课件28张PPT。第3章 重要的有机化合物
第1节 认识有机化合物
第1课时 最简单的有机物——甲烷的性质与结构
淀粉蛋白质纤维素天然高分子化合物一、有机化合物的概念 含有碳元素的化合物为有机物
( 但CO、CO2 、碳酸、碳酸盐、
金属碳化物 、CN-、SCN-、等看
作无机物。)碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等2、组成元素：1、有机化合物（简称有机物）:联想·质疑在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质是有机化合物吗？吃、穿、住、行、用、医疗这些有机化合物有哪些共同性质？A.多数熔、沸点低
B. 多数难溶于水，易溶于有机溶剂
C.多数易燃烧，受热易分解
D.多数不电离或者难电离，不导电
……二、有机化合物的共同性质 仅含碳和氢两种元素的有机化合物称为碳氢化合物，又称为烃。 ——甲烷是最简单烃三、甲烷的性质物理性质：
没有颜色，没有气味，
难溶于水的气体，
密度0.717g/L（标准状况下）甲烷中
含氢元素甲烷中
含碳元素甲烷易燃(1)氧化反应用“→”不用“＝”(1)氧化反应（可燃性）想一想: 怎么用最简单的方法把
甲烷和氢气区分开?能不能用该法推出甲烷就是由C,H 两种元素组成的.瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣煤矿安全措施：
1、建立良好的通风系统和监测系统，保证甲烷含量不在爆炸极限内
2、严禁明火、电火花等点燃甲烷和空气的混合气体会有什么后果呢？迁移·应用通常条件下CH4与KMnO4/H+
强酸、
强碱
均不反应2、甲烷的稳定性V(甲烷)∶V(氯气)
=1∶4的试管
用闪光灯照射①黄绿色变浅 ②试管内壁有少量油状物生成氯气参与反应，有新液体有机物生成把试管倒立在盛满水的水槽中，取下橡皮塞取试管中的水少许，滴入蓝色石蕊试液③试管中液面不断上升反应使气体量减少或者有溶于水的气体生成导致试管中压强减小石蕊试液变红反应中有酸性物质生成3、甲烷的取代反应反应机理取代反应：有机化合物分子中的某些原子（或原子团）被其他原子（或原子团）代替的反应叫取代反应概念 剖析A、反应条件：光照，在暗处不反应C、反应产物：反应产物为多种有机物和无机物的混合物D、有机产物的说明四种氯代有机物均难溶于水，
其中一氯甲烷气态，其余为油状液态，
三氯甲烷曾被用作麻醉剂，
三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂氯气与甲烷反应的说明 纯卤素单质； 如甲烷与氯水、溴水不反应， 与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。B、反应物质：1、下列物质不属于有机物的是
A、尿素 B、碳酸
C、蔗糖 D、汽油迁移练习B2、下列说法中不正确的是
A、汽油、食用油着火时一般不宜用水去 灭火
B、油库、面粉厂、木料加工厂等处要严 禁烟火
C、酒精是液态有机物，可以导电
D、化纤衣物在熨烫时温度不能太高C迁移练习3、在下列条件下能发生化学反应的是
A、将甲烷通入氯水中
B、甲烷跟氧气混合并点燃
C、将甲烷通入酸性高锰酸钾溶液中
D、将甲烷与氯气混合后存入阴暗处B迁移练习 4、下列变化属于取代反应的是
A、硝酸银溶液与盐酸的反应
B、甲烷的燃烧
C、铝与氢氧化钠溶液的反应
D、由甲烷制取四氯化碳D迁移练习 取代反应与置换反应的对比5.在光照条件下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是（ ）
A. CH3Cl B. CH2Cl2 C. CCl4 D. HCl D6、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸钾褪色的是( )
A、CH4 B、CO2
C、SO2 D、H2C7、 将标准状况下11.2L甲烷和22.4L氧气的混合气体点燃，恢复到原状况时，气体的体积共
A、11.2L B、22.4L
C、33.6L D、44.8LA迁移练习 将101Kp、120℃条件下C8、1molCH4与足量的氯气在光照的条件下充分反应生成 molCCl4需要氯气的物质的量为 。迁移 练习 4mol 19、将4mol甲烷和一定物质的量的氯气混合均匀，以漫射光照射使之发生取代反应，反应后甲烷与氯气均无剩余，且生成了等物质的量的四种取代产物，则参加反应的氯气的物质的量为 。迁移 练习 10molCH4是天然气的主要成分，
液化石油气的主成分是
丙烷（C3H8）、丁烷（C4H10）、
丙烯（C3H6）、丁烯（C4H8）。
请根据以上物质的燃烧与氧气的对应关系思考：
使用天然气的煤气灶是否适合于液化石油气？如果不适合应怎样调整然气进气阀和空气进气阀门？交流与讨论1、不改变燃气进气阀，调大空气进气阀2、不改变空气进气阀，调小燃气进气阀3、适当调小燃气进气阀，
同时适当调大空气进气阀课件18张PPT。第3章 重要的有机化合物
第1节 认识有机化合物
第1课时 最简单的有机物——甲烷的性质与结构
1.你能说出生活中那些物质是有机化合物？2.这些有机物在性质和功能上各有什么特点？他们的性质为什么有这样的特点？一、有机化合物的性质我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。 各种材料： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等一、有机化合物 什么是有机化合物呢?与我们过去所学化合物有什么区别?
