3.2.2 人体内能量的利用 课件(共18张PPT)2023-2024学年初中生物济南版七年级下册
文档属性
| 名称 | 3.2.2 人体内能量的利用 课件(共18张PPT)2023-2024学年初中生物济南版七年级下册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 1.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-01-06 11:46:22 | ||
图片预览
文档简介
(共18张PPT)
新课导入
在剧烈运动时， 我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？
第二节
人体内能量的利用
1.能说明人体所需能量来自细胞中有机物的氧化分解
2.能概述能量释放的用途
3.能举例说明影响能量消耗的因素
学习目标
新知学习
能量的摄取
人“一日三餐”要按时进餐，为我们提供生长、发育和各种生理、体力活动所需的能量。具体的说，这些能量来自食物中的有机物。
相同质量的食物所含能量有没有差异
食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。
探究活动
探究不同食物的热价
提出问题
不同食物的热价有没有差异
作出假设
制定计划
不同食物的热价有差异。
材料用具
花生、大豆等食物样品，大试管，解剖针，铁架台，铁夹，锡箔纸，温度计，量筒，火机，天平，烧杯和蒸馏水， 碘液
操作方案
1.用量筒量取30ml水，倒入大试管中，并用温度计测量并记录水温t1。
（2）用天平称量花生或大豆的质量m。
（3）装置按右下图安装。
（4）用解剖针尖插住花生或大豆，用打火机点燃花生或大豆后，移到大试管下加热，直到燃尽，然后读出温度计的示数t2。把数据记录到表格内。
附（观察记录表格）
内容 仪 器 数 据
花生大豆质量 托盘天平 _____克
量水 量筒 V= _30__毫升
水温T1 温度计 T1 = _____°C
水温T2 温度计 T2= _____°C
热价 _________ 千焦/克
食物的热价=0.00418×（t2-t1）×30÷m
一组 三组 五组 七组 花生
22.82
二组 四组 六组 八组 大豆
17.24
不同食物含能量有差异，含脂肪多的热价高
得出结论
1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
2.不同食物的热价为什么有较大的不同？
3.所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？
食物中蕴含着能量。
不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含
能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
不相符。因为燃烧过程中有热量损失，食物燃烧不充分。
表达交流
常见食物的热价（单位：千焦/克）
据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15千焦/克 、 17.15千焦/克 、 38.91千焦/克 。各种食物由于组成成分的不同，热价也不同。
我们学过呼吸作用，它发生在每一个活细胞中。每个小小的细胞就像一个个“化工厂”，其中的有机物在氧气的作用下分解，同时释放能量。
你还记得吗？
能量的释放
呼吸作用
释放能量
释放出的能量去哪了呢？
大脑思考
维持体温
人体运动
生长发育
影响能量消耗的因素
观察下图数据，你能得出什么结论？
各种活动需要的能量 （假设静卧为1）
活动强度不同，所需能量不同。
观察下图数据，你能得出什么结论？
各年龄的人每天所需要的能量
年龄性别不同，所需能量不同
你还能说出影响能量消耗的其他因素吗？
据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦
我们应当适当调整每天摄取的食物数量，维持能量的摄取与消耗之间的平衡。避免造成营养过剩或者营养不良。
随堂巩固
小华鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，实验装置图如右图，分析回答：
（1）小华在锥形瓶中装了30ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会________，原因是花生中的________通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是______________。
（3）燃烧花生释放的能量来自__________（填物质），人体细胞活动的能量来自______________。
升高
能量
防止热量散失
有机物
呼吸作用
课堂总结
人体内能量的利用
能量的摄取-食物
能量的释放-氧化分解
影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别等因素
热价
能量测算
进行生理活动
维持体温
新课导入
在剧烈运动时， 我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？
第二节
人体内能量的利用
1.能说明人体所需能量来自细胞中有机物的氧化分解
2.能概述能量释放的用途
3.能举例说明影响能量消耗的因素
学习目标
新知学习
能量的摄取
人“一日三餐”要按时进餐，为我们提供生长、发育和各种生理、体力活动所需的能量。具体的说，这些能量来自食物中的有机物。
相同质量的食物所含能量有没有差异
食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。
探究活动
探究不同食物的热价
提出问题
不同食物的热价有没有差异
作出假设
制定计划
不同食物的热价有差异。
材料用具
花生、大豆等食物样品，大试管，解剖针，铁架台，铁夹，锡箔纸，温度计，量筒，火机，天平，烧杯和蒸馏水， 碘液
操作方案
1.用量筒量取30ml水，倒入大试管中，并用温度计测量并记录水温t1。
（2）用天平称量花生或大豆的质量m。
（3）装置按右下图安装。
（4）用解剖针尖插住花生或大豆，用打火机点燃花生或大豆后，移到大试管下加热，直到燃尽，然后读出温度计的示数t2。把数据记录到表格内。
附（观察记录表格）
内容 仪 器 数 据
花生大豆质量 托盘天平 _____克
量水 量筒 V= _30__毫升
水温T1 温度计 T1 = _____°C
水温T2 温度计 T2= _____°C
热价 _________ 千焦/克
食物的热价=0.00418×（t2-t1）×30÷m
一组 三组 五组 七组 花生
22.82
二组 四组 六组 八组 大豆
17.24
不同食物含能量有差异，含脂肪多的热价高
得出结论
1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
2.不同食物的热价为什么有较大的不同？
3.所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？
食物中蕴含着能量。
不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含
能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
不相符。因为燃烧过程中有热量损失，食物燃烧不充分。
表达交流
常见食物的热价（单位：千焦/克）
据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15千焦/克 、 17.15千焦/克 、 38.91千焦/克 。各种食物由于组成成分的不同，热价也不同。
我们学过呼吸作用，它发生在每一个活细胞中。每个小小的细胞就像一个个“化工厂”，其中的有机物在氧气的作用下分解，同时释放能量。
你还记得吗？
能量的释放
呼吸作用
释放能量
释放出的能量去哪了呢？
大脑思考
维持体温
人体运动
生长发育
影响能量消耗的因素
观察下图数据，你能得出什么结论？
各种活动需要的能量 （假设静卧为1）
活动强度不同，所需能量不同。
观察下图数据，你能得出什么结论？
各年龄的人每天所需要的能量
年龄性别不同，所需能量不同
你还能说出影响能量消耗的其他因素吗？
据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦
我们应当适当调整每天摄取的食物数量，维持能量的摄取与消耗之间的平衡。避免造成营养过剩或者营养不良。
随堂巩固
小华鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，实验装置图如右图，分析回答：
（1）小华在锥形瓶中装了30ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会________，原因是花生中的________通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是______________。
（3）燃烧花生释放的能量来自__________（填物质），人体细胞活动的能量来自______________。
升高
能量
防止热量散失
有机物
呼吸作用
课堂总结
人体内能量的利用
能量的摄取-食物
能量的释放-氧化分解
影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别等因素
热价
能量测算
进行生理活动
维持体温