备战2016中考化学专项训练：沪教版九年级化学下册8.3 蛋白质和维生素 提高练习（word版，含解析）
文档属性
| 名称 | 备战2016中考化学专项训练：沪教版九年级化学下册8.3 蛋白质和维生素 提高练习（word版，含解析） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 592.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2015-08-21 11:04:39 | ||
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文档简介
8.3 蛋白质和维生素
一．填空题（共4小题）
1．（本题有a、b两小题，考生任选一题解 ( http: / / www.21cnjy.com )答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答 小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）.
a．今天是小明爸爸的生日.
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远 ( http: / / www.21cnjy.com )就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因 .
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是 .
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用 的方法检验天然纤维和合成纤维.
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花” ( http: / / www.21cnjy.com )牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为 ；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为 .
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明.
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成 和 ，同放出能量供人体需要.
（2）表中的“钙、锌”指的是 （填“元素”、“原子”或“单质”）.
（3）该包装材料聚乙烯属 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用 方法进行封口.
( http: / / www.21cnjy.com )
2．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识.
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号，下同）
( http: / / www.21cnjy.com )
（2）加钙牛奶中的“钙”是 ( http: / / www.21cnjy.com )指 （填“元素”或“分子”），身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 ．（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 .
( http: / / www.21cnjy.com )
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具的油污，这是因为洗涤剂具有 功能.
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 （填“食醋”、“食盐水”）
（6）食醋中含有3%﹣5%的醋酸，在通 ( http: / / www.21cnjy.com )常情况下，观察醋酸和盐酸相似，醋酸学名乙酸，有图是醋酸溶液标签上的部分文字说明．请回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
①请你根据以上信息推测乙酸具有的性质是
②乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣，请你写出乙酸与铁反应的化学方程式 .
3．化学是造福人类的科学．在人体保 ( http: / / www.21cnjy.com )健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题.
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一 ( http: / / www.21cnjy.com )定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 、 .
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有 ( http: / / www.21cnjy.com )毒物质丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式： .
（3）食盐是维持人体正常生 ( http: / / www.21cnjy.com )理活动必不可少的物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为3 g～5 g.
①某病人因食盐摄入量不足 ( http: / / www.21cnjy.com )，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约 g.
②小明想检验某瓶生理盐水的含盐量是否合 ( http: / / www.21cnjy.com )格，他从该瓶生理盐水中取出65g溶液，然后加入足量硝酸银溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥，得到1.435g沉淀．请你通过计算帮助小明判断这瓶生理盐水的含盐量是否合格．（NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO3） .
4．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮 ( http: / / www.21cnjy.com )品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富.
（1）豆浆中含有的主要营养物质是 ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件﹣滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 .
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们 ( http: / / www.21cnjy.com )恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重 ( http: / / www.21cnjy.com )金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水.
二．解答题（共6小题）
5．盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋，其中 ( http: / / www.21cnjy.com )一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍.
请回答下列问题：
（1）鸭蛋中富含的营养素有水和 .
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是 .
（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为 色.
（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参与他们的探究活动.
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH，NaCl；
②可能还含有其它溶质，
甲同学推断只有Ca（OH）2，
乙同学推断只有Na2CO3，
丙同学推断既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；
通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是 （用化学方程式表示）.
【实验探究】
( http: / / www.21cnjy.com )
【探究结论】 同学的推断是正确的.
【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是 .
②料液中起主要作用的是烧碱，现行配方中 ( http: / / www.21cnjy.com )，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）.
6．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了 .
（2）到了目的地同学们发现忘了 ( http: / / www.21cnjy.com )给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品 来鉴别.
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈 性.
（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某 ( http: / / www.21cnjy.com )品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？
7．维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：
( http: / / www.21cnjy.com )请参与下列问题的讨论
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ，其中碳元素的质量分数为 .
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进 ( http: / / www.21cnjy.com )行实验探究，其实验结果如下图所示，实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 有关，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失 （填“大”或“小”）
（3）①该兴趣小组同学对某果 ( http: / / www.21cnjy.com )汁饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加稀碘水至完全反应，实验测得恰 ( http: / / www.21cnjy.com )好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg，计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克？（请写出计算过程）
②有些同学在测定时，未加醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学，其原因是 .
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8．化学与人类的生活，人类的未来息息相关，请回答下列化学与人类生活相关的问题.
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（1）为了全民的健康，我国推广使用强化 ( http: / / www.21cnjy.com )铁酱油，这里的“铁”指的是 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）生活中许多常用器具都是搪瓷器具．搪 ( http: / / www.21cnjy.com )瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用．搪瓷属于 ．（填序号）
A．金属材料 B．无机金属材料 C．合成材料 D．复合材料
（3）自热米饭是一中快餐食品．请根据图及表1信息，回答下列问题：
表：自热米饭的营养成分
( http: / / www.21cnjy.com )
①自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是 .
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 .
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放 ( http: / / www.21cnjy.com )出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 ，其基本反应是 .
（4）火立熄”是一种新型的家用灭火用 ( http: / / www.21cnjy.com )品．“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是 ．（填标号）
A．清除可燃物
B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（5）汽车是现代生活中常见的一种交通工具.
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，防锈原理是隔绝 和 .
②CNG双燃料环保汽车已投入使用，这种 ( http: / / www.21cnjy.com )汽车所用的燃料是汽油和压缩天然气．写出天然气完全燃烧的化学方程式：
③当今社会，随着汽车用量的急剧增加，能源 ( http: / / www.21cnjy.com )和环保问题日趋严峻，研究以太阳能、氢能等新型能源为动力的汽车迫在眉睫．氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式 ；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是 .
9．历史上巨行星（如木星和土星）的 ( http: / / www.21cnjy.com )大气成分变化可能变小，而现在它们的大气中都没有游离氧，其主要成分是氢气、氦气、甲烷和氨．由此推断，原始地球空气成分和木星、土星上的大气成分类似．1953年米勒做了一个探索地球上的生命是如何起源的实验（如图是米勒实验的装置图）．米勒向装置中通入推测的原始大气成分：甲烷、氢气、氨、水蒸气，通过放电和照射紫外线的方法代替原始地球的环境条件，获得了多种氨基酸．请根据右图回答下列问题：
（1）米勒实验属于 （选填“黑箱实验”、“对照实验”、“模拟实验”）.
（2）如果在实验装置的气体中有氧气存在，实验过程中极有可能发生 .
（3）在绝大多数的实验中，往往用水作为冷却剂，主要原因是 .
（4）从地球上的生命是如何起源的角度，观察到实验收集氨基酸混合物的现象，你得出的结论是 .
（5）1972年米勒又开始做另一个实 ( http: / / www.21cnjy.com )验，他把早期地球可能具有的氨和氰化物（一种小分子）的混合物溶液密封于小瓶内，置于﹣78°C的低温下达25年之久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，据些可作出的推测 .
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10．为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表.
（1）上表中含有人体所需的营养素有 类.
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 （填序号，下同）.
①无机物 ②糖类 ③有机合成材料 ④高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中 被认为是最清洁的燃料.
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件 ( http: / / www.21cnjy.com )下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为 .
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式 .
8.3 蛋白质和维生素
参考答案与试题解析
一．填空题（共4小题）
1．（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答 “a”或“b” 小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）.
a．今天是小明爸爸的生日.
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯 ( http: / / www.21cnjy.com )白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因 分子是不断运动的 .
（2）爸爸点燃了生日蜡烛， ( http: / / www.21cnjy.com )许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是 降低温度到可燃物的着火点以下 .
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带． ( http: / / www.21cnjy.com )日常生活中可以用 灼烧闻气味 的方法检验天然纤维和合成纤维.
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌 ( http: / / www.21cnjy.com )鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为 蛋白质 ；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为 糖类 .
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明.
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄 ( http: / / www.21cnjy.com )糖在人体内最终生成 二氧化碳 和 水 ，同放出能量供人体需要.
（2）表中的“钙、锌”指的是 元素 （填“元素”、“原子”或“单质”）.
