《物质在水中的分散》第1课时（22张ppt）

课件22张PPT。一种物质分散到另一种物质中形成混合物。生理盐水(氯化钠分散到水中)碘酊（碘分散到酒精中）农药液（农药分散到水中）高锰酸钾溶液(高锰酸钾分散到水中)一、物质在水中的分散：【探究实验一】：取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，仔细观察并记录现象【提示】固体少量指盖满试管底部，液体少量指1-2毫升。紫色、均匀、透明无色、均匀、透明无色、均匀、透明有细小的固体颗粒分散到水中，并且固体慢慢下沉有小液滴分散到水中，并且小液滴慢慢上浮，分层问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？泥土问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？植物油问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？高锰酸钾、食盐、蔗糖悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。
（固体沉积）（液体分层） 高锰酸钾、氯化钠、蔗糖是如何消失在水中的？食盐的溶解食盐溶于水构成食盐的钠离子和氯离子不断向水里扩散，最终均匀分散到水中。蔗糖的溶解蔗糖溶于水构成蔗糖的分子不断向水里扩散，最终均匀分散到水中。均一性：
溶液的特征： 4、溶液定义：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。3、溶解物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解均一性、稳定性、混合物。溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质（包括物理性质和化学性质）相同。是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。稳定性：1、溶液是无色的液体。
2、冰水混合物是溶液。
3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。
4、均一稳定的液体一定是溶液。
5、物质只有分散到水中才能形成溶液。
6、一种溶液中只能有一种被分散的物质。判断对错，并说明理由： 怎样才能较快地溶解固体物质？建议1： 。
建议2： 。
建议3： 。溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解怎么才能洗干净呢？加洗涤灵！什么原理呢？【探究实验二】：在试管中加入3~4mL水，加入1滴管食用油和少量洗洁精，用橡皮塞塞紧试管,振荡，观察现象，并且与实验一的现象进行比较油以小液滴均匀悬浮在水中从实验中我们可以看到：
油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。
我们把这种现象称为乳化现象，把洗洁精称为乳化剂，它起乳化作用 思考：本实验中形成的液体能不能称为溶液呢？为什么？植物油在洗洁精的作用下均匀分散到水中的原因乳化的用途日用洗涤剂化妆品金属表面油污的清洗农药、医药制剂的合成纺织印染石油开采污水处理本节收获1.物质以细小固体小颗粒分散到水中，
形成悬浊液。
2.物质以小液滴分散到水中形成乳浊液。
3.物质溶解后形成均一、稳定的混合物是溶液。
4.加速溶解的方法：搅拌、使用热水溶解、将待溶物碾成粉末。
5.加洗洁精后油能以很小的液滴形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化，洗洁精是乳化剂，起乳化作用。1.生活中常见的下列物质属于溶液的是（ ）
A.牛奶 B.泥水 C.食盐水 D.花生油
2. 有一瓶长期放置的氯化钠稀溶液，下列说法正确的是（ ）
A.瓶底附近的溶液较浓
B.瓶口附近的溶液较稀
C.瓶底会有一定量的氯化钠固体
D.瓶内的溶液各部分密度相同
DC3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤剂中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ ）
A.用汽油除去衣服上的油污
B.用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
C.用水洗去盘子中的水果渣
D.用醋洗去水壶的水垢B再见