课件14张PPT。第7章 应用广泛的酸、碱、盐第1课时 酸性溶液和碱性溶液第1节 溶液的酸碱性第7章 应用广泛的酸、碱、盐一 、溶液的酸碱性与指示剂[实验1]
教材第32页活动与探究“检验溶液的酸碱性(用紫色石蕊试液)”。
现象和结论：
(1)白醋、酸果汁这些具有酸味的物质能使紫色石蕊试液变成____色，稀盐酸也能使紫色石蕊试液变成____色，它们都呈____性。
(2)纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水能使紫色石蕊试液变成____色，这些溶液呈____性。红红酸蓝碱第7章 应用广泛的酸、碱、盐(3)食盐水、蔗糖水_____(填“能”或“不能”)使紫色石蕊试液变色，这些溶液不呈酸性，也不呈碱性，呈____性。
[实验2]
教材第33页活动与探究“检验溶液的酸碱性(用无色酚酞试液)”。
现象和结论：
(1)白醋、酸果汁、稀盐酸这些具有酸性的物质____(填“能”或“不能”)使无色酚酞试液变色。
(2)纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水这些具有碱性的物质能使无色酚酞试液变成____色。
(3)食盐水、蔗糖水_____(填“能”或“不能”)使无色酚酞试液变色。不能中不能红不能第7章 应用广泛的酸、碱、盐[明确] (1)像紫色石蕊试液这样的能检验溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂。酸碱指示剂有多种，酚酞也是常用的酸碱指示剂。
(2)酸性溶液能使紫色石蕊试液_____，无色酚酞试液______；碱性溶液能使紫色石蕊试液_____，无色酚酞试液_____。
(3)为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变成____色，碱性溶液使红色石蕊试纸变成____色。变红不变色变蓝变红红蓝第7章 应用广泛的酸、碱、盐探究点 溶液的酸碱性与指示剂 [情景展示]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[问题探究]物质的水溶液是酸性还是碱性，如何检验呢？ [思考交流]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[归纳提升]能与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常简称为指示剂。常见的酸碱指示剂有紫色石蕊试液、无色酚酞试液等。注意：变色的是指示剂，而不是酸或碱的溶液。
1．紫色石蕊试液：紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。简单记为“酸红碱蓝中不变”。
2．无色酚酞试液：无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红，遇中性溶液不变色。简单记为 “酸无碱红中不变”。 第7章 应用广泛的酸、碱、盐[课堂速记]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[应用示例]例1 小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能作为指示剂的是( ) [解析] B 酸碱指示剂在酸性、中性、碱性溶液应显示不同的颜色，而胡萝卜汁液始终是橙色，无法鉴别。第7章 应用广泛的酸、碱、盐 [方法点拨]第7章 应用广泛的酸、碱、盐第7章 应用广泛的酸、碱、盐知识点? 溶液的酸碱性与指示剂1．下列溶液中，能使无色酚酞试液颜色发生变化的是( )
A．烧碱溶液 B．稀硫酸
C．稀盐酸 D．醋酸溶液[答案] A第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] A 酚酞试液只遇碱变红，遇酸性和中性溶液不变色；石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，遇中性溶液不变色。
第7章 应用广泛的酸、碱、盐课件31张PPT。第7章 应用广泛的酸、碱、盐第2课时 溶液酸碱性的强弱第1节 溶液的酸碱性第7章 应用广泛的酸、碱、盐一 、溶液酸碱性的强弱1．酸碱度的表示法——pH
溶液的酸碱度常用pH来表示。
[明确] pH＜7时，溶液呈____性，pH越小，酸性越___；pH＞7时，溶液呈____性，pH越
大，碱性越____；pH＝7时，溶液呈____性。
[注意] pH＝0时呈酸性。第7章 应用广泛的酸、碱、盐酸强碱强强中2．溶液pH的测定方法
测定方法：用玻璃棒或胶头滴管取少量待测溶液，滴在_________，显色后与___________对照，便可读出溶液的pH。pH试纸上第7章 应用广泛的酸、碱、盐标准比色卡溶液的酸碱度与生命活动和工农业生产是密切相关的。
(1)如果人体体液的pH超过正常范围，会导致________失调或发生_____，医生可以通过测定人体体液的pH来诊断病人的病情。
(2)测定土壤的酸碱度，可以了解植物的生长情况。
(3)测定雨水的pH可以了解空气的污染情况，雨水pH小于____时，称为酸雨。酸雨不利于植物生长。第7章 应用广泛的酸、碱、盐二、溶液酸碱性与生命活动的关系 生理功能疾病5.6探究点一 溶液的酸碱性与pH [情景展示]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[问题探究]溶液酸碱性的强弱用什么来表示？如何用pH试纸来测定溶液的酸碱度？[思考交流]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[归纳提升]溶液酸碱度的表示法——pH
通常，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液的酸碱度常用pH来表示。
(1)pH的取值范围通常在0～14之间；
(2)溶液的酸碱度与pH的关系：
pH＝7 溶液呈中性
pH＜7 溶液呈酸性，pH越小，酸性越强
