O2浓度
下,CO2释放量和O2
吸收量的变化曲线
（1） 只进行需氧呼吸；
（2） 只进行厌氧呼吸；
（3） 需氧呼吸、厌氧呼吸都有。
酵母菌的细胞呼吸方式
1左移，2不动，
1不动，2右移，
1左移，2右移，
预测结果及结论：
在上述这个装置中，
1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？
2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在
外界条件上应特别注意什么？