概念初探注意:
CO,CO2、H2CO3、 碳酸盐、碳酸氢盐、KSCN、SiC CaC2等虽含有碳元素，其性质跟无机物很相似，把它们归为无机物。1.有机化合物的概念：
一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，
简称为有机物。2.有机物的组成： 有机物除了含碳外，一般还含H、O、N、S、P、卤素等元素.3.有机物的特点：1、大多数是非电解质（醋酸等除外）2、有机反应一般较慢，且反应复杂，常伴有副反应，
副产物多，故有机反应常需加热或加催化剂，有机反应用箭头表示4.甲烷的存在 甲烷是池沼底部产生的沼气和煤矿的坑道所产生的坑道气(瓦斯)的主要成分，天然气的主要成分也是甲烷（按体积计，天然气里一般约含有甲烷80%-90%）。海底中含大量天然气 。 三、甲烷的性质1、物理性质 无色、无味的气体，密度比空气小，?=0.717g/L（S.T.P）；极难溶于水。（密度求算公式：M=22.4 ?）重点再探2、化学性质
通常情况下， 甲烷性质很稳定，在特定条件下可与某些物质发生反应。（1）甲烷的氧化反应（燃烧）现象：1、明亮的淡蓝色火焰，放出大量的热。
2、干燥的烧杯壁上有水珠出现
3、澄清石灰水变浑浊实验：甲烷的燃烧实验：（2）对强氧化剂的稳定性现象：溶液颜色没有变化。
结论：甲烷不能与KMnO4溶液、溴水等强氧化剂反应
甲烷与氯气的反应现象：结论： 试管中淡黄绿色消失，试管壁有油状液体,试管内液面上升.光照条件下，甲烷与氯气发生了反应性质精探（3）甲烷的取代反应有机化学重要反应类型之一 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应,叫取代反应.一氯甲烷（无色气体）二氯甲烷（难溶于水的无色液体）三氯甲烷又叫氯仿 （有机溶剂）四氯甲烷又叫四氯化碳（有机溶剂、灭火剂）甲烷还能与其它的卤素单质发生取代反应3、甲烷的分解反应 甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷的高温分解反应方程式：本章知识小结：1.什么叫有机化合物？含碳元素的化合物称为有机化合物.动一动脑：通过本节课的学习，你都掌握那些知识？1.甲烷的氧化反应（燃烧）2.与高锰酸钾溴水等强氧化剂不反应3.与卤素（纯净）的取代反应4.甲烷的分解1、下列物质中属于有机物的是：（ ）
A、二氧化碳 B、尿素 C、蔗糖 D、碳酸氢铵2、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是（ ）
A、HCl B、CH4 C、H2 D、COBCB当堂检测： 4、在下列反应中，光照对反应几乎没有影响的是（ ）
A、氯气与氢气反应
B、氯气与甲烷反应
C、氧气与甲烷反应
D、次氯酸的分解3、在光照条件下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应后，得到的产物的物质的量最多的是（ ）
A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HClDC课件22张PPT。第3章 重要的有机化合物
第1节 认识有机化合物
第2课时 有机化合物的结构特点
一、有机物的概念 含有碳元素的化合物为有机物
( 但CO、CO2 、碳酸、碳酸盐、
金属碳化物 、CN-、SCN-、等看
作无机物。)碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等2、组成元素：1、有机物:3、有机物的主要性质特点1. 大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。
2.绝大多数有机物受热容易分解,且易燃烧。
3.多数有机物为非电解质，不易导电。
4.多数熔沸点低。
5.有机物的反应复杂，一般比较慢，常常伴 有副反应发生。
有机物的以上性质特点与其 密切相关。
结构4.有机物种类繁多，其主要原因是：1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；
2、碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键
3、碳原子相互之间可以形成碳链，也可以形成碳环