（3）该包装材料聚乙烯属 合 ( http: / / www.21cnjy.com )成 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用 加热 方法进行封口.
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考点： 生命活动与六大营养素；分 ( http: / / www.21cnjy.com )子、原子、离子、元素与物质之间的关系；利用分子与原子的性质分析和解决问题；灭火的原理和方法；塑料制品使用的安全；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；标签图示型；压轴实验题；图表分析，寻找有效数据．
分析： a、（1）根据分子的性质及应用回答．
（2）根据灭火的原理回答．
（3）根据天然纤维和合成纤维的成分和燃烧气味不同回答．
（4）根据牛奶和面粉中所含的主要营养素回答．
b、（1）根据糖类的代谢过程回答．
（2）根据芝麻糊中“钙、锌”的存在形式回答．
（3）根据材料分类知识和聚乙烯的热塑性回答．
解答： 解：a、（1）分子是不断运动的，小明远远就闻到了酒的特殊香味，是由于酒精分子通过运动到达了他的鼻孔．
（2）蜡烛燃烧时放热较少，在吹蜡烛时，气流带走了相对多的热量，使蜡的温度降到了着火点以下．
（3）天然纤维的主要成分或为蛋白质，或为纤维素，燃烧时分别会有烧焦羽毛或烧纸的气味，合成纤维燃烧时有不同的特殊的刺激性气味．
（4）牛奶中所含的主要营养素是蛋白质，面粉中所含的营养素主要是糖类．
b、（1）葡萄糖在人体内酶的作用下，最终氧化生成二氧化碳和水，同放出能量供人体需要．
（2）芝麻糊中的“钙、锌”是以无机盐的形式存在的，这里的“钙、锌”是指元素．
（3）合成材料主要有塑料、合成纤维、合成橡胶三种，聚乙烯属于塑料；聚乙烯有热塑性，可用加热的方法封口．
故答案为：a、（1）分子是不断运动的；（2）降低温度到可燃物的着火点以下；（3）灼烧闻气味；（4）蛋白质；糖类．
b、（1）二氧化碳；水；（2）元素；（3）合成；加热．
点评： 本题考查利用课本知识解决新问题能力，能加深学生对课本知识的理解，训练学生的思维能力．
2．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识.
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 A （填字母序号，下同）
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（2）加钙牛奶中的“钙”是指 元素 （填“ ( http: / / www.21cnjy.com )元素”或“分子”），身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 骨质疏松 ．（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 D .
( http: / / www.21cnjy.com )
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具的油污，这是因为洗涤剂具有 乳化 功能.
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 食醋 （填“食醋”、“食盐水”）
（6）食醋中含有3%﹣5%的醋酸，在通 ( http: / / www.21cnjy.com )常情况下，观察醋酸和盐酸相似，醋酸学名乙酸，有图是醋酸溶液标签上的部分文字说明．请回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
①请你根据以上信息推测乙酸具有的性 ( http: / / www.21cnjy.com )质是 具有挥发性，易溶于水；能与活泼金属反应，能与碱性物质反应
②乙酸的水溶中存在H+和CH3C ( http: / / www.21cnjy.com )OO﹣，请你写出乙酸与铁反应的化学方程式 Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑ .
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营 ( http: / / www.21cnjy.com )养素；乳化现象与乳化作用；化学性质与物理性质的差别及应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；有机高分子材料的分类及鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 压轴实验题；化学与生活．
分析： （1）根据维生素的食物来源判断；
（2）物质的组成常用元素来描述，根据钙元素与人体健康之间的关系分析；
（3）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（4）根据洗涤油污的原理，即乳化作用来回答；
（5）根据水垢的成分及性质分析回答；
（6）物质的化学性质是指在化学变化 ( http: / / www.21cnjy.com )中表现出来的性质．化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．根据图中信息和物质的物理性质、化学性质概念来推测推测乙酸具有的性质，根据信息“乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣”来书写乙酸与铁反应的化学方程式．
解答： 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素，缺钙会导致骨质疏松等疾病；
（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．
（4）洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小汤滴，即乳化作用，所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
（5）由于水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能与酸反应，所以厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋．
（6）①根据图中对乙酸的描述“密封” ( http: / / www.21cnjy.com )可推断其物理性质是具有挥发性，根据标签上乙酸的“含量40%”，可推断乙酸易溶于水；根据标签中乙酸“不能与铁制器皿盛装，不能与碱性物质混用”可推断乙酸可和活泼金属、碱性物质反应；
②乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣ ( http: / / www.21cnjy.com )，所以乙酸和铁反应生成醋酸亚铁和氢气，化学方程式为：Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑．
故答案为：（1）A；
（2）元素、骨质疏松；
（3）D；
（4）乳化；
（5）食醋；
（6）①具有挥发性，易溶于水；能与活泼金属反应，能与碱性物质反应；
②Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑
点评： 化学来源于生产、 ( http: / / www.21cnjy.com )生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．利用标签中对物质的说明，分析标签所反映出的物质的性质．
3．化学是造福人类的科学．在人体保 ( http: / / www.21cnjy.com )健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题.
（1）低血糖患者每天都应 ( http: / / www.21cnjy.com )注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 大米 、 面粉 .
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式： 2C3H4O+7O26CO2+4H2O .
（3）食盐是维持人体正常生理活动必 ( http: / / www.21cnjy.com )不可少的物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为3 g～5 g.
①某病人因食盐摄入量不足，需要补 ( http: / / www.21cnjy.com )充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约 1.8 g.
②小明想检验某瓶生理盐水的含盐量是 ( http: / / www.21cnjy.com )否合格，他从该瓶生理盐水中取出65g溶液，然后加入足量硝酸银溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥，得到1.435g沉淀．请你通过计算帮助小明判断这瓶生理盐水的含盐量是否合格．（NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO3） 0.585g与溶质计算结果一致 合格 .
考点： 生命活动与六大营养素；有关溶质质量分数的简单计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；根据化学反应方程式的计算．
专题： 生产、生活、环保类简答题；压轴实验题；溶液的组成及溶质质量分数的计算；有关化学方程式的计算．
分析： （1）从糖类的主要食物来源方面分析．
（2）根据题中提供的反应物，生成物，反应条件，写出方程式．
（3）①根据生理盐水的溶质质量分数计算．
②根据氯化钠和硝酸银发生化 ( http: / / www.21cnjy.com )学反应的方程式计算出65克溶液中的氯化钠的质量，再进一步求出溶液中溶持的质量分数，并与生理盐水的标签对比得出结论．
解答： 解：（1）糖类主要存在于植物的种子或块茎及制品中，如大米、面粉等．
（2）丙烯醛在空气中完全燃烧，条件是点燃，生成二氧化碳和水，
所以方程式为：2C3H4O+7O26CO2+4H2O．（3）①200g×0.9%=1.8g；
②设：65g溶液的溶质质量为X
NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO358.5 143.5
X 1.435g
58.5÷143.5=X÷1.435g
解得X=0.585g
0.585g÷65g×100%=0.9%
计算结果与标签一致，为合格品．
故答案为：（1）大米，面粉；（2）2C3H4O+7O26CO2+4H2O；（3）①1.8；②合格．
点评： “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也就成为中考考查热点之一．
4．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富.
（1）豆浆中含有的主要营养物质是 蛋白质、脂肪、维生素、无机盐 ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生 ( http: / / www.21cnjy.com )活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件﹣滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 过滤 .
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐 ( http: / / www.21cnjy.com )和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 化学 变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误 ( http: / / www.21cnjy.com )食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列 ①③ 饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水.
