课件30张PPT。第一课时消化道：咽食道胃小肠大肠肛门消化系统的组成：口腔咽食道肝胃胰大肠小肠肛门消化系统的组成：消化道：口，咽，食道，胃，小肠大肠，肛门。消化腺：唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。胃位置:左上腹部,呈囊状.2.说出下列器官的位置小肠盘曲在腹腔内2q小肠肝脏位置:大部分位于腹腔的右上部.各种消化腺分泌的消化液：唾液腺
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺肠液
胰液
胆汁
唾液
胃液含多种消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：肠液、胰液胆汁小结消化系统的组成消化道:消化食物和吸收营养物质的场所.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)口腔对淀粉的消化作用： 实验原理：1. 唾液对淀粉的消化作用实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成
麦芽糖的过程注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用，但不能
验证分解后的产物是麦芽糖 。
⑵ 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，
因为淀粉遇碘能变蓝色 。2. 设置对照组实验的目的：为了证明唾液淀粉酶具有消化作用提示：
（1）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。
（2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37℃ 食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液。充分振荡馒头碎屑与2毫升清水，充分振荡
放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀思考1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?现象及结论：现 象结 论1号试管：不变蓝。淀粉被唾液淀粉酶
消化分解。2号试管：变蓝。清水中不含唾液淀
粉酶淀粉没有被消
化分解。自我检测：1，通过以上实验的结果，说明了什么问题？答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。
⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色
（填“A”或“B”）。
⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_______________________________。
B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了食物食物的消化过程第二课时食物的吸收 消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。 消化的形式 物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等化学性消化食物在消化液的作用下逐步分解的过程大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化讨论：
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？口腔 胃 小肠
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？口腔 胃 小肠
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？唾液 胃液 肠液
4）消化和吸收的最主要场所是哪里？小肠吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
观察实验：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。小肠的结构小肠绒毛皱襞小 肠 结 构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠(长)5～6米；
皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积；
小肠中有(多)种消化液；
丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液再 见第二节消化和吸收
第一课时
食物中的营养物质进入我们体内的呢？
自主学习 梳理新知
1、食物中的营养成分可以被人体直接吸收的是 ；必须经过消化才能被人体吸收的是 。
2、消化系统的组成：消化系统由 和 组成。
（1）对照图3.1-4消化系统模式图，说出消化道的组成和各段消化道的位置。
(2)消化腺包括唾液腺、 、 等大消化腺和胃腺、 _____等小消化腺。
3、食物的消化
（1）消化：食物在 被分解成 的过程。
（2）消化方式：
①物理消化：通过牙齿的咀嚼和 ，食物被磨碎并与 充分混合的过程。
②化学消化： 将食物中的有机物分解的过程。
4、消化腺包括唾液腺、 、 等大消化腺和胃腺、 等小消化腺。
5、淀粉的化学消化部位依次为 、 ，蛋白质的化学消化部位依次是 、 ，脂肪的化学消化部位是 。
6、淀粉的最终消化产物是 ；蛋白质的最终消化产物是 ；脂肪的最终消化产物是 和脂肪酸。
合作探究 各显身手
探究一：消化腺的作用
肝脏分泌 ； 胰腺分泌 ；
胃腺分泌 ；肠腺分泌 ；
唾液腺分泌 。
探究二：口腔对淀粉的消化作用
实验时，向1号试管中加入2毫升唾液，向2号试管中加入2毫升清水的目的是
2. 为了模拟人体口腔的温度环境，应将1、2两支试管放置在 ℃的水中。
3. 预期该实验现象：1号试管 （填“变蓝”或“不变蓝”）；2号试管
（填“变蓝”或“不变蓝”）。该实验现象说明1号试管中的淀粉已经被 分解了。由此可见，淀粉在人体内消化的起点是 。
4.牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化作用与唾液对淀粉的消化作用有什么不同？
探究三：小肠对食物的消化