4、含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构1.最简单的烃—甲烷二、有机化合物的结构特点甲烷的结构简式：正四面体结构示意图 五个原子不在同一平面，而是构成一个正四面体。碳原子位于正四面体的中心，而四个氢原子分别位于正四面体的四个顶点上。碳原子被氢饱和，不能结合其它原子和原子团，只能发生取代反应。CH3CH3C2H6C3H8 H H ︱ ︱ H — C — C—H
︱ ︱
H H H H H ︱ ︱ ︱ H — C — C — C—H
︱ ︱ ︱
H H H CH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：乙烷和丙烷的结构有何共同点？烷烃的结构特点：
碳原子间以碳碳单键（ ）
相连形成碳链，碳原子的剩余价键与
氢原子相连，即被氢原子所饱和。 ︱ ︱ — C —C—
︱ ︱
注：⑴分子里只存在单键
⑵所有碳原子不在一条直线上常见烷烃的球棍模型：乙烷丁烷丙烷CH3CH3C2H6C3H8 H H ︱ ︱ H — C — C—H
︱ ︱
H H H H H ︱ ︱ ︱ H — C — C — C—H
︱ ︱ ︱
H H H CH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1 乙烷和丙烷的结构有何共同点？2 设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正
整数，n≥1），那么氢原子的个数为多少？ ︱ ︱ — C — C—
︱ ︱
[例如]
CH4 C2H6 C5H12 C9H20
甲烷 乙烷 戊烷 壬烷
C12H26 C20H42
十二烷 二十烷
H H H H ︱ ︱ ︱ ︱ H — C —C—C—C—H
︱ ︱ ︱ ︱
H H H HCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3
︱
CH3
C4H10正丁烷
异丁烷分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？结构式结构简式正丁烷和异丁烷的性质资料在线同分异构现象
化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；
具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体 。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3
︱
CH3 CH3
︱
CH3 — C— CH3
︱
CH3正戊烷 异戊烷 新戊烷练习:
拼插戊烷（C5H12）同分异构体的结构模型并写出相应的结构简式。附表：烷烃的碳原子数与其对应的同分异构体数366319 五、有机物的表示方法（分子式、电子式、结构式、结构简式、键线式） ：
H H H
| | |
H—C—C—C—H
| | |
H H—C—H H
|
H或者：CH3CH(CH3)CH3例：C4H8小结同分异构现象碳原子间的结合方式不同碳原子可以和其原子或原子团结合形成分子单键
双键
叁键
碳链
碳环
有机化合物结构特点碳原子的成键特点随堂检测2.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能， 其主要成分的结构如图所示，它属于（ ）
A.无机物 B.烃
C.有机物 D.烷烃1.在人类已知的化合物中，品种最多的是（ ）
A.过渡元素的化合物 B. ⅢA族元素的化合物
C. ⅣA族元素的化合物 D. ⅥA族元素的化合物CC②①③ ④④课件21张PPT。第3章 重要的有机化合物
第1节 认识有机化合物
第2课时 有机化合物的结构特点
有机化合物的结构特点
碳原子的成键特点
碳原子最外层有4个电子，因此碳原子需要与其它原子结合形成4条共价键才能达到8e－稳定结构。烃（ting）
仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物总称为烃，又叫碳氢化合物。一、烷烃的概念 甲烷是正四面体结构,碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于正四面体的4个顶点上。填充模型甲烷的分子结构CH3CH3C2H6C3H8 H H ︱ ︱ H — C — C—H
︱ ︱
H H H H H ︱ ︱ ︱ H — C — C — C—H
︱ ︱ ︱
H H H CH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1、乙烷和丙烷的结构有何共同点？烷烃的结构特点：
碳原子间以碳碳单键（ ）相连形成
