1.2《微生物的培养技术及应用》课时同步练2023~2024学年高中生物人教版（2019）选择性必修3（含答案）

1.2《微生物的培养技术及应用》课时同步练
【夯实基础】
1.分离土壤中分解尿素的细菌的实验操作中,对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是(　　)
A.制备浸出液的土壤取自土壤的表层
B.涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌
C.牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源
D.接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒
2.用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时,其结果与实际值相比(　　)
A.比实际值要高
B.比实际值要低
C.和实际值一样
D.比实际值可能高也可能低
3.关于微生物的计数方法说法正确的是(　　)
A.常用计数方法有稀释涂布平板法、平板划线法、血细胞计数法
B.在显微镜直接计数过程中,可借助“染色排除法”统计活菌数目
C.血细胞计数板的使用步骤:滴液→盖片→沉降→镜检→刷洗
D.血细胞计数板除可以计数较大细胞外,也可以对较小的细胞计数
4.下列有关微生物选择培养的过程,叙述错误的是(　　)
A.首先将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C.再放在适宜条件下培养
D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落
5.如图是微生物平板划线示意图,划线的顺序为1、2、3、4、5,下列操作方法错误的是(　　)
A.每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌
B.划线操作应在超净工作台上进行
C.第3次划线操作可从第2次开始划出,也可从第1次开始
D.在第4次划线区域中也可以得到菌落
6.有关倒平板的操作错误的是(　　)
A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上
B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C.将培养皿打开,培养皿盖倒放在桌子上
D.等待培养基冷却凝固后,将培养皿倒过来放置
7.土壤中的细菌能分解尿素,是因为它们能合成一种(　　)
A.尿素酶 B.脲酶 C.蛋白酶 D.肽酶
8.下列有关微生物数量测定的叙述,不正确的是(　　)
A.稀释涂布平板法可用于分离微生物和统计样品中活菌数目
B.样品稀释度直接影响平板的菌落数目
C.利用细菌计数板或血细胞计数板通过显微镜直接计数
D.细菌计数板或血细胞计数板的计数原理不同
9.下列有关酵母菌纯培养的叙述,错误的是　(　　)
A.培养酵母菌的试剂和器具不都进行高压蒸汽灭菌
B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C.为了防止污染,接种环经过火焰灭菌,然后立即快速挑取菌落
D.酵母菌菌种分离使用的是固体培养基
10.微生物的实验室培养,获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染。下列无菌操作中,错误的是(　　)
A.对实验用的培养基,采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌
B.对锥形瓶、塞上棉塞的试管或吸管等,用干热灭菌箱进行灭菌
C.对操作者的双手、衣着以及操作空间等,采用紫外线进行消毒
D.对试管口、锥形瓶口等部位,通过火焰灼烧进行灭菌
11.某些土壤细菌可将尿素[CO(NH2)2]分解为CO2和NH3供植物吸收和利用,但分解物CO2不能为该菌提供营养。下列关于配制分离这一菌种的选择培养基的成分符合要求的是(　　)
A.仅尿素 B.尿素+葡萄糖
C.仅葡萄糖 D.牛肉膏蛋白胨
12.以氮源设计选择培养基,下列叙述错误的是(　　)
A.培养基中以尿素为唯一氮源,分离的微生物一定是分解尿素的微生物
B.培养基中以NH3为唯一氮源可分离硝化细菌
C.培养基中无氮源,可分离固氮微生物　
D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,培养细菌后,指示剂变红色,可判断该细菌能分解尿素
13.下列不是细菌接种过程中的无菌操作的是(　　)
A.灼烧接种环 B.高压蒸汽灭菌