考点： 生命活动与六大营养素；过滤的原理、方法及其应用；化学变化和物理变化的判别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；结合课本知识的信息；压轴实验题．
分析： （1）根据人体内六大营养素的种类回答．
（2）过滤是分离固体和液体的常用方法．
（3）根据变化时是否有新物质生成判断．
（4）根据重金属盐中毒的原理是破坏人体蛋白质回答．
解答： 解：（1）植物蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂肪，维生素B1、维生素B2属于维生素，铁、钙等属于无机盐．
（2）过滤的适用范围是分离固体和液体．
（3）皂角素经烧熟煮透后被破坏，即是说生成了其它物质，所以发生了化学变化．
（4）重金属盐能破坏蛋白质的结构，使它失去生理活性，喝大量豆浆解毒目的是防止重金属盐破坏人体蛋白质，只要能提供蛋白质的物质即可．
故答案为：（1）蛋白质、脂肪、维生素、无机盐；
（2）过滤；
（3）化学；
（4）①③．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
二．解答题（共6小题）
5．盐城盛产的松花蛋，又 ( http: / / www.21cnjy.com )称皮蛋，其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍.
请回答下列问题：
（1）鸭蛋中富含的营养素有水和 蛋白质 .
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是 氧化钙与水反应能放出大量的热 .
（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为 红 色.
（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参与他们的探究活动.
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH，NaCl；
②可能还含有其它溶质，
甲同学推断只有Ca（OH）2，
乙同学推断只有Na2CO3，
丙同学推断既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；
通过进一步讨论，大家一致 ( http: / / www.21cnjy.com )认为丙同学的推断是错误的，理由是 Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH （用化学方程式表示）.
【实验探究】
( http: / / www.21cnjy.com )
【探究结论】 甲 同学的推断是正确的.
【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是 酸碱起中和反应 .
②料液中起主要作用的是烧碱，现行配方 ( http: / / www.21cnjy.com )中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）.
考点： 生命活动与六大营养素；实验探究 ( http: / / www.21cnjy.com )物质的组成成分以及含量；生石灰的性质与用途；酸碱指示剂及其性质；盐的化学性质；复分解反应及其发生的条件；根据化学反应方程式的计算．
专题： 压轴实验题；常见的碱 碱的通性；化学与生活；科学探究．
分析： （1）根据鸭蛋中富含的营养素分析回答；
（2）根据氧化钙与水的反应分析；
（3）根据氢氧化钙溶液显碱性回答；
（4）【交流讨论】根据氢氧化钙与碳酸钠的反应分析丙同学的判断；
【探究结论】根据实验探究中氢氧化钙与碳酸钠的反应分析料液中含有的物质；
【知识应用】①根据酸能与碱反应分析；
②根据生石灰与水的反应氢氧化钙，氢氧化钙与碳酸钠的反应分析计算．
解答： 解：（1）鸭蛋中富含的营养素有水和蛋白质；
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是氧化钙与水反应能放出大量的热；
（3）上层料液是氢氧化钙的溶液，显碱性，稀释后滴加无色酚酞试液，清液应变为红色；
（4）【交流讨论】由于氢氧化钙与碳酸钠的 ( http: / / www.21cnjy.com )反应，两种物质不能同时存在，发生的反应是，Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH．所以丙同学的推断是错误的；
【探究结论】由于向溶液中加入碳酸钠产生了沉淀，说明了溶液中含有氢氧化钙，所以，甲同学的推断是正确的；
【知识应用】①蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是酸碱起中和反应；
②设生成的氢氧化钙的质量为x
CaO+H2O=Ca（OH）2
56 74
1.2kg x
解得：x=1.6kg
由Ca（OH）2+Na2CO3═CaC ( http: / / www.21cnjy.com )O3↓+2NaOH可知，氢氧化钙与碳酸钠的质量比为74：106．所以，纯碱是不足量的，应根据纯碱的质量进行计算；
设生成的氢氧化钠的质量为y
Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
106 80
0.53kg y
解得：y=0.4kg
故答为：（1）蛋白质；（2）氧化钙与水反应能 ( http: / / www.21cnjy.com )放出大量的热；（3）红；（4）【交流讨论】Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；【探究结论】甲；【知识应用】①酸碱起中和反应；②需要烧碱的质量是0.4千克．
点评： 本题是一道综合题，涉及的知识点较多，本题中掌握氢氧化钙与碳酸钠的反应是解题的关键．
6．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了 水果、蔬菜 .
（2）到了目的地同学们发现忘了 ( http: / / www.21cnjy.com )给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品 食醋 来鉴别.
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意 ( http: / / www.21cnjy.com )外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈 碱 性.
（4）野炊回来后，小科从资料 ( http: / / www.21cnjy.com )中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？
考点： 生命活动与六大营养素；中和反应及其应用；酸、碱、盐的鉴别；根据化学反应方程式的计算．
专题： 压轴实验题；物质的鉴别题；有关化学方程式的计算；化学与生活．
分析： 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
碳酸盐能和显酸性的物质反应生成二氧化碳；
显酸性的物质能和显碱性的物质发生反应；
根据化学式和化学方程式可以进行相关方面的计算．
解答： 解：（1）人体必需的营养素有六种，其 ( http: / / www.21cnjy.com )中大米中含有丰富的糖类，猪排骨、猪肝、鸡肉、豆腐等食物中含有丰富的蛋白质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和油脂，水和无机盐在部分食物中存在，主要缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素．
故填：水果、蔬菜．
（2）食盐不能和食醋反应，碳酸钠能和食醋反 ( http: / / www.21cnjy.com )应生成醋酸钠、水和二氧化碳，向两种物质中分别滴加食醋时，有气泡出现的是碱面，没有明显现象的是食盐．
故填：食醋．
（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和显碱性的物质反应，涂上肥皂水后，症状大大减轻，说明肥皂水显碱性．
故填：碱．
（4）解：设448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于质量为X的硫酸亚铁中所含的铁元素质量，
0.2g添加剂中铁元素的质量为：0.2g×12.5%=0.025g，
448ml酱油中所含的铁元素的质量为：0.025g×=0.112g，
根据题意有：X××100%=0.112g，
X=0.304g，
答：448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于0.304g硫酸亚铁中所含的铁元素质量．
解：设需要硫酸的质量为Y，
Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
98 152
Y 0.304g
=
Y=0.196g，
设需要9.8%的稀硫酸的质量为Z，
则有：Z×9.8%=0.196g，
Z=2g，
答：需要9.8%的稀硫酸的质量为2g．
点评： 本题比较容易，关键是计算要准确，题中涉及的数值很繁琐，稍不注意就会出错，考查计算能力的题目也是会经常出现的．
7．维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：
( http: / / www.21cnjy.com )
请参与下列问题的讨论
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 9：1：12 ，其中碳元素的质量分数为 40.9% .
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行 ( http: / / www.21cnjy.com )实验探究，其实验结果如下图所示，实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 温度 有关，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失 小 （填“大”或“小”）
（3）①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加稀碘水至完全反应，实 ( http: / / www.21cnjy.com )验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg，计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克？（请写出计算过程）
②有些同学在测定时，未加醋酸溶液酸化，测得维 ( http: / / www.21cnjy.com )生素C的含量明显小于其他同学，其原因是 因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小 .
( http: / / www.21cnjy.com )
考点： 生命活动与六大营养素；元素质量比的计算；元素的质量分数计算；根据化学反应方程式的计算．
专题： 结合课本知识的信息；压轴实验题．
分析： 本题属于信息给予题，可以根据给予的信息进行判断、分析，从而得出正确的结论．
解答： 解：（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×6）=72：8：96=9：1：12，
其中碳元素的质量分数为：×100%=40.9%．
故填：9：1：12；40.9%．
（2）由图中信息可知，温度越高，维生素C损失越多，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失小．
故填：温度；小.
（3）①解：10mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为25.4mg，那么100mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为254mg，
设该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为X，
C6H8O6 +I2 ═C6H6O6+2HI
176 254
X 254mg
=
X=176mg，
答：该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为176mg．
②因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．
故填：因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．
点评： 解答本题的关键是正确分析材料提供的信息，计算时要注意步骤的规范性．
8．化学与人类的生活，人类的未来息息相关，请回答下列化学与人类生活相关的问题.
