2.3.3 真菌-2023-2024学年七年级生物上册同步精品课堂（济南版）(共20张PPT)

(共20张PPT)
第三章 生物圈中的微生物
第三节 真菌
1、通过观察酵母菌、霉菌、蘑菇并与细菌及植物细胞进行对比，说出几种真菌的形态、细胞结构，并能区分真核生物与原核生物。
2、联系生活实际及阅读课本内容，举例说出真菌的生活方式和繁殖方式。
3、通过自主学习并结合生活经验，举例说出真菌对人类有利和不利的方面。
学习目标
滴管　　
酵母菌培养液　　
低倍镜　　
高倍镜　　
液泡　　
碘液　　
纸　　
涂　　
细胞核　　
吸水　　
观察酵母菌
合作探究一：
单细胞真菌：酵母菌
细胞壁
细胞核
细胞质
细胞膜
液泡
细胞壁
细胞核
细胞质
液泡
细胞膜
椭圆形单细胞生物
有成形的
细胞核
火眼金睛—找区别
营养方式：
生活方式：
异养
腐生
酵母菌的生殖
出芽生殖和孢子生殖
酵母菌的生殖
出芽生殖
①先用肉眼，再用＿＿＿＿，依次观察培养皿中柑橘上的青
霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
②用＿＿＿＿挑取一些菌丝，放到盖玻载玻片的水滴中，并用解剖
针将菌丝分散开，盖上______。在显微镜下进一步观察菌丝的
结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。
放大镜　　
解剖针　　
盖玻片
合作探究二：观察霉菌
项目 名称 形态 菌丝的颜色 孢子囊的颜色 孢子囊的着生位置和形状
青霉
黑根霉
丝状体
丝状体
无色
无色
青绿色
黑色
菌丝的顶端，
扫帚状
菌丝的顶端，
球状
黑根霉
青霉
孢子囊
菌丝
1
2
霉菌
霉菌（多细胞个体）
细胞结构中都有细胞壁、细胞膜、
细胞质、液泡、细胞核
营养方式：
异养
生殖方式：
孢子生殖
联系生活，拓展新知
夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？
生活方式：
腐生生活
合作探究三--认识蘑菇
1、蘑菇的形态结构，及各部分名称。
2、蘑菇属于(单、多）细胞生物？
3、蘑菇的营养方式和生殖方式是什么？
蘑菇
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
孢子
营养方式： 生活方式：
繁殖方式：
腐生
孢子繁殖
异养
真菌
生活方式
盘点收获，颗粒归仓
形态结构
真菌为单细胞或多细胞个体，多细胞个体由
菌丝构成，细胞结构中都有细胞壁、细胞膜、
细胞质、液泡、细胞核，属于真核生物。
营养方式
异养
生殖方式
孢子生殖
腐生（主）、寄生
你说我说：
真菌与我们人类有什么关系呢？
　　　　　　　　　　
人们发面用到酵母菌，蘑菇能食用，那么，真菌对人类都是有
益的吗？
1.有益方面
酿造业离不开＿＿＿＿＿＿＿；有的真菌可以产生＿＿＿＿，
如利用青霉生产青霉素；某些真菌可用于防治＿＿＿＿＿；可
以＿＿＿，如木耳等；珍贵的＿＿＿，如灵芝等。
2.有害方面
使食品、纺织品＿＿＿＿＿，使人＿＿＿，误食会引起＿＿＿
＿＿＿等。
酵母菌和曲霉　　
抗生素　　
农林害虫　　
食用　　
药材　　
发霉变质　　
患病　　
食物　　
中毒　　
真菌与人类的关系--有利方面
甘油
青霉素
灰指甲
足癣（脚气）
毒蝇鹅膏菌
白毒鹅膏菌
此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。
真菌与人类的关系--有害方面
黄曲霉毒素
2、下列生物中，是真菌的是　　（　　）
A、葡萄球菌 B、链球菌　 C、酵母菌 D、枯草杆菌
C
3.天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）
A、腐生细菌大量繁殖的结果 B、病毒增殖的结果
C、酵母菌发酵的结果 D、霉菌大量繁殖的结果
A
练习：
1.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。
A、霉菌 B、酵母菌 C、病毒 D、细菌
A
病毒 细菌 真菌
形态
分类
结构
营养方式
生殖方式
与人类的关系 有利： 有害： 有利： 有害： 有利：
有害：
形体极其微小，必须借助电子显微镜才能看到球形、杆形、蝌蚪形
少数个体微小，多数形体较大，形态各异
个体十分微小，用高倍显微镜或电子显微镜可以看到。
球状、杆状、螺旋状
植物病毒、动物病毒
细菌病毒（噬菌体）
单细胞：酵母菌
多细胞：霉菌、蘑菇
无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
细胞壁、细胞膜、细胞质，
无成形的细胞核，属于原核细胞。特殊结构有鞭毛、荚膜、纤毛
细胞壁、细胞膜、
细胞质、细胞核，属于真核细胞
异养，营寄生生活
自养/异养，营寄生或腐生生活
异养，主要营腐生生活，
有的营寄生生活
自我复制
分裂
大部分靠孢子繁殖；
出芽生殖（酵母菌）
绿脓杆菌噬菌体
流感病毒、
新型冠状病毒
大肠杆菌
肺炎链球菌
青霉
黄曲霉
课堂小结