C.在超净工作台操作 D.靠近火焰
14.下列有关微生物筛选的叙述中,不正确的是(　　)
A.用全营养马铃薯琼脂培养基筛选酵母菌
B.用高NaCl的培养基筛选抗盐突变菌
C.含酚红的尿素培养基筛选鉴别出分解尿素的细菌
D.利用高温条件筛选水生栖热菌
15.用1 mL无菌移液管吸取100倍的土壤稀释液0.5 mL,移入多少毫升无菌水的试管中,可得到1 000倍的稀释液　(　　)
A.4.5 mL B.5 mL
C.10 mL D.49.5 mL
16.在生产、生活和科研实践中,经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。下列说法错误的是(　　)
A.牛奶的消毒常采用巴氏消毒法
B.密闭空间内的空气常采用紫外线照射消毒
C.玻璃实验器具可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌
D.水厂供应的自来水通常是经过高锰酸钾消毒的
17.如图表示采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。下列有关叙述不正确的是(　　)
A.该实验所用的器具、培养基均需灭菌处理
B.①→②→③重复培养能提高目的菌的比例
C.④→⑤的培养过程可以纯化并计数目的菌
D.⑥⑦中的培养基中都应含有对羟基苯甲酸
18.下列关于灭菌和消毒的理解,正确的是(　　)
A.医务人员进入工作区要全身灭菌
B.接种疫苗前要对注射区域进行消毒
C.消毒与灭菌的含义本质是相同的
D.常用的消毒方法有灼烧和高压蒸汽
19.下列有关平板划线法的操作错误的是　(　　)
A.将接种环放在火焰上灼烧　　　　　
B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行　　
D.划线时要将最后一次的划线与第一次的划线相连
20.关于培养基中满足微生物生长对pH、特殊营养物质及O2的需求,下列叙述错误的是(　　)
A.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素
B.培养霉菌时需将培养基调至碱性
C.培养细菌时需将培养基调至中性或弱碱性
D.培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件
21.下列有关统计菌落数目的方法的叙述,不正确的是(　　)
A.利用血细胞计数板,在显微镜下可以准确计算出一定体积的样品中活菌的数量
B.当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌
C.活菌计数法是通过统计平板上的菌落数,推测出样品中大约含有多少个活菌
D.为保证活菌计数法的结果准确,通常选用一定稀释范围的样品进行培养
22.下列关于土壤取样的叙述错误的是　(　　)
A.土壤取样,应选取肥沃、湿润的土壤　　　
B.先铲去表层土,在距地表3~8 cm的土壤层取样
C.取样用的小铁铲和取样纸袋在使用前不用灭菌
D.应在火焰旁称取土壤
23.下表是一种培养基的配方,此培养基提供的主要营养物质有(　　)
牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 水
0.5 g 1 g 0.5 g 2 g 200 mL
A.3类 B.4类 C.5类 D.6类
24.某生物兴趣小组进行土壤中尿素分解菌的分离和计数实验。请回答下列问题:
(1)实验原理:尿素是一种重要的农业氮肥,可是并不能直接被农作物吸收,需要转变成氨才能被吸收,这个转变依赖于土壤中能产生　　　　的微生物的作用。
(2)实验步骤及结果分析:
Ⅰ.配制培养基(成分:葡萄糖、Na2HPO4、KH2PO4、MgSO4·7H2O、尿素、Y、H2O、琼脂),并制作无菌平板;
Ⅱ.设置　　　　组和若干实验组,进行相关操作;
Ⅲ.将各组平板置于恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。
①为了更好地鉴别出此类微生物,在培养基配方中加入了Y,Y是　　　　　　。
②为了对实验的结果进行进一步统计,需要用　　　　　　法进行接种。
Ⅳ.实验结果分析:
兴趣小组的同学在统计菌落数目时,除了上述统计的菌落外,还发现有些菌落周围的培养基没有变化,试分析这些菌落产生的可能原因(答出一点即可):　 。
25.土壤有“微生物的天然培养基”之称,如图表示对土壤中某种微生物进行分离和计数而进行的对样品的稀释和稀释液的取样培养流程示意图。请据图回答有关问题。
(1)图示统计样品活菌数目的方法叫作　　　法,主要包括　　　　　　　
操作和　　　　　操作。