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）为了全民的健康，我国 ( http: / / www.21cnjy.com )推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 元素 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）生活中许多常用器具都 ( http: / / www.21cnjy.com )是搪瓷器具．搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用．搪瓷属于 D ．（填序号）
A．金属材料 B．无机金属材料 C．合成材料 D．复合材料
（3）自热米饭是一中快餐食品．请根据图及表1信息，回答下列问题：
表：自热米饭的营养成分
( http: / / www.21cnjy.com )
①自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是 糖类蛋白质 .
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 延展性 .
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与 ( http: / / www.21cnjy.com )水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 CaO+H2O═Ca（OH）2 ，其基本反应是 化合反应 .
（4）火立熄”是一种新型的家用灭火用品． ( http: / / www.21cnjy.com )“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是 B ．（填标号）
A．清除可燃物
B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（5）汽车是现代生活中常见的一种交通工具.
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，防锈原理是隔绝 水（H2O） 和 氧气（O2） .
②CNG双燃料环保汽车已投入使用，这种汽车所用的燃料是汽油和压缩天然气．写出天然气完全燃烧的化学方程式： CH4+2O2CO2+2H2O
③当今社会，随着汽车用量的急剧增加，能源和环保问题日趋严峻，研究以太阳能、氢能等新型能源为动力的汽车迫在眉睫．氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式 2H2+O22H2O ；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是 产物无污染 .
考点： 生命活动与六大营养素；金属 ( http: / / www.21cnjy.com )的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；生石灰的性质与用途；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法；氢气的用途和氢能的优缺点．
专题： 压轴实验题；化学与生活．
分析： （1）根据元素是一类原子的总称考虑；
（2）搪瓷既有钢铁也有陶瓷属于复合材料；
（3）热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是糖类 蛋白质；铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性；生石灰与水反应生成氧化钙；
（4）使燃烧物与氧气隔绝可以达到灭火的目的；
（5）使金属与氧气和水隔绝可以防止生锈．
解答： 解：（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是铁元素；
（2）搪瓷既有钢铁也有陶瓷属于复合材料；
（3）①热米饭的营养素中，主要负责 ( http: / / www.21cnjy.com )提供能量的是糖类 蛋白质；②铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性；③生石灰与水反应的化学方程式为为：CaO+H2O═Ca（OH）2．在该反应中，反应物有两种，生成物是一种，属于化合反应；
（4）使燃烧物与氧气隔绝可以达到灭火的目的．故填：B．
（5）①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，起防锈原理是隔绝水和氧气．
②天然气完全燃烧的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O．
③氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式2H2+O22H2O；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是产物无污染．
故答案为：（1）元素；（2）D；（3）①糖类、蛋白质； ②延展性； ③CaO+H2O═Ca（OH）2；化合反应；
（4）B； （5）①水（H2O）、氧气（O2）； ②CH4+2O2 CO2+2H2O；③2H2+O22H2O；产物无污染．
点评： 可以根据质量守恒定律来书写化学方程式，要充分理解食物中的各种营养物质的作用，要理解防止金属生锈的方法．
9．历史上巨行星（如木星和土星）的大气成分变化可能变小，而现在它们的大气中都没有游离氧，其主要成分是氢气、氦气、甲烷和氨．由此推断，原始地球空气成分和木星、土星上的大气成分类似．1953年米勒做了一个探索地球上的生命是如何起源的实验（如图是米勒实验的装置图）．米勒向装置中通入推测的原始大气成分：甲烷、氢气、氨、水蒸气，通过放电和照射紫外线的方法代替原始地球的环境条件，获得了多种氨基酸．请根据右图回答下列问题：
（1）米勒实验属于 模拟实验 （选填“黑箱实验”、“对照实验”、“模拟实验”）.
（2）如果在实验装置的气体中有氧气存在，实验过程中极有可能发生 爆炸 .
（3）在绝大多数的实验中，往往用水作为冷却剂，主要原因是 比热大、成本低 .
（4）从地球上的生命是如何起 ( http: / / www.21cnjy.com )源的角度，观察到实验收集氨基酸混合物的现象，你得出的结论是 在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子 .
（5）1972年米勒又开始做另一 ( http: / / www.21cnjy.com )个实验，他把早期地球可能具有的氨和氰化物（一种小分子）的混合物溶液密封于小瓶内，置于﹣78°C的低温下达25年之久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，据些可作出的推测 地球上的原始生命也可能起源于低温条件下 .
( http: / / www.21cnjy.com )
考点： 生命活动与六大营养素；水的性质和应用；燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．
专题： 实验性简答题；压轴实验题．
分析： （1）通过实验过程可以判断实验类型；
（2）可燃性气体与氧气混合时，遇明火可能发生爆炸；
（3）水的比热大，资源丰富；
（4）蛋白质是构成细胞的基础物质，蛋白质是由氨基酸构成的；
（5）通过模拟实验可以推断原始生命的形成．
解答： 解：（1）米勒是通过模拟原始大气成分进行实验的，属于模拟实验．
故填：模拟实验.
（2）甲烷、氢气属于可燃性气体，与氧气混合达到一定程度时，遇明火或放电情况下会发生爆炸．
故填：爆炸.
（3）水的比热大，成本低，常常用作冷却剂．
故填：比热大、成本低．
（4）观察到实验收集氨基酸混合物的现象，可以推测在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子．
故填：在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子．
（5）在﹣78°C的低温下达25年之 ( http: / / www.21cnjy.com )久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，可以推测地球上的原始生命也可能起源于低温条件下．
故填：地球上的原始生命也可能起源于低温条件下．
点评： 本题考查探究生命的起源过程，通过实验现象可以做出大胆的假设、推测，这是获得科学结论的一条重要途径．
10．为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表.
（1）上表中含有人体所需的营养素有 5 类.
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 ②④ （填序号，下同）.
①无机物 ②糖类 ③有机合成材料 ④高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中 ④ 被认为是最清洁的燃料.
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条 ( http: / / www.21cnjy.com )件下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为 96 .
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式 C2H5OH+3O22CO2+3H2O .
考点： 生命活动与六大营养素；相对 ( http: / / www.21cnjy.com )分子质量的概念及其计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；常见能源的种类、能源的分类；有机高分子材料的分类及鉴别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；标签图示型；压轴实验题；化学式的计算．
分析： （1）根据人体内六大营养素的种类和表中提供的信息回答．
（2）根据淀粉的物质分类知识回答．
（3）根据各种燃料的燃烧产物判断．
（4）根据糠醛的化学式C5H4O2和相对分子质量的定义计算．
（5）根据燃烧的定义和乙醇的组成书写．
解答： 解：（1）人体内的六大营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐，表中除无维生素外，另五种都有．
（2）①无机物是指不含碳的化合物，另 ( http: / / www.21cnjy.com )外包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐，淀粉不符合定义，为有机物，所以错误；②糖类分为单糖、二糖、多糖，淀粉是一种多糖，所以正确； ③有机合成材料是指由有机高分子化合物制成的材料，淀粉是天然的，所以错误； ④高分子化合物是指在有机物中相对分子质量由几万到几十万，甚至几百万的，淀粉符合定义，所以正确．
（3）①汽油 ②柴油是化石燃料，燃 ( http: / / www.21cnjy.com )烧产生一氧化碳、氮氧化合物等大量空气污染物，所以错误；③天然气是清洁燃料，但燃烧时也产生少量的空气污染物，所以错误；④氢气燃烧产物是无污染的水，是最清洁的燃料，所以正确．
（4）糠醛的化学式为C5H4O2，相对分子质量=（12×5）+（1×4）+（16×2）=96．
（5）燃烧是可燃物与氧气在点燃的条件下反应，C2H5OH由碳、氢、氧三种元素组成，产物为二氧化碳和水，方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O．
故答案为：（1）5；（2）②、④；（3）④；（4）96；（5）C2H5OH+3O22CO2+3H2O．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
一．填空题（共4小题）
1．（本题有a、b两小题，考生任选一题解 ( http: / / www.21cnjy.com )答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答 小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）.
a．今天是小明爸爸的生日.
