1.2 内环境的稳态 第二课时课件（共19张PPT）
文档属性
| 名称 | 1.2 内环境的稳态 第二课时课件（共19张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 1.3MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-12-01 00:36:21 | ||
图片预览
文档简介
(共19张PPT)
第1章 第2节 内环境的稳态（第一课时）
人体内环境pH的变化
“ 酸碱体质理论 ” 中的以下观点你认同吗？
①人的体质有酸性与碱性之分， 酸性体质是“ 万病之源 ”；
②人若要想健康， 应多摄入碱性食物。
人体内环境的正常pH在7.35~7.45（弱碱状态）
>“ 酸性体质 ” 的定义？ 与疾病间的因果关系？
>摄入碱性食物能够改变内环境的pH吗？
高中生物学
内环境的pH
探究·实践：模拟生物体维持pH的稳定
食物代谢后会产生酸性和碱性物质， 细胞代谢也会产生酸性物质， 这些物质进入内环境， 会使机体的pH发生怎样的变化呢？
高中生物学
>自变量—— 酸性 、 碱性物质——HCl/NaOH（均为0. 1 mol/L）
>因变量—— 生物体pH的变化—— 检测pH（ pH计/pH试纸）
已知具有减缓pH变化的能力的溶液， 阳性对照
空白对照
. . 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25
30
肝匀浆
自来水
磷酸缓冲液
实验设计
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料—— 动物血浆 、 肝匀浆 、 蛋清等
加入不同数量液滴后的pH
加入不同数量液滴后的pH
0 1 mol/L 的NaOH
0 1 mol/L 的HCl
高中生物学
材料用具
高中生物学
②
①
量取肝匀浆（上清液） 25 mL于烧杯中；
用pH计测定
初始pH并记录；
实验步骤
高中生物学
滴加5滴0. 1 mol/L的HCl， 边滴加边轻轻
摇动烧杯； 测定pH并记录；
重复③ 、 ④ , 直至滴加30滴HCl。
高中生物学
④
③
实验步骤
清洗烧杯和pH计探头；
滴加NaOH， 重复③ 、 ④步骤；
直至滴加30滴NaOH;
肝匀浆测定后， 清洗烧杯和pH计探头；
用同样的方法测定自来水和缓冲液。
⑤
实验步骤
高中生物学
平均值 0.1mol/L 的HCl 加入不同数量液滴后的pH 加 30 25 20 15 10 5 0 5
自来水 4.20 4.25 4.38 4.58 4.93 5.24 7.63 8.32
磷酸缓冲液 6.00 6.44 6.63 6.78 6.95 7.11 7.32 7.84
肝匀浆 6.40 6.67 6.75 6.86 6.94 7.03 7.08 7.21
实验结果记录
实验数据处理
三次测量， 取平均值
>如何更直观地体现pH的变化？
15 9.54 8.23 7.44
20
9.71
8.42
7.53
0.1mol/L 的NaOH
入不同数量液滴后的pH
实验数据处理
25
10.07 8.51 7.61
30
10.26 8.57 7.68
10
9.16
8.07 7.30
高中生物学
以酸或碱的滴数为横坐标， 以pH为纵坐标， 绘制3种样液pH变化曲线
高中生物学
实验数据处理
实验结果记录
实验数据处理
加入酸性或碱性物质后， 内环境的pH在较小的范围内波动， 内环境对外界pH的变化具有 一 定的缓冲能力。
高中生物学
实验结果和实验结论
实验结论
居家自主实验方案
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料 —— 蛋清 、 肝匀浆 、 黄瓜匀浆等
>自变量—— 酸性 、碱性物质 —— 白醋 、 柠檬汁 、 苏打 、 小苏打
>因变量—— 生物体pH的变化—— 天然酸碱指示剂（花青素）
高中生物学
居家自主实验方案