碳链，碳原子的剩余价键与氢原子相连，即被氢
原子所饱和。 ︱ ︱ — C —C—
︱ ︱
CH3CH3C2H6C3H8 H H ︱ ︱ H — C — C—H
︱ ︱
H H H H H ︱ ︱ ︱ H — C — C — C—H
︱ ︱ ︱
H H H CH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1 乙烷和丙烷的结构有何共同点？2 设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正
整数，n≥1），那么氢原子的个数为多少？ H H H H ︱ ︱ ︱ ︱ H — C —C—C—C—H
︱ ︱ ︱ ︱
H H H HCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3
︱
CH3
C4H10正丁烷
异丁烷分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？结构式结构简式正丁烷和异丁烷的性质二、同分异构现象和同分异构体 同分异构现象
化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；
具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体 。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3
︱
CH3 CH3
︱
CH3 — C— CH3
︱
CH3正戊烷 异戊烷 新戊烷练习:
拼插戊烷（C5H12）同分异构体的结构模型并写出相应的结构简式。同分异构体的书写例：写出C5H12的同分异构体。步骤：①写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子
结构简式。 ②逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置
由里向外变化。书写规则：主链由长到短，支链由简到繁；
支链位置由里向外。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3①定主链，称“某烷”。 选定分子里最长的碳链为主链，并按主链上
碳原子的数目称为“某烷”。己烷556三、烷烃的名称51234②编号，定支链所在的位置。 把主链里离支链最近的一端作为起点，用1、
2、3等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以
确定支链所在的位置。己烷61③把支链作为取代基，把取代基的
名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前面用阿拉伯数字注明它在烷烃主链上的位置，并在数字与取代基名称之间用一短线“－”隔开。 己烷甲基2④当主链上有相同的取代基，则合并
取代基，用二、三、四（中文数字）等数字
表示，写在取代基前面；表示取代基位置的
阿拉伯数字要用“，”隔开；如果主链上有几
个不同的取代基，就把简单（碳原子少的）
的写在前，复杂（碳原子多的）的写在后。1234丁烷二甲基2,3主链取代基名称取代基数目
（中文数字）取代基位置
（阿拉伯数字）用系统命名法命名烷烃系统命名法命名步骤选主链，称某烷;
编号码，定支链；
取代基，写在前，注位置，连短线；
不同基，简在前，相同基，要合并；②①③ ④④课件24张PPT。第3章 重要的有机化合物
第2节 石油和煤 重要的烃
第1课时 石油的炼制 乙烯
一 石油的成份1 石油的组成元素：主要是碳和氢元素（占97%-98%）2 组成物质：各种烷烃、环烷烃和芳香烃二 石油的分馏石油的提炼石油的炼制石油分馏产品：原油常压蒸馏轻质油汽油煤油重油减压蒸馏石油气柴油沥青石蜡润滑油石油的炼制
1石油分馏的工业装置叫什么？
2在石油的炼制过程中，用到了什么方法？
是物理变化？还是化学变化？
3 烃的沸点与碳原子数目有关，一般碳原子数目越多沸点越高
4在石油的炼制过程中得到的产物是纯净物还是混合物？
5什么叫裂化？石油裂化的目的是什么？
6什么叫裂解？裂解的目的是什么？裂化和裂解二者有何区别和联系？分馏塔分馏物理变化混合物目的：提高轻质油的产量和质量 目的：得到乙烯、丙烯等重要化工产品相同点：都是长链断裂成短链。都是化学变化不同点：裂解温度更高、原料不同、目的不同？这种气体是: 如果把青桔子和熟苹果放在同一个塑料袋里,系紧袋口,这样一段时间后青桔子就可以变黄、成熟。 乙 烯7分子式： C2H4