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远 ( http: / / www.21cnjy.com )就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因 .
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是 .
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用 的方法检验天然纤维和合成纤维.
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花” ( http: / / www.21cnjy.com )牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为 ；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为 .
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明.
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成 和 ，同放出能量供人体需要.
（2）表中的“钙、锌”指的是 （填“元素”、“原子”或“单质”）.
（3）该包装材料聚乙烯属 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用 方法进行封口.
( http: / / www.21cnjy.com )
2．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识.
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号，下同）
( http: / / www.21cnjy.com )
（2）加钙牛奶中的“钙”是 ( http: / / www.21cnjy.com )指 （填“元素”或“分子”），身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 ．（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 .
( http: / / www.21cnjy.com )
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具的油污，这是因为洗涤剂具有 功能.
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 （填“食醋”、“食盐水”）
（6）食醋中含有3%﹣5%的醋酸，在通 ( http: / / www.21cnjy.com )常情况下，观察醋酸和盐酸相似，醋酸学名乙酸，有图是醋酸溶液标签上的部分文字说明．请回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
①请你根据以上信息推测乙酸具有的性质是
②乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣，请你写出乙酸与铁反应的化学方程式 .
3．化学是造福人类的科学．在人体保 ( http: / / www.21cnjy.com )健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题.
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一 ( http: / / www.21cnjy.com )定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 、 .
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有 ( http: / / www.21cnjy.com )毒物质丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式： .
（3）食盐是维持人体正常生 ( http: / / www.21cnjy.com )理活动必不可少的物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为3 g～5 g.
①某病人因食盐摄入量不足 ( http: / / www.21cnjy.com )，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约 g.
②小明想检验某瓶生理盐水的含盐量是否合 ( http: / / www.21cnjy.com )格，他从该瓶生理盐水中取出65g溶液，然后加入足量硝酸银溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥，得到1.435g沉淀．请你通过计算帮助小明判断这瓶生理盐水的含盐量是否合格．（NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO3） .
4．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮 ( http: / / www.21cnjy.com )品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富.
（1）豆浆中含有的主要营养物质是 ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件﹣滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 .
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们 ( http: / / www.21cnjy.com )恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重 ( http: / / www.21cnjy.com )金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水.
二．解答题（共6小题）
5．盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋，其中 ( http: / / www.21cnjy.com )一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍.
请回答下列问题：
（1）鸭蛋中富含的营养素有水和 .
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是 .
（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为 色.
（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参与他们的探究活动.
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH，NaCl；
②可能还含有其它溶质，
甲同学推断只有Ca（OH）2，
乙同学推断只有Na2CO3，
丙同学推断既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；
通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是 （用化学方程式表示）.
【实验探究】
( http: / / www.21cnjy.com )
【探究结论】 同学的推断是正确的.
【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是 .
②料液中起主要作用的是烧碱，现行配方中 ( http: / / www.21cnjy.com )，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）.
6．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了 .
（2）到了目的地同学们发现忘了 ( http: / / www.21cnjy.com )给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品 来鉴别.
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈 性.
（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某 ( http: / / www.21cnjy.com )品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？
7．维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：
( http: / / www.21cnjy.com )请参与下列问题的讨论
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ，其中碳元素的质量分数为 .
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进 ( http: / / www.21cnjy.com )行实验探究，其实验结果如下图所示，实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 有关，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失 （填“大”或“小”）
（3）①该兴趣小组同学对某果 ( http: / / www.21cnjy.com )汁饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加稀碘水至完全反应，实验测得恰 ( http: / / www.21cnjy.com )好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg，计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克？（请写出计算过程）
②有些同学在测定时，未加醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学，其原因是 .
( http: / / www.21cnjy.com )
8．化学与人类的生活，人类的未来息息相关，请回答下列化学与人类生活相关的问题.
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）为了全民的健康，我国推广使用强化 ( http: / / www.21cnjy.com )铁酱油，这里的“铁”指的是 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）生活中许多常用器具都是搪瓷器具．搪 ( http: / / www.21cnjy.com )瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用．搪瓷属于 ．（填序号）
A．金属材料 B．无机金属材料 C．合成材料 D．复合材料
（3）自热米饭是一中快餐食品．请根据图及表1信息，回答下列问题：
表：自热米饭的营养成分
( http: / / www.21cnjy.com )
①自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是 .
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 .
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放 ( http: / / www.21cnjy.com )出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 ，其基本反应是 .
（4）火立熄”是一种新型的家用灭火用 ( http: / / www.21cnjy.com )品．“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是 ．（填标号）
A．清除可燃物
B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（5）汽车是现代生活中常见的一种交通工具.
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，防锈原理是隔绝 和 .
②CNG双燃料环保汽车已投入使用，这种 ( http: / / www.21cnjy.com )汽车所用的燃料是汽油和压缩天然气．写出天然气完全燃烧的化学方程式：
③当今社会，随着汽车用量的急剧增加，能源 ( http: / / www.21cnjy.com )和环保问题日趋严峻，研究以太阳能、氢能等新型能源为动力的汽车迫在眉睫．氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式 ；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是 .
9．历史上巨行星（如木星和土星）的 ( http: / / www.21cnjy.com )大气成分变化可能变小，而现在它们的大气中都没有游离氧，其主要成分是氢气、氦气、甲烷和氨．由此推断，原始地球空气成分和木星、土星上的大气成分类似．1953年米勒做了一个探索地球上的生命是如何起源的实验（如图是米勒实验的装置图）．米勒向装置中通入推测的原始大气成分：甲烷、氢气、氨、水蒸气，通过放电和照射紫外线的方法代替原始地球的环境条件，获得了多种氨基酸．请根据右图回答下列问题：
（1）米勒实验属于 （选填“黑箱实验”、“对照实验”、“模拟实验”）.
（2）如果在实验装置的气体中有氧气存在，实验过程中极有可能发生 .
（3）在绝大多数的实验中，往往用水作为冷却剂，主要原因是 .
（4）从地球上的生命是如何起源的角度，观察到实验收集氨基酸混合物的现象，你得出的结论是 .
（5）1972年米勒又开始做另一个实 ( http: / / www.21cnjy.com )验，他把早期地球可能具有的氨和氰化物（一种小分子）的混合物溶液密封于小瓶内，置于﹣78°C的低温下达25年之久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，据些可作出的推测 .
( http: / / www.21cnjy.com )
10．为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表.
（1）上表中含有人体所需的营养素有 类.
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 （填序号，下同）.
①无机物 ②糖类 ③有机合成材料 ④高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中 被认为是最清洁的燃料.
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件 ( http: / / www.21cnjy.com )下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为 .
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式 .
8.3 蛋白质和维生素
参考答案与试题解析
一．填空题（共4小题）
1．（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答 “a”或“b” 小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）.
a．今天是小明爸爸的生日.
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯 ( http: / / www.21cnjy.com )白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因 分子是不断运动的 .
（2）爸爸点燃了生日蜡烛， ( http: / / www.21cnjy.com )许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是 降低温度到可燃物的着火点以下 .
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带． ( http: / / www.21cnjy.com )日常生活中可以用 灼烧闻气味 的方法检验天然纤维和合成纤维.
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌 ( http: / / www.21cnjy.com )鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为 蛋白质 ；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为 糖类 .
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明.
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄 ( http: / / www.21cnjy.com )糖在人体内最终生成 二氧化碳 和 水 ，同放出能量供人体需要.
（2）表中的“钙、锌”指的是 元素 （填“元素”、“原子”或“单质”）.
（3）该包装材料聚乙烯属 合 ( http: / / www.21cnjy.com )成 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用 加热 方法进行封口.