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料 —— 蛋清 、 肝匀浆 、 黄瓜匀浆等
>自变量—— 酸性 、碱性物质 —— 白醋 、 柠檬汁 、 苏打 、 小苏打
注意事项：①酸、碱具有腐蚀性， 勿直接接触皮肤， 注意安全；
②实验器材与饮食用具分开， 生熟分开， 使用后及时消杀
>因变量—— 生物体pH的变化—— 天然酸碱指示剂（花青素）
高中生物学
—— 第1章 章首页
正常机体通过调节作用， 使各个器官 、 系统协 调活动， 共同维持内环境的相对稳定状态叫作 稳态（homeostasis）。
稳态是如何实现的呢？
血浆pH： 7.35~7.45
体温： 接近37 ℃
作业： “ 调查体温的日变化规律 ”
渗透压： 770 kPa
无论春夏秋冬， 风云变幻， 它却总是轻波微澜。
内环境的稳态
高中生物学
NaH2PO4/ Na2HPO4
溶液中酸性物质增加时
HPO42- + H+ ─一 H2PO4-
溶液中碱性物质增加时
H2PO4- + OH- HPO42- +H2O
磷酸缓冲液的缓冲原理
高中生物学
> 缓冲作用产生的NaL（乳酸钠） 、 CO2 等产物如何代谢呢？
> 机体对pH的调节能力是无限的吗？
高中生物学
内环境的缓冲原理
人体内环境中存在很多缓冲对， 正常人血浆pH维持7.35~7.45
H2CO3 / NaHCO3 ；NaH2PO4 / Na2HPO4 等
内环境pH的稳态
呼吸系统
来 源 细胞 去路
内环境pH稳态的调节能力是有 一 定限度的
高中生物学
内环境pH稳态的调节
泌尿系统
内环境稳态的调节
稳态的维持是在多器官 、 系统的协调配合下实现的“ 来源 ” 与“ 去路” 的平衡
不同器官和系统如何实现协调配合
高中生物学
产热 散 热
“酸碱体质理论”惹争议 提出者付出高额赔偿
（教材P14复习与提高 二 、 非选择题 2.）
依据本节课所学关于内环境稳态调节的相关知识， 尝试评价 “酸碱体质理论 ”。
>实验表明， 人体内环境存在缓冲系统， 能够自动调节pH， 使 之达到动态平衡 。 普通食物不能引起内环境的酸碱度变化。
若你的亲朋好友为了健康而购买 、 饮用碱性水， 你会怎么做？
高中生物学
第1章 第2节 内环境的稳态（第一课时）
人体内环境pH的变化
“ 酸碱体质理论 ” 中的以下观点你认同吗？
①人的体质有酸性与碱性之分， 酸性体质是“ 万病之源 ”；
②人若要想健康， 应多摄入碱性食物。
人体内环境的正常pH在7.35~7.45（弱碱状态）
>“ 酸性体质 ” 的定义？ 与疾病间的因果关系？
>摄入碱性食物能够改变内环境的pH吗？
高中生物学
内环境的pH
探究·实践：模拟生物体维持pH的稳定
食物代谢后会产生酸性和碱性物质， 细胞代谢也会产生酸性物质， 这些物质进入内环境， 会使机体的pH发生怎样的变化呢？
高中生物学
>自变量—— 酸性 、 碱性物质——HCl/NaOH（均为0. 1 mol/L）
>因变量—— 生物体pH的变化—— 检测pH（ pH计/pH试纸）
已知具有减缓pH变化的能力的溶液， 阳性对照
空白对照
. . 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25
30
肝匀浆
自来水
磷酸缓冲液
实验设计
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料—— 动物血浆 、 肝匀浆 、 蛋清等
加入不同数量液滴后的pH
加入不同数量液滴后的pH
0 1 mol/L 的NaOH
0 1 mol/L 的HCl
高中生物学
材料用具
高中生物学
②
①
量取肝匀浆（上清液） 25 mL于烧杯中；
用pH计测定
初始pH并记录；
实验步骤
高中生物学
滴加5滴0. 1 mol/L的HCl， 边滴加边轻轻
摇动烧杯； 测定pH并记录；
重复③ 、 ④ , 直至滴加30滴HCl。
高中生物学
④
③
实验步骤