流入小肠的消化液有哪些？
含多种消化酶的消化液是 和 。
不含消化酶的消化液是 。
展示、点拨、质疑问难
1、根据合作交流及课堂预设所出现的问题，利用多媒体等形式进行点拨。
2、我自己的发现与质疑，通过学习，仍有不明白的问题，提出来师生共同解决。
达标测试 巩固提高
一、选择题
1、试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37○C,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是( )
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、唾液、胰液
2、某患者小肠被手术切除了近4米，术后消化功能仍基本正常，这因为( )
A. 口腔和胃有消化功能 B. 胰腺仍能分泌胰液
C. 大肠也有吸收功能 D. 保留了十二指肠
3、细嚼馒头有甜味是因为（ ）
A. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B. 淀粉有甜味
C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D. 牙齿的咀嚼
4、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）
A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响脂肪消化
5、在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，
并置于37℃的温水中。一小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
A.唾液、胆汁、胃液 B.胃液、肠液、唾液
C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、唾液
二、非选择题
6、某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：
试管编码
馒头
唾液有无
是否搅拌
温度
加入碘液
1
适量碎屑
2ml清水
搅拌
37℃
2滴
2
适量碎屑
2ml唾液
搅拌
37℃
2滴
3
适量碎屑
2ml唾液
搅拌
0℃
2滴
4
适量碎屑
2ml唾液
搅拌
100℃
2滴
如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，变量是
实验现象是 。
实验结论： 。
如果选用2、3、4号试管进行实验，其探究的问题是
。
实验结论： 。
反馈效果 自我反思
第二节食物的消化和吸收
第二课时
复习巩固 夯实基础
1、淀粉的消化过程：淀粉→ →
参与消化淀粉的消化液有 、 和 。
2、脂肪的消化过程：脂肪→ → +
参与消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液，胆汁对脂肪的消化作用与胰液和肠液对脂肪的消化作用有什么不同？
3、蛋白质的消化过程：蛋白质→
含有蛋白酶、呈强酸性的消化液是 。
4、 是食物消化的主要场所。
自主学习 梳理新知
1、在各段消化道中，既没有消化功能，又没有吸收功能的是
和食道；只有消化功能没有吸收功能的是 ；只有吸收功能没有消化功能的是 ；既有消化功能又有吸收功能的是 和 。
胃能够吸收少量的水、 和酒精；
大肠吸收的少量的水、无机盐和部分 ；
小肠能吸收多种营养物质：水、 、维生素、葡萄糖、 、甘油、脂肪酸等。
3、小肠适于消化和吸收的特点：
（1）在消化道中最长，约6米；
（2）小肠内有肠液、 和 等多种消化液。
（3）小肠内表面有许多 和 大大增加了消化和吸收的面积。
（4）小肠绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只有一层 构成 ，有利于吸收。
4、消化和吸收的主要器官是 。
合作探究 各显身手
探究一：人体各段消化道的吸收功能
1、经常酗酒的人，最先伤害哪一段消化道？
探究二：小肠与消化和吸收相适应的特点：
1、小肠与消化功能相适应的特点：
2、小肠与吸收功能相适应的特点：
展示、点拨，质疑问难
1、根据合作交流及课堂预设所出现的问题，利用多媒体等形式进行点拨。
2、我自己的发现与质疑，通过学习，仍有不明白的问题，提出来师生共同解决。
达标测试，巩固提高
一、选择题
1、下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是( )。
①绒毛壁只有一层上皮细胞组成 ②小肠内表面有许多小肠绒毛 ③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 ④肠腺是黏膜上皮凹陷而成 ⑤小肠长5---6米 ⑥小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液
A．①④ B．①②③⑤ C．②④⑤ D．②③④⑥
2、“一杯牛奶强壮一个民族”说明了牛奶中含有丰富的营养物质。其中的蛋白质最终被消化为（ ）才能被人体的（ ）吸收。
A.多肽 胃B. 多肽 小肠C氨基酸 胃 D.氨基酸 小肠
3、小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有( )。
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸
4、淀粉、蛋白质、脂肪这三类营养物质的化学性消化分别开始于
A．口腔、胃、小肠 B．口腔、胃、胃
C．胃、小肠、小肠 D．胃、胃、小肠
5、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（ ） A、口腔和胃有消化功能???? B、胰腺仍能分泌胰液 C、大肠也有吸收功能???? ? ?D、保留了十二指肠
二、非选择题
6 、下图是人体部分生理活动示意图，请据图回答问题：
（1）图中的a生理过程叫吸收，它主要在___________中进行。
（2）消化道中参与消化蛋白质的消化液有___________ 。
（3）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治__________
（4）食物最主要的功能物质最终被消化为
才能被人体吸收，此过程需要穿过 层细胞。
（5）食物中的 只能在小肠中进行化学消化。
反馈效果 自我反思
