7.1 溶液的酸碱性 第1课时 课件(共19张PPT内嵌视频) 2023-2024学年初中化学沪教版九年级下册
文档属性
| 名称 | 7.1 溶液的酸碱性 第1课时 课件(共19张PPT内嵌视频) 2023-2024学年初中化学沪教版九年级下册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 78.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-01-08 17:43:12 | ||
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文档简介
(共19张PPT)
第1节 溶液的酸碱性
第1课时
酸奶
水果
我们常说它们是“酸”的
食醋
我们常说它们的溶液有碱性
石灰乳
烧碱
那怎样区分溶液的酸碱性呢？
1.认识溶液的酸碱性。
2.会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
你已经知道什么
你还记得这个两个实验现象吗？
碳酸使紫色石蕊试液变红色
CO2
氨水（碱性）使酚酞溶液变红色
盐酸是否能使紫色石蕊试液变红？碱性溶液呢？
石灰水等碱性物质的溶液是否能使无色酚酞溶液变红？酸性溶液呢？
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
【探究1】区分溶液酸碱性的方法
【实验1】在6支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水和蔗糖水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。在另外6支试管（或点滴板）中分别加入少量上述6种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
活动与探究
酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水
加入石蕊试液的颜色变化
加入酚酞试液的颜色变化
变红
变红
变红
变蓝
变蓝
变蓝
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
变红
变红
变红
1.以上指示剂变色有什么规律？
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸溶液
碱溶液
中性溶液
变红
变蓝
不变色
变红
交流与讨论
不变色
不变色
石蕊酸红碱蓝中性紫，酚酞无色只因碱而红
石蕊试纸的使用方法：
将石蕊试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取试样溶液点在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝
拓展视野
酸碱指示剂的发现
英国科学家波义耳偶然发现盐酸能使紫罗兰花由紫变红。
波义耳没有放过这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
【探究2】自制pH指示剂
学习从植物花叶中提取酸碱指示剂的方法。
（1）取几种植物的花瓣或果实（如紫卷心菜、胡萝卜、玫瑰花等） ，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡；
（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；
（3）试验指示剂在不同溶液中的颜色变化。
活动与探究
交流与讨论
1.植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化
食 醋 石灰水 盐 酸 氢氧化钠
紫卷心菜 红色 绿色 红色 黄绿色
玫瑰 红色 棕黄色 红色 棕黄色
胡萝卜 黄色 黄色 黄色 黄色
2.纱布、酒精在实验中的作用是什么？
3.自制的植物汁液中，哪些可以作为酸、碱指示剂，为什么？
1.纱布起到过滤的作用，酒精作为溶剂，溶解植物汁液。
2.紫卷心菜、玫瑰可以作为酸、碱指示剂，胡萝卜不可以作为指示剂，因为紫卷心菜、玫瑰在酸、碱溶液中呈现出不同颜色，胡萝卜在酸、碱溶液中呈现出相同颜色。
拓展视野
植物的色素与酸碱性的关系
花青素：它的颜色随酸碱度的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色
胡萝卜素： 它可随酸碱度的变化而呈黄、 橙、 红等颜色
C
1.下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（ ）
A．食醋 B．柠檬汁
C．肥皂水 D．食盐水
2.下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）
A.稀盐酸 B.石灰水
C.食盐水 D.水
A
3.“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液的颜色变化情况是（ ）
A．先变红后变紫 B．变红后颜色不再改变
C．先变无色后变红 D．先变蓝后变紫
A
4.向某溶液中滴入无色酚酞溶液后无变化，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则( )
A．一定显红色 B．可能仍为紫色，也可能显红色
C．可能显蓝色 D．一定显无色
B
酸碱指示剂
酸、碱指示剂
自制指示剂
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
遇酸变红，遇碱变蓝色
遇酸不变色，遇碱变红色
第1节 溶液的酸碱性
第1课时
酸奶
水果
我们常说它们是“酸”的
食醋
我们常说它们的溶液有碱性
石灰乳
烧碱
那怎样区分溶液的酸碱性呢？
1.认识溶液的酸碱性。
2.会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
你已经知道什么
你还记得这个两个实验现象吗？
碳酸使紫色石蕊试液变红色
CO2
氨水（碱性）使酚酞溶液变红色
盐酸是否能使紫色石蕊试液变红？碱性溶液呢？
石灰水等碱性物质的溶液是否能使无色酚酞溶液变红？酸性溶液呢？
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
【探究1】区分溶液酸碱性的方法
【实验1】在6支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水和蔗糖水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。在另外6支试管（或点滴板）中分别加入少量上述6种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
活动与探究
酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水
加入石蕊试液的颜色变化
加入酚酞试液的颜色变化
变红
变红
变红
变蓝
变蓝
变蓝
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
不变色
变红
变红
变红
1.以上指示剂变色有什么规律？
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸溶液
碱溶液
中性溶液
变红
变蓝
不变色
变红
交流与讨论
不变色
不变色
石蕊酸红碱蓝中性紫，酚酞无色只因碱而红
石蕊试纸的使用方法：
将石蕊试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取试样溶液点在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝
拓展视野
酸碱指示剂的发现
英国科学家波义耳偶然发现盐酸能使紫罗兰花由紫变红。
波义耳没有放过这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
【探究2】自制pH指示剂
学习从植物花叶中提取酸碱指示剂的方法。
（1）取几种植物的花瓣或果实（如紫卷心菜、胡萝卜、玫瑰花等） ，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡；
（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；
（3）试验指示剂在不同溶液中的颜色变化。
活动与探究
交流与讨论
1.植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化
食 醋 石灰水 盐 酸 氢氧化钠
紫卷心菜 红色 绿色 红色 黄绿色
玫瑰 红色 棕黄色 红色 棕黄色
胡萝卜 黄色 黄色 黄色 黄色
2.纱布、酒精在实验中的作用是什么？
3.自制的植物汁液中，哪些可以作为酸、碱指示剂，为什么？
1.纱布起到过滤的作用，酒精作为溶剂，溶解植物汁液。
2.紫卷心菜、玫瑰可以作为酸、碱指示剂，胡萝卜不可以作为指示剂，因为紫卷心菜、玫瑰在酸、碱溶液中呈现出不同颜色，胡萝卜在酸、碱溶液中呈现出相同颜色。
拓展视野
植物的色素与酸碱性的关系
花青素：它的颜色随酸碱度的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色
胡萝卜素： 它可随酸碱度的变化而呈黄、 橙、 红等颜色
C
1.下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（ ）
A．食醋 B．柠檬汁
C．肥皂水 D．食盐水
2.下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）
A.稀盐酸 B.石灰水
C.食盐水 D.水
A
3.“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液的颜色变化情况是（ ）
A．先变红后变紫 B．变红后颜色不再改变
C．先变无色后变红 D．先变蓝后变紫
A
4.向某溶液中滴入无色酚酞溶液后无变化，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则( )
A．一定显红色 B．可能仍为紫色，也可能显红色
C．可能显蓝色 D．一定显无色
B
酸碱指示剂
酸、碱指示剂
自制指示剂
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
遇酸变红，遇碱变蓝色
遇酸不变色，遇碱变红色