电子式：
结构式：
结构简式：
空间构型：
CH2=CH2
平面(六个原子在同一平面)乙烯不饱和烃：分子里含有碳碳双键或碳碳三键，这样的烃叫做不饱和烃。CH2=CH2CH3CH=CH2乙烯丙烯乙炔丙炔含碳碳双键的链烃叫做烯烃，含碳碳三键的链烃叫炔烃二、乙烯的化学性质（与甲烷进行对比）1.氧化反应 点燃纯净的乙烯,它能在空气里燃烧,有明亮的火焰,同时产生黑烟.(1) 燃烧反应为什么会产生黑烟?点 燃有关的化学反应为: (2)被高锰酸钾氧化 现象 : 高锰酸钾的紫色褪去. （因为乙烯被高锰酸钾溶液氧化）想一想:乙烯能和溴水反应吗?实验二用这种方法可以区别甲烷和乙烯
甲烷不能使溴水褪色
乙烯能够使溴水褪色的原因? 现象 :乙烯能够使溴水褪色想一想:加人AgNO3的目的?实验三
让我们从乙烯的结构开始分析 有机物分子里不饱和键（碳碳双键）跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应叫做加成反应。2、加成反应 乙烯分子内碳碳双键的键能（615KJ/mol）小于碳碳单键键能（348KJ/mol）的二倍，说明其中有一条碳碳键键能小，容易断裂。我是
溴分子反应方程式：1，2-二溴乙烷除此以外乙烯还可以与其他物质发生加成反应1，2-二氯乙烷氯乙烷 练习:1、能用于鉴别甲烷和乙烯的试剂是 ( )
A.溴水 B.酸性高锰酸钾溶液
C.苛性钠溶 D.四氯化碳溶液
2、制取一氯甲烷最好采用的方法是 ( )
A.乙烷和氯气反应 B.乙烯和氯气反应
C.乙烯和氯化氢反应 D.乙烷和氯化氢反应 ABC3、可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中混有的少量乙烯的操作方法（ ）
A、混合气体通过盛酸性高锰酸钾的洗气瓶
B、混合气体通过盛足量石灰水的洗气瓶
C、混合气体通过盛蒸馏水的洗气瓶
D、混合气体跟适量氯化氢混合A课件22张PPT。第3章 重要的有机化合物
第2节 石油和煤 重要的烃
第2课时 煤的干馏 苯
煤的综合利用1、什么是煤的干馏？干馏与蒸馏在本质上有什么区别？
2、为什么要将煤进行气化和液化？
将煤隔绝空气加热使其分解的过程(属于化学变化)解决燃煤污染、提高燃煤热效率、提取
有关物质和化工原料简写为凯库勒式设计实验来验证这种结构是否合理2、苯:观察与思考实验一
苯加入酸性高锰酸钾溶液实验二
苯加入溴水中苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
不与溴水反应说明:苯不存在双键的结构结论：（1）苯分子为平面正六边形（2）键角：120°（3）C原子间是一种介于单键 和双键之间的化学键性质预测：苯的特殊结构苯的特殊性质饱和烃不饱和烃取代反应加成反应（二）化学性质 一般情况下，苯不能使KMnO4（H+）溶液褪色，能与Br2水发 生萃取1、可燃现象：火焰明亮，冒浓烟2、取代反应（1）与Br2（液）反应 溴苯（无色液体 ρ＞1）（2）苯的硝化（取代反应） 硝基苯（苦杏仁味、无色油状液体 不溶于水 ρ＞1 有毒）浓H2SO4作用：催化剂、脱水剂注： 1、100℃以下，均可采用水浴加热。2、温度计悬挂在水浴中。3、加成反应环己烷4、苯的同系物-----甲苯的化学性质（1）氧化反应可燃与Br2水不反应仅萃取（同苯） 能使KMnO4（H+） 褪色（苯不能）小结： 甲苯不同于苯，其能使KMnO4（H+）溶液褪色的性质体现了苯环对侧链的影响（2）取代 三硝基甲苯（TNT）淡黄色 针状晶体、不溶于水小结： 甲苯3个H被取代的性质体现了侧链对苯环的影响（3）加成迁移应用 分子中含有苯环的有机化合物的化学性质与苯相似，在一定条件下也能与硝酸发生取代反应。 甲苯的结构简式为
2，4，6-三硝基甲苯的结构简式为
试写出制取2，4，6-三硝基甲苯反应的化学方程式。苯的用途 课外拓展了解生活中可能接触苯或含有苯环结构物质的主要场所，查阅资料并与他人讨论这些物质对环境可能产生的影响，提出防护建议。课堂练习 下列物质不能使酸性KMnO4溶液褪色的是（ ）
A．SO2 B．甲烷
C．苯 D．乙烯BC下列现象中，是因发生加成反应而产生的是 （ ）
A.乙烯使酸性KMnO4溶液退色
B.将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色
C.乙烯使溴的四氯化碳溶液退色
D.甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失C