(2)当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个单菌落,来源于样品稀释液中的　　　　　,一般选择菌落数在　　　　　的平板进行计数。
(3)图中选择了104、105、106、107倍的稀释液进行平板培养,最可能是测定土壤中　　　　的数量,这个平板需要将pH调至　　　　　　　、在　　　　　的恒温培养箱中培养1~2 d。
26.图1是酵母菌纯培养过程的一些步骤,请据图回答下列问题:
　　　　图1　　　　　　　　　　　　图2
(1)图1中所表示的接种方法是　　　　　,请用线条和箭头在图2空白圆圈内画出该方法接种的路径示意图。
(2)图示接种方法的目的是　 。
(3)在进行　　　　　和　　　　操作之间要对用到的培养基作灭菌处理。
(4)灭菌是指　　　　　　　　　　　　　　　　,对培养基的灭菌需要在　　　　　　　　　　的条件下维持15~30 min。
27.分解尿素的微生物广泛存在于农田等土壤中,某生物实验小组尝试对分解尿素的微生物进行分离与计数。请回答下列问题:
(1)分解尿素的微生物能产生　　　　酶;配制培养基时应以　　　　
作为唯一氮源。
(2)对尿素溶液进行灭菌的最适方法是　　　　　　　　　。
(3)该小组在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间,这样做的目的是　　　　　　　　　　　　;然后将1 mL样液稀释10 000倍,在3个平板上用涂布法分别涂布0.1 mL稀释液;经适当培养后,3个平板的菌落数分别为39、42和45。据此可得出每毫升样液中分解尿素的微生物活菌数为　　　　　　个。
(4)微生物的培养与观察
①培养:不同种类的微生物,往往需要不同的培养　　　　和培养　　　　。
②观察:每隔24 h统计一次　　　数目,最后选取菌落数目　　　　
时的记录作为结果。
28.甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释倍数为106的培养基中,得到以下两种统计结果:甲同学在该浓度下涂布了一个平板,统计的菌落数为230;乙同学在该浓度下涂布了3个平板,统计的菌落数分别为21、212、256,然后取平均值163作为统计结果。请评价这两位同学的实验结果的有效性:
(1)甲同学的结果　　　　,原因是　　　　　　　　　　　　　。
(2)乙同学的结果　　　 ,原因是　　　　　　　　　　　　　。
【能力提升】
1.有关培养基配制原则的表述正确的是(　　)
A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水以及无机盐
B.碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,其次为氮元素
C.有的培养基还需要满足微生物生长对pH、氧以及特殊营养物质的需求
D.营养物质的浓度越高越好
2.某酿酒厂得到了一批优良酵母菌菌种,技术人员对其进行了纯化,获得了如图所示的效果图,下列叙述错误的是(　　)
A.该培养皿中获得的分散开来的菌落较符合要求
B.该接种方法是平板划线法,接种环在每次划线后都必须进行灼烧灭菌
C.该纯化过程所用的培养基应添加琼脂,且琼脂应在培养基灭菌之后加入
D.由于划线过程中接种环上的菌种逐渐减少,平板中部分酵母菌菌落间距离较大
3.关于消毒和灭菌的方法,描述不正确的是(　　)
A.接种用的超净工作台要进行灭菌处理
B.经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭,所以不能在常温下长期保存
C.煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子
D.对接种环灼烧灭菌后,要等其温度下降再进行接种
4.某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A,研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素等配制的培养基,成功筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌),实验的主要步骤如图所示。下列有关叙述错误的是(　　)
A.培养基中加入化合物A作为唯一碳源,目的是筛选目的菌
B.实验培养过程中进行振荡培养,可使目的菌和培养液充分接触
C.实验操作过程中,获得纯净“目的菌”的关键是防止杂菌污染
D.将固体培养基得到的目的菌重复多次上述实验的目的是获得大量菌种
5.大平板计数异常是指在对自然样品(如土壤)中微生物细胞数进行评估时,显微镜直接计数法得到的菌体数远远大于平板计数法得出的菌体数。出现大平板计数异常的原因不包含(　　)