清洗烧杯和pH计探头；
滴加NaOH， 重复③ 、 ④步骤；
直至滴加30滴NaOH;
肝匀浆测定后， 清洗烧杯和pH计探头；
用同样的方法测定自来水和缓冲液。
⑤
实验步骤
高中生物学
平均值 0.1mol/L 的HCl 加入不同数量液滴后的pH 加 30 25 20 15 10 5 0 5
自来水 4.20 4.25 4.38 4.58 4.93 5.24 7.63 8.32
磷酸缓冲液 6.00 6.44 6.63 6.78 6.95 7.11 7.32 7.84
肝匀浆 6.40 6.67 6.75 6.86 6.94 7.03 7.08 7.21
实验结果记录
实验数据处理
三次测量， 取平均值
>如何更直观地体现pH的变化？
15 9.54 8.23 7.44
20
9.71
8.42
7.53
0.1mol/L 的NaOH
入不同数量液滴后的pH
实验数据处理
25
10.07 8.51 7.61
30
10.26 8.57 7.68
10
9.16
8.07 7.30
高中生物学
以酸或碱的滴数为横坐标， 以pH为纵坐标， 绘制3种样液pH变化曲线
高中生物学
实验数据处理
实验结果记录
实验数据处理
加入酸性或碱性物质后， 内环境的pH在较小的范围内波动， 内环境对外界pH的变化具有 一 定的缓冲能力。
高中生物学
实验结果和实验结论
实验结论
居家自主实验方案
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料 —— 蛋清 、 肝匀浆 、 黄瓜匀浆等
>自变量—— 酸性 、碱性物质 —— 白醋 、 柠檬汁 、 苏打 、 小苏打
>因变量—— 生物体pH的变化—— 天然酸碱指示剂（花青素）
高中生物学
居家自主实验方案
课题： 探究酸性和碱性物质进入体内， 生物体的pH变化
>实验对象—— 生物组织材料 —— 蛋清 、 肝匀浆 、 黄瓜匀浆等
>自变量—— 酸性 、碱性物质 —— 白醋 、 柠檬汁 、 苏打 、 小苏打
注意事项：①酸、碱具有腐蚀性， 勿直接接触皮肤， 注意安全；
②实验器材与饮食用具分开， 生熟分开， 使用后及时消杀
>因变量—— 生物体pH的变化—— 天然酸碱指示剂（花青素）
高中生物学
—— 第1章 章首页
正常机体通过调节作用， 使各个器官 、 系统协 调活动， 共同维持内环境的相对稳定状态叫作 稳态（homeostasis）。
稳态是如何实现的呢？
血浆pH： 7.35~7.45
体温： 接近37 ℃
作业： “ 调查体温的日变化规律 ”
渗透压： 770 kPa
无论春夏秋冬， 风云变幻， 它却总是轻波微澜。
内环境的稳态
高中生物学
NaH2PO4/ Na2HPO4
溶液中酸性物质增加时
HPO42- + H+ ─一 H2PO4-
溶液中碱性物质增加时
H2PO4- + OH- HPO42- +H2O
磷酸缓冲液的缓冲原理
高中生物学
> 缓冲作用产生的NaL（乳酸钠） 、 CO2 等产物如何代谢呢？
> 机体对pH的调节能力是无限的吗？
高中生物学
内环境的缓冲原理
人体内环境中存在很多缓冲对， 正常人血浆pH维持7.35~7.45
H2CO3 / NaHCO3 ；NaH2PO4 / Na2HPO4 等
内环境pH的稳态
呼吸系统
来 源 细胞 去路
内环境pH稳态的调节能力是有 一 定限度的
高中生物学
内环境pH稳态的调节
泌尿系统
内环境稳态的调节
稳态的维持是在多器官 、 系统的协调配合下实现的“ 来源 ” 与“ 去路” 的平衡
不同器官和系统如何实现协调配合
高中生物学
产热 散 热
“酸碱体质理论”惹争议 提出者付出高额赔偿
（教材P14复习与提高 二 、 非选择题 2.）
依据本节课所学关于内环境稳态调节的相关知识， 尝试评价 “酸碱体质理论 ”。
>实验表明， 人体内环境存在缓冲系统， 能够自动调节pH， 使 之达到动态平衡 。 普通食物不能引起内环境的酸碱度变化。
若你的亲朋好友为了健康而购买 、 饮用碱性水， 你会怎么做？
高中生物学