( http: / / www.21cnjy.com )
考点： 生命活动与六大营养素；分 ( http: / / www.21cnjy.com )子、原子、离子、元素与物质之间的关系；利用分子与原子的性质分析和解决问题；灭火的原理和方法；塑料制品使用的安全；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；标签图示型；压轴实验题；图表分析，寻找有效数据．
分析： a、（1）根据分子的性质及应用回答．
（2）根据灭火的原理回答．
（3）根据天然纤维和合成纤维的成分和燃烧气味不同回答．
（4）根据牛奶和面粉中所含的主要营养素回答．
b、（1）根据糖类的代谢过程回答．
（2）根据芝麻糊中“钙、锌”的存在形式回答．
（3）根据材料分类知识和聚乙烯的热塑性回答．
解答： 解：a、（1）分子是不断运动的，小明远远就闻到了酒的特殊香味，是由于酒精分子通过运动到达了他的鼻孔．
（2）蜡烛燃烧时放热较少，在吹蜡烛时，气流带走了相对多的热量，使蜡的温度降到了着火点以下．
（3）天然纤维的主要成分或为蛋白质，或为纤维素，燃烧时分别会有烧焦羽毛或烧纸的气味，合成纤维燃烧时有不同的特殊的刺激性气味．
（4）牛奶中所含的主要营养素是蛋白质，面粉中所含的营养素主要是糖类．
b、（1）葡萄糖在人体内酶的作用下，最终氧化生成二氧化碳和水，同放出能量供人体需要．
（2）芝麻糊中的“钙、锌”是以无机盐的形式存在的，这里的“钙、锌”是指元素．
（3）合成材料主要有塑料、合成纤维、合成橡胶三种，聚乙烯属于塑料；聚乙烯有热塑性，可用加热的方法封口．
故答案为：a、（1）分子是不断运动的；（2）降低温度到可燃物的着火点以下；（3）灼烧闻气味；（4）蛋白质；糖类．
b、（1）二氧化碳；水；（2）元素；（3）合成；加热．
点评： 本题考查利用课本知识解决新问题能力，能加深学生对课本知识的理解，训练学生的思维能力．
2．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识.
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 A （填字母序号，下同）
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（2）加钙牛奶中的“钙”是指 元素 （填“ ( http: / / www.21cnjy.com )元素”或“分子”），身体一旦缺钙，可能患有的疾病是 骨质疏松 ．（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 D .
( http: / / www.21cnjy.com )
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具的油污，这是因为洗涤剂具有 乳化 功能.
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 食醋 （填“食醋”、“食盐水”）
（6）食醋中含有3%﹣5%的醋酸，在通 ( http: / / www.21cnjy.com )常情况下，观察醋酸和盐酸相似，醋酸学名乙酸，有图是醋酸溶液标签上的部分文字说明．请回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
①请你根据以上信息推测乙酸具有的性 ( http: / / www.21cnjy.com )质是 具有挥发性，易溶于水；能与活泼金属反应，能与碱性物质反应
②乙酸的水溶中存在H+和CH3C ( http: / / www.21cnjy.com )OO﹣，请你写出乙酸与铁反应的化学方程式 Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑ .
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营 ( http: / / www.21cnjy.com )养素；乳化现象与乳化作用；化学性质与物理性质的差别及应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；有机高分子材料的分类及鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 压轴实验题；化学与生活．
分析： （1）根据维生素的食物来源判断；
（2）物质的组成常用元素来描述，根据钙元素与人体健康之间的关系分析；
（3）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（4）根据洗涤油污的原理，即乳化作用来回答；
（5）根据水垢的成分及性质分析回答；
（6）物质的化学性质是指在化学变化 ( http: / / www.21cnjy.com )中表现出来的性质．化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．根据图中信息和物质的物理性质、化学性质概念来推测推测乙酸具有的性质，根据信息“乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣”来书写乙酸与铁反应的化学方程式．
解答： 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素，缺钙会导致骨质疏松等疾病；
（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．
（4）洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小汤滴，即乳化作用，所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
（5）由于水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能与酸反应，所以厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋．
（6）①根据图中对乙酸的描述“密封” ( http: / / www.21cnjy.com )可推断其物理性质是具有挥发性，根据标签上乙酸的“含量40%”，可推断乙酸易溶于水；根据标签中乙酸“不能与铁制器皿盛装，不能与碱性物质混用”可推断乙酸可和活泼金属、碱性物质反应；
②乙酸的水溶中存在H+和CH3COO﹣ ( http: / / www.21cnjy.com )，所以乙酸和铁反应生成醋酸亚铁和氢气，化学方程式为：Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑．
故答案为：（1）A；
（2）元素、骨质疏松；
（3）D；
（4）乳化；
（5）食醋；
（6）①具有挥发性，易溶于水；能与活泼金属反应，能与碱性物质反应；
②Fe+2CH3COOH═（CH3COO）2Fe+H2↑
点评： 化学来源于生产、 ( http: / / www.21cnjy.com )生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．利用标签中对物质的说明，分析标签所反映出的物质的性质．
3．化学是造福人类的科学．在人体保 ( http: / / www.21cnjy.com )健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题.
（1）低血糖患者每天都应 ( http: / / www.21cnjy.com )注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 大米 、 面粉 .
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式： 2C3H4O+7O26CO2+4H2O .
（3）食盐是维持人体正常生理活动必 ( http: / / www.21cnjy.com )不可少的物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为3 g～5 g.
①某病人因食盐摄入量不足，需要补 ( http: / / www.21cnjy.com )充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约 1.8 g.
②小明想检验某瓶生理盐水的含盐量是 ( http: / / www.21cnjy.com )否合格，他从该瓶生理盐水中取出65g溶液，然后加入足量硝酸银溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥，得到1.435g沉淀．请你通过计算帮助小明判断这瓶生理盐水的含盐量是否合格．（NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO3） 0.585g与溶质计算结果一致 合格 .
考点： 生命活动与六大营养素；有关溶质质量分数的简单计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；根据化学反应方程式的计算．
专题： 生产、生活、环保类简答题；压轴实验题；溶液的组成及溶质质量分数的计算；有关化学方程式的计算．
分析： （1）从糖类的主要食物来源方面分析．
（2）根据题中提供的反应物，生成物，反应条件，写出方程式．
（3）①根据生理盐水的溶质质量分数计算．
②根据氯化钠和硝酸银发生化 ( http: / / www.21cnjy.com )学反应的方程式计算出65克溶液中的氯化钠的质量，再进一步求出溶液中溶持的质量分数，并与生理盐水的标签对比得出结论．
解答： 解：（1）糖类主要存在于植物的种子或块茎及制品中，如大米、面粉等．
（2）丙烯醛在空气中完全燃烧，条件是点燃，生成二氧化碳和水，
所以方程式为：2C3H4O+7O26CO2+4H2O．（3）①200g×0.9%=1.8g；
②设：65g溶液的溶质质量为X
NaCl+AgNO3═AgCl↓+Na NO358.5 143.5
X 1.435g
58.5÷143.5=X÷1.435g
解得X=0.585g
0.585g÷65g×100%=0.9%
计算结果与标签一致，为合格品．
故答案为：（1）大米，面粉；（2）2C3H4O+7O26CO2+4H2O；（3）①1.8；②合格．
点评： “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也就成为中考考查热点之一．
4．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富.
（1）豆浆中含有的主要营养物质是 蛋白质、脂肪、维生素、无机盐 ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生 ( http: / / www.21cnjy.com )活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件﹣滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 过滤 .
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐 ( http: / / www.21cnjy.com )和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 化学 变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误 ( http: / / www.21cnjy.com )食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列 ①③ 饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水.
考点： 生命活动与六大营养素；过滤的原理、方法及其应用；化学变化和物理变化的判别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；结合课本知识的信息；压轴实验题．
分析： （1）根据人体内六大营养素的种类回答．
（2）过滤是分离固体和液体的常用方法．
（3）根据变化时是否有新物质生成判断．
（4）根据重金属盐中毒的原理是破坏人体蛋白质回答．
解答： 解：（1）植物蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂肪，维生素B1、维生素B2属于维生素，铁、钙等属于无机盐．
（2）过滤的适用范围是分离固体和液体．
（3）皂角素经烧熟煮透后被破坏，即是说生成了其它物质，所以发生了化学变化．
（4）重金属盐能破坏蛋白质的结构，使它失去生理活性，喝大量豆浆解毒目的是防止重金属盐破坏人体蛋白质，只要能提供蛋白质的物质即可．
故答案为：（1）蛋白质、脂肪、维生素、无机盐；
（2）过滤；
（3）化学；
（4）①③．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
二．解答题（共6小题）
5．盐城盛产的松花蛋，又 ( http: / / www.21cnjy.com )称皮蛋，其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍.