A.一种培养基和培养条件不能符合全部微生物的生长需求
B.培养时间较短时,平板上的菌落数目没有达到最大值
C.平板上两个或多个细胞连在一起形成一个菌落
D.显微直接计数能逐一对细胞进行统计,比平板计数精确
6.某兴趣小组试图从土壤中分离分解尿素的细菌,流程图如图所示:
关于上述过程的说法错误的是(　　)
A.该实验配制的培养基中不含蛋白胨
B.上图中菌液稀释10倍时所加的无菌水的量都为9 mL
C.实验的合理程序为“计算→称量→溶解→灭菌→倒平板→接种土壤样本→菌落计数”
D.三个培养皿中分别形成了54个、46个、50个菌落,则1 g土壤样本中约有分解尿素的细菌5×107个
7.(不定项)消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法不正确的是(　　)
A.微生物接种技术的方法不同,但核心都是要防止杂菌污染,保证培养物的纯度
B.在100 ℃条件下煮沸5~6分钟属于灭菌方法,可杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢
C.无菌技术中,若处理对象为液体,则只能消毒,不能灭菌
D.高压蒸汽灭菌锅只有当压力表的压力降到一个标准大气压时,才能打开盖子
8.(不定项)下列有关培养基的叙述正确的是(　　)
A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
B.培养基可用来培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物
C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
D.微生物在固体培养基上生长时,可以形成肉眼可见的单个细菌
9.(不定项)用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数,在对应稀释倍数为106的培养基中,对该实验有关的叙述错误的是(　　)
A.涂布了三个平板,统计的菌落数分别是210、240和250,取平均值233
B.涂布了一个平板,统计的菌落数是230
C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响,提高实验结果的可信度
D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5,以M3作为该样品菌落数估计值
10.某同学配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后,对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌,当培养基温度下降到50 ℃时,在酒精灯火焰附近倒平板,待培养基冷却至室温,按如表处理:
组别 处理
A组 打开培养皿盖,距地面0.3米处暴露15分钟
B组 打开培养皿盖,距地面0.6米处暴露15分钟
C组 打开培养皿盖,距地面0.9米处暴露15分钟
D组 打开培养皿盖,距地面1.2米处暴露15分钟
E组 不打开培养皿盖
将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养2~3天,观察每个培养皿中的菌落特征和数目。回答下列问题:
(1)上述实验的实验目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。若E组的培养基表面有菌落生长,说明　　　　　　　　　　。
(2)培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为微生物生长提供　 和　　。“在酒精灯火焰附近”进行相关操作是为了　　　　　　　　。
(3)实验过程特别强调温度控制,请简要说明下列温控措施的目的:
①“待培养基冷却至室温”的目的有　 。
②“将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养”的目的是　　　　。
(4)培养微生物时将培养皿倒置的目的是　　　　　　　。实验结束后,对使用过的培养基应进行　　　　　处理。
11.如图为微生物的实验室培养和纯化醋酸菌的部分操作步骤,请回答下列问题:
(1)①是制备培养基时　　　　　的操作,该操作需待培养基冷却至
　　　　左右时进行。
(2)该实验中纯化醋酸菌的接种方法是　　　　　　;完成步骤④的操作,接种共需要　　　　次灼烧处理,其中最后一次灼烧的目的是　 。
(3)划线的某个平板经培养后,第一次划线区域的划线上都不间断地长满了菌落,第二次划线区域的第一条线上无菌落,其他划线上有菌落,造成划线上无菌落可能的操作失误有　 (回答2个)。
