(共34张PPT)
1.7 混合与分离
第一单元 水
核心素养目标
科学观念：通过实验了解到食盐可以通过蒸发的方式从水中分离出来。
科学思维：通过比较的方法，对实验现象进行分析，做出合理的判断。
探究实践：借助探究“食盐从浓盐水中析出”的活动，对实验进行描述观察、实验的结果，并对结果进行分析。
态度责任：通过观察食盐与水混合与分离的过程，形成细致、客观地观察的态度。
一堆蚕豆和一堆绿豆混在一起了，怎样将它们分开呢？
你的方法利用了蚕豆和绿豆的什么特点？
科学聚焦
一堆木屑和一堆回形针混在一起了，该怎样把它们分开？
你的方法利用了物质的什么特点？
小结：我们可以利用物质或物体的不同特点分离混合物。
科学聚焦
如果食盐和沙混合在一起了，你能想办法把它们分离吗？
科学聚焦
探索：盐与沙的分离
观察食盐和沙的混合物，区分哪些是食盐，哪些是沙。
沙子（黄色）
混合物
食盐（白色）
科学探索
用筛子筛试试
怎样将食盐和沙分离
食盐和沙子一起筛下来
分不开怎么办？
科学探索
用水试试
用水分离食盐和沙
工具与材料：水杯、搅拌棒、水、滤纸
可以试着做一做
科学探索
用滤布(或滤纸）过滤，把沙分离出来
①将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解
实验操作
科学探索
食盐和水怎么分离
工具与材料：蒸发皿、火柴、三脚架、酒精灯、搅拌棒
科学探索
试着做一做
①将盐水溶液倒人蒸发皿，放在三脚架上加热
②边加热，边搅拌。当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干
③收集蒸发皿中的白色颗粒
科学探索
注意事项
①沙子用水洗干净
②正确使用酒精灯
③要在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯
④加热后的器皿会很烫，注意安全
科学探索
实验记录
混合物 分离方法 分离结果
沙与盐
食盐与水
加水过滤
蒸发结晶
能分离
能分离
过滤：把不溶于水的物质与水分开
结晶：物质从液态或气态形成晶体（固体）
概念解释
科学探索
为什么要在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯？
防止在临近蒸干时，盐因局部过热发生迸溅。利用余热将水分蒸干是安全的
科学研讨
水在食盐和沙的分离中起什么作用？
溶解
科学研讨
食盐和水的分离后，水到哪里去了？
蒸发掉了
科学研讨
食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解于水中的食盐，这种方法被广泛应用于生活中。如海水晒盐
科学研讨
科学研讨
混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？
绿豆和沙子
食用油和水
酒精和水
猜猜看，这些混合物怎么分离？
科学研讨
混合物 分离方法
沙和绿豆
食用油与水
酒精和水
用筛选法把绿豆与沙分离
用分液法，用分液漏斗把油和水分离
用蒸馏法先把酒精蒸发再冷却，把酒精和水分离
分液漏斗
科学研讨
不是所有的混合物都能进行分离
往小苏打里倒醋，会有什么现象发生？
瞬间会有大量的气泡产生
产生新的物质——气体（二氧化碳）
科学拓展
实验表明：两种物质混合后如果没有产生新的物质，是能分离出来的；如果产生新的物质，是不易分离的。
混合物 是否产生新的物质 能否分离
水和沙
油和水
小苏打和酒精
否
否
是
否
能
能
科学拓展
课堂总结
一、填空题。
（1）沙子_____溶解在水中，食盐_____溶解在水中。[填“能”或“不能”]
（2）用小勺装少量盐水放在蜡烛上加热，最后勺子底部会出现_____粉末，这是_____。
不能
能
白色
食盐
课堂练习
（3）从前，有一头小毛驴驮着两袋盐过河，河水很深，把它背上的盐浸湿了，它过河后，觉得身上轻了许多，这是因为_______________________________。
（4）我们通常用_____法，分离水和沙子。
一部分食盐溶解在河水里面了
过滤
课堂练习
二、判断题。
（1）用滤纸过滤时，漏斗里液体的液面要高于滤纸的边缘（ ）
（2）在给食盐水加热的过程中，当杯子底部出现食盐颗粒时，说明剩下的盐水中已经没有食盐了。 （ ）
（3）用非常细的筛子也能将食盐和沙子的混合物分离。（ ）
（4）加热食盐水时，分离后的水变成水蒸气跑到空气里了（ ）
√
×
×
×
课堂练习
三、选择题
（1）我们说沙子不能溶解在水中，是因为（ ）。
A.用过滤的方法不能将沙子分离出来
B.将沙子放入水中，搅拌后水变浑浊，容器底部有大量颗粒
C.将沙子放入水中，搅拌，看不到颗粒了
B
课堂练习
（2）我们通常用（ ）方法将食盐从水中分离出来。
B
课堂练习
（3）在利用酒精灯加热蒸发皿分离食盐和水的实验中，下列说法正确的是（ ）。
A.在水完全蒸发之后熄灭酒精灯
B.加热后，立即用手拿蒸发皿移放在桌面上
C.用酒精灯的外焰加热
（4）用酒精灯加热浓盐水，最后我们能见到（ ）。
A.什么也没有 B.细小的白色颗粒 C.一颗颗很大的黑色颗粒
C
B
课堂练习
四、简答题。
给你一杯食盐水，你怎样将食盐和水分离开，请说出两种方法。
用蒸发皿加热；放在阳光下晒。（合理即可）
课堂练习
五、综合分析。
乐乐不小心将沙子混进食盐中了，他想将食盐和沙子分开，得到干净的食盐，你能帮助他吗？
（1）将食盐和沙子分开，我们可以用过滤的方法，我们观察到（ ）。
A.在滤纸上留下了食盐颗粒
B.在滤纸上留下了沙子
C.过滤后的液体变浑浊了
B
课堂练习
（2）实验的正确步骤应该是（ ）。
A.先过滤再加热
B.先加热再过滤
C.边加热边过滤
（3）在加热时，我们应用酒精灯的（ ）进行加热。
A.焰心 B.内焰 C.外焰
A
C
课堂练习
（4）在分离食盐和水的实验中，我们需要注意（ ）。
A.在水完全蒸发后熄灭酒精灯
B.在水还未完全蒸发前熄灭酒精灯
C.可以在任意时刻熄灭酒精灯
B
课堂练习
六、综合应用。
在日常生活中，许多地方都应用了“水能溶解物质”的性质，请找出来。（应用这一性质的画“√”，没应用这一性质的画“×”）
（1）把洗衣粉放到水里洗衣服。 （ ）
（2）妈妈用水冲洗菜上的泥沙。 （ ）
（3）炒菜时加适量的食盐。 （ ）
（4）喝牛奶时，在牛奶中加入白糖。 （ ）
（5）在锅里煮白菜。 （ ）
×
√
√
√
×
课堂练习