请回答下列问题：
（1）鸭蛋中富含的营养素有水和 蛋白质 .
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是 氧化钙与水反应能放出大量的热 .
（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为 红 色.
（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参与他们的探究活动.
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH，NaCl；
②可能还含有其它溶质，
甲同学推断只有Ca（OH）2，
乙同学推断只有Na2CO3，
丙同学推断既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；
通过进一步讨论，大家一致 ( http: / / www.21cnjy.com )认为丙同学的推断是错误的，理由是 Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH （用化学方程式表示）.
【实验探究】
( http: / / www.21cnjy.com )
【探究结论】 甲 同学的推断是正确的.
【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是 酸碱起中和反应 .
②料液中起主要作用的是烧碱，现行配方 ( http: / / www.21cnjy.com )中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）.
考点： 生命活动与六大营养素；实验探究 ( http: / / www.21cnjy.com )物质的组成成分以及含量；生石灰的性质与用途；酸碱指示剂及其性质；盐的化学性质；复分解反应及其发生的条件；根据化学反应方程式的计算．
专题： 压轴实验题；常见的碱 碱的通性；化学与生活；科学探究．
分析： （1）根据鸭蛋中富含的营养素分析回答；
（2）根据氧化钙与水的反应分析；
（3）根据氢氧化钙溶液显碱性回答；
（4）【交流讨论】根据氢氧化钙与碳酸钠的反应分析丙同学的判断；
【探究结论】根据实验探究中氢氧化钙与碳酸钠的反应分析料液中含有的物质；
【知识应用】①根据酸能与碱反应分析；
②根据生石灰与水的反应氢氧化钙，氢氧化钙与碳酸钠的反应分析计算．
解答： 解：（1）鸭蛋中富含的营养素有水和蛋白质；
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是氧化钙与水反应能放出大量的热；
（3）上层料液是氢氧化钙的溶液，显碱性，稀释后滴加无色酚酞试液，清液应变为红色；
（4）【交流讨论】由于氢氧化钙与碳酸钠的 ( http: / / www.21cnjy.com )反应，两种物质不能同时存在，发生的反应是，Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH．所以丙同学的推断是错误的；
【探究结论】由于向溶液中加入碳酸钠产生了沉淀，说明了溶液中含有氢氧化钙，所以，甲同学的推断是正确的；
【知识应用】①蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是酸碱起中和反应；
②设生成的氢氧化钙的质量为x
CaO+H2O=Ca（OH）2
56 74
1.2kg x
解得：x=1.6kg
由Ca（OH）2+Na2CO3═CaC ( http: / / www.21cnjy.com )O3↓+2NaOH可知，氢氧化钙与碳酸钠的质量比为74：106．所以，纯碱是不足量的，应根据纯碱的质量进行计算；
设生成的氢氧化钠的质量为y
Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
106 80
0.53kg y
解得：y=0.4kg
故答为：（1）蛋白质；（2）氧化钙与水反应能 ( http: / / www.21cnjy.com )放出大量的热；（3）红；（4）【交流讨论】Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；【探究结论】甲；【知识应用】①酸碱起中和反应；②需要烧碱的质量是0.4千克．
点评： 本题是一道综合题，涉及的知识点较多，本题中掌握氢氧化钙与碳酸钠的反应是解题的关键．
6．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了 水果、蔬菜 .
（2）到了目的地同学们发现忘了 ( http: / / www.21cnjy.com )给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品 食醋 来鉴别.
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意 ( http: / / www.21cnjy.com )外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈 碱 性.
（4）野炊回来后，小科从资料 ( http: / / www.21cnjy.com )中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？
考点： 生命活动与六大营养素；中和反应及其应用；酸、碱、盐的鉴别；根据化学反应方程式的计算．
专题： 压轴实验题；物质的鉴别题；有关化学方程式的计算；化学与生活．
分析： 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
碳酸盐能和显酸性的物质反应生成二氧化碳；
显酸性的物质能和显碱性的物质发生反应；
根据化学式和化学方程式可以进行相关方面的计算．
解答： 解：（1）人体必需的营养素有六种，其 ( http: / / www.21cnjy.com )中大米中含有丰富的糖类，猪排骨、猪肝、鸡肉、豆腐等食物中含有丰富的蛋白质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和油脂，水和无机盐在部分食物中存在，主要缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素．
故填：水果、蔬菜．
（2）食盐不能和食醋反应，碳酸钠能和食醋反 ( http: / / www.21cnjy.com )应生成醋酸钠、水和二氧化碳，向两种物质中分别滴加食醋时，有气泡出现的是碱面，没有明显现象的是食盐．
故填：食醋．
（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和显碱性的物质反应，涂上肥皂水后，症状大大减轻，说明肥皂水显碱性．
故填：碱．
（4）解：设448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于质量为X的硫酸亚铁中所含的铁元素质量，
0.2g添加剂中铁元素的质量为：0.2g×12.5%=0.025g，
448ml酱油中所含的铁元素的质量为：0.025g×=0.112g，
根据题意有：X××100%=0.112g，
X=0.304g，
答：448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于0.304g硫酸亚铁中所含的铁元素质量．
解：设需要硫酸的质量为Y，
Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
98 152
Y 0.304g
=
Y=0.196g，
设需要9.8%的稀硫酸的质量为Z，
则有：Z×9.8%=0.196g，
Z=2g，
答：需要9.8%的稀硫酸的质量为2g．
点评： 本题比较容易，关键是计算要准确，题中涉及的数值很繁琐，稍不注意就会出错，考查计算能力的题目也是会经常出现的．
7．维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：
( http: / / www.21cnjy.com )
请参与下列问题的讨论
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 9：1：12 ，其中碳元素的质量分数为 40.9% .
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行 ( http: / / www.21cnjy.com )实验探究，其实验结果如下图所示，实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 温度 有关，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失 小 （填“大”或“小”）
（3）①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加稀碘水至完全反应，实 ( http: / / www.21cnjy.com )验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg，计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克？（请写出计算过程）
②有些同学在测定时，未加醋酸溶液酸化，测得维 ( http: / / www.21cnjy.com )生素C的含量明显小于其他同学，其原因是 因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小 .
( http: / / www.21cnjy.com )
考点： 生命活动与六大营养素；元素质量比的计算；元素的质量分数计算；根据化学反应方程式的计算．
专题： 结合课本知识的信息；压轴实验题．
分析： 本题属于信息给予题，可以根据给予的信息进行判断、分析，从而得出正确的结论．
解答： 解：（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×6）=72：8：96=9：1：12，
其中碳元素的质量分数为：×100%=40.9%．
故填：9：1：12；40.9%．
（2）由图中信息可知，温度越高，维生素C损失越多，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失小．
故填：温度；小.
（3）①解：10mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为25.4mg，那么100mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为254mg，
设该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为X，
C6H8O6 +I2 ═C6H6O6+2HI
176 254
X 254mg
=
X=176mg，
答：该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为176mg．
②因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．
故填：因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．
点评： 解答本题的关键是正确分析材料提供的信息，计算时要注意步骤的规范性．
8．化学与人类的生活，人类的未来息息相关，请回答下列化学与人类生活相关的问题.
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）为了全民的健康，我国 ( http: / / www.21cnjy.com )推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 元素 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）生活中许多常用器具都 ( http: / / www.21cnjy.com )是搪瓷器具．搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用．搪瓷属于 D ．（填序号）
A．金属材料 B．无机金属材料 C．合成材料 D．复合材料
（3）自热米饭是一中快餐食品．请根据图及表1信息，回答下列问题：
表：自热米饭的营养成分
( http: / / www.21cnjy.com )
①自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是 糖类蛋白质 .