(4)接种结束后,将④倒置培养,皿底上标注　　　　　　　　。
12.分析有关微生物的资料,回答问题。
牙周炎是一种细菌感染性疾病,有效地抑制牙周致病菌就能很好地阻止牙周炎的发生和发展。目前公认的牙周致病菌主要有牙龈卟啉单胞菌(Pg)、伴放线放线杆菌(Aa)和粘性放线菌(Av),其中,Pg和Aa是专性厌氧菌,Av是兼性厌氧菌。
(1)下图中4支试管分别代表4种微生物在半固体培养基(琼脂含量3.5 g/L)中的生长状态,其中代表Pg和Av生长状态的试管分别是　　　　
和　　　　。
(2)将3种致病菌进行培养后,划线接种到培养基上,置于厌氧袋内37 ℃恒温培养6~8 d。图中正确显示培养结果的平板是　　　　。
(3)现对羧甲基壳聚糖(CMCS)能否抑制牙周致病菌的生长进行研究。配制1%CMCS培养基、2%CMCS培养基(成分有:CMCS、马铃薯、葡萄糖、琼脂和自来水)和空白对照组培养基(不含CMCS,其他成分相同)。分别挑取经纯化培养的3种细菌的单个菌落,用无菌水稀释,制成菌悬液,再分别接种于3种培养基上,置于厌氧袋内37 ℃恒温培养。测量3种致病菌在不同培养基中的菌落直径,数据见下表。
菌落直径(mm)
Pg Aa Av
空白对照组 2.54 3.25 1.67
1%CMCS培养基 2.16 2.51 1.30
2%CMCS培养基 - 1.12 -
哪些数据和现象可以证明CMCS能抑制牙周致病菌的生长 ①　　　　　　　 　　　;②　　　　　　　　　　　　　。
13.地沟油最大的来源为城市饭店下水道的隔油池,用脂肪酶处理地沟油具有广泛的应用前景。为获得高产脂肪酶的菌种,并将其应用于含地沟油的污水处理,某研究小组进行了一些实验。请回答下列问题:
(1)欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌,应配制以脂肪为　　　　　　　
的固体培养基,这种培养基从功能上看属于　　　　培养基。
(2)经过稀释,在平板上加入0.1 mL稀释液并涂布,经适当时间培养后,在平板上计数菌落,据此可计算出每毫升培养液中的活菌数。这种计数方法得到的结果一般比实际值偏小,其原因可能有　　　　　　　　　　、　　　　　　　　　　　。
(3)经上述实验得到如表所示的结果:
稀释倍数 101 102 103 104 105 106
培养结果
计数(平均值) 难以计数 难以计数 难以计数 159 17 2
为保证结果准确,一般选择表中的稀释倍数为　　　的平板进行统计。某同学认为“稀释操作时,可以将1 mL培养液加适量无菌水直接稀释至所选择的稀释倍数,这样可以简化步骤,省去梯度稀释的麻烦。”该同学的说法是否合理 请判断并说明理由:　　　　　　　　　　。
14.测定水样是否符合饮用水卫生标准,常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。滤膜法的大致流程:用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到含有伊红美蓝的培养基(EMB培养基)上培养→统计菌落数目,流程示意图如图所示。其中,指示剂伊红美蓝可使大肠杆菌菌落呈现紫黑色。请据图回答问题:
(1)过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶,其中需要进行灭菌处理的是　　　　　　,与过滤有关的操作都要在　　　　　　旁进行。
(2)将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上,这属于微生物培养中的　　　　操作。从物理状态角度分析,EMB培养基属于　　　　培养基,从功能上分属于　　　　培养基。
(3)某生物兴趣小组的同学尝试按照上述方法进行测定,无菌操作下将10 mL待测水样加入90 mL无菌水中,稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124,紫黑色菌落数平均为31,则推测1L待测水样中的大肠杆菌数目为　　　　。
(4)不同微生物培养的温度和时间往往不同,在培养箱中培养时,细菌培养温度　　　　(填“高于”“低于”或“等于”)霉菌培养温度,培养时间则　　　　　(填“长于”或“短于”)霉菌培养时间。
15.新冠肺炎疫情期间,“外卖小哥”被誉为保障经济和人民生活的“英雄”,但是随之而来,“外卖是否卫生、是否环保”又成为人们讨论的焦点话题。
富集得到的5株菌在以PE-WAX为唯一碳源的
基本培养基中的生长曲线
图1
富集得到的菌株6和11在淀粉固体平板上的透明圈
图2