pH＞7 溶液呈碱性，pH越大，碱性越强第7章 应用广泛的酸、碱、盐[课堂速记]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[应用示例]例1 2014·北京 下列数据是一些物质的 pH，其中呈碱性的是( )[解析] A 液体肥皂的pH为9～11，显碱性。第7章 应用广泛的酸、碱、盐 [方法点拨] pH的大小与溶液的酸碱性的对应关系：pH＜7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH＝7，溶液呈中性；pH＞7，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强。第7章 应用广泛的酸、碱、盐探究点二 pH的测定 [情景展示]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[问题探究]你能够规范地测定溶液的pH吗？除了pH试纸外，你还有其他方法吗？[思考交流]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[归纳提升]测定溶液的pH可以用pH试纸或pH计，其中最简便的方法是用pH试纸。具体操作方法为：将pH试纸放在白瓷板或玻璃片上，用干净的玻璃棒蘸取被测溶液并滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出相同颜色的pH。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[课堂速记]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[应用示例]例2 某化学兴趣小组想探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。其探究过程如下：
[猜想或假设] 溶液的pH可能为：①pH<7，②_______，③________。
[设计和实验] 要测定该溶液的酸碱度，除有正确的操作步骤外，其中不能采用下列物质中的______(填序号)来进行实验。
①pH试纸 ②紫色石蕊试液 ③无色酚酞试液
组内同学进行了如下实验：第7章 应用广泛的酸、碱、盐甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7。
乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸润湿，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7。
丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7。
[评价与反思] 三位同学中操作正确的是______同学。
指出其余同学的操作错误：
________同学：________________________；
________同学：________________________。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[答案] [猜想或假设] pH＝7 pH>7
[设计和实验] ②③
[评价与反思] 甲 乙 pH试纸不能润湿
丙 pH试纸不能直接放入待测溶液中第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] 测定溶液的酸碱度不能选用酸碱指示剂，它们只能显示溶液的酸碱性，但无法表示出溶液酸碱性的强弱。然后试题考查了实验的具体操作：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7。实验过程中不能用水润湿，否则会导致数据不准确，可能偏大也可能会偏小。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[方法点拨] 测定溶液的酸碱度时要注意：
(1)不能将pH试纸直接浸入到待测液中，因为这样会使待测液受到污染；
(2)不能先用蒸馏水将pH试纸润湿，再向试纸上滴待测液，如果这样，则相当于把待测液稀释，会使所测得的pH不准确；
(3)检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿再用；
(4)用pH试纸测得的pH为整数，不是小数。探究点三 溶液酸碱性与生命活动的关系 [情景展示]第7章 应用广泛的酸、碱、盐人体中几种重要体液的正常pH范围[问题探究]检测人体体液和排泄物的pH对人体健康有什么好处？pH还有哪些应用？ [思考交流]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[归纳提升]pH有非常广泛的应用。如：测定一些生物生长环境的pH或生物自身汁液的pH，可以了解生物生长的状况；测定雨水的pH，可以了解空气的污染状况；测定工业废水的pH，可以了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[课堂速记]第7章 应用广泛的酸、碱、盐[应用示例]例3 下表是一些物质的pH，对于胃酸过多的人，空腹时较宜食用的物质是( )
物质番茄葡萄牛奶玉米粥pH4.0～4.43.5～4.56.3～6.66.8～8.0
A．番茄 B．葡萄
C．牛奶 D．玉米粥第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] D 为了中和过多的胃酸，应选择碱性物质(pH>7)。例4 2014·海南 改编生活中—些物质的pH如图7－1－3所示：
以下说法错误的是( )
A．西瓜汁显酸性
B．胃酸过多的人不宜吃橘子
C．肥皂水可以使紫色石蕊变红
D．草木灰可改良酸性土壤第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] C 肥皂水显碱性，能使紫色石蕊变蓝。[方法点拨] pH有非常广泛的应用。如：测定一些生物生长环境的pH或生物自身汁液的pH，可以了解生物生长的状况；测定雨水的pH，可以了解空气的污染状况；测定工业废水的pH，可以了解工厂是否有排污行为或采取合理的治污方法等。
第7章 应用广泛的酸、碱、盐第7章 应用广泛的酸、碱、盐知识点? 溶液的酸碱性与pH1．正常人的体液pH都在一个相对稳定的范围内，否则人会生病。下列人体体液中，酸性最强的是( )
A．唾液(pH：6.6～7.1)
B．血液(pH：7.35～7.45)
C．胆汁(pH：6.8～7.4)
D．胃酸(pH：0.8～1.5)第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] D 物质的pH越小，酸性越强。胃酸的pH最小，酸性最强。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] B 在前10 min，酸性逐渐增强，此时pH逐渐变小；之后酸性逐渐减弱，此时pH逐渐变大；最后趋于正常，此时pH又接近7。第7章 应用广泛的酸、碱、盐[解析] A 从题中可知“火星北极的土壤呈弱碱性”，而大豆在6.5﹣7.5时均可生长。第7章 应用广泛的酸、碱、盐知识点? pH的测定[答案] B
