2.3.3真菌（第一课时）课件(共16张PPT)山东省济南市济南版七年级生物上册

(共16张PPT)
第三节 真菌（第一课时）
松软可口的馒头我们都喜欢吃，馒头为什么松软呢？你知道馒头是面粉加入什么制作而成的吗？
探究主题一：真菌的形态结构
【目的要求】1.描述酵母菌的形态结构特点。
2.描述青霉、黑根霉的形态结构特点。
【材料用具】 酵母菌培养液，长霉的柑橘和面包；显微镜，放大镜，载玻片,盖玻片，镊子，滴管，吸水纸，解剖针，培养皿；清水，碘液等。
一、分组实验：观察酵母菌和霉菌
【方法步骤】
1.观察酵母菌
（1）用滴管吸取一滴酵母菌培养液，均匀地涂在载玻片上，盖上盖玻片。先用低倍镜观察，再换高倍镜，就可以看到一个个椭圆形的小细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。
【方法步骤】
（2）在盖玻片的一侧滴加一滴碘液，从另一侧用吸水纸吸引，就能看到被染成棕褐色的细胞核。　
【方法步骤】
染色前低倍镜
多为乳白、少数红色，个别黑色。
染色前高倍镜
染色后高倍镜
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
显微镜下酵母菌的形态结构有什么特点？
【交流讨论】
比较植物细胞与酵母菌，思考真菌没有叶绿体，它们靠什么生存？
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液　泡
细胞质
细胞壁
细胞核
细胞膜
细胞质
液泡
【方法步骤】
2.观察青霉、黑根霉
（1）先用肉眼、再用放大镜，依次观察培养皿中柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
【方法步骤】
（2）用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。　
青霉
黑根霉
营养菌丝
直立菌丝
孢子
扫帚状
球状
在营养物质表面向上生长，起支持作用
延伸到营养物质内部，吸收营养
【观察比较】
青霉和黑根霉的异同
形态 菌丝颜色 孢子囊颜色 孢子囊的着生部位和形状
青霉
黑根霉
丝状
丝状
无色
无色
青绿色
黑色
直立菌丝，顶端扫帚状
直立菌丝，顶端球状
【交流讨论】
霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？
1.酵母菌是单细胞个体，呈椭圆形；细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞质中有明显的液泡。
2.酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成，霉菌的直立菌丝顶端有孢子囊。
1.青霉是大家熟悉的霉菌。对其描述错误的是（　　）
A．如图是一个青霉的菌落
B．菌丝和孢子呈青绿色
C．分泌的青霉素能杀死细菌
D．常会引起柑橘等水果的腐烂
B
2.如图为青霉的形态结构示意图，标号[1]所指的结构名称是（　 ）
A．菌丝 B．子实体
C．孢子 D．芽孢
3.酵母菌属于一种单细胞真菌，其结构不包括（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜和细胞质
C．叶绿体 D．细胞核和液泡
C
C
4.有关下列几幅图示的表述，错误的是(　　)
A. 五种细胞都有细胞膜、细胞质
B. 甲、乙细胞中都有线粒体
C. 丁类生物都营寄生生活
D. 生物戊可用于酿酒、制作馒头
A
复习回顾本节课重点内容。
完成同步检测。