Ⅰ.淀粉填充聚乙烯类塑料(淀粉-PE)是一种聚乙烯类塑料替代材料,科研人员开展相关研究,从垃圾堆埋场中筛选到能够更高效降解淀粉-PE的菌株,试图解决外卖餐盒的环境污染问题。
(1)在进行该菌株的分离筛选时,需要将一定量的适宜稀释倍数的土壤悬液接种在以　　　　　　为唯一碳源的液体培养基上,重复多次进行富集培养。此种分离纯化微生物的接种方法称为　　　　　　　　　。研究未知的微生物一定要注意进行规范的无菌操作,以防　　　　　　　　　　　　,实验后,一定要洗手。
(2)科研人员将富集得到的菌株分别接入以聚乙烯蜡(PE-WAX,一种低分子聚乙烯)为唯一碳源的基本培养基中,挑选能在该培养基中生长的菌株,结果如图1所示。同时,将富集得到的菌株转接至淀粉固体培养基,观察透明圈(出现透明部分说明该菌株能分泌胞外　　　　酶),结果如图2所示。综上分析,菌株　　　　(从图1、图2中选择序号)为所选菌株,原因是　 。
Ⅱ.外卖餐食的微生物污染状况也越来越多地受到人们的关注。研究人员通过实验探究了同种外卖餐食送达时的温度与其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的数量关系。
(3)检测金黄色葡萄球菌时,为了保证结果准确,一般选择菌落数在
　　　　　　　范围的平板进行计数。值得注意的是,统计的菌落数往往会比活菌的实际数目低,这是因为　　　　　　　　　　　　　。除了上述的活菌计数法外,　　　　直接计数也是测定微生物数量的常用方法。
(4)实验结果显示,送达温度与菌落数量呈负相关。因此送达温度较
　　　　(填“高”或“低”)的餐食,合格率较高。
(5)活菌计数技术广泛应用于土壤含菌量的测定、食品卫生和水源污染度的检验等方面。请从水源污染度的检验方面自拟一个课题做进一步的研究。你拟定的课题是:研究　　　　　　　　　　　。
参考答案：
【夯实基础】
1-5CBBDC
6-10CBDCC
11-15BABAA
16-20DDBDB
21-23ACC
24.
(1)脲酶　
(2)空白对照　酚红指示剂　稀释涂布平板　可能存在固氮微生物,它们能利用空气中的氮气作为氮源,而不利用培养基中的尿素分解成氨,所以看到有些菌落产生而菌落周围的培养基没有变化
25.
(1)稀释涂布平板　梯度稀释　涂布平板　
(2)一个活菌　30~300　
(3)细菌　中性或弱碱性　30~37 ℃
26.
(1)平板划线法
(2)分离、纯化酵母菌,得到单个菌落　
(3)调pH　倒平板　
(4)使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子　压力为100 kPa、温度为121 ℃
27.
(1)脲　尿素　
(2)高压蒸汽灭菌　
(3)检测平板灭菌是否合格　4.2×106　
(4)①温度　时间　②菌落　稳定
28.
(1)不合理　没有设置重复组,结果不具有说服力　
(2)不合理　1个平板的计数结果与另外2个相差太远(或在操作过程中可能出现了错误,或只简单地计算了平均值)
【能力提升】
1-6CCADDC
7.BCD
8.AB
9.BD
10.
(1)探究不同高度空气中微生物的种类和数量　培养基灭菌不合格(受到杂菌污染)　
(2)碳源　氮源　避免周围环境中微生物的污染　
(3)①使培养基凝固,防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物　②让微生物在适宜的温度下生长(繁殖)　
(4)防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上(污染培养基和破坏菌落)　灭菌
11.
(1)倒平板　50 ℃　
(2)平板划线法　6　杀死接种环上残留的菌种,避免细菌污染环境和感染操作者　
(3)接种环灼烧后未冷却;划线未从第一次划线末端开始　
(4)菌种及接种日期等信息
12.
(1)丙　乙　
(2)D　
(3)三种致病菌的菌落直径均比空白对照的小　CMCS的抑菌能力随浓度增大而增强
13.
(1)唯一碳源　选择　
(2)有的菌落是由两个或多个细菌连在一起形成的　涂布器上还残留少量细菌　
(3)104　不合理,在做梯度稀释之前不能确定这个稀释倍数的每个平板的菌落是否在30~300之间
14.
(1)滤杯、滤膜和滤瓶　酒精灯火焰　
(2)接种　固体　鉴别　
(3)3 100　
(4)高于　短于
15.
(1)淀粉填充聚乙烯类塑料(淀粉-PE)　稀释涂布平板法　被致病的微生物感染　
(2)淀粉　11　既能利用聚乙烯作为碳源生长,又能利用淀粉生长,因此能够更高效降解淀粉填充聚乙烯类塑料(淀粉-PE)　
(3)30~300　当两个或多个细胞连在一起,平板上观察到的只是一个菌落　显微镜　
(4)高　
(5)水中微生物总数的检测;水中细菌总数的检测;水中细菌的分离与计数;水中真菌(或放线菌)的分离与计数