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 延展性 .
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与 ( http: / / www.21cnjy.com )水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 CaO+H2O═Ca（OH）2 ，其基本反应是 化合反应 .
（4）火立熄”是一种新型的家用灭火用品． ( http: / / www.21cnjy.com )“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是 B ．（填标号）
A．清除可燃物
B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（5）汽车是现代生活中常见的一种交通工具.
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，防锈原理是隔绝 水（H2O） 和 氧气（O2） .
②CNG双燃料环保汽车已投入使用，这种汽车所用的燃料是汽油和压缩天然气．写出天然气完全燃烧的化学方程式： CH4+2O2CO2+2H2O
③当今社会，随着汽车用量的急剧增加，能源和环保问题日趋严峻，研究以太阳能、氢能等新型能源为动力的汽车迫在眉睫．氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式 2H2+O22H2O ；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是 产物无污染 .
考点： 生命活动与六大营养素；金属 ( http: / / www.21cnjy.com )的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；生石灰的性质与用途；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法；氢气的用途和氢能的优缺点．
专题： 压轴实验题；化学与生活．
分析： （1）根据元素是一类原子的总称考虑；
（2）搪瓷既有钢铁也有陶瓷属于复合材料；
（3）热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是糖类 蛋白质；铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性；生石灰与水反应生成氧化钙；
（4）使燃烧物与氧气隔绝可以达到灭火的目的；
（5）使金属与氧气和水隔绝可以防止生锈．
解答： 解：（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是铁元素；
（2）搪瓷既有钢铁也有陶瓷属于复合材料；
（3）①热米饭的营养素中，主要负责 ( http: / / www.21cnjy.com )提供能量的是糖类 蛋白质；②铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性；③生石灰与水反应的化学方程式为为：CaO+H2O═Ca（OH）2．在该反应中，反应物有两种，生成物是一种，属于化合反应；
（4）使燃烧物与氧气隔绝可以达到灭火的目的．故填：B．
（5）①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，起防锈原理是隔绝水和氧气．
②天然气完全燃烧的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O．
③氢燃料汽车使用过程中发生反应的化学方程式2H2+O22H2O；从环保的角度认为，使用氢燃料汽车最突出的优点是产物无污染．
故答案为：（1）元素；（2）D；（3）①糖类、蛋白质； ②延展性； ③CaO+H2O═Ca（OH）2；化合反应；
（4）B； （5）①水（H2O）、氧气（O2）； ②CH4+2O2 CO2+2H2O；③2H2+O22H2O；产物无污染．
点评： 可以根据质量守恒定律来书写化学方程式，要充分理解食物中的各种营养物质的作用，要理解防止金属生锈的方法．
9．历史上巨行星（如木星和土星）的大气成分变化可能变小，而现在它们的大气中都没有游离氧，其主要成分是氢气、氦气、甲烷和氨．由此推断，原始地球空气成分和木星、土星上的大气成分类似．1953年米勒做了一个探索地球上的生命是如何起源的实验（如图是米勒实验的装置图）．米勒向装置中通入推测的原始大气成分：甲烷、氢气、氨、水蒸气，通过放电和照射紫外线的方法代替原始地球的环境条件，获得了多种氨基酸．请根据右图回答下列问题：
（1）米勒实验属于 模拟实验 （选填“黑箱实验”、“对照实验”、“模拟实验”）.
（2）如果在实验装置的气体中有氧气存在，实验过程中极有可能发生 爆炸 .
（3）在绝大多数的实验中，往往用水作为冷却剂，主要原因是 比热大、成本低 .
（4）从地球上的生命是如何起 ( http: / / www.21cnjy.com )源的角度，观察到实验收集氨基酸混合物的现象，你得出的结论是 在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子 .
（5）1972年米勒又开始做另一 ( http: / / www.21cnjy.com )个实验，他把早期地球可能具有的氨和氰化物（一种小分子）的混合物溶液密封于小瓶内，置于﹣78°C的低温下达25年之久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，据些可作出的推测 地球上的原始生命也可能起源于低温条件下 .
( http: / / www.21cnjy.com )
考点： 生命活动与六大营养素；水的性质和应用；燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．
专题： 实验性简答题；压轴实验题．
分析： （1）通过实验过程可以判断实验类型；
（2）可燃性气体与氧气混合时，遇明火可能发生爆炸；
（3）水的比热大，资源丰富；
（4）蛋白质是构成细胞的基础物质，蛋白质是由氨基酸构成的；
（5）通过模拟实验可以推断原始生命的形成．
解答： 解：（1）米勒是通过模拟原始大气成分进行实验的，属于模拟实验．
故填：模拟实验.
（2）甲烷、氢气属于可燃性气体，与氧气混合达到一定程度时，遇明火或放电情况下会发生爆炸．
故填：爆炸.
（3）水的比热大，成本低，常常用作冷却剂．
故填：比热大、成本低．
（4）观察到实验收集氨基酸混合物的现象，可以推测在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子．
故填：在原始地球条件下，无机小分子能反应生成有机分子．
（5）在﹣78°C的低温下达25年之 ( http: / / www.21cnjy.com )久，结果发现小瓶内生成了生命的基本物质DNA和蛋白质的组成成分﹣﹣﹣﹣﹣碱基和氨基酸，可以推测地球上的原始生命也可能起源于低温条件下．
故填：地球上的原始生命也可能起源于低温条件下．
点评： 本题考查探究生命的起源过程，通过实验现象可以做出大胆的假设、推测，这是获得科学结论的一条重要途径．
10．为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表.
（1）上表中含有人体所需的营养素有 5 类.
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 ②④ （填序号，下同）.
①无机物 ②糖类 ③有机合成材料 ④高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中 ④ 被认为是最清洁的燃料.
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条 ( http: / / www.21cnjy.com )件下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为 96 .
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式 C2H5OH+3O22CO2+3H2O .
考点： 生命活动与六大营养素；相对 ( http: / / www.21cnjy.com )分子质量的概念及其计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；常见能源的种类、能源的分类；有机高分子材料的分类及鉴别．
专题： 生产、生活、环保类简答题；标签图示型；压轴实验题；化学式的计算．
分析： （1）根据人体内六大营养素的种类和表中提供的信息回答．
（2）根据淀粉的物质分类知识回答．
（3）根据各种燃料的燃烧产物判断．
（4）根据糠醛的化学式C5H4O2和相对分子质量的定义计算．
（5）根据燃烧的定义和乙醇的组成书写．
解答： 解：（1）人体内的六大营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐，表中除无维生素外，另五种都有．
（2）①无机物是指不含碳的化合物，另 ( http: / / www.21cnjy.com )外包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐，淀粉不符合定义，为有机物，所以错误；②糖类分为单糖、二糖、多糖，淀粉是一种多糖，所以正确； ③有机合成材料是指由有机高分子化合物制成的材料，淀粉是天然的，所以错误； ④高分子化合物是指在有机物中相对分子质量由几万到几十万，甚至几百万的，淀粉符合定义，所以正确．
（3）①汽油 ②柴油是化石燃料，燃 ( http: / / www.21cnjy.com )烧产生一氧化碳、氮氧化合物等大量空气污染物，所以错误；③天然气是清洁燃料，但燃烧时也产生少量的空气污染物，所以错误；④氢气燃烧产物是无污染的水，是最清洁的燃料，所以正确．
（4）糠醛的化学式为C5H4O2，相对分子质量=（12×5）+（1×4）+（16×2）=96．
（5）燃烧是可燃物与氧气在点燃的条件下反应，C2H5OH由碳、氢、氧三种元素组成，产物为二氧化碳和水，方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O．
故答案为：（1）5；（2）②、④；（3）④；（4）96；（5）C2H5OH+3O22CO2+3H2O．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．