(共28张PPT)
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜子咽
了下去。这粒西瓜子在小朋友体内经过一
天的历险。它先遇到像轧钢轨机似的上、
下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨。
刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到酸雨。后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都消失了。走出迷宫，它差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向。后来不知为什么，它与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。
思考：
1、轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是
什么？
2、西瓜子遇到“酸雨”的地方是消化道中的哪个
部位？
3、“又长又窄的迷宫”是哪儿？
4、消化道中的“死胡同”是叫什么？
第二节
一、食物的消化
消化——食物在消化道内的分解成可以被细胞吸收的物质。
食物的消化
1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？
2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？
3.使馒头变甜的物质是什么？
4.馒头变甜说明它发生了什么变化？
1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜
味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；
2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示
馒头碎屑＋唾液（搅拌）
馒头碎屑＋清水(搅拌)
馒头块状＋唾液（不搅拌）
将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。5～10分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．观察并记录试管中颜色的变化
现象
甲管内不变蓝
乙管内变蓝
丙管内变蓝
通过搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉被分解了
通过搅拌、加清水(无酶)，
馒头中的淀粉没有被分解
未切碎、无搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉没有被完全分解
分析
我来分析
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化
２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 。
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
唾液腺
位置：位于口腔内
功能：分泌唾液
（唾液可初步消化淀粉）
位置：左上腹部,呈囊状
功能：暂时贮存食物
分泌唾液
（胃液可初步消化蛋白质）
肝脏
位置：位于右上腹部
功能：分泌胆汁
（胆汁可乳化脂肪 ）
注意：肝脏分泌的胆汁在胆囊内储存
胆囊
观察胆汁对脂肪的乳化作用
位置：小肠盘曲在腹腔内
功能：分泌肠液
（是消化和吸收的
主要部位）
结构：长约5---6米，内有
环形皱襞和小肠绒毛
肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
胰腺
比较消化腺分泌的消化液
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
乳化脂肪
人体消化营养物质的主要器官——小肠
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
在消化道中，
最膨大的是
最长的是
小肠
胃
注意：
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
酶
胃蛋白酶
脂肪酶
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
食物为我们提供的营养物质：
直接吸收
先消化再吸收
水、无机盐、维生素
糖类、脂肪、蛋白质
二、营养物质的吸收
吸收——营养物质通过消化道壁进入循
环系统的过程。
1.小肠很长，约5－6米长。
2.小肠内表面有许多皱襞, 皱襞表面有小肠绒毛，增加
了内表面面积。
3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
小肠适于
吸收的结
构特点：
营养物质的吸收示意图
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水
无机盐.维生素.水
葡萄糖.氨基酸
少量水.无机盐.
部分维生素
甘油
脂肪酸
消化道 消化什么 吸收什么
口腔
咽和食道 无 无
胃
小肠
大肠
肛